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Receta de ensalada picante de camarones y rúcula

Receta de ensalada picante de camarones y rúcula

Amo los camarones. Entonces, cuando lo como, trato de comprar camarones de la mejor calidad * que puedo y los cocino simplemente.

Esta receta es increíblemente rápida y fácil, por lo que es perfecta para prepararla para la cena cuando desee algo ligero y saludable.

*Nota: Por lo general, compro camarones grandes, nunca congelados y sin pelar. Es posible que esto no sea posible dependiendo de dónde viva, pero ese es el objetivo al que aspirar. Por lo general, le pido a mi pescadero que pele y desvene los camarones porque puede ser un proceso algo sucio y maloliente en casa.

Ingredientes

  • ½ libra de camarones pelados y desvenados
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen, y más para aderezar
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida, al gusto
  • Pizca de cayena
  • 1 libra de rúcula
  • Parmigiano-Reggiano recién rallado, al gusto
  • Jugo de ½ limón

Direcciones

Lave los camarones y séquelos. En un tazón, combine los camarones con el aceite de oliva, cantidades generosas de sal y pimienta y la pimienta de cayena.

Caliente una sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente, luego agregue los camarones. Cocine durante 1½ minutos por lado, hasta que esté rosado y bien cocido. (Tenga cuidado de no cocinar demasiado o los camarones se volverán gomosos). Deja los camarones a un lado. *

Mezcle la rúcula en un bol con el Parmigiano-Reggiano. Exprima el limón en el tazón y rocíe con una o dos vueltas de aceite de oliva (aproximadamente 1 cucharada). Agregue la pimienta, mezcle y pruebe. Vuelva a condimentar según sea necesario. (Es posible que no necesite agregar sal al plato, ya que ya habrá algo en el queso).

Sirva junto con los camarones o coloque los camarones calientes sobre la ensalada. ¡Disfrutar!

*Nota: Si desea comer los camarones calientes, primero haga la ensalada.


  • 2 cucharadas más 4 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen, cantidad dividida
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 diente de ajo mediano, picado
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta recién molida, cantidad dividida
  • 8 tazas de rúcula tierna ligeramente empaquetada (alrededor de 5 onzas)
  • 16 camarones jumbo crudos (13-15 por libra, ver Consejo)
  • 8 rebanadas muy finas de prosciutto (alrededor de 2 onzas), cortadas por la mitad a lo largo para hacer 16 tiras

Batir 2 cucharadas de aceite, jugo de limón, ajo, sal y 1/8 de cucharadita de pimienta en un tazón grande. Agregue la rúcula y revuelva para cubrir.

Pelar y quitar las venas de los camarones, dejando las colas. Seque y espolvoree ambos lados con el 1/8 de cucharadita de pimienta restante. Envuelva 1 pieza de prosciutto alrededor de cada camarón.

Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agregue la mitad de los camarones y cocine, volteando una vez, hasta que estén bien cocidos, aproximadamente 4 minutos. Reduzca el fuego a medio y repita con el aceite restante y los camarones, de 3 a 4 minutos. Sirve los camarones con la ensalada de rúcula.

Consejo: los camarones generalmente se venden por la cantidad necesaria para hacer una libra. Por ejemplo, & ldquo21-25 count & rdquo significa que habrá de 21 a 25 camarones en una libra. Los nombres de tamaño, como & ldquolarge & rdquo o & ldquoextra large & rdquo, no están estandarizados, así que para obtener el tamaño que desea, ordene por el recuento por libra. Tanto los camarones silvestres como los criados en granjas pueden dañar los ecosistemas circundantes cuando no se manejan adecuadamente. Afortunadamente, es posible comprar camarones que hayan sido criados o capturados con prácticas ambientales sólidas. Busque camarones frescos o congelados certificados por una agencia independiente, como el Marine Stewardship Council. Si no puede encontrar camarones certificados, elija camarones silvestres de América del Norte; es más probable que se capturen de manera sostenible.


  • 2 tazas de rúcula
  • 1/4 taza de mango (cortado en cubitos)
  • 1/4 taza de papaya (cortada en cubitos)
  • 1 aguacate (cortado en cubitos)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de menta fresca

Prepara la marinada de los camarones combinando el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo y la pimienta negra.

Agrega los camarones a la marinada.

Coloque en el refrigerador durante 15 minutos y luego encienda la parrilla a fuego medio. Ase los camarones durante 2-3 minutos por lado, luego prepare la ensalada agregando la rúcula, el mango, la papaya y el aguacate en un tazón grande.

A continuación, exprima la cucharada de jugo de limón y aceite de oliva sobre la ensalada. Agrega los camarones y revuelve bien. Cubra con la menta fresca.


Ensalada de camarones y rúcula con aderezo de limón en conserva

  • paleo
  • Libre de lácteos
  • baja en carbohidratos
  • sin huevo
  • sin maní
  • alto en proteína
  • sin alcohol
  • libre de carne de puerco
  • pescatariano
  • consciente del azúcar
  • sin gluten
  • sin frutos secos
  • sin soja
  • sin trigo
  • Bajo en sodio
  • sin carnes rojas
  • Calorías 171
  • Grasa 7,4 g (11,5%)
  • Saturadas 1,1 g (5,3%)
  • Carbohidratos 4.0 g (1.3%)
  • Fibra 0,5 g (2,0%)
  • Azúcares 2,7 g
  • Proteína 23,2 g (46,4%)
  • Sodio 139,3 mg (5,8%)

Ingredientes

camarones crudos, pelados y desvenados

limón en conserva pequeño o 1/2 grande

rúcula tierna suelta

perejil fresco, suelto, picado

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Prepara un gran baño de hielo. Hierva los camarones hasta que estén rosados ​​y bien cocidos, aproximadamente 2 minutos. Escurre y mueve los camarones al baño de hielo para que se enfríen. Una vez enfriado, escurra los camarones y saque los cubitos de hielo restantes.

Deseche la pulpa del limón en conserva y enjuague bien la cáscara. Pica aproximadamente la cáscara de limón en conserva; debes tener aproximadamente 1/4 de taza. En una licuadora o procesador de alimentos, procese el limón en conserva, el jugo de limón y la miel hasta que esté casi suave. Agrega el aceite de oliva y licúa hasta que quede suave.

Mezcle la rúcula, el perejil y los camarones fríos. Mezcle con el aderezo de limón en conserva justo antes de servir.

Notas de la receta

Puedes hervir y enfriar los camarones y hacer el aderezo el día anterior. Simplemente mezcle y mezcle.


Ensalada de rúcula con vinagreta de pomelo y camarones picantes

Un almuerzo fortuito durante el receso de marzo en Piattini Wine Cafe en Boston proporcionó la inspiración para estos camarones, que son picantes con mostaza seca y pimienta negra, no cayena. Esta ensalada es muy fresca con sabores cítricos predominando y refrescando trozos de pomelo que son un complemento perfecto para la especia de los camarones & # 8212 y el mordisco de la rúcula. El tamaño de los camarones se mide por el número por libra, por lo que para un aspecto dramático, elija el tamaño de 13 a 15, sin embargo, prefiero el tamaño de 21 a 24 para obtener la mejor textura y sabor.

CAMARÓN
500 g (1 libra) de camarones crudos con cola grande, descongelados
1 diente de ajo grande, picado
2 cucharaditas (10 ml) de tomillo fresco finamente picado
1 cucharadita (5 ml) de ralladura de limón finamente rallada
& # 189 cucharaditas (2 ml) de pimienta negra finamente molida
& # 189 cucharaditas (2 ml) de sal
& # 189 cucharaditas (2 ml) de mostaza seca
2 cucharadas (25 ml) de aceite de oliva, cantidad dividida

ENSALADA
2 toronjas medianas
1 a 2 cucharadas (15 a 25 ml) de vinagre de vino de arroz sazonado
1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva
1 diente de ajo pequeño, picado
& # 188 cucharadita (1 ml) de mostaza de Dijon
4 tazas (1 L) de rúcula tierna ligeramente empaquetada
4 tazas (1 litro) de espinacas tiernas o lechuga romana cortada ligeramente empaquetadas

1. Pele los camarones si es necesario, dejando solo las colas y descarte las cáscaras. Seque bien los camarones con toallas de papel. Revuelva el ajo con el tomillo, la ralladura, la pimienta, la sal y la mostaza hasta que estén bien combinados. Frote todos los camarones con 1 cucharada (15 ml) de aceite. Mezcle hasta que esté uniformemente cubierto. Cubra y refrigere rápidamente hasta por medio día.

2 Corte las toronjas quitando la cáscara exterior y la membrana con un cuchillo de chef. Luego, sosteniendo la fruta en la mano sobre un tazón grande, corte entre las secciones internas dejando una membrana gomosa detrás. Exprima el jugo de la membrana en un tazón para usarlo como aderezo.

3. Mida & # 188 taza (50 ml) de jugo de toronja. Revuelva con 1 cucharada (15 ml) de vinagre, 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva, ajo y sabor Dijon y agregue el vinagre restante si es necesario. Dejar de lado. Escurra el jugo restante de las secciones de bebida o guárdelo para ponerlo en un batido en otro momento.

4. Cuando esté listo para servir, caliente 1 cucharada (15 ml) de aceite restante en una sartén grande a fuego medio hasta que esté caliente. Agregue los camarones de una vez. Saltee & # 233, volteando frecuentemente durante 7 a 9 minutos (un poco más si usa camarones de tamaño 13 a 15), o hasta que estén calientes, rosados ​​y firmes.

5 Mezcle la mezcla de rúcula y espinacas con el aderezo. Distribuya en platos divididos en partes iguales, rocíe con el aderezo restante en un tazón. Cubra con trozos de toronja y camarones. Sirva de inmediato.


Ensalada Asiática Picante De Camarones Y Pepino En Escabeche

En un tazón grande, combine vinagre, azúcar, salsa de soja, jengibre, ajo y Sriracha. Mezclar hasta que esté bien combinado y el azúcar se disuelva. Dejar de lado.

Coloque los pepinos en rodajas finas en un tazón. Agregue la sal y déjela reposar durante 5 minutos. Exprime el agua de los pepinos.

Doble las hojas de nori en tercios. Con unas tijeras de cocina, corte el nori en tiras delgadas y cortas. Agregue pepinos, camarones en rodajas, pimiento rojo, nori y semillas de sésamo en el tazón con el aderezo. Revuelva hasta que esté bien combinado. Sazone con más jengibre en escabeche y Sriracha si lo desea.

Hay un restaurante de sushi en Tulsa llamado Al natural que amo y extraño desesperadamente. Hay dos lugares, y ambos tienen un gran ambiente y un sushi delicioso y súper fresco. Pero lo que más extraño de todo es su increíble ensalada de tako picante. Rara vez pido lo mismo dos veces en un restaurante porque, por lo general, me gusta abrirme paso a través de un menú. Pero cada vez que visito Al natural, Siempre pido su ensalada picante de tako.

Puede que esté un poco confundido en este momento. ¿Por qué hablo de un restaurante de sushi, pero menciono & mdashand error de ortografía & mdashtacos? Cuando yo digo tako, Me refiero a tako sunomono, que es una ensalada japonesa de pepino y pulpo con un aderezo de vinagre dulce. Al natural tiene una ensalada de tako fabulosa y he estado deseando un tazón. Pero es más de cuatro horas en coche. Y por mucho que me encanta, simplemente no conduzco cuatro horas.

Lo bueno de ser un blogger de comida es que puedo intentar replicar mis platos favoritos pero inaccesibles, y llamarlo un proyecto de trabajo. Después de todo, no voy a dejar que un viaje de cuatro horas se interponga entre mí y un deseo insistente. Desafortunadamente, no pude conseguir pulpo, así que en su lugar utilizo camarones cocidos. ¡Y funcionó muy bien!

Personalmente, me encanta el pulpo. Si puede encontrarlo y está dispuesto a probarlo, por supuesto, use pulpo en lugar de camarones. Pero dado que el pulpo no está disponible (o se come fácilmente) en los EE. UU., Pensé que los camarones serían un gran sustituto.

Esta ensalada asiática de camarones picantes y pepino en escabeche es fácil y simple de preparar. Es fresco, ligero, sabroso y me encanta el crujido del pepino. Es una gran ensalada para servir en un día caluroso.


Ensalada de arroz con camarones y rúcula

USTED SE REÚNE con familiares y amigos por la noche cuando el calor del día comienza a desvanecerse y las primeras brisas frescas del océano comienzan a soplar, espesas y dulces como la miel. La brillante luz blanca de la tarde se atenúa gradualmente a los tonos de azul y gris del crepúsculo. En el aire, el jardín de verano huele a tierra cocida y hierbas.

No hay mejor momento para sentarse en el patio trasero a hablar mucho y comer solo un poco.

Seamos realistas: las noches de finales de verano son perfectas para entretener, pero no tan buenas para cocinar o comer comidas de tres platos. Este tipo de clima requiere un plan de batalla diferente para la cena. En lugar de un ataque frontal completo contra el hambre, es mejor en el calor del verano abrumar al enemigo con muchos pequeños bocados. Y si esos platos se pueden juntar sin calentar la cocina ni encender el grill, tanto mejor.

Si puede tostar pan, picar tomates y cortar un poco de salchicha, un festín de bocaditos es muy sencillo. Llámelo antipasti, mezzes o tapas o simplemente aperitivos antiguos, esta variedad es la manera perfecta de comer durante las noches de septiembre y principios de octubre. Planee uno o dos platos de relleno para servir como anclas, como una ensalada de arroz o una frittata, luego, en el último minuto, prepare una variedad de acompañamientos basados ​​principalmente en alimentos básicos que tenga a mano, como almendras especiadas, bruschetta, casa. aceitunas terminadas, pimientos rellenos y embutidos secos.

Haga la cocción real en el fresco de la mañana, luego lo único que debe hacer antes de servir es dejar que la comida se caliente a temperatura ambiente.

El menú puede ser lo suficientemente elaborado como para competir con un pequeño bar de tapas, o puede ser tan simple como salchichas en rodajas, almendras especiadas, aceitunas curadas y una frittata a temperatura ambiente.

Para hacer una buena variedad de platos pequeños, simplemente abastecerse de algunos productos de despensa de alta calidad, tomar algunos ingredientes frescos y de temporada y dominar algunas técnicas básicas que se pueden adaptar de una manera combinada.

¿Puedes hacer tostadas? Bien, estás a medio camino de una bruschetta o crostini (pista: cuando estás haciendo un montón de tostadas, es más fácil hornear las rebanadas de pan en un horno a 400 grados durante 15 a 20 minutos). La textura ligera pero resistente de la masa madre funciona mejor, pero si se trata de cortar una baguette larga y delgada o de cortar trozos de una bola redonda, depende de usted.

LA LISTA de ideas para aderezos es casi interminable: quesos frescos marinados, pastas para untar aromatizadas, tomates o verduras picadas crudas o cocidas, trocitos de anchoas enlatadas, sardinas o atún. El primer paso siempre debe ser frotar el pan tostado caliente con un trozo de ajo cortado y luego humedecerlo un poco con aceite de oliva.

De hecho, si está planeando una gran variedad con muchos otros platos, puede detenerse allí mismo. No hay nada más elegante.

Las almendras especiadas son otro aperitivo casi instantáneo. La técnica clásica española exige freírlos en aceite de oliva. Las nueces cocinadas de esta manera tienen un sabor delicioso, pero a menudo son un poco demasiado grasosas.

En su lugar, humedece una taza de almendras crudas con solo media cucharadita de buen aceite de oliva y sofríelas en una sartén seca a fuego medio-alto hasta que comiencen a crujir y emitan un aroma tostado. Esto le llevará solo unos dos o tres minutos. Retirarlos del fuego y espolvorear con sal.

Son buenos así, pero también intente condimentarlos con un poco de comino y una pizca de pimentón, el pimentón ahumado español. En lugar de pimentón (o además de él), use chile molido. O mezcle las almendras con hierbas frescas picadas como salvia, romero o tomillo, o las tres.

Cada refrigerador debe contener un frasco de aceitunas caseras. Tome aceitunas en salmuera negras o verdes curadas comercialmente, enjuáguelas bien y séquelas. Condimente y termine con un buen trago de buen aceite de oliva y jugo de limón o naranja o vinagre de vino tinto.

Esto toma cinco minutos y hace que incluso las aceitunas enlatadas sepan a un millón de dólares. Durarán meses en el refrigerador, solo déjelos alcanzar la temperatura ambiente antes de servir.

Los pimientos rojos del piquillo son otro alimento enlatado que es útil tener en la despensa. Son lo suficientemente pequeños como para ser recipientes del tamaño de un bocado perfectos para mozzarella fresca o queso de cabra o incluso atún y mayonesa enlatados ..

Colocar los pimientos rellenos en un plato y decorar con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de ajo picado y perejil. Sírvelas sobre tostadas o úntalas con palillos de dientes para que sean fáciles de manipular.

Para la pieza central de la comida, elija ensaladas de arroz y frittatas, que tienen el peso de los platos principales pero son lo suficientemente ligeras para servir como parte de una cena de bocados pequeños. Ambos son casi infinitamente variables y se pueden preparar con anticipación y servir a temperatura ambiente fresca.

Hacer buenas frittatas requiere práctica, pero una vez que domines la técnica, te encontrarás cocinándolas todo el tiempo. Hay varios enfoques, pero este es el que parece funcionar mejor: cocine las verduras lo suficiente para que se ablanden. Revuélvalos en huevos batidos junto con un poco de queso parmesano rallado. Vierta en una sartén antiadherente a fuego medio (puede revolver la parte superior suavemente para distribuir los ingredientes, pero no la parte inferior o correrá el riesgo de que se pegue).

Reduzca el fuego a bajo y cocine los huevos lentamente hasta que estén casi listos. Cuando solo quede una capa delgada de huevo crudo encima, coloque la sartén debajo del asador el tiempo suficiente para terminar la cocción y dore un poco la parte superior. Deje que la frittata se enfríe brevemente antes de sacarla de la sartén.

Puede hacer una gran frittata con calabacín rallado, cebollas salteadas y pimientos rojos, espárragos o champiñones; hay tantas posibilidades.

Las ensaladas de arroz son igualmente flexibles pero aún más fáciles de hacer. Aquí hay un truco: cocine el arroz como si fuera pasta, en abundante agua hirviendo rápidamente. De esta manera, los granos no estarán cubiertos de almidón pegajoso y no se agruparán, se mantendrán livianos y separados. Cocínelo un poco más de lo que piensa, porque el arroz se endurecerá a medida que se enfríe.

Viste el arroz tibio con aceite y jugo de limón o vinagre porque una vez que se enfría, su almidón ceroso se endurece y evita que el condimento penetre en los granos.

Las ensaladas de arroz pueden ser barrocas o simples, hechas con prosciutto rebanado, salami cortado en cubitos, verduras cocidas, trozos de queso firme, tomates picados y hierbas frescas, casi cualquier cosa que se te ocurra. Para evitar que se marchite, agregue los ingredientes crudos justo antes de servir. Prueba la sal y el vinagre y no seas tímido. El arroz es un poco suave, por lo que estas ensaladas deben estar muy condimentadas.

Coloca la ensalada en un bol y rodéala con pequeños platos de almendras, salame en rodajas, aceitunas, bruschetta y más. Asegúrese de que el cubo de hielo esté lleno de rosa fría y ponga a Sarah Vaughan y Astrud Gilberto en mezcla.

Así, estás listo para que una docena de amigos vengan y compartan una noche de verano. ¿Ahora que tan genial esta eso?


Ensalada tibia de camarones con frijoles blancos y rúcula

Cuando trabajaba en Sapore di Mare en los Hamptons, el menú presentaba una ensalada simple de frijoles blancos perfectamente cocidos, limón y unas rodajas de cebolla roja fresca servida sobre una cama de rúcula y rociada con aceite de oliva extra virgen afrutado. Esta versión animada agrega camarones y tomates a la ensalada básica, y la gente pregunta por la receta cada vez que la sirvo. Esta receta produce porciones de aperitivo, pero puede duplicarla para crear un plato principal más sustancial, ideal para un almuerzo de principios de otoño servido al aire libre. Acompaña con abundante pan para absorber el sabroso caldo.

Notas Verdadero: No es necesario enjuagar los camarones después de pelarlos y desvenarlos, el agua elimina mucho sabor. Para pelar y desvenar: Use un cuchillo de cocina para cortar a lo largo de la línea negra en el rizo exterior. Retire la cáscara del cuerpo y use la punta de su cuchillo para limpiar la vena intestinal.

Para cocinar frijoles secos: Remoje 1 libra de frijoles secos durante la noche en abundante agua. Escúrrelos, transfiérelos a una olla pesada y cúbrelos un par de pulgadas con agua. Agregue 2 cucharadas de sal y 1 taza de aceite de oliva, y cocine a fuego lento a fuego medio. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. El tiempo varía según la frescura y el tipo de frijol, pero planifique alrededor de una hora. Solo necesitará 1 taza de frijoles cocidos para esta ensalada. Sirva las sobras como guarnición o úselo en sopas.

Si los frijoles de arándano frescos están en temporada, úselos en lugar de frijoles cannellini.


Cómo hacer ensalada de rúcula de más formas que una

Hay muchas formas de preparar esta sencilla ensalada de rúcula que se adapte a tu comida y a tus antojos. Estas son tres de mis formas favoritas:

  1. Ensalada de limón y rúcula con parmesano rallado: Esta es mi ensalada de acompañamiento rápido y simple para ir con todo. Me encanta con sus cintas de parmesano servidas encima de la pizza o como acompañamiento de muslos de pollo rellenos o ñoquis fáciles con salsa pomodoro.
  2. Ensalada de rúcula con manzana y parmesano: Las rodajas de manzana en rodajas endulzan el sabor picante de la rúcula con el bocado salado del queso parmesano valiente con cebolla roja en rodajas muy finas. Me gusta servir esta ensalada junto con mi pollo, frijoles blancos y chile de calabaza para darle un bocado ligero a la comida.
  3. Ensalada de tomate secado al sol, piñones y rúcula con parmesano: Esta versión viene directamente de mi despensa surtida a nivel mundial con piñones tostados con tomates secados al sol y trozos de parmesano. Esta ensalada es excelente con cualquier plato principal mediterráneo, especialmente como base para mi pollo marinado griego y uno de mis almuerzos favoritos.


Cómo preparar comidas con esta ensalada de rúcula fácil

Esta es una ensalada que puede preparar totalmente con ingredientes preparados que simplemente deben combinarse para un almuerzo increíblemente fácil en casa o en el trabajo. Pero también es uno que se siente lo suficientemente abundante para la cena.

Los ingredientes son los que durarán unos días más que algunos, incluso cuando estén preparados o preparados con anticipación, y la mayoría de ellos se pueden sacar directamente de mi despensa y congelador.

Camarón crudo : El camarón es probablemente mi favorito número uno en el congelador porque:

  • Los camarones se descongelan rápido, por lo que es una solución rápida para el almuerzo, la cena o el aperitivo. Para esta ensalada utilicé camarones jumbo Simple Truth que ya han sido pelados y desvenados.
  • Los camarones duran en el congelador de 3 a 6 meses.
  • Los camarones son bajos en grasa y ricos en proteínas y una buena fuente de ácidos grasos Omega-3. También se dice que los camarones son una de las 7 armas secretas para perder peso.
  • Los camarones pueden vestirse o vestirse fácilmente (vea mi lista de 31 recetas saludables de camarones para hacer en marzo).

Pesto : Desde pesto de rúcula hasta pesto de broccolini y pesto de albahaca normal, me encanta tener las cosas caseras en mi refrigerador, pero cuando el tiempo es escaso, me encontrarás buscando en mi despensa. Para esta receta, primero cocí los camarones, luego los unté con el pesto y los dejé reposar para que se filtrara ese sabor. Y están deliciosos, ya sea calientes o fríos.

Judías blancas : Los frijoles blancos enlatados son una gran fuente de proteínas y son increíblemente fáciles de usar, y agregan un bocado sólido con variedad a la ensalada. Usé frijoles cannelini de Simple Truth para mantener este sabor algo mediterráneo, pero Great Northern o garbanzo, también conocido como garbanzos, también funcionarían.

Tomates cherry : Agrego los tomates a la sartén mientras se cocina el segundo lote de camarones, solo para ablandar un poco y agregar un toque de caramelización. Tenga cuidado de no cocinarlos demasiado o los usará como salsa.

Cuña de queso parmesano: Este es un queso que puedo guardar en el refrigerador por lo que parecen eones. Es difícil. Es salado. Y rara vez se echa a perder. En lugar de usarlo bien, uso un pelador de verduras para obtener grandes virutas y obtener un mayor sabor a Parm con cada bocado.

Almendras marcona: La versión más suave y cremosa de la familia de las almendras, cultivada con mayor frecuencia en España, pero ahora también en California.

Jugo de limón fresco y aceite de oliva: No es necesario preparar un aderezo cuando basta con un chorrito de jugo de limón brillante y aceite de oliva fresco.

Porque el nombre de este juego de plan de comidas es mantener. eso. SENCILLO.