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9 recetas de ponche perfectas para una fiesta seria

9 recetas de ponche perfectas para una fiesta seria

Una fiesta es una gran oportunidad para mostrar tus habilidades de barman, ¿verdad? Pero nada pone un freno a una fiesta casera más que tener que hacer que cada invitado sea su propia bebida. Uno a uno. Toda la noche. La solución a este problema común de las partes es simple: hacer puñetazos.

Punch comenzó su regreso serio cuando la gente se dio cuenta de que estos cócteles de gran formato tienen una larga historia, una que no tiene nada que ver con los tazones de fiesta con púas de la escuela secundaria. Un golpe permite a los invitados servirse fácilmente para que el anfitrión pueda participar en la fiesta en lugar de pasar todo el tiempo trabajando en ella. Los mejores golpes son refrescantes, deliciosos y hermosos, decorados con guarniciones comestibles y servidos en un tazón atractivo.

Para su próxima reunión, haga que el menú de cócteles sea un asunto único. ¿Necesitas recetas de ponche? Estas listo.

  • Acertadamente llamado el "Negroni incorrecto", el Negroni Sbagliato es el camino a seguir cuando se trata de complacer a una multitud. Cambiando la ginebra habitual en un clásico Negroni por vino espumoso, este ponche es ideal para mantener el estado de ánimo ligero y de celebración. También es un gran comienzo para una cena: una bebida que es afrutada, amarga y gaseosa para picar con bocadillos.

  • Cuando se piensa en una fruta para ponche, los higos no son los primeros que se me ocurren. Pero eso no significa que no debas probar este golpe de higo en tu próximo jamboree. Combina el bourbon y el ron especiado con cítricos e higos confusos para obtener un tazón bonito y lleno de sabor a fruta.

  • Ron oscuro, ron ligero, jugo de piña, curaçao de naranja, granadina y dram de pimienta de Jamaica: Suena como el sueño de un amante de las bebidas Tiki hecho realidad, ¿no? Haga este golpe apropiado para el verano mientras está en la playa o en la piscina. Creado por la leyenda del cóctel Dale DeGroff, se une fácilmente en el tazón y se enfría en el vaso para una máxima frescura.

  • El historiador de cócteles David Wondrich adaptó este golpe de una receta antigua. Fusiona coñac, ron, oporto y Grand Marnier con té negro y oleo saccharum (los aceites endulzados de las cáscaras de limón). En resumen, no es para los débiles de corazón. Arme este tazón ligeramente cafeinado y deje que sus invitados superen cada porción con refrescos o champán.

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  • ¿Tienes una taza extra de champán por ahí? Entonces estás listo para ir a este tazón festivo. Genever, Cointreau y cítricos se unen con Champagne y gaseosa de club para un toque sofisticado y efervescente que golpea las notas dulces y saladas. Adorne con anís estrellado, piña en rodajas y nuez moscada recién rallada para obtener un acabado fragante.

  • Este cóctel de gran formato se puede servir en una jarra, pero el enfoque es el mismo que el ponche: haz todo el trabajo por adelantado, entonces eres libre de jugar. Basado en el Destornillador original, arroja naranja confuso y Aperol. El resultado es un refrescante sorbete cubierto con refresco y adornado con ramitas de tomillo, en un tono ruborizado al atardecer.

  • Esta belleza rojo rubí comienza con una mezcla de cítricos confusos y luego se golpea con tequila blanco. Una dosis de granadina hace que este golpe explote, y un top 7UP le pide que cante. Tarta dulce con un suave pinchazo, este es uno para servir en su próxima comida de jardín. Su mayor problema será lograr que sus vecinos se vayan a casa.

  • No es casualidad que Aperol aparezca dos veces en esta lista. Un bajo ABV y un sabor agridulce brillante lo hacen ideal para el tipo de sorbos perezosos y de sesión que el golpe tiende a involucrar. El Aperol se infunde con romero aquí, una forma sabrosa de templar el calor del bourbon en el ponche. La dulzura de la miel y el sabor a toronja añaden redondez, con un acabado burbujeante y gaseoso.

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  • El ajenjo no es la opción más obvia para un golpe, al menos no como el ingrediente base. Esta simple mezcla de ajenjo, agua, cítricos y azúcar seguramente creará algunos conversos. Una guarnición de pepino en rodajas es tan accesible que sus invitados se preguntarán por qué no han estado bebiendo este elixir floral en toda su vida.


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