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Vino de ratones, whisky ciempiés y otros elixires extraños de todo el mundo

Vino de ratones, whisky ciempiés y otros elixires extraños de todo el mundo



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Los seres humanos han estado fermentando bebidas durante más de 8.000 años y desde entonces hemos ensalzado sus supuestas virtudes medicinales. Escritos desenterrados de la antigua China muestran recomendaciones de dosis de alcohol para los pacientes, según la edad y el sexo, en otras palabras, prescripciones. Los romanos fortalecieron sus vinos con raíces y hierbas, pensadas para ayudar en la digestión. Estas recetas de 2.000 años de antigüedad fueron el precursor directo de lo que ahora conocemos como amari.

Aparentemente, todas las culturas del planeta, en algún momento, han relacionado el alcohol con fines alimentarios. Y aunque la ciencia moderna ha desacreditado gran parte de ese mito, incluso la Clínica Mayo admite que "el consumo moderado de alcohol puede proporcionar algunos beneficios para la salud, como reducir el riesgo de desarrollar y morir a causa de una enfermedad cardíaca".

¿Está dispuesto a participar en esa evaluación? Bueno, entonces considere considerar algunas de estas afirmaciones medicinales un poco más excéntricas de todo el mundo.

  • No hay forma de endulzar el material de marketing aquí. Este espíritu destilado tradicional viene embotellado con una cobra entera sumergida en su interior. Aunque los vietnamitas han suspendido todo, desde termitas hasta geckos en sus licores medicinales, los hombres prefieren esta oferta en particular por su supuesto efecto sobre la virilidad y como remedio para la caída del cabello. Si la serpiente parece asomarse por detrás del cristal con una mirada amenazadora, tal vez no estés imaginando cosas. En varias ocasiones reportadas, el reptil mortal ha vuelto a la vida milagrosamente al abrir la botella, golpeando a un bebedor desprevenido.

  • Este brebaje curiosamente rico, elaborado con leche de yegua, es originario de Mongolia y partes del centro de Rusia. Fermentado durante solo medio día, generalmente solo contiene entre 1 y 2 por ciento de alcohol por volumen. Es un reemplazo viable para la cerveza y los productos lácteos en una región del mundo donde el suministro de ambos puede ser escaso y poco confiable. A fines del siglo XIX, la bebida ganó notoriedad como remedio para la tuberculosis. Una industria de los llamados centros turísticos de curación de kumis surgió en todo el sureste de Rusia. En la actualidad, se utiliza como antídoto para aliviar el estómago de las úlceras duodenales. Servido frío, tiene una acidez distintiva similar al yogur.

  • Este popular tónico italiano tiene sus raíces en el siglo VIII, cuando contenía de todo, desde seda cruda hasta pan de oro y perlas molidas. Su ingrediente definitorio, sin embargo, es kermes, un pequeño insecto del que se deriva su nombre y color rojo brillante. La receta ha evolucionado a lo largo de los siglos, pero el insecto permanece. Se ha utilizado para tratar palpitaciones cardíacas, sarampión e incluso viruela. En todo el país, todavía lo verás servido en farmacias o en botellas con su llamativo tono campari.

  • Los pueblos indígenas de América del Sur han estado fermentando maíz en chicha durante miles de años. Cerámica andina que data del 5000 a.C. se utilizó para almacenar el adulterante antiguo. Si bien su producción actual ha sido modernizada por muchas culturas diferentes, la chicha de muko hecha en la Amazonia sigue siendo la más fiel a sus raíces originales. El maíz molido se mastica y se escupió repetidamente en un recipiente colector. Allí, las enzimas de la saliva descomponen los almidones, lo que permite que se produzca la fermentación. Incluso en sus regiones nativas de Bolivia, Brasil y Perú, es extremadamente raro encontrarlo. Pero quienes lo beben alaban sus propiedades antiinflamatorias, la regulación del flujo sanguíneo e incluso la ralentización del envejecimiento celular.

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  • Nada despierta la sed como un ciempiés venenoso y enorme flotando en tu whisky. Si está de acuerdo, entonces una destilería en Tailandia tiene la botella perfecta para usted. La criatura de aproximadamente un pie de largo ha sido desintoxicada antes del embotellado, lo que debería proporcionar poco consuelo considerando su apariencia inquietante. Pero si puede superar el factor miedo, algunos farmacéuticos del sudeste asiático prometen que este líquido aliviará el dolor de espalda y muscular, además de servir como el afrodisíaco más improbable.

  • Este licor de hierbas de color verde brillante se elabora con hojas de coca reales, las mismas que se usan en la producción de cocaína. Pero mucho antes de que el narcótico se convirtiera en un flagelo internacional ilícito, las hojas de coca se usaban para tratar los dolores de cabeza y el mal de altura en las altas elevaciones de los Andes. También fue eficaz para combatir el letargo. Algunos bebedores pretenden encontrar beneficios similares en este elixir, aunque su productor afirma despojar a la planta de todos sus componentes psicotrópicos antes de la destilación.

  • No para los aprensivos, este remedio tradicional del noreste de China y Corea requiere el uso de ratones recién nacidos. No tienen más de tres días de edad (cuando sus ojos todavía están cerrados desde el nacimiento), se ahogan en una botella de vino de arroz con alto contenido de alcohol y se dejan encurtir durante más de un año. El líquido resultante, picante con notas de gasolina, se promociona como una panacea. Se ha recetado para todo, desde infecciones respiratorias hasta insuficiencia hepática.


Ver el vídeo: hombre come ratones vivos (Agosto 2022).