Hacer que cuente

Pamela Wiznitzer, de Seamstress en la ciudad de Nueva York, piensa que si solo toma una copa, también podría hacer que cuente. Este delicioso cóctel de tonos rojos toma el amargor de Campari y lo suaviza con un poco de jarabe de miel y naranja sanguina dulce. Obtiene un poco de brillo con el agua con gas y resulta perfectamente refrescante en días calurosos o como un regalo después de la cena.

  • Campari de 2 onzas
  • 1 oz de concentrado de naranja sanguina The Perfect Purée of Napa Valley
  • 1/2 oz de jarabe de miel *
  • Chorrito de agua con gas
  • Decoración: chip de naranja
  1. Agrega todos los ingredientes a un vaso alto con hielo y revuelve suavemente.

  2. Adorne con un chip de naranja.

  3. * Jarabe de miel: Agregue .5 taza de miel y .5 taza de agua en una cacerola pequeña a fuego medio. (Puede experimentar y decidir qué cantidad de sabor a miel desea en su almíbar. Mientras más miel use, más espeso y más fuerte será el almíbar). Revuelva hasta que se mezcle. Colar en un frasco y sellar herméticamente con una tapa. Se conservará durante 1 mes en el frigorífico.


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