Recetas de cócteles, licores y bares locales

Receta de muffins de parmesano en forma de estrella

Receta de muffins de parmesano en forma de estrella


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Pastel
  • Mini Pasteles
  • Magdalenas
  • Magdalenas saladas
  • Muffins de queso

Estos sabrosos muffins de queso le dan un toque festivo a tu mesa navideña. Necesitará moldes de silicona en forma de estrella o simplemente puede hacerlos como muffins normales.

11 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 9 magdalenas saladas

  • 100 g de harina común
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 huevos medianos
  • 70 g de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 65 ml de aceite vegetal
  • 65 ml de leche

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 15min› Listo en: 30min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Forrar una bandeja de horno con papel vegetal.
  2. Mezcle la harina y el polvo de hornear en un tazón grande. Dejar de lado.
  3. En otro tazón, bata los huevos hasta que estén suaves y esponjosos con un batidor o batidores eléctricos. Agregue queso parmesano rallado, sal y pimienta; mezclar bien. Agregue la harina con la levadura en polvo y mezcle vigorosamente para evitar grumos. Vierta el aceite y la leche; mezcle para crear una mezcla suave. Vierta la mezcla en 9 moldes de silicona en forma de estrella, llenándolos aproximadamente 2/3 de su capacidad. Transfiera los moldes a la bandeja para hornear preparada.
  4. Hornee en horno precalentado durante 15 a 17 minutos, sin abrir la puerta. Inserta una brocheta en el centro de un muffin. Si sale limpio, los muffins están cocidos. De lo contrario, continúe horneando durante 1 o 2 minutos.
  5. Retirar del horno; transferir a una rejilla para enfriar.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(0)

Reseñas en inglés (0)


La mantequilla de ajo derretida funciona mejor

Cuando hago pan de ajo de la manera & # 8220normal & # 8221 usando baguettes cortadas casi por completo y luego envueltas en papel de aluminio y horneadas, la mantequilla blanda mezclada con ajo funciona mucho mejor porque es más fácil untar mantequilla en las rebanadas en lugar de rociarlas.

Pero para este método, cuando una barra de pan se divide por la mitad O usa rebanadas de pan, la mantequilla derretida funciona mucho mejor. El sabor mantecoso del ajo penetra profundamente en el pan, mucho mejor que untarlo con mantequilla blanda.


Recetas de libros

En Una granja de flores Amish, Belinda ayuda a Adam con su negocio de la miel ... y él está asombrado de que no importa lo que haga, ¡nunca la pican! En poco tiempo, este encantador de abejas también es encantador Adam. Este pastel está inspirado en su dulce historia. Tiene el tamaño perfecto para compartir con tus seres queridos.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Sirve: 2

Ingredientes
⅓ taza de leche, temperatura ambiente
½ taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
2 huevos grandes
¾ taza de harina para todo uso
2 cucharadas de azúcar granulada
½ cucharadita de sal
3 cucharadas de miel
2 tazas de harina

Preparación
1. Precaliente el horno a 400 ° F.
2. Cubra un molde para pasteles de 9x13 con aceite en aerosol antiadherente.
3. En un tazón mediano combine la leche, la mantequilla y los huevos.
4. Agregue gradualmente el azúcar, la harina y la sal. Mezclar bien.
5. Cuando la masa esté suave, agregue 3 cucharadas de miel y continúe mezclando.
6. Colocar la masa en un bol, cubrir con film transparente y dejar reposar durante una hora.
7. Hornee de 25 a 30 minutos.
8. Para la cobertura:
9. Combine 1 taza de almendras con ½ taza de azúcar granulada y 4 cucharadas de miel, revolviendo bien.
10. Aplique en la parte superior del pastel en capas, perderá algo en el proceso, pero continúe agregando capas hasta que se acaben.

En una escena memorable en Té dulce, La abuela de Althea, Ada, desafía a Jack a hacer las mejores galletas que pueda, y él pasa la prueba. Más tarde, Jack tiene la oportunidad de preparar el almuerzo para Althea, y piensa para sí mismo que le encanta ver a una mujer bonita disfrutar de su comida. Hay muchas formas de hacer galletas, y esta receta anticuada impresionará a casi todos.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Para 6

Ingredientes
GALLETAS
2 tazas de harina
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharadita de sal kosher
½ taza de manteca vegetal (mantequilla, manteca de cerdo o manteca vegetal)
¾ taza de leche o suero de leche

SALSA DE SALCHICHAS
1 libra de salchicha de cerdo para el desayuno
⅓ taza de harina
3 tazas de leche
sal y pimienta negra, según sea necesario

Preparación
1. Precaliente el horno a 450 ° F.
2. En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear y la sal cortada en manteca hasta que la mezcla tenga una textura desmenuzable. Agregue la leche y mezcle hasta formar una masa, agregando harina según sea necesario hasta que la masa se separe de los lados del tazón.
3. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle o palmee la masa de ¾ de pulgada de espesor. Con un cortador de galletas, corte las galletas y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornee por 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado por encima.
4. Para hacer salsa: fríe la salchicha del desayuno hasta que esté completamente cocida, rompiendo trozos grandes. Con una espumadera, transfiera la salchicha cocida al tazón.
5. Agregue la harina a la sartén goteando y bata hasta que esté dorada.
6. Agregue lentamente la leche y bata a fuego lento hasta que espese.
7. Agregue la salchicha reservada y revuelva para mezclar. Sazone al gusto con sal y pimienta negra.
8. Sirva galletas partidas cubiertas con salsa.

En Érase una vez un verano real, Lacey conoce a Henry en una fiesta de té para niños en un parque de diversiones. Lace interpreta a un personaje de princesa ... ¡y no tiene idea de que Henry, un padre soltero con una hija adorable, es un príncipe de la vida real! Nuestros sándwiches de pepino y eneldo son un clásico de la fiesta del té y son tan simples que puedes prepararlos cuando quieras.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Para 6

Ingredientes
1 paquete (4 onzas) de queso crema, ablandado
1 cucharada de eneldo fresco picado
1 cucharadita de jugo de limón fresco
Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
12 rebanadas de pan blanco en rodajas finas de buena calidad, sin la corteza con un cuchillo de sierra, para obtener mejores resultados
½ pepino inglés (de invernadero) sin semillas, en rodajas finas en 48 rodajas

Preparación
1. En un tazón pequeño, combine el queso crema y el eneldo, el jugo de limón y revuelva para mezclar, sazone al gusto con sal kosher y pimienta.
2. Extienda la mezcla de queso crema de manera uniforme sobre 12 rebanadas de pan y coloque 6 de las rebanadas de pan cubiertas de queso crema sobre una superficie de trabajo plana.
3. Cubra cada una con 6 rodajas de pepino hasta cerrar con las mitades superiores de los sándwiches de té y presione ligeramente para cerrar. Con un cuchillo de sierra, corte con cuidado las costras.
4. Corte en diagonal cada sándwich por la mitad y colóquelo en un plato para servir. Adorne con ramitas de eneldo fresco adicionales, si lo desea.
5. Sirva inmediatamente o cubra y refrigere para mantener.

En Amor de South Beach, cuando dos chefs, Tony y Sara, atienden cada uno a un quinceañera el mismo fin de semana, un reportero local los posiciona como rivales culinarios. Pero la verdad es que Tony y Sara van camino de un dulce romance. Aquí está la receta de Tony's tres leches pastel, lo suficientemente delicioso para una ocasión elegante ... pero no se requiere ninguna ocasión.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Sirve: 12

Ingredientes
1 caja de mezcla para pastel blanco
1 ¼ taza de agua
2 cucharadas de aceite vegetal
3 huevos
1 taza de puré de plátanos (2 medianos)
1 lata de 14 onzas de leche condensada azucarada
1 taza de leche de coco
3 tazas de crema espesa, dividida
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ taza de azúcar en polvo
coco tostado para decorar

Preparación
1. Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase el fondo de una sartén de 13x9 pulgadas.
2. En el tazón de una batidora eléctrica, licúe la mezcla para pastel, el agua, el aceite vegetal, los huevos y los plátanos a velocidad baja durante 30 segundos. Raspe los lados del tazón y aumente la velocidad a media durante 2 minutos. Vierta en una sartén.
3. Hornee por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar 10 minutos.
4. Con un tenedor de púas largas, perfore la parte superior del pastel cada ½ pulgada. En un tazón mediano, combine la leche condensada azucarada, la leche de coco y 1 taza de crema espesa. Vierta sobre el pastel de manera uniforme.
5. Refrigere por lo menos 1 hora y hasta toda la noche, tapado.
6. Batir la crema restante, la vainilla y el azúcar en polvo a fuego alto hasta que piense. Cortar el bizcocho en 12 trozos, cubrir con una cucharada de crema batida y coco tostado. Atender.

En Una boda frente al mar, Evelyn y Ryan se enamoran mientras compiten entre sí por la oportunidad de ser anfitriones del concurso Wedding-in-a-Week. Incluso han apostado en ello: el perdedor paga una cena romántica. Ambos tienen la mirada puesta en el plato más caro del menú: el cordero a fuego lento. Puedes hacerlo en casa para tus propias cenas románticas, o para ninguna ocasión: la salsa de albaricoque de Madeira lo hace realmente especial.

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 (3½ a 4 lb.) paleta de cordero, deshuesada, enrollada y atada
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta negra gruesa
  • 1/4 de libra de tocino, cortado en tiras de 1/4 de pulgada
  • 1/2 cebolla amarilla picada
  • 1 zanahoria, pelada, finamente picada
  • 1 tallo de apio, finamente picado
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 taza de Madeira (puede sustituir al vino de Marsala)
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de mermelada de albaricoque
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 4 cucharadas de mantequilla fría, cortada en trozos
  • Precaliente el horno a 350 ° F.
  • Caliente el aceite de oliva en una fuente para asar de fondo grueso a fuego medio alto. Sazone el cordero con sal y pimienta negra y dore por todos lados. Remueve de la sartén y pon a un lado.
  • En la misma sartén, agregue el tocino y cocine a fuego medio-bajo hasta que esté cocido. Agregue la cebolla, la zanahoria y el apio salteados hasta que estén tiernos, revolviendo con frecuencia. Agregue el ajo y saltee 1 minuto.
  • Agregue la pasta de tomate, Madeira, caldo de pollo, mermelada de albaricoque y tomillo fresco y revuelva para mezclar.
  • Vuelva a colocar el cordero dorado en la sartén, cubra y cocine en el horno durante 3 horas.
  • Transfiera el cordero a un plato y cubra con papel de aluminio.
  • Cuele con cuidado el líquido para estofar a través de un colador en un tazón, usando el dorso de una cuchara para sacar el líquido restante. Vuelva a colocar el líquido en una fuente para asar. Cocine a fuego lento el líquido en la estufa a fuego medio-bajo hasta que el líquido se haya reducido en un 50 por ciento.
  • Reduzca el fuego a bajo. Agregue lentamente trozos de mantequilla fría al líquido para estofar, batiendo constantemente, hasta que toda la mantequilla se haya derretido y la salsa esté espesa y brillante. Vuelva a calentar el cordero estofado.
  • Para servir, retire los hilos del asado, transfiéralo a un plato y vierta la salsa por encima.

En Boda en los pinos, Hope sorprende a Slater preparándole una cena casera ... que incluye pollo a la rosa, la receta de su difunta madre. Durante la cena, ambos hacen todo lo posible por ignorar los sentimientos que todavía tienen el uno por el otro. Prepare nuestra receta de pollo a la rosa en cualquier momento que desee una cena tan fácil como elegante.

  • 6 pechugas de pollo, deshuesadas, sin piel
  • 2 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1/4 taza de almendras en rodajas
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 rosas, pétalos, sin químicos
  • 4 cucharadas de miel
  • Sal y pimienta para probar

1. Saltee las pechugas de pollo con sal y pimienta en una sartén grande con 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio, aproximadamente 5 minutos por lado.
2. Retirar a una fuente de servir y mantener caliente.
3. En la misma sartén, saltee el ajo con la mantequilla restante y el aceite de oliva durante aproximadamente un minuto.
4. Agregue las almendras y continúe otros 2 minutos.
5. Apague el fuego o retire de la estufa y agregue el jugo de limón para desglasar la sartén y raspar los trozos marrones.
6. Triture los pétalos de rosa para liberar el aroma y los aceites naturales, luego revuelva suavemente en la sartén con miel y sazone con sal y pimienta.

En Asesinato por página uno, el zapatero de melocotón es el postre elegido por la gente de Peach Coast, Georgia. Incluso tienen el Cobbler Crawl, una recaudación de fondos de la ciudad que se centra en el sabroso manjar. Marvey, una bibliotecaria convertida en detective aficionada, pide un poco con su moca cada mañana antes de ir a trabajar. Nuestro Cobbler de melocotón clásico es perfecto para resolver el misterio de qué servir de postre es fácil de hacer, y tan delicioso que la gente siempre volverá por unos segundos.

Ingredientes
½ taza de azúcar
1 cucharada de maicena
1 cucharada de jugo de limón
4 tazas de duraznos en rodajas de ½ pulgada
3 tazas de mezcla para hornear
3 cucharadas de mantequilla derretida
2/3 taza de jugo de naranja
½ taza de azúcar

Preparación
1. Precaliente el horno a 350ºF.
2. Mezcle 1/2 taza de azúcar, maicena, jugo de limón y duraznos. Divida en 4 moldes (5'x5 ').
3. Combine la mezcla para hornear, 1/2 taza de azúcar, mantequilla y jugo de naranja en un tazón hasta formar una masa. Vierta la masa uniformemente sobre los duraznos.
4. Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que esté burbujeante y dorado.

  • 1/2 taza de crema espesa
  • 8 onzas de queso blanco
  • 2 onzas de queso cheddar suave, rallado
  • 8 onzas de macarrones sin cocer (4 tazas de macarrones cocidos)
  • 1/2 taza de harina
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de pan rallado japonés
  • Aceite vegetal para freír (según sea necesario)
  • 8 mini rollos deslizantes, en rodajas para sándwiches
  • 8 rebanadas de pavo asado, tibio

INSTRUCCIONES
1. Combine la crema espesa, el queso blanco y el queso cheddar rallado en una cacerola pesada, caliente a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el queso esté completamente derretido.

2. Mientras tanto, cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra y transfiera a un tazón grande.

3. Agregue la salsa de queso tibia a los macarrones cocidos y revuelva hasta que se mezclen bien. Cubra y enfríe durante la noche o hasta que esté completamente frío.

4. Con una pequeña bola o cuchara para helado, forme macarrones con queso frío en bolas del tamaño de una albóndiga y presione en bocados en forma de empanada.

5. Espolvoree cada uno ligeramente con el exceso de batido de harina. Dragar cada uno en la mezcla de huevo y escurrir el exceso. Enrolle cada uno en pan rallado y agite el exceso. (Los bocadillos de macarrones con queso se pueden preparar con anticipación y refrigerar hasta este paso).

6. Para preparar bocaditos de macarrones con queso: caliente el aceite en una freidora o en una cacerola pesada a 350 ° F o hasta que el aceite brille. Trabajando en varios lotes más pequeños, agregue con cuidado los bocados empanizados al aceite y fríalos durante 2 a 3 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Escurrir sobre toallas de papel. Repita con los bocados restantes de macarrones con queso.

7. Para preparar los deslizadores: coloque 1 rebanada de pavo y 1 bocado de macarrones con queso caliente en la mitad inferior de cada rollo deslizante, cierre cada uno con la mitad superior del rollo y presione ligeramente para asegurar.

En Navidad en Evergreen: Tidings of Joy, Meet and Mingle en Barbara's County Inn es una oportunidad para que la comunidad Evergreen se una y difunda alegría navideña y buena voluntad a través de conversaciones amistosas y deliciosos entremeses. Nuestros Crostinis de arándano son perfectos para cualquier combinación de vacaciones que haya planeado y seguramente impresionarán a los invitados que vengan.

  • 1 baguette, cortada al bies en rodajas de 1 pulgada
  • Aceite de oliva, según sea necesario
  • Sal kosher, al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • 12 onzas. arándanos frescos (se pueden sustituir por congelados)
  • 1 naranja, rallada y exprimida
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado
  • 1 a 2 cucharadas de mermelada de naranja preparada
  • 8 oz. queso de cabra, ablandado

2. Coloque las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear, unte generosamente con aceite de oliva y sazone ligeramente con sal y pimienta. Hornee hasta que estén ligeramente dorados y crujientes, aproximadamente 15 minutos.

3. En una cacerola pequeña a fuego medio, combine los arándanos, el azúcar, el vinagre, las hojuelas de pimiento rojo, el tomillo, la mermelada y una pizca de sal.

4. Deje hervir a fuego lento, revolviendo ocasionalmente durante unos 5 minutos.

5. Reduzca el fuego y continúe cocinando otros 10 minutos o hasta que la mezcla comience a espesarse.

7. Para armar los crostini: cubra cada crostini con una pizca de queso de cabra y una cucharada de mermelada de arándanos.

8. Decore con hojas frescas de tomillo y ralladura de naranja, si lo desea.

En Wrapped Up in Christmas Joy, Cole experimenta su primer Día de Acción de Gracias en Pine Hill. Mientras Sophie se arrepiente de no haber invitado a Cole a cenar, Cole pasa el Día de Acción de Gracias con sus compañeros bomberos en la estación ... quienes también le preguntan si es dulce con Sophie. Es un poco incómodo, por decir lo mínimo, pero el sabor de la famosa cocina de la abuela Ruby lo compensa. Puedes preparar las papas Dilly Duchess de la abuela Ruby para ti; es el platillo perfecto para compartir con tus amigos, familiares y seres queridos, y seguro que volverán por unos segundos.

4 papas Russet grandes, peladas y cortadas en cuartos

7 cucharadas de mantequilla derretida

1 ½ cucharada de eneldo, fresco, picado

1 cucharada de perejil de hoja plana, picado

3 cucharadas de queso parmesano rallado

½ taza o más de crema espesa (para obtener la consistencia deseada)

2. En una cacerola grande, cocine las papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas, aproximadamente 25 minutos.

3. Escurrir y colocar en un tazón grande para mezclar para que se enfríe, aproximadamente 20 minutos.

4. Agregue los huevos, la mantequilla, el eneldo, el perejil, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el queso parmesano.

5. Licue bien y agregue la crema poco a poco hasta que quede suave. Pruebe para condimentar y ajuste si es necesario.

6. Vierta la mezcla de papa en una manga pastelera con punta de estrella grande.

7. Colocar sobre una bandeja o bandejas para hornear.

8. Derrita la mantequilla restante y rocíe encima.

9. Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas.

En Encantos de navidad, es tradición en la casa de los James hornear y entregar galletas navideñas a los bomberos. Como regalo de agradecimiento a su antiguo amor Aidan por rescatarla, Ashley se une a esta tradición e intenta replicar la receta de su madre con resultados mixtos. Estas galletas de corteza de nuez especiadas con ganache de chocolate y sal marina son tan fáciles de hacer que incluso Ashley podría hacerlas con éxito, y tan buenas que querrá comenzar su propia tradición navideña de compartirlas con sus amigos, familiares y seres queridos.

7 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada

¾ taza de nueces finamente molidas, cantidad dividida

1 cucharadita de canela molida

1 taza de chispas de chocolate amargo, derretidas

2. En un tazón mediano, combine la mantequilla y el azúcar en polvo.

3. Mezcle con una cuchara de madera hasta que quede suave o use una batidora eléctrica con paleta.

4. Agregue 1/2 taza de nueces molidas.

5. Tamizar la harina, la canela, el jengibre, el clavo y la sal en un bol.

6. Agregue a la masa. Mezclar hasta que esté bien mezclado.

7. Coloque la masa sobre papel pergamino y enrolle.

8. Refrigere por al menos 15 minutos.

9. Desenvuelva y enrolle en bolas del tamaño de un cuarto, colóquelas en una bandeja para hornear preparada y hornee de 15 a 20 minutos.

10. Retirar del horno y dejar enfriar.

11. Derrita las chispas de chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos.

12. Cubra las galletas enfriadas con chocolate, sal marina y las nueces restantes.

En Detective sin salida, tanto Darby como Tate quieren respuestas sobre el asesinato de alguien que amaban ... pero Darby no está tan seguro de Tate y de sus verdaderos motivos.La madre de Darby, por otro lado, no sospecha ni un poco de Tate, lo invita a una cena deliciosa, terminando con una bagatela casera de bayas, y toda la familia de Darby le da a Tate una cálida bienvenida. Nuestra bagatela de frutos rojos es tan impresionante como deliciosa, y hará que cualquier invitado se sienta especial.

  • 1 bizcocho preparado, cortado en cubos
  • 1 receta de crema de licor de fresa y naranja
  • 4 tazas de fresas, peladas y en cuartos
  • 1 pinta de arándanos
  • 1/2 taza de jarabe de fresa
  • En un tazón grande, mezcle las fresas y los arándanos junto con el almíbar.
  • En un plato grande, coloque la mitad de los cubos de bizcocho en una capa uniforme. Vierta la mitad de la mezcla de bayas sobre los cubos de bizcocho. Vierta la mitad de la crema de licor de fresa y naranja sobre la capa de bayas.
  • Repita las capas con el bizcocho restante, las bayas y la crema.
  • Refrigere una hora para dejar que el pastel se empape de los sabores. Atender.

Receta desarrollada por FoodChannel.com

En Detrás del marco, es tradición que las hermanas Shepherd se turnen para preparar una deliciosa cena dominical para toda la familia. En una cena dominical, Skylar prepara mini pasteles de ruibarbo para el postre que toda la familia disfruta antes de profundizar en la investigación de un terrible asesinato. Puede hacer que estas Hermanas Pastor sean las favoritas de su familia o amigos, y puede que también se convierta en su favorita.

· Tiempo de preparación: 20 minutos
· Tiempo de cocción: 50 minutos
· Para 4 personas

· 4 masas de pastel de 10 pulgadas, refrigeradas, sin hornear
· 1 taza de ruibarbo fresco cortado en trozos de ½ pulgada
· 1 taza de azúcar
· 1/2 taza de harina para todo uso
· Pizca de cardamomo
· ½ cucharadita de nuez moscada recién molida
· 1 cucharada de ralladura de naranja
· ¼ de taza de jugo de naranja recién exprimido
· 1 huevo, ligeramente batido

Preparación
1. Precaliente el horno a 375 ° F.

2. De cada base para tarta, corte un círculo pequeño para que quepa como la base inferior en cada uno de los cuatro platos para tarta de 5.5 '. Corta tiras largas de la masa de pastel restante de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho. Enfríe ambos mientras prepara el relleno.

3. En un tazón grande, combine el ruibarbo, el azúcar, la harina, el cardamomo, la nuez moscada, la ralladura de naranja y el jugo. Revuelva para distribuir los ingredientes de manera uniforme.

4. Llene cada molde para pastel con relleno, amontonando cada uno por completo. Con tiras frías, crúcelas sobre cada pastel formando un patrón de celosía. Recorte el exceso de masa de los lados de las tartas y luego junte los bordes.

5. Cepille el exterior de las tartas con huevo batido. Hornee por 50 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujee. Deje enfriar y sirva.

En Navegando al atardecer, Josh, Danae y los compañeros de trabajo de Danae disfrutan de una gran cantidad de deliciosos mariscos en su tour en velero fletado por Nueva Inglaterra. Cuando Josh los lleva a todos a su restaurante favorito y Danae prueba los pasteles de salmón, ella declara: "Esto podría ser lo mejor que he comido en mi vida. Siempre.”Si preparas nuestros pasteles de salmón crujientes para amigos o familiares, es posible que digan lo mismo.

· Tiempo de preparación: 15 minutos
· Tiempo de cocción: 10 minutos
· Rinde: 8

Ingredientes
· 2 tazas de salmón rojo cocido en hojuelas (2 latas de 15.5 oz), sin piel ni espinas, escurrido
· 1/2 taza de migas de galleta fina
· 1 huevo grande, ligeramente batido
· 1/2 taza de apio picado
· 1/4 taza de cebolla morada picada
· 1/4 taza de pimiento rojo
· 1/4 taza de pimiento amarillo
· 2 cucharadas de perejil picado
· 1 1/2 cucharadita de alcaparras, escurridas
· Una pizca de salsa picante
· 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
· 3/4 de cucharadita de condimento de cangrejo
· 1/4 cucharadita de sal
· 1/4 cucharadita de pimienta negra
· 1/2 taza de mayonesa
· 1 cucharadita de mostaza de Dijon
· 2 cucharadas de mantequilla
· 2 cucharadas de aceite
Preparación
1. Combine todos los ingredientes excepto la mantequilla y el aceite.
2. Dividir en 8 porciones iguales y formar hamburguesas
3. Caliente 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente.
4. En lotes de cuatro, cocine los pasteles de salmón durante 4-5 minutos por cada lado a fuego medio o hasta que se doren. Repetir con el resto de la mantequilla y el aceite y cocinar los otros cuatro bizcochos.
5. Cuando esté cocido, colóquelo en un plato forrado con papel toalla para recoger el exceso de aceite.
6. Sirva caliente con salsa Remoulade.

En Navidad en BayberryWes está en la ciudad para hacer una evaluación financiera de Bayberry Candle Company. Kate, que trabaja en la empresa familiar, no está segura de que le guste su informe. Pero durante una comida en Mel’s Grille (estofado de ternera, el especial del martes), los dos se conocen un poco mejor. Nuestro estofado de ternera de hierro fundido es un maravilloso clásico de invierno pasado de moda.

Asegúrese de sazonar adecuadamente su sartén cubriendo el interior con una capa delgada de aceite vegetal o manteca sólida, luego coloque la sartén boca abajo en el horno girada a aproximadamente 325 grados, durante aproximadamente una hora. Coloque papel de aluminio debajo de la sartén para recoger las gotas de aceite, ¡no es necesario limpiar el horno después! Una vez que la sartén esté sazonada, cocinar en ella con regularidad la mantendrá sazonada, por lo que no debería tener que seguir esos pasos nuevamente. No pongas tu sartén en el lavavajillas.

Ingredientes
· 1/4 taza más 1 cucharada de harina para todo uso
· 2 cucharaditas de sal kosher, y más para condimentar
· 1 cucharadita de pimienta negra recién molida y más para condimentar
· 1 (1 1/2 a 2 lbs) de chuck asado deshuesado
· 3 cucharadas de aceite vegetal
· 1 cebolla amarilla mediana, picada mediana
· 2 cucharadas de pasta de tomate o 1/2 taza de salsa de tomate
· 3 tazas de caldo de res (o 3 tazas de agua y 4 cubos de caldo)
· 2 hojas de laurel
· 4 ramitas de tomillo fresco o 1/2 cucharadita de tomillo seco
· 2 a 3 zanahorias medianas
· 2 tallos de apio medianos
· 2 papas Yukon Gold medianas (aproximadamente 1 1/2 libras)
· Opcional: 1 taza de guisantes congelados
· Nota: Puede sustituir 1 taza de vino tinto por 1 taza de caldo.

Preparación
1. Coloque 1/4 taza de harina y la sal y pimienta medidas en un tazón grande y mezcle para combinar, reserve.
2. Recorte la carne y córtela en cubos de 1 a 1-1 / 2 pulgadas.
3. Mezcle la carne para cubrirla con la mezcla de harina.
4. Caliente el aceite en una sartén profunda de hierro fundido o en una olla a fuego medio.
5. Sacuda el exceso de harina de aproximadamente un tercio de la carne y agréguelo al hierro fundido.
6. Revuelva rara vez, fría hasta que se dore por completo, alrededor de 4 a 5 minutos.
7. Retire la carne y reserve.
8. Agregue la cebolla a la olla y sazone con sal y pimienta.
9. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden y empiecen a dorarse, aproximadamente 5 minutos.
10. Agregue la pasta de tomate, revuelva para cubrir la cebolla y cocine por aproximadamente 1 a 2 minutos más.
11. Espolvoree la cucharada restante de harina y cocine, revolviendo ocasionalmente, alrededor de 1 minuto.
12. Vierta el caldo, raspando el fondo de la olla mientras revuelve para aflojar los restos de la capa de carne.
13. Cocine hasta que la mezcla se espese, aproximadamente 3 minutos.
14. Vuelva a colocar la carne y los jugos acumulados en la sartén de hierro fundido.
15. Agregue el caldo, las hojas de laurel y el tomillo y revuelva para combinar.
16. Aumente el fuego a alto y déjelo hervir.
17. Inmediatamente reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento sin tapar durante 1 hora.
18. Mientras hierve a fuego lento, corte las zanahorias, el apio y las papas en dados grandes y, cuando sea el momento, agréguelos a la olla.
19. Si agrega guisantes, hágalo al mismo tiempo.
20. Revuelva para combinar, cubra con una tapa hermética y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras y la carne estén tiernas, aproximadamente 1 hora más.

Una receta original de Hallmark Publishing
En Una boda en la cabaña, Tara asiste a un cóctel en su honor, atendido por un chef que se formó en Le Cordon Bleu en París. Toda la comida es increíble, incluidas las zanahorias glaseadas con balsámico, y Tara saborea cada bocado ... hasta que Jason la hace bailar. Nuestras zanahorias asadas con balsámico de naranja agregan un toque de estilo a cualquier menú y son tan fáciles como elegantes.

Producir: 10 porciones
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de hornear: 45 minutos
Tiempo Total: 50 minutos

INGREDIENTES
· 20 zanahorias enteras orgánicas con verduras, recortadas
· 2 cucharadas de aceite de oliva
· 1 cucharada de vinagre balsámico
· 1 cucharada de jugo de naranja concentrado
· 4 dientes de ajo, picados
· 1 cucharada de tomillo fresco picado
· Sal y pimienta kosher, al gusto
· Perejil italiano picado, opcional, decorar

DIRECCIONES
1. Precaliente el horno a 375 ° F.

2. Limpie y recorte las zanahorias y colóquelas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.

3. En un tazón pequeño, bata el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el jugo de naranja, el ajo y el tomillo.

4. Sazone con sal y pimienta al gusto.

5. Vierta la mezcla sobre las zanahorias y revuelva suavemente para cubrir.

6. Ase 40-45 minutos o hasta que esté tierno, si lo desea, decore con perejil.

Una receta original de Hallmark
Kate, la heroína de En otras palabras, amor, tiene que trabajar muchas horas para terminar de escribir las memorias de Trent. Para mostrar su agradecimiento y apoyo, él promete traerle comida para llevar ilimitada de su restaurante favorito, Chick and Cheese. A ella le encanta especialmente su sándwich Club de pollo a la parrilla con guacamole. Nuestra versión es perfecta para un día ajetreado. ¡Hazlo para ti o para alguien que amas!

Producir: 4 porciones
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de hornear: 15 minutos
Tiempo Total: 20 minutos

INGREDIENTES
· 4 filetes de pechuga de pollo deshuesados ​​y sin piel (aproximadamente 1 libra en total)
· Sal y pimienta negra, al gusto
· 4 panecillos de chapata, cortados horizontalmente, untados con mantequilla y tostados
· ¼ de taza de mayonesa de chipotle, receta a continuación
· 4 hojas de lechuga verde
· 8 rebanadas de tocino, cocido crujiente
· 1 taza de guacamole
· ¼ taza de queso mexicano Cojita, desmenuzado
· MAYONESA DE CHIPOTLE
· ¼ de taza de mayonesa
· ½ cucharadita de pimientos en adobo, en puré

DIRECCIONES
1. Precaliente la parrilla.

2. Sazone el pollo con sal y pimienta y cocine a la parrilla a fuego medio durante 5 a 8 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido.

3. Unte mayonesa de chipotle en la mitad inferior de cada rollo y cubra con lechuga, pechuga de pollo, tocino, guacamole y queso desmenuzado.

4. Cierre cada sándwich con la mitad superior del rollo y sirva.

Una receta original de Hallmark
En Una boda sencilla, la vida le da a Jenny unos limones. Pero sus visitas a la panadería de Nick, y sus conversaciones con él, hacen que incluso los momentos amargos sean dulces. Estas barras de limón son tan fáciles que lucirán y sabrán como si hubieran salido de una panadería profesional, y agregarán puro sol al día de cualquiera.

Producir: 24 barritas (24 porciones)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de hornear: 50 minutos
Tiempo Total: 65 minutos

INGREDIENTES
2 tazas de harina para todo uso
½ taza de azúcar granulada
1 pizca de sal kosher
2 barras (1 taza) de mantequilla sin sal, ablandada
6 huevos grandes
3 tazas de azúcar granulada
¾ taza de jugo de limón recién exprimido
1 taza de harina
según sea necesario azúcar de repostería
según sea necesario, cáscara de limón confitada (opcional)

DIRECCIONES
1. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un molde para hornear de 9 pulgadas por 13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.

2. Combine la harina, ½ taza de azúcar y la sal en el pulso del procesador de alimentos para mezclar. Agregue la mantequilla y presione hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas y se separe de los lados del tazón del procesador, presione las migas de mantequilla en el molde para hornear. Hornee sin tapar durante 12 a 15 minutos.

3. Mientras se hornea la masa, combine los huevos y 3 tazas de azúcar en un tazón y bata para mezclar. Agregue el jugo de limón y la harina batiendo hasta que se mezclen. Vierta el relleno sobre la masa tibia.

4. Hornee por 30 a 35 minutos, o hasta que el relleno esté firme. Enfriar cortado en 24 barras. Espolvoree ligeramente las barras con azúcar en polvo. Adorne cada barra con un trozo de limón confitado, pélelo si lo desea.

5. Para preparar cáscara de limón confitada: con un pelador de verduras, corte la cáscara exterior de 3 limones en tiras finas. Combine con 2 tazas de agua. Llevar a ebullición, escurrir y repetir. Combine la cáscara de limón escurrida con 2 tazas de azúcar y 1 taza de agua, lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Escurrir y enfriar la cáscara de limón confitada y mezclar con azúcar con gas.

Una receta original de Hallmark
En La historia de nosotros, Rick, el amigo de Jamie y Sawyer, parece no poder decirle a la persona que le gusta lo que siente por ella. Más de una vez, se retira a la cocina para hacer risotto. Jamie y Sawyer tampoco son especialmente buenos para expresar con palabras sus sentimientos mutuos ... ¡y no ayuda que el plan de desarrollo minorista de Sawyer signifique el fin de la querida librería de Jamie! Nuestro risotto de champiñones y espárragos es tan fácil como elegante. Sería perfecto para servir a amigos o como parte de una comida romántica.

Producir: 6 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 45 minutos
Tiempo Total: 1 hora

INGREDIENTES
4 cucharadas de mantequilla, divididas
8 onzas de mezcla de hongos silvestres (como cremini, portobello, shitake), recortados, en rodajas
1 libra de espárragos, recortados, cortados en trozos de 1 pulgada
6 tazas de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla amarilla pequeña, finamente picada
1 diente de ajo picado
1½ tazas de arroz arborio
1 taza de vino blanco seco
½ taza de queso parmesano rallado
½ cucharadita de nuez moscada rallada
Sal kosher y pimienta negra, según sea necesario
2 cucharadas de queso parmesano rallado
Perejil italiano fresco, según sea necesario

DIRECCIONES
1. Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén, agregue los champiñones y cocine a fuego medio hasta que toda la humedad se haya evaporado y los champiñones estén dorados. Sazone al gusto con sal y pimienta negra y reserve.

2. Caliente 1 cucharada de mantequilla en una sartén, agregue los espárragos y cocine a fuego medio-bajo de 3 a 5 minutos o hasta que estén tiernos. Sazone al gusto con sal y pimienta negra y reserve.

3. En una cacerola, caliente el caldo de pollo a fuego lento. Manténgase caliente.

4. Caliente el aceite de oliva en una cacerola pesada de 4 cuartos, agregue la cebolla y el ajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que esté transparente. Agregue el arroz arborio y cocine por 3 minutos o hasta que los granos estén cubiertos de manera uniforme y translúcidos alrededor de los bordes externos, revolviendo con frecuencia. Reduzca el fuego a bajo.
Agregue el vino blanco y cocine durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo constantemente, hasta que se absorba todo el líquido.

5. Sirva 1 taza de caldo de pollo caliente sobre el arroz y revuelva hasta que se absorba el líquido. Continúe agregando el caldo, un cucharón a la vez, revolviendo con frecuencia, hasta que el arroz esté tierno pero firme al morder y tenga una apariencia cremosa, aproximadamente de 20 a 25 minutos. Alejar del calor.

6. Agregue el parmesano rallado, la nuez moscada, la mantequilla restante, los espárragos reservados y los champiñones y revuelva suavemente para mezclar. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario.

7. Sirva el risotto inmediatamente adornado con parmesano rallado y perejil.

Una receta original de Hallmark
En Corazones de campoJemma le dice a Wyatt: “Si tienes hambre, estoy a punto de preparar una de las únicas comidas que puedo preparar en el horno: lasaña prefabricada que solo tengo que apuñalar y calentar. Es mi especialidad ". Pero cualquiera puede preparar nuestra sencilla versión casera, y es tan deliciosa que podría convertirse en tu especialidad. Convencerá a todos de que conoce la cocina. (¡También se congela bien!)

Producir: 12 porciones
Tiempo de preparación: 30 minutos
Hora de cocinar: 2½ horas
Tiempo Total: 3 horas

INGREDIENTES
Salsa de carne italiana:
1 paquete (1 libra y 3 onzas) de salchicha italiana dulce, a granel o eslabones, sin cubierta
Mandril de tierra de 1 libra
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de ajo picado
1 cucharadita de mezcla de condimentos italianos
¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
2 latas (28 onzas cada una) de tomates triturados con jugo de tomate
1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
1 lata (14½ onzas) de caldo de pollo
2 ramitas de albahaca fresca (opcional)
1 cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de azúcar
½ cucharadita de pimienta negra

Mezcla de ricotta:
3 tazas de queso ricotta
½ taza de queso parmesano rallado
¼ taza de perejil italiano finamente picado
2 cucharadas de albahaca fresca finamente picada
1 huevo grande, batido

12 fideos de lasaña, sin hornear o cocidos al dente, escurridos
3 tazas de queso mozzarella rallado
1 cucharada de queso parmesano rallado

DIRECCIONES
1. Para preparar salsa de carne italiana: en una cazuela grande o en un horno holandés, dore la salchicha italiana y el plato molido a fuego medio, desmenuzando la carne con una cuchara de madera, hasta que ya no esté rosada. Retirar del fuego y escurrir el exceso de grasa.

2. Regrese la carne a la olla agregue aceite de oliva, ajo, condimento italiano y pimiento rojo triturado, cocine a fuego medio durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue los tomates triturados, la salsa de tomate, el caldo de pollo, la albahaca fresca, la sal, el azúcar y la pimienta negra, lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 a 1½ horas, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa de carne se espese. Pruebe y ajuste el condimento y deje enfriar.

3. Para preparar la mezcla de ricotta: en un tazón grande, mezcle bien el ricotta, el queso parmesano, el perejil, la albahaca y el huevo.

4. Para preparar lasaña: precaliente el horno a 375 grados F. Unte 2 tazas de salsa de carne italiana en el fondo de una fuente para hornear grande de 11 por 14 pulgadas. Coloque 4 capas de fideos para lasaña sobre la salsa. Extienda la mitad de la mezcla de ricotta uniformemente sobre los fideos. Cubra con 1 taza de queso mozzarella rallado y 2 tazas de salsa de carne italiana.

Repita con una segunda capa de 4 fideos para lasaña, la mezcla restante de ricotta, 1 taza de queso mozzarella rallado y 2 tazas de salsa de carne italiana. Cubra con 4 fideos de lasaña, la salsa de carne italiana restante y 1 taza de queso mozzarella rallado.

5. Hornee la lasaña durante 45 minutos o hasta que esté dorada y burbujeante. (Cubra la parte superior sin apretar con papel de aluminio si el queso se dora demasiado rápido). Retire del horno. Deje reposar la lasaña durante 20 minutos antes de cortarla.

6. Para servir: con un cuchillo de sierra, corte lasaña en 12 porciones. Cubra uniformemente con queso parmesano rallado.

* Para una preparación rápida y sencilla de los fideos para lasaña: coloque los fideos para lasaña en una fuente para hornear, vierta lentamente agua hirviendo sobre los fideos, cúbralos con papel de aluminio o film transparente y déjelos en remojo durante 20 minutos o hasta que estén flexibles.

Una receta original de Hallmark
En El cambio de juego: un misterio de Parkwood Hollis y su mejor amiga Daisy tienen un nuevo podcast llamado Knock ‘Em Dead:" Donde el asesinato y las magdalenas se encuentran ". Hablan de estuches fríos, y Daisy incluye algunos consejos para hornear por si acaso. El asesinato llega directamente a su pequeña ciudad cuando un entrenador de fútbol de la escuela secundaria local muere en un atropello y fuga. Pero no es ningún misterio por qué los muffins con trozos de chocolate y cereza de Daisy son los favoritos en Parkwood: esta receta es para morirse.

Producir: 12 muffins (12 porciones)
Tiempo de preparación: 25 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo Total: 45 minutos

INGREDIENTES
Muffins de chocolate y cereza:
2 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
1 ¼ tazas de azúcar granulada
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 huevos grandes
½ taza de leche entera (o suero de leche)
1 taza de trozos de chocolate amargo semidulce
1 (paquete de una libra) cerezas rojas agrias congeladas, descongeladas, escurridas (jugo de reserva)

Ganache de chocolate amargo:
½ taza de trozos de chocolate amargo semidulce
¼ taza de crema batida espesa

Glaseado de cereza ácida:
1 taza de jugo de cereza roja agria reservado
5 cucharadas de azúcar granulada
2 cucharadas de maicena

DIRECCIONES:
1. Precaliente el horno a 425 grados F. Rocíe el molde para muffins con aceite en aerosol antiadherente y cúbralo con revestimientos de papel.

2. Para preparar muffins: mezcle la harina y el polvo de hornear. Dejar de lado.

3. Batir la mantequilla, el azúcar y la vainilla en un tazón hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos, uno a la vez, y mezcle hasta que se mezclen bien.

4. Alternativamente, agregue la mezcla de harina y la leche a la mezcla del tazón a velocidad baja hasta que se mezclen. Incorpore los trozos de chocolate y las cerezas escurridas.

5. Con una cuchara para helado, reparta la masa uniformemente en moldes para muffins.

6. Hornee a 425 grados F. (sin abrir la puerta del horno) o de 6 a 9 minutos o hasta que los muffins se eleven de ¼ a ½ pulgada por encima del papel, reduzca el fuego a 350 grados F. y hornee de 6 a 10 minutos adicionales o hasta que se inserte un palillo. en el centro sale limpio. Deje enfriar sobre una rejilla de alambre durante 5 minutos, retire los muffins del molde. Rinde 12 muffins.

7. Para preparar ganache de chocolate: mida los trozos de chocolate en un recipiente apto para microondas y caliente en incrementos de 20 segundos hasta que se derrita (aproximadamente de 45 a 60 segundos). Agregue la crema espesa y revuelva hasta que quede suave. Microondas 15 segundos y revuelva para mezclar. Rocíe sobre los muffins.

8. Para preparar el glaseado de cereza: combine el jugo de cereza, el azúcar y la maicena en una cacerola pequeña. Batir hasta que quede suave. Revuelva a fuego lento hasta que la mezcla se espese y adquiera una consistencia glaseada. Rocíe sobre los muffins.

Una receta original de Hallmark
En Amor por casualidad, estas tartas son una especialidad en la panadería de Claire. Después de conocer a un apuesto médico llamado Eric en la recaudación de fondos de una galería de arte, comienzan a salir. y envía más clientes a ella. Claire y Eric simplemente hacen clic, y ella se siente tan afortunada de que se hayan conocido. Debe haber sido el destino. ¿o fue?

Rendimiento: 6 porciones
Tiempo de preparación: 25 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo Total: 45 minutos

INGREDIENTES
Corteza de miga de coco:
2½ tazas de migas de galletas de coco (galletas de coco crujientes trituradas en un procesador de alimentos) o migas de galletas Graham trituradas
3 cucharadas de azúcar granulada
½ taza + 2 cucharadas de mantequilla derretida

Tartas de coco y lima:
5 yemas de huevo grandes, ligeramente batidas
¼ taza de jugo de limón recién exprimido
1 taza de leche condensada azucarada
¼ de taza de crema de coco (como Coco Lopez o Coco Real)
1 cucharada de ralladura de lima fresca rallada

Aderezos:
¾ taza de crema batida
2 cucharadas de coco azucarado rallado o rallado
6 rodajas de lima recién cortadas

DIRECCIONES
1. Precaliente el horno a 350ºF. Rocíe seis moldes para tarta acanalados de 4 pulgadas o uno de 9 pulgadas con aceite en aerosol.

2. Para preparar la corteza de las migas de coco: combine las migas de galletas trituradas o las migas de galletas Graham, el azúcar y la mantequilla en un tazón. Mezclar con un tenedor hasta que las migas se mezclen uniformemente con la mantequilla.

3. Presione las migas uniformemente sobre el fondo y los lados de cada molde para tartas para formar una corteza de ¼ de pulgada de espesor. Coloque los moldes para tartas en una bandeja para hornear y hornee sin tapar durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén dorados. Retirar del horno y dejar enfriar.

4. Para preparar tartas de crema de coco y lima: combine las yemas de huevo, el jugo de lima, la leche condensada azucarada y la crema de coco en la cacerola superior de un batidor para baño María hasta que esté completamente mezclado. Coloque sobre la mitad inferior de la caldera doble, llena con agua hirviendo. Cocine a fuego medio bajo, batiendo constantemente, durante unos 5 minutos o hasta que el relleno de natillas esté humeante. Aumente el fuego a medio y cocine durante unos 5 minutos o hasta que el relleno comience a burbujear, revolviendo con frecuencia. Agregue la ralladura de lima y revuelva hasta que se mezcle.

5. Con una cuchara, coloque el relleno uniformemente en las masas de tarta preparadas. Refrigere sin tapar hasta que las tartas estén completamente frías y el relleno esté firme (alrededor de 4 a 6 horas).

6. Para servir: cubra cada tarta fría con una cucharada de crema batida, una pizca de coco rallado y una rodaja de lima.

  • 1 lata (15 oz) de leche de coco
  • 1 lata (15 oz) de crema de coco
  • 1 lata (14 oz) de leche evaporada
  • 1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada
  • 1 taza de agua de coco
  • ½ taza de jugo de naranja recién exprimido, sin pulpa
  • ½ cucharadita de canela molida (o más al gusto)
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada recién molida

RECETA DE DAN KOHLER, 7/10/19
RENDIMIENTO: 8 PORCIONES

1. En una licuadora mezcle la leche de coco, la crema de coco, la leche evaporada, la leche condensada azucarada, el agua de coco, el jugo de naranja, la canela y la nuez moscada.

2. Licue a alta velocidad hasta que esté bien combinado y no queden grumos, aproximadamente 1-2 minutos.

3. Refrigere hasta que esté completamente frío, al menos 2 horas.

4. Antes de servir, agite la botella para volver a mezclar si es necesario. Servir frío.

  • ½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • ½ taza de manteca vegetal
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 tazas de harina para todo uso

RECETA DE DAN KOHLER, 7/10/19
RENDIMIENTO: 24 COOKIES

1. Precaliente el horno a 350ºf (180ºc).

2. Cubra una bandeja para hornear galletas sin engrasar con papel pergamino (opcional).

3. Con una batidora de mano o de pie, bata la mantequilla y la manteca vegetal hasta que estén cremosos y bien combinados (aproximadamente 2 minutos).

4. Agregue azúcar y mezcle hasta que quede cremoso y esponjoso (aproximadamente 1 minuto).

5. Agrega la pizca de sal, la vainilla y el extracto de almendras. Mezclar para combinar.

6. Con una batidora a fuego medio-bajo, mezcle la harina en ¼ de taza.

7. ¡La mezcla se verá áspera y eso es lo que queremos!

8. Tome una cucharada de la masa para galletas y forme una bola y colóquela en la bandeja para galletas.

9. Con el pulgar, presione la galleta para aplanarla un poco y crear un pequeño "pozo". No se preocupe si se agrietan en los lados,
saldrán bonitos.

10. En el pocillo, echar un trozo de pasta de guayaba o picar.

11. Hornee en el horno durante 10 a 12 minutos. Después de 10 minutos, verifique que las galletas estén cocidas. Las galletas no se dorarán en la parte superior, pero los lados se dorarán y eso es lo que quieres.

12. Colóquelos en una rejilla para enfriar durante 5 a 10 minutos.

Una receta original de Hallmark
En Envuelto en Navidad, una de las damas de la iglesia de Sarah es famosa por su receta de pan de canela. Otros intentan copiarlo sin éxito. Aquí está esa receta secreta, rellena de canela y cubierta con un delicioso glaseado. El truco para obtener hermosos remolinos es doblar la masa en tercios para obtener una capa adicional de la deliciosa mezcla de canela y azúcar. Este pan es perfecto para una celebración navideña, como la que disfrutan Sarah y Bodie juntos, o para cualquier época del año.

Rendimiento: 2 panes (16 porciones) Tiempo de preparación: 3 horas
Hora de hornear: 45 minutos
Tiempo Total: 3 horas 45 minutos

INGREDIENTES
Masa:
- 1⁄4 taza de agua tibia
- 1⁄2 cucharadita de azúcar granulada
- 1 sobre de levadura seca activa
- 1 taza de leche entera
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente - 4 tazas de harina de pan
- 1⁄4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 huevo grande, batido
Azúcar de canela:
- 1⁄2 taza de azúcar morena
- 1⁄4 taza de azúcar blanca granulada
- 11⁄2 cucharadas de canela molida - 4 cucharadas de mantequilla sin sal
Crema de queso crema de vainilla para untar:
- 2 onzas de queso crema, temperatura ambiente - 1 taza de azúcar en polvo
- 1⁄4 de cucharadita de extracto de vainilla
- 1 a 2 cucharadas de leche entera
DIRECCIONES

  1. Para preparar la masa: combine agua tibia, 1⁄2 cucharadita de azúcar y la levadura en un tazón grande. Deje reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos o hasta que esté espumoso.
  2. Mientras la levadura se activa, combine la leche y

la mantequilla en una cacerola pequeña y calentar brevemente para derretir la mantequilla. Retirar del fuego enfriar.

  1. Combine la harina, 1⁄4 de taza de azúcar y la sal en un tazón para mezclar equipado con un accesorio de paleta y bata hasta que esté completamente mezclado.
  2. Agregue la mezcla de leche / mantequilla y el huevo a la mezcla de levadura y revuelva suavemente para mezclar. Agregue lentamente a la mezcla de harina y bata hasta que la masa se separe de los lados del tazón.
  3. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase la masa durante 1 minuto. Transfiera a un tazón que esté untado con mantequilla o rociado con aceite en aerosol, cubra sin apretar y colóquelo en un lugar tibio y sin corrientes de aire para que suba durante aproximadamente 60 a 75 minutos, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
  4. Golpee suavemente la masa y colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada. Doble los dos lados exteriores de la masa para que se unan en el medio, luego doble los lados superior e inferior de la masa para que se unan en el medio, formando la masa en forma cuadrada. Cubra sin apretar y deje reposar durante 10 minutos.
  5. Para preparar azúcar con canela: mientras la masa reposa, combine el azúcar morena, el azúcar blanca y la canela en un tazón pequeño y mezcle para mezclar. Caliente la mantequilla en una taza medidora apta para microondas durante 30 a 45 segundos, o hasta que se derrita. Reserva.
  6. Engrase dos moldes para pan de 9x5 pulgadas con mantequilla o aceite en aerosol.
  7. Con un rodillo enharinado, enrolle la masa en un rectángulo de 26x12 pulgadas sobre un

superficie. Unte la parte superior de la masa con mantequilla derretida y espolvoree 2/3 de la mezcla de azúcar y canela de manera uniforme sobre la masa. Corte la masa por la mitad, formando dos mitades de 13x12 pulgadas.

  1. Para cada mitad: doble la masa en tercios, formando un rectángulo de 4x12 pulgadas. Pellizque suavemente los bordes exteriores de la masa para sellar las costuras. Extienda la masa en un rectángulo de 7x13 pulgadas. Unte ligeramente la parte superior de la masa con mantequilla y espolvoree la mitad de la mezcla de azúcar y canela restante de manera uniforme por encima. Comenzando por el extremo largo de la masa, enrolle el rollo de gelatina. Coloque, con la costura hacia abajo, en un molde para pan untado con mantequilla. Repita con la masa restante. Cubra los moldes para pan sin apretar con film transparente y déjelos crecer en un lugar cálido sin corrientes de aire durante 1 hora, o hasta que casi duplique su tamaño.
  2. Precalienta el horno a 400oF.
  3. Hornee por 45 minutos o hasta que estén doradas. Cubra cada molde para pan sin apretar con papel de aluminio durante los últimos 20 minutos para evitar que se dore demasiado. Retire los moldes para pan del horno y déjelos enfriar durante 5 minutos, retire suavemente el pan de los moldes para pan.
  4. Para preparar queso crema de vainilla para untar: combine el queso crema, el azúcar en polvo, la vainilla y 1 cucharada de leche en un tazón y bata hasta que quede suave. Agregue leche adicional, según sea necesario, para formar una consistencia similar a la de untar.
  5. Sirva el pan de canela tibio con queso crema para untar.

No hay nada como compartir su herencia con las personas que ama, especialmente cuando se vive con excelente comida. Esta receta de Arroz con Pollo lleva un plato simple de pollo y arroz al siguiente nivel con algunos sabores latinos clásicos. Es curioso cómo un poco de comida casera y una dosis de tradiciones culturales también pueden llevar una relación al siguiente nivel; al menos, no podría doler, como verá en Una Navidad inolvidable. ¡Recuerde lo que cuenta y agregue un poco de sabor y estilo a sus propias celebraciones familiares!

Producir: 6 porciones
Tiempo de preparación: 1 hora, 25 minutos
Hora de cocinar: 35 minutos
Tiempo Total: 2 horas

Frote de condimento de pollo:
1 cucharada de pimentón ahumado
1 cucharada de orégano seco
1 cucharada de comino molido
2 cucharaditas de sal kosher
2 cucharaditas de ajo en polvo
2 cucharaditas de cebolla en polvo
2 cucharaditas de chile en polvo
1 cucharadita de cilantro molido
½ cucharadita de cúrcuma molida
¼ de cucharadita de pimienta de cayena molida
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de sidra
1 a 2 cucharadas de agua (según sea necesario para aderezar el condimento)

6 pechugas de pollo con piel y con hueso (o 12 muslos de pollo con piel y con hueso)
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla amarilla picada
1 pimiento naranja picado
1 pimiento verde picado
1 cucharada de alcaparras, escurridas
1 cucharada de ajo picado
2 tazas de arroz de grano largo
1 lata (15 oz) de salsa de tomate
4 tazas de caldo de pollo
1 taza de guisantes congelados, descongelados
1 taza de aceitunas rellenas de pimiento
1 cucharada de cilantro picado

DIRECCIONES
1. Para preparar un condimento de pollo: combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y revuelva para mezclar.
2. Cepille los condimentos y frote uniformemente sobre los trozos de pollo, cubra y refrigere durante 1 hora.
3. Precaliente el horno a 375ºF.
4. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande y profunda para horno. Agregue los trozos de pollo y cocine a fuego medio-alto durante 5 a 8 minutos, o hasta que estén dorados por todos lados. Transfiera el pollo a un plato y reserve escurra el exceso de aceite en la sartén.
5. Agregue las cebollas, los pimientos morrones y las alcaparras a la sartén y saltee a fuego medio-bajo durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue el ajo y el arroz y saltee durante 2 minutos más.
6. Agregue la salsa de tomate y el caldo de pollo a fuego lento. Retire del fuego y coloque los trozos de pollo dorados en una sola capa sobre el arroz.
7. Cubra y hornee por 25 a 35 minutos, o hasta que los trozos de pollo estén completamente cocidos y el arroz esté tierno.
8. Retire la sartén del horno, con un tenedor, cubra el arroz con los guisantes, las aceitunas y el cilantro, cubra con la tapa y deje reposar durante 5 minutos antes de servir.

No hay nada como el olor del pan de jengibre que te haga pensar en la Navidad, pero ¿por qué construir una casa cuando puedes comer pastel de jengibre? En A Gingerbread Romance, Taylor se encuentra horneando y volviendo a hornear las capas necesarias para una casa de pan de jengibre de tamaño natural, pero puedes meter este pastel fácil de hacer en el horno y sentarte y disfrutar de tu libro mientras se hornea.

Producir: 12 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 45 minutos
Tiempo Total: 1 hora

Pastel De Pan De Jengibre
½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal, ablandada
½ taza de azúcar morena, empacada
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de canela molida
2 cucharaditas de jengibre molido
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
¼ de cucharadita de sal kosher
¾ taza de melaza suave sin azufre
¾ taza de agua caliente

Salsa de limón
½ taza de azúcar granulada
¼ de taza de mantequilla sin sal
3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
1 cucharadita de ralladura de limón fresco (opcional)
1 cucharadita de extracto de vainilla

DIRECCIONES
1. Para preparar un bizcocho de jengibre: precaliente el horno a 325 ° F. Unte con mantequilla un molde desmontable de 9 pulgadas y reserve.
2. Combine la mantequilla y el azúcar morena en un tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta batir a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso.
3. Agregue el huevo y el extracto de vainilla y mezcle hasta que estén bien combinados.
4. En un recipiente aparte, combine la harina, la canela, el jengibre, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada y la sal y revuelva para mezclar. En un recipiente aparte, combine la melaza y el agua y revuelva para mezclar.
5. Alternativamente, agregue aproximadamente 1/3 de los ingredientes secos y húmedos al tazón y mezcle hasta que estén combinados. Raspe los lados del tazón y vierta la masa en el molde.
6. Hornea por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio. Enfríe el pastel en un molde sobre una rejilla. Servir tibio o a temperatura ambiente.
7. Para preparar la salsa de limón: combine todos los ingredientes en una cacerola, lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa espese.
8. Corte el pastel en trozos, cubra cada uno con salsa de limón tibia y crema batida.

En Un deseo real de Navidad, Jenny se despierta y se encuentra casada con un príncipe de la vida real. Mientras intenta navegar por el estilo de vida real, con resultados poco exitosos, se pierde algunas cosas de su antigua vida en la ciudad de Nueva York, incluido el shawarma de pollo del lugar a la vuelta de la esquina. Nuestra receta es tan deliciosa que es digna de una princesa. ¡Hágalo una vez y también lo estará deseando!

Producir: 4 porciones
Tiempo de preparación: 2 horas, 20 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 2 horas, 30 minutos

Pollo aliñado con especias:
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de sal kosher
1 cucharadita de pimienta negra
½ cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de cardamomo molido
½ cucharadita de cilantro molido
¼ de cucharadita de cúrcuma molida
¼ de cucharadita de pimiento rojo triturado
¼ taza de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón fresco
2 dientes de ajo machacados
3 pechugas de pollo grandes o 4 promedio deshuesadas y sin piel

Salsa de ajo y comino:
1 taza de yogur griego natural
2 cucharaditas de jugo de limón fresco
1 diente de ajo finamente picado
½ cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de sal kosher
¼ de cucharadita de pimienta negra

Ensalada de pepino marinado:
1 taza de tomates uva cortados a la mitad
½ taza de pepino en rodajas finas
½ taza de garbanzos escurridos
¼ de taza de cebolla morada finamente rebanada
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón fresco
¼ de cucharadita de pimienta negra
8 brochetas de bambú, empapadas en agua
4 naan (o pita o pan plano), calentado a la parrilla, en el horno o en una sartén
¼ taza de hummus picante
Según sea necesario, perejil flatleaf (italiano), picado
4 mitades de limón a la plancha (opcional)

DIRECCIONES:
1. Para preparar pollo untado con especias: combine las especias secas, el aceite de oliva, el jugo de limón y el ajo en un tazón grande (o una bolsa con cierre hermético) y revuelva para mezclar.

2. Corte el pollo en trozos finos de 2 pulgadas: colóquelo en un tazón con especias y revuelva para cubrir uniformemente. Cubra y refrigere por 2 horas, revolviendo ocasionalmente.

3. Para preparar la salsa de ajo y comino: combine todos los ingredientes en un tazón y bata para mezclar. Refrigerar.

4. Para preparar la ensalada de pepino marinado: combine los ingredientes en un tazón y mezcle para mezclar. Refrigerar.

5. Caliente la parrilla a fuego medio. Mientras se calienta la parrilla, frote los trozos de pollo con especias de hilo en brochetas de bambú de manera uniforme.

6. Ase las brochetas de pollo durante 10 minutos o hasta que estén completamente cocidas, dándoles la vuelta con frecuencia.
Para armar el shawarma de pollo: unta cada trozo de naan con hummus. Cubra uniformemente con ensalada de pepino marinado, brochetas de pollo untadas con especias y salsa de ajo y comino. Adorne con perejil picado y una mitad de limón asado, si lo desea.

Hay un poco de misterio en torno a cómo comenzó el nombre "Holy Yum Chicken", pero no hay duda de que es bien merecido. Tomamos esta receta mencionada en Fuera de la imagen y lo hizo lo suficientemente fácil para que se convierta en un elemento básico en su propia cocina, perfecto para una comida familiar o una ocasión especial. ¡Estarás resolviendo el misterio de qué preparar para la cena y, como resultado, dirás "mmm"!

Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Tiempo total: 45 minutos

INGREDIENTES
¼ de taza de sirope de arce
¼ de taza de mostaza de Dijon country de grano grueso
¼ taza de mostaza de Dijon
1 cucharada de vinagre de vino de arroz
1 diente de ajo picado
¼ de cucharadita de sal kosher
¼ de cucharadita de pimienta negra
8 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de maicena
2 cucharadas de caldo de pollo o agua fría
1 ramita de romero fresco

DIRECCIONES
1. Precaliente el horno a 400ºF. Rocíe una fuente para hornear con aceite en aerosol antiadherente.

2. Combine el jarabe de arce, la mostaza de Dijon, la mostaza de Dijon, el vinagre de vino de arroz, el ajo, la sal y la pimienta negra en un tazón pequeño y bata para mezclar.

3. Coloque los muslos de pollo en una fuente para hornear y cepille uniformemente con aceite de oliva. Vierta la salsa de arce Dijon uniformemente sobre los muslos de pollo.

4.Hornee sin tapar durante 40 minutos o hasta que la salsa burbujee y el pollo esté completamente cocido.

5. Retire la fuente para hornear del horno, transfiera los muslos de pollo a una fuente para servir, coloque la fuente para hornear en el quemador superior de la estufa.

6. Combine la maicena y el caldo de pollo en un tazón pequeño y revuelva para mezclar. agregue al líquido de hornear y bata a fuego lento durante 1 a 2 minutos, o hasta que la salsa espese.

7. Coloque la salsa Dijon de arce sobre el pollo. Adorne con romero fresco.

En Navidad en Evergreen: Cartas a Santa, la cocina de Chris Kringle es donde Lisa y Kevin a veces se toman un descanso después de arreglar la tienda general de Daisy. También es donde Michelle conoce a Thomas por primera vez ... y donde la gente cotillea sobre romances y otras noticias de pueblos pequeños. Una de las especialidades de Chris Kringle Kitchen son las famosas albóndigas de manzana, que son aún más increíbles si se sirven con un poco de salsa extra. Son más fáciles de lo que parecen y sus amigos y familiares los recordarán para siempre.

Producir: 6 porciones
Tiempo de preparación: 40 minutos
Hora de cocinar: 60 minutos

INGREDIENTES
Pastelería Brisée
3¾ tazas de harina para todo uso
1 cucharada de azúcar granulada
1 cucharadita de sal kosher
1½ tazas (3 barras) de mantequilla sin sal, en cubos
¾ taza de agua helada

Streusel de nuez
½ taza de nueces tostadas, picadas
¼ de taza de azúcar morena, empacada
2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
¼ de cucharadita de canela molida
1/8 cucharadita de nuez moscada molida

Salsa de sidra de azúcar moreno
2 tazas de azúcar morena, empacada
1¼ tazas de sidra de manzana
1 pizca de sal kosher
½ cucharadita de canela
1 cucharadita de extracto de vainilla

Bolas de masa de manzana hervida
6 manzanas para hornear agridulces (como las manzanas Pink Lady o Granny Smith)
1 huevo batido

DIRECCIONES
1. Para preparar hojaldre brisée: combine la harina, el azúcar y la sal en un tazón de un procesador equipado con una cuchilla de acero. Pulse para mezclar. Agregue la mantequilla fría y presione hasta que la mezcla se asemeje a la harina de maíz gruesa. Agregue lentamente agua helada, según sea necesario, para formar una masa de hojaldre. Dividir la masa en 3 porciones iguales y dejar enfriar 30 minutos.
2. Para preparar el streusel de nueces: combine las nueces, el azúcar morena, la mantequilla blanda, la canela y la nuez moscada en un tazón pequeño y mezcle con un tenedor. Reserva a temperatura ambiente.
3. Para preparar la salsa de sidra de azúcar morena: combine el azúcar morena, la sidra de manzana y la sal en una cacerola. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Retire del fuego, agregue la canela y la vainilla y revuelva para mezclar. Reserva.
4. Para armar las albóndigas de manzana: con un descorazonador de manzanas o un cuchillo de cocina, quite el corazón de las manzanas y pélelas. Rellena el centro de cada manzana con relleno de streusel de nueces.
5. Extienda 1 porción de masa en un rectángulo de aproximadamente 8 por 16 pulgadas sobre una superficie de trabajo enharinada cortada en dos cuadrados de 7 pulgadas. Repita con la masa de hojaldre restante (para igualar seis cuadrados de 7 pulgadas). Cepille los bordes exteriores de cada cuadrado de masa con huevo batido. Coloque 1 manzana en el centro de cada cuadrado, lleve las esquinas de la masa hacia arriba sobre la manzana para que se junten en el centro y presione las costuras. Corte las formas de las hojas del exceso de masa, si lo desea, unte con huevo batido y colóquelas en albóndigas. Enfríe las albóndigas de manzana hasta que la masa de hojaldre esté firme (aproximadamente 30 minutos o toda la noche).
6. Precaliente el horno a 400 ° F.
7. Coloque las albóndigas de manzana enfriadas en una fuente para hornear grande (de 14 por 11 pulgadas). Vierta la salsa de sidra de azúcar morena sobre las albóndigas. Hornee sin tapar durante 15 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 ° F y hornee de 40 a 45 minutos adicionales, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas comiencen a burbujear.
8. Sirva la bola de masa de manzana tibia cubierta con salsa en una fuente para hornear. Si lo desea, sírvalo con crema batida o helado de vainilla.
9. Consejo de panadero: coloque el streusel de nueces restante en una bandeja para hornear pequeña forrada con papel de hornear. Caliente en un horno precalentado a 400 ° F durante 2 a 3 minutos o hasta que la mantequilla se derrita y burbujee. Enfríe el streusel y sírvalo desmenuzado sobre las albóndigas.

En A Down Home Christmas, La estrella de la música country en ascenso, Kris Trabeau, vuelve a casa en Charming, Mississippi, con la esperanza de convencer a su tía de que venda la granja familiar. La vecina de la tía Tansy, Tory Odom, y una niña pequeña que Tory conoce del centro comunitario, vienen para ayudar a hacer las galletas Jingle Bell a partir de una receta familiar secreta. Hornear lleva a cantar villancicos improvisados, haciendo que el tiempo compartido sea aún más dulce. Nuestra versión actualizada de Jingle Bell Fruitcake Cookies es una delicia con sabor sureño que podría convertirse en una tradición en su propia familia.

Producir: 3 docenas de galletas (36 porciones)
Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de cocinar: 25 minutos
Tiempo Total: 45 minutos

INGREDIENTES
½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1¼ tazas de azúcar morena, empacada
1 huevo extra grande
1 cucharada de ron oscuro (o brandy, bourbon o sidra de manzana)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1¾ tazas de harina para todo uso
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
¼ de taza de suero de leche
½ taza de nueces picadas (o nueces)
¼ taza de pistachos picados
1 taza de dátiles Medjool, sin hueso, picados (o higos picados)
¾ taza de cerezas rojas confitadas glaseadas, cortadas por la mitad
½ taza de albaricoques secos, picados en trozos grandes
¼ de taza de mezcla de frutas confitadas (como piña confitada, cidra, cáscara de naranja, cerezas rojas)

DIRECCIONES
1. Precaliente el horno a 400 grados F.
2. En el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla y el azúcar morena a velocidad media hasta que quede esponjoso. Batir el huevo, agregar el ron y el extracto de vainilla y mezclar hasta que esté completamente mezclado.
3. En otro tazón, combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada para mezclar.
4. Alternativamente, agregue los ingredientes secos y el suero de leche a la masa y mezcle hasta que se mezclen bien.
5. Doble las nueces picadas y la fruta en la masa a mano. Enfríe la masa 10 minutos.
6. Coloque la masa en cucharadas redondeadas o con una pequeña bola de helado, a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas, en bandejas para hornear forradas con papel de hornear.
7. Hornee cada bandeja para galletas durante 8 a 9 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.

"¡Tomaremos un cangrejo entero, algunos de tus camarones al ajillo, dos panecillos y un montón de servilletas!" Así es como Lucas hace el pedido en la pequeña cabaña de camarones junto a la playa cuando saca a Jenna por primera vez. Puede crear ese mismo ambiente de vacaciones en casa con nuestra receta de camarones al ajillo. Vístelo con un poco de espagueti fino, como hicimos nosotros, o vístelo con un mantel a cuadros rojos y una botella de vino en tu porche trasero. De cualquier manera, planifique su propia escapada romántica con esta sencilla receta de una sola sartén.

Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 60 minutos

INGREDIENTES
1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados, (21-25 piezas por libra), descongelados si están congelados
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de sal kosher
½ libra de espaguetis finos, sin cocer
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
3 dientes de ajo, en rodajas finas
¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
½ taza de vino blanco seco
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
4 cucharadas de mantequilla sin sal
2 tazas de hojas de espinaca frescas, recortadas y ligeramente empaquetadas
½ cucharadita de pimienta negra molida gruesa
Según sea necesario, rodajas de limón fresco
2 cucharadas de queso parmesano rallado

DIRECCIONES
1. Escurra los camarones, séquelos y quíteles las colas, si lo desea.
2. Combine los camarones, 1 cucharada de aceite de oliva, el ajo picado y la sal en un tazón y mezcle para cubrir uniformemente. Refrigere durante 20 a 30 minutos.
3. Mientras se marinan los camarones, hierva una olla grande con agua con sal. Agregue los espaguetis y cocine de 6 a 7 minutos o hasta que estén cocidos al dente. Escurrir mantener caliente.
4. Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio, agregue los camarones marinados y cocine hasta que los camarones se pongan rosados ​​(aproximadamente 2 minutos), revolviendo con frecuencia. Con una espumadera, transfiera los camarones a un tazón y reserve.
5. Agregue el ajo en rodajas y las hojuelas de pimiento rojo triturado a la sartén y saltee a fuego medio-bajo durante 1 minuto, revolviendo con frecuencia. Agregue el vino blanco y el jugo de limón a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Agregue la mantequilla y bata a fuego medio-bajo hasta que la mantequilla se derrita y la salsa esté completamente mezclada.
6. Agregue la espinaca, la pimienta negra y los camarones reservados a la sartén y saltee brevemente para cocinar completamente los camarones y las espinacas marchitas, revolviendo con frecuencia.
7. Agregue los espaguetis a la sartén y mezcle ligeramente para mezclar. Divida las gambas al ajillo en partes iguales entre 4 tazones. Adorne con rodajas de limón fresco y parmesano rallado.

Los tacos de pechuga improvisados ​​de Aiden se convierten en una especialidad de la casa en su restaurante, y los sirve a los inversores que podrían comprar el lugar. Tanto él como Paige tienen que tomar grandes decisiones sobre qué partes de su pasado conservar ... y qué dejar atrás. Nuestra receta de tacos de pechuga a la barbacoa es informal e impresionante, perfecta para una reunión de verano que siempre recordará.

Producir: 12 tacos de falda (6 porciones)
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción lenta: 12 horas
Tiempo Total: 12 horas más 20 minutos

INGREDIENTES
Pechuga de res en olla de cocción lenta:
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1 cucharada de humo de nogal líquido
1 cucharada de salsa Worcestershire
2 cucharadas de azúcar morena, empacada
2 cucharadas de pimentón
1½ cucharadas de sal kosher
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de cebolla en polvo
2 cucharaditas de comino molido
1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
1 (3 a 5 libras) de pechuga de res

Ensalada de ensalada de sol:
2 tazas de mezcla de ensalada de repollo rallado
1 taza de pimiento rojo, amarillo y naranja en rodajas finas
½ taza de cebolla morada en rodajas finas
¼ de taza de mayonesa
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana

Tacos de pechuga:
12 tortillas de harina estilo callejero (4 pulgadas), ligeramente asadas o calentadas hasta que estén calientes
¾ taza de salsa BBQ ahumada
¾ taza de queso fresco desmenuzado
según sea necesario, rodajas de lima fresca
según sea necesario, cilantro fresco

DIRECCIONES
1. Para preparar la pechuga de la olla de cocción lenta: combine el aceite de oliva, el vinagre de sidra, el humo líquido, Worcestershire y los condimentos secos en un tazón pequeño y mezcle para mezclar. Extienda uniformemente por todos los lados de la pechuga de res.
2. Coloque la pechuga untada, con la grasa hacia arriba, en una olla de cocción lenta. Cocine a fuego lento durante 10 a 12 horas (según el tamaño de la pechuga).
3. Precaliente el asador. Transfiera con cuidado la pechuga a una bandeja para horno forrada con papel de aluminio (deseche el líquido de cocción o guárdelo para otro uso). Caliente la pechuga debajo del asador durante 2 a 4 minutos, observando constantemente, hasta que la superficie esté burbujeante y dorada y haya desarrollado una “corteza” crujiente en la superficie, deje reposar la carne durante 15 minutos antes de cortarla (o refrigere si la prepara con anticipación). Cortar la pechuga en rodajas finas según sea necesario para los tacos. Reserve la pechuga restante para otra comida.
4. Para preparar la ensalada: combine todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle para mezclar.
5. Para preparar cada taco: coloque 2 rebanadas de pechuga de res en el centro de la parte superior de la tortilla de harina tibia con 1 cucharada de salsa BBQ, 1 cucharada de queso fresco desmenuzado y 2 cucharadas de ensalada de col. Adorne el taco con cilantro. Sirva con una rodaja de lima fresca.

Para un ensamblaje rápido y fácil de tacos durante la noche de la semana, use una falda ahumada completamente cocida comprada en una tienda de comestibles o en un restaurante de barbacoa en la receta.

En Amor en el lugar, Delaney trabaja para su mejor amigo Wyatt en Cabins In the Pines, un refugio rústico para acampar. Incluso cuando los dos intentan salvar el negocio en dificultades, no siempre están seguros de dónde termina la amistad y comienza el romance. Una cosa que sí es definitiva, sin embargo, es su amor compartido por los panqueques de arándanos y requesón en el restaurante del resort. Ya sea que se sirvan con jarabe de arce o se coman simples, estos sabrosos dulces dorados son perfectos para reunir a todos sus seres queridos en la mesa del desayuno.

Producir: 16 panqueques
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo Total: 20 minutos

INGREDIENTES
1 ¼ tazas de harina para todo uso
1/3 taza de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal kosher
2 huevos grandes, ligeramente batidos
1 taza de requesón bajo en grasa
½ taza de yogur natural
½ taza de leche entera o mitad y mitad
1 pinta (aproximadamente 2 tazas) de arándanos frescos
Mantequilla o aceite de canola, según sea necesario
Jarabe de arce, según sea necesario

DIRECCIONES
1. En un tazón mediano, combine la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal para mezclar.
2. En un segundo tazón, mezcle los huevos, el requesón, el yogur y la leche. Agregue los ingredientes secos y revuelva hasta que se mezclen. Incorpore los arándanos.
3. Caliente la mantequilla o el aceite en una sartén grande o una plancha a fuego medio. Trabajando en varios lotes más pequeños, vierta aproximadamente 1/3 de taza de masa en la sartén para cada panqueque. Cocine hasta que la superficie comience a burbujear alrededor de los bordes exteriores, aproximadamente 3 minutos. Voltee con cuidado los panqueques y cocine 2 minutos más, o hasta que los panqueques estén dorados y se inflen un poco. Mantener caliente en un horno bajo. Repita con la masa restante.
4. Sirva panqueques calientes de requesón y arándanos con jarabe de arce.

  • 1 taza más 2 cucharadas. suero de la leche
  • 2¼ tazas de azúcar granulada
  • 6 huevos grandes
  • 1 cucharada. extracto de vainilla
  • 1½ cucharadita. extracto de almendra
  • 2¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de harina de almendras
  • 1 ½ cucharada. Levadura en polvo
  • 1 cucharadita sal kosher
  • 1 taza más 2 cucharadas. aceite de canola
  • 1 cucharada. miel
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 cucharadita ralladura de limón, fresca
  • ½ taza de azúcar glass
  • 4 cucharadas media y media nata

Mascarpone Crème Fraiche:

  • 3 paquetes (8 oz) de mascarpone, temperatura ambiente
  • 1¼ tazas de crema fresca
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1½ cucharadita. extracto de vainilla
  • Según sea necesario, fresas enteras
  • Según sea necesario, almendras tostadas en rodajas
  • Según sea necesario, ramitas de menta fresca

Direcciones:
Producir: 1 pastel de tres capas
Tiempo de preparación: 60 minutos
Hora de hornear: 30 minutos
Tiempo Total: 90 minutos

1. Para preparar pasteles: precaliente el horno a 350 grados. Cubra tres moldes para pasteles de 8 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente. Coloque una ronda de papel pergamino en el fondo de cada sartén en aerosol con aceite en aerosol.

2. Con una batidora de mano o de pie equipada con un accesorio de paleta, combine el suero de leche, el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla y el extracto de almendras en un tazón y mezcle hasta que esté completamente mezclado. Con una espátula de goma, raspe los lados del tazón.

3. En un tazón grande, combine la harina, la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal. Agregue a la mezcla de suero de leche y bata a fuego lento hasta que esté completamente mezclado. Raspe los lados del tazón.

4. Agregue lentamente aceite a la mezcla de suero de leche / harina y bata a fuego medio-bajo hasta que esté completamente mezclado.

5. Divida la masa uniformemente entre los moldes preparados. Hornee durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de cada pastel, éste salga limpio. Deje enfriar en moldes durante 10 minutos, invierta sobre una rejilla para soltar los pasteles.

6. Para preparar el glaseado: combine la miel, el extracto de vainilla, la ralladura de limón, el azúcar glas y la mitad y la mitad en un tazón y bata hasta que quede suave. Cepille la parte superior y los lados de los pasteles calientes de manera uniforme con glaseado. Enfriar las tortas por completo. (Si prepara pasteles con anticipación, envuélvalos bien y congélelos).

7. Para preparar crema fresca de mascarpone: combine el mascarpone, la crema fresca, el azúcar glas y el extracto de vainilla en un tazón grande y bata hasta que quede suave.

8. Para armar la torta: coloque la primera torta en el pedestal de la torta o en un plato para servir. Unte aproximadamente ¼ de crema fresca de mascarpone sobre la parte superior del pastel. Cubra con la segunda capa de pastel. Unte aproximadamente ¼ de crema fresca de mascarpone sobre la parte superior del pastel. Cubra con la tercera capa de pastel. Unte aproximadamente ¼ de crema fresca de mascarpone sobre la parte superior del pastel. Unte el ¼ restante de la crema fresca de mascarpone en los lados del pastel para hacer una capa ligera de miga. Con un raspador de mesa o una espátula para pasteles, raspe ligeramente la parte superior y los lados del pastel para eliminar el exceso de crema fresca de mascarpone y formar una superficie lisa.

En En el corazón de la NavidadNolan se queda despierto hasta tarde una noche diseñando un adorno muy especial. Quinn le trae pan de arándanos recién horneado, porque sabe que es su favorito. Combina perfectamente con una taza de té (la bebida preferida de Quinn) o café (la bebida sin la que Nolan no puede vivir).

Producir: 1 barra (12 porciones)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de hornear: 75 minutos

INGREDIENTES
Pan de arándanos y nueces:
1½ tazas de harina para todo uso
1 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de sal kosher
2 huevos, grandes
¾ taza de suero de leche
½ taza de aceite vegetal
1 cucharada de jugo de naranja recién exprimido
½ cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de arándanos frescos
½ taza de nueces tostadas
ralladura de 1 naranja

Glaseado de naranja:
1 taza de azúcar glass
2 cucharadas de leche
ralladura de 1 naranja

DIRECCIONES
1. Para preparar pan de arándanos y nueces: precaliente el horno a 350 ° F. Engrase ligeramente un molde para pan de 8 ½ x 4 ½ pulgadas.

2. Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande.

3. En un tazón mediano, bata ligeramente los huevos y agregue el suero de leche, el aceite, el jugo de naranja y el extracto de vainilla para mezclar. Vierta sobre los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados.

4. Incorpore los arándanos, las nueces y la ralladura de naranja. Vierta la masa en el molde para pan preparado.

5. Hornee por 60 minutos cubra sin apretar con papel aluminio y hornee por 10 a 15 minutos adicionales, o hasta que al insertar un palillo en el pan, éste salga limpio. Transfiera el molde para pan a una rejilla y deje enfriar durante 15 minutos. Retire con cuidado el pan del molde y déjelo enfriar completamente sobre la rejilla.

6. Para preparar el glaseado de naranja: en un tazón pequeño, combine el azúcar glas y la leche y bata hasta que quede suave. Agregue la ralladura de naranja y bata para mezclar. Rocíe el glaseado de naranja sobre el pan de arándanos y nueces enfriado.

En Una Navidad atemporalCharles Whitley, un hombre que viajó en el tiempo desde 1902, nunca ha oído hablar de la pizza. Megan tiene que explicarle que está bien comerlo con las manos. Después del primer bocado, declara que es lo mejor que ha probado en su vida. A Charles le habría impresionado aún más nuestra pizza italiana con masa rellena. Está a unos pasos de la pizza a domicilio y es perfecto en cualquier momento.

Producir: 1 pizza de 12 pulgadas (4 porciones)
Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de hornear: 15 minutos

INGREDIENTES
1 bola (16 oz) de masa para pizza refrigerada, a temperatura ambiente
8 palitos de queso mozzarella, a temperatura ambiente
½ taza de salsa para pizza
2 tazas de queso mozzarella rallado
12 rodajas de pepperoni
½ pimiento rojo mediano, sin semillas y cortado en rodajas de ¼ de pulgada de grosor
8 oz. salchicha de cerdo italiana a granel, cocida, escurrida y desmenuzada
½ taza de tocino cocido, en dados de 1 pulgada
2 cucharadas de aceitunas negras en rodajas y escurridas
según sea necesario, queso parmesano rallado
según sea necesario, perejil fresco picado

  1. Precaliente el horno a 475 ° F. Cubra un molde para pizza grande ligeramente con aceite de oliva o aceite en aerosol.
  2. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa en una ronda de 14 pulgadas. Transfiera a la bandeja para pizza.
  3. Coloque los palitos de queso en tiras de manera uniforme en un círculo de 12 pulgadas de ancho sobre la masa, dejando un borde de 1 pulgada alrededor del borde exterior de la masa.Doble los bordes exteriores de la masa sobre el queso en tiras y presione para sellar, formando una base de pizza rellena de queso.
  4. Vierta la salsa para pizza de manera uniforme sobre la masa de pizza con queso rallado, rodajas de pepperoni, aros de pimiento, salchicha desmenuzada, tocino cortado en cubitos y aceitunas negras.
  5. Hornee durante 12 a 15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso burbujee. Retirar del horno.
  6. Adorne la pizza con queso parmesano rallado y perejil picado. Cortar en 8 rodajas.

En La Compañía de Navidad, Kate y muchas otras personas en la ciudad sorprenden a Clark con un espléndido festín navideño. Incluye todas las delicias navideñas imaginables, incluidas las galletas de boniato y el jamón. Nuestra receta sería un uso brillante de las sobras de su propia comida navideña y un plato principal perfecto para un brunch o almuerzo navideño.

Producir: 10 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos

INGREDIENTES
Galletas de camote:
2¼ tazas de harina
2 cucharadas de azúcar morena
2½ cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal, fría, cortada en cubitos
1 taza de puré de camotes cocidos, refrigerados *
¼ taza de suero de leche frío

14 a 16 onzas de jamón de campo rebanado (aproximadamente 2 rebanadas)
1 cucharada de mantequilla
según sea necesario, cariño
según sea necesario, mostaza country de Dijon
según sea necesario, conservas de mora (o conservas de albaricoque)
según sea necesario, mantequilla

DIRECCIONES
1. Precaliente el horno a 450 ° F.
2. Para preparar galletas de camote: combine la harina, el azúcar morena, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón de procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero y presione para mezclar. Agregue trozos de mantequilla fría y presione hasta que la mezcla se asemeje a harina de maíz gruesa.
3. Agregue puré de camote y suero de leche a la mezcla de harina y presione hasta que la mezcla se una y forme una masa.
4. Coloque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada. Amasar suavemente hasta que quede suave en un círculo con un grosor de ¾ a 1 pulgada. Con un cortador de galletas de 3 pulgadas, corte las galletas. Disponga en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Reúna la masa sobrante en una bola, forme un círculo y corte las galletas restantes (la receta hace diez galletas de 3 pulgadas).
5. Hornee por 15 minutos, o hasta que esté dorado, girando la bandeja para hornear a la mitad del horneado.
6. Mientras se hornean las galletas, corte las rodajas de jamón en trozos de 2 a 3 pulgadas. Derrita la mantequilla en una sartén pesada a fuego medio, agregue los trozos de jamón y cocine por cada lado durante 2 a 3 minutos, o hasta que chisporroteen y doren los bordes exteriores.
7. Divida las galletas de camote horizontalmente, coloque capas de jamón en las mitades inferiores de las galletas y ciérrelas con las mitades superiores. Disponga en una bandeja para servir con la elección de condimentos.

* La receta usa puré de camote sobrante sin condimentar. O ase una batata entera de tamaño mediano a grande (suficiente para hacer 1 taza de puré de batata, sin la piel) a 400 ° F durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté tierna, retire la piel y triture la batata.

En Cabaña Sunrise, Paige se encuentra con una vieja receta de muffins escondida en un cajón de la cocina ... la misma receta que la abuela de Dylan usaba todos los domingos durante su infancia. Puede crear sus propios dulces recuerdos con estos muffins de arce y nueces inspirados en el otoño, terminados con una cobertura de miga de streusel rica en mantequilla y un simple glaseado de sidra.

Producir: 12 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de cocinar: 17 minutos

INGREDIENTES
Topping de Streusel
¼ de taza de harina para todo uso
¼ de taza de copos de avena
¼ de taza de azúcar morena, empacada
¼ de cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de extracto de arce real
¼ de taza de mantequilla fría, cortada en trozos
½ taza de nueces picadas

Magdalenas
1¾ tazas de harina para todo uso
1 taza de copos de avena
1 cucharada de levadura en polvo
½ cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de sal kosher
1 huevo grande, ligeramente batido
¾ taza de azúcar morena, empacada
¾ taza de leche
1/3 taza de aceite de canola
¼ de taza de jarabe de arce real
1 cucharada de extracto de arce real
1 taza de nueces picadas

Glaseado de sidra
1 taza de sidra de manzana
1 taza de azúcar en polvo

DIRECCIONES
1. Precaliente el horno a 400 ° F. Forre 12 moldes para muffins con moldes para hornear muffins.
2. Para preparar la cobertura de streusel: combine la harina, la avena, el azúcar morena, la canela y el extracto de arce en un tazón de procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero. Agregue los trozos de mantequilla fría y presione hasta que la mezcla esté gruesa y desmenuzable. Agregue los trozos de nuez y revuelva para mezclar. Reserva.
3. Para preparar muffins: en un tazón grande, combine la harina, la avena, el polvo de hornear, la canela y la sal. Batir para mezclar reserva.
4. En otro tazón, combine el huevo, el azúcar morena, la leche, el aceite de canola, el jarabe de arce y el extracto de arce y mezcle hasta que se mezclen. Agregue a la mezcla de harina y revuelva para mezclar. Doblar en nueces. Vierta la masa en moldes para muffins, llenando dos tercios de su capacidad. Cubra la masa para muffins de manera uniforme con la cobertura de streusel.
5. Hornee de 15 a 17 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en la sartén durante 15 minutos antes de retirar.
6. Mientras se hornean los muffins, cocine a fuego lento la sidra de manzana en una cacerola pequeña a fuego medio durante 5 minutos, o hasta que el líquido se reduzca a ¼ de taza. Frio. En un tazón pequeño, combine 3 cucharadas de jarabe de sidra y azúcar en polvo batiendo hasta que quede suave (agregue jarabe de sidra adicional, según sea necesario, para ajustar el glaseado). Rocíe el glaseado de sidra uniformemente sobre los muffins.

Producir: 6 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos

INGREDIENTES
Sopa de calabaza
¼ taza de mantequilla
1 cebolla amarilla pequeña, picada (aproximadamente 1 taza)
1 diente de ajo picado
¼ de taza de vino blanco seco (opcional)
3 tazas de caldo de pollo
1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
1 cucharada de azúcar morena
½ cucharadita de sal kosher
¼ de cucharadita de cada uno: pimienta negra, nuez moscada rallada y tomillo seco
1 pizca de pimienta de cayena molida (opcional)
2 cucharadas de crema batida espesa

Crutones de parmesano
3 tazas de pan francés en cubos (cubos de ½ pulgada)
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharada de queso parmesano rallado
1 cucharada de perejil picado
1/8 cucharadita cada uno: sal kosher y pimienta negra

½ taza de crema fresca *
6 rebanadas de tocino, cortadas en trozos de ½ pulgada, cocidas hasta que estén crujientes
¼ taza de queso parmesano rallado
3 cucharadas de semillas de calabaza tostadas

DIRECCIONES
1. Precaliente el horno a 400 ° F.
2. Para preparar sopa de calabaza: Derrita la mantequilla en una cacerola grande y pesada a fuego medio hasta que la mantequilla esté espumosa y se torne ligeramente dorada (aproximadamente 2 minutos). Agregue la cebolla y el ajo salteados a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia.
3. Agregue el vino blanco y cocine a fuego lento durante 2 minutos o hasta que el líquido se reduzca. Agregue el caldo de pollo, el puré de calabaza, el azúcar morena, la sal, la pimienta negra, la nuez moscada, el tomillo y la pimienta de cayena y revuelva para mezclar. Cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que esté completamente caliente. Alejar del calor.
4. Trabajando en lotes más pequeños, haga puré en un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero o una licuadora hasta que quede suave. Regrese la mezcla a la cacerola. Agregue la crema espesa y cocine a fuego lento hasta que esté completamente caliente. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario. Manténgase caliente.
5. Para preparar crutones de parmesano: combine los cubos de pan y la mantequilla derretida en un tazón grande y mezcle para cubrir. Agregue el parmesano, el perejil, la sal y la pimienta negra para mezclar. Transfiera a una bandeja para hornear forrada con pergamino. Hornee durante 10 a 15 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados, revolviendo a la mitad del horneado. Dejar de lado.
6. Servir: sirva la sopa en tazones. Cubra cada uno con un chorrito de crema fresca, crutones de parmesano, trozos de tocino crujiente, queso parmesano rallado y semillas de calabaza tostadas.

* Si desea hacer su propia crema fresca, simplemente coloque 1 taza de crema batida en un recipiente de vidrio y agregue 2 cucharadas de suero de leche. Tape y deje reposar a temperatura ambiente durante 8-24 horas. Refrigere cualquier porción no utilizada hasta por dos semanas.

Poppy no ha descubierto lo que quiere hacer con su vida, es decir, hasta que acepta un trabajo temporal como niñera de Zoe y Zach justo antes de Halloween. Su padre, Ryan, está lanzando una aplicación "Food With Friends" y trabaja día y noche para complacer a un inversionista importante. Cuando su socia de negocios, Abigail, aparece inesperadamente mientras Ryan, sus hijos y Poppy juegan al fútbol en el patio, Ryan invita a Abigail a cenar. “Estamos haciendo pasta de calabaza, sopa de calabaza, pastel de calabaza. ¡Casi cualquier calabaza! " dice Ryan. Poppy sirve amablemente una sabrosa sopa de calabaza; esta versión está cubierta con crutones crujientes con mantequilla, queso rallado, semillas de calabaza tostadas y un chorrito de crema fresca. ¡Hágalo para su propia familia y descubra la calidez de una hermosa noche de octubre!

En A Boda campestre, Bradley y Sarah se detienen en Milltown Family Diner para almorzar. “Tendremos dos sándwiches Bradley Sutton”, dice Sarah. Este abundante sándwich de bistec a la parrilla con queso cheddar blanco, cebollas y mayonesa de rábano picante sería un éxito en cualquier menú.

Producir: 2 bocadillos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Tiempo Total: 45 minutos

Mayonesa de rábano picante:
¼ de taza de mayonesa
1 cucharadita de salsa de rábano picante
¼ de cucharadita de condimento de ajo y pimienta

Cebollas Caramelizadas:
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla amarilla, cortada a lo largo en rodajas de ¼ de pulgada
¼ de cucharadita cada uno: sal kosher y pimienta negra

1 bistec de chuletón deshuesado (1½ pulgada de grosor), a temperatura ambiente
según sea necesario, sal kosher y pimienta negra
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
2 rollos de sándwich crujientes (masa madre, Kaiser o rollos de cebolla), tibios
1 taza de lechugas de primavera mixtas
¼ de taza de queso cheddar blanco fuerte, rallado

DIRECCIONES
1. Para preparar mayonesa de rábano picante: combine la mayonesa, el rábano picante y la pimienta de ajo en un tazón pequeño y revuelva para mezclar. Pruebe y ajuste el condimento, si lo desea.
2. Para preparar cebollas caramelizadas: caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio agregue la cebolla, la sal y la pimienta negra. Cocine de 2 a 3 minutos, revolviendo con frecuencia, o hasta que las cebollas se ablanden. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine durante 15 a 20 minutos, revolviendo con frecuencia, o hasta que las cebollas estén doradas y ligeramente caramelizadas.
3. Mientras tanto, caliente una sartén de hierro fundido a fuego alto hasta que esté muy caliente (aproximadamente 5 minutos). Elimine el exceso de humedad del bistec con toallas de papel. Sazone el bistec generosamente con sal y pimienta negra. Agregue aceite al fuego de la sartén caliente hasta que comience a humear. Agregue con cuidado el bistec y cocine a fuego alto durante 3 a 4 minutos, o hasta que se forme una costra dorada. Dé la vuelta al bistec y cocine 2 minutos más.
4. Reduzca el fuego a medio y agregue la mantequilla. Incline con cuidado la sartén un poco y vierta mantequilla espumosa sobre el bistec durante 2 a 3 minutos, o hasta que esté listo. Transfiera el bistec a la tapa de un plato sin apretar con papel de aluminio y déjelo reposar durante 5 minutos. Cortar el bistec en rodajas finas a contrapelo.
5. Para armar sándwiches: Unte mayonesa de rábano picante sobre los lados cortados de los panecillos. Coloque la lechuga en las mitades inferiores de los panecillos y cubra cada uno de manera uniforme con el filete en rodajas, el queso cheddar rallado y 1 cucharada de cebollas caramelizadas. Cerrar con las mitades superiores de los panecillos.

Sándwich de bistec de vaquero "Bradley Sutton"
Bradley Sutton creció en un pueblo pequeño, ¡pero aún así se sorprendió al ver que se reconocía su fama en forma de sándwich! Cuando él y Sarah fueron a la ciudad para encargarse de los planes de su boda en el campo, se detuvieron en Milltown Family Diner para almorzar. “Tendremos dos sándwiches Bradley Sutton”, dice Sarah con una sonrisa. Al igual que la famosa estrella de la música country occidental que da nombre al sándwich, este abundante sándwich de bistec a la parrilla, con abundante queso cheddar blanco, cebollas caramelizadas y mayonesa de rábano picante, seguramente también será un gran éxito en su casa.


Pan de estrella salado

La llegada de las fiestas marca el inicio de la repostería festiva. Como la mayoría de ustedes, recurro a los clásicos favoritos y busco nueva inspiración estacional. Con mucho, la receta navideña más creativa y agradable de mi lista es el pan de estrella. No solo es deslumbrante de una manera apropiada para la temporada (¿quién necesita adornos cuando tienes una estrella comestible en la mesa?), Sino que es increíblemente divertido de hornear. Sorprendentemente simple considerando su intrincada apariencia, el pan de estrella es un proyecto maravilloso para cualquier panadero (y divertido con los niños en particular).

La mayor parte de la repostería navideña parece ser dulce: galletas de mantequilla y brownies de chocolate con menta y todo tipo de panes dulces tradicionales con levadura. Hay abundancia de bandejas para galletas y dulces por todas partes y casas de pan de jengibre. Oportunamente, aquí hay un dulce versión de uno de nuestros panes navideños más populares: Cinnamon Star Bread.

Hoy, vamos a hablar sobre cómo convertir esa deliciosa receta en sabrosa. El pan de estrella es una plantilla tan versátil: simplemente tome la masa suave y flexible e intercambie sus rellenos favoritos. El pan de estrella salado es una excelente opción para un aperitivo festivo, es básicamente un pan para separar, por lo que es perfecto como aperitivo para cócteles navideños.

Elija un relleno simple (como queso o mantequilla y hierbas) y se convertirá en una versión más bonita y elegante de un panecillo clásico. ¡Sírvelo junto con las comidas navideñas o incluso solo con las cenas entre semana!

Incluso podrías seriamente Adopte el concepto de pan estrella y organice una fiesta de todos los panes estrella, desde versiones inspiradas en aperitivos hasta versiones inspiradas en platos principales, y termine con versiones dulces.

Como hacerlo

A continuación, le indicamos cómo utilizar la receta dulce original para hacer un sabroso pan de estrella. Puede comenzar con nuestra receta de masa maestra y reducir el azúcar a una cucharada en lugar de dos, y omitir el extracto de vainilla. Para obtener instrucciones detalladas sobre cómo dar forma a la masa, lea nuestra publicación de blog Cinnamon Star Bread.

También puede seguir nuestra receta para un sabroso pan de estrella de salami y hierbas, que utiliza una masa ligeramente diferente. Ambos son geniales e increíblemente fáciles de usar, por lo que no puede equivocarse.

¿Hornear sin gluten? Siga nuestra receta de pan de estrella sin gluten y reduzca el azúcar a una cucharada.

¡Ahora se pone divertido! En lugar de usar azúcar de canela para el relleno, puede usar cualquier relleno salado que desee. No hay límite para los sabores que puede crear, ya que la masa es un lienzo en blanco.

Lo importante a tener en cuenta es que no quieres que tu pan se ensucie demasiado, así que no elijas un relleno que sea demasiado fluido, ya que rezumará por todas partes al torcer la masa o quedará muy gruesa, lo que hará que la masa sea demasiado difícil de torcer.

¡Piensa en los sabores que te gustan! ¿Manteca? ¿Pesto? ¿Queso? ¿Hierbas?

Inspírate en otros platos, como pizza o spanakopita o queso asado o ensalada Cobb o fattoush. Incorpora esos sabores en tu receta de pan estrella.

Mis panes estrella salados favoritos

Dos de mis panes estrella salados favoritos son el pesto y la pizza.

Para el pan de estrella al pesto, extienda una capa delgada de pesto entre cada círculo de masa (dejando una pulgada en el borde exterior de la masa al descubierto). Es ideal usar pesto más espeso, en lugar de más delgado. Si quieres aún más sabor, espolvorea un poco de queso parmesano rallado o piñones tostados picados sobre el pesto.

Para el pan de estrella de pizza, unte ligeramente cada capa de masa con mantequilla (dejando una pulgada en el borde exterior de la masa al descubierto). Extienda una capa delgada de pasta de tomate sobre la mantequilla, luego cubra con tomates secados al sol picados, orégano seco, albahaca seca, hojuelas de chile y queso rallado (me gusta una mezcla de mozzarella y Asiago). Ajusta la cantidad de condimento a tu gusto. Si quieres De Verdad ¡Capture ese sabor de pizza, use nuestra mezcla de condimentos para pizza!

Más ideas de pan de estrella salado

El cielo es el límite con el sabroso pan de estrellas. Aquí hay algunas ideas creativas para que pienses. ¡Cuéntanos qué combinaciones estás probando en casa y etiqueta tus fotos en Instagram o Facebook con #bakealong para mostrarnos tus panes estrella asombrosos!

  • Mantequilla de hierbas simple: Unte mantequilla derretida sobre su masa y cubra con una mezcla simple de sus hierbas favoritas, secas o frescas. Me encanta usar tomillo y romero con un poco de sal marina en escamas para una maravillosa versión de un panecillo tradicional.
  • Calzone: Unte el queso ricotta suave sobre la masa y cúbralo con espinaca picada, provolone rallado y jamón serrano cortado en cubitos.
  • Lasaña: Mezcle la pasta de tomate y el ricotta y extiéndalo sobre la masa. Cubra con queso rallado y una capa fina de carne molida de res o pavo cocida.
  • Pan de ajo: Unte la masa con mantequilla y cubra con ajo picado y perejil fresco picado. ¡Agregue un poco de queso parmesano si desea un pan más decadente!
  • Sopa francesa de cebolla: Unte la masa con mantequilla y cubra con queso gruyere rallado y una fina capa de cebolla caramelizada. (Consejo: agregue pan rallado tostado para obtener una textura adicional).
  • Cacio e pepe: ¡Sigue el ejemplo de la querida pasta italiana clásica! Unte el huevo batido sobre la masa y cubra con abundante queso pecorino finamente rallado y una lluvia de pimienta negra recién molida.
  • Nachos: El aperitivo de fiesta más divertido, ¡en forma de pan! Unte una pequeña cucharada de crema agria sobre la masa y cúbrala con queso cheddar rallado, condimento para tacos y chips de tortilla triturados. También puede intentar usar guacamole o frijoles negros, pero asegúrese de que el relleno no se espese demasiado.
  • Panqueque de verduras japonés: Inspirado en los deliciosos, crujientes y sabrosos panqueques japoneses llamados okonomiyaki, este sabroso pan estrella está lleno de sabores asiáticos. Haga una salsa picante mezclando ketchup, salsa Worcestershire, salsa de soja, mostaza de Dijon, jengibre fresco picado y vinagre de vino de arroz. (Comience con pequeñas cantidades de cada uno y ajuste según su gusto). Extienda esto sobre su masa, luego cubra con repollo rallado o col rizada, semillas de sésamo tostadas y cebolletas en rodajas. También puede mezclar mayonesa Kewpie (una rica mayonesa al estilo japonés) en la base de la salsa.
  • Papa al horno cargada: ¡Transforma lo último en comida reconfortante en pan de estrella! Extienda una capa fina de crema agria sobre su masa y cubra con cebolletas en rodajas, tocino cocido picado y queso cheddar rallado.
  • Queso brie horneado: Unta tu masa con una capa muy, muy fina de mermelada (a mí me gusta el higo o el albaricoque) y salpica la superficie de la mermelada con pequeños trozos de queso Brie.

Ahora estás listo para hacer un poco de magia sabrosa con hermosos panes estrella, ¡y probar los postres navideños por su dinero!

¿Listo para hornear? Vea nuestra receta de Pan de estrella de canela para conocer las técnicas maestras de masa y moldeado. O pruebe nuestra receta de salami y pan de estrella de hierbas ya sabroso.


Método

Con los muffins, siempre es una buena idea tener todo pesado y listo antes de comenzar.

Empiece por tamizar la harina, la canela, el jengibre, el polvo de hornear y la sal en un bol, levantando el colador hacia arriba para ventilar bien la harina.Ahora, en otro bol, mezcle el jugo de naranja y la ralladura, el huevo, el azúcar, la leche y la mantequilla derretida. Ahora devuelve los ingredientes secos al colador y tamízalos directamente en la mezcla de huevo. (Este doble tamizado es crucial porque no vamos a mezclar mucho).

Lo que ahora debe hacer es tomar una cuchara de metal grande para doblar los ingredientes secos rápidamente en los húmedos; la palabra clave aquí es rápido (es decir, en unos 15 segundos). Lo que no debe hacer es batir o revolver la mezcla, simplemente doblar e ignorar la apariencia desigual de la mezcla porque eso es precisamente lo que hace que los muffins sean realmente ligeros. La mezcla excesiva es donde la gente se equivoca.

A continuación, agregue rápidamente los arándanos, nuevamente sin revolver. Ahora divida la mezcla entre las cajas de muffins. Hornee cerca del centro del horno durante 25 a 30 minutos hasta que esté bien cocido y dorado.

Retire las magdalenas del horno y transfiéralas a una bandeja de alambre para enfriar.

Mientras se enfrían, prepara los arándanos helados. Todo lo que necesita hacer es sumergir cada arándano en clara de huevo batida y luego enrollarlo en azúcar en polvo para darle una capa generosa. Deje las bayas esparcidas sobre papel de hornear para que queden crujientes.

Mientras tanto, coloque el azúcar glas en un tazón pequeño y agregue gradualmente el agua, una cucharadita a la vez, para obtener una buena consistencia para untar. Luego, esparce el glaseado sobre los muffins enfriados con una espátula pequeña. Luego, cubra cada uno con 3 arándanos helados.


Hola,
Leí en su sitio cómo congela su iniciador de masa madre. El mío se ha desarrollado desde cero de acuerdo con las instrucciones de Tartine Bread, pero no quiero dejarlo a temperatura ambiente. He guardado algunos en el frigorífico, pero ya no creo que sea viable. ¿Puedes decirme cómo has guardado el tuyo, ya sea en la nevera o en el congelador? Muchas gracias. Carla

¡Hola Carla!
Tengo dos entrantes, uno hecho desde cero en marzo de 2009 y el otro que compré a King Arthur. Durante más de un año, los guardé en la nevera, refrescándolos cada dos semanas, porque hacía pan todos los fines de semana y alternaba entre los dos. Después de un tiempo, decidí probar el método del congelador, y ahora tengo uno de ellos (el del Rey Arturo) congelado permanentemente, solo lo actualizo cuando voy a hacer pan. El otro lo tengo congelado en porciones pequeñas, pero lo he estado guardando en la nevera, refrescándolo cada dos semanas.

Yo & # 8217d diría que podría intentar revivir su iniciador, solo use una pequeña cantidad (2 cucharaditas, por ejemplo) en 1 taza de agua tibia, agregue harina y vea qué sucede. ¡Es asombroso lo resistente que puede ser un entrante! Por supuesto, en el peor de los casos, tendría que empezar de nuevo & # 8230

avíseme si necesita ayuda, ¡estoy listo para compartir mi experiencia con la masa madre si lo desea!

Se agradecen sus sugerencias. como te refrescas ingredientes y cantidades?


Galletas de mantequilla estilo panadería

Hoy mi segundo libro de cocina, con cinco años de preparación, Smitten Kitchen Every Day: Triumphant & amp Unfussy New Favorites, finalmente deja mi ruidosa y desordenada cocina y, tal vez, se abre paso en la tuya. Soy, como siempre, un manojo de nervios. Espero que te encante. Espero que encuentres una nueva receta favorita (o 5) en ella.


Espero que prepares los biscotti de granola y los tengas a mano para desayunos y meriendas durante semanas. Espero que tu fin de semana esté lleno de gofres de caramelo pegajosos y cáscaras de papa para el desayuno. Espero que esta noche prepares una gran cantidad del aderezo y las migas para el césar de col rizada de inmediato y las guardes en frascos en tu refrigerador para que puedas hacer más cada noche, como lo hacemos durante semanas y semanas durante todo el año y cuando necesita un descanso, pase a la mazorca de sushi para llevar. Espero que estés tan emocionado como yo de que esta vez haya una sección de sopa (que incluye una sopa de mini bolas de matzá que es completamente vegetariana y una sopa de pollo con fideos al estilo de la abuela que es acogedora, económica y única. Lo he hecho desde entonces). Espero que descubra que la galette de alcachofa sabe mucho a ese dip retro de alcachofa con parmesano y no es un accidente. Espero que no ponga los ojos en blanco cuando lea sobre Debröd (pero lo entenderé si lo hace). Espero que veas por qué preparo ese camembert al horno con hierbas para cada fiesta y probablemente siempre lo haré. Espero que esté emocionado de que la mayoría de los platos principales sean vegetarianos nuevamente (asados ​​en sartén de halloumi y panqueques hinchados para la cena y un pastor de hongos silvestres y pastel), pero los platos de carne son unos de los que no pude callarme (albóndigas marsala con mantequilla fideos de huevo, pollo y arroz a la calle y carnitas de costilla). Y espero que sepas que una de las partes más locas de este libro es Party Cake Builder, 7 pasteles diferentes de un tazón, absolutamente simples y 4 glaseados fáciles (piensa: el & # 8216 I Want Chocolate Cake & # 8217 Cake y luego algunos) se pueden mezclar y combinar y presentar como cupcakes o tartas en láminas o pasteles en capas sin mucha planificación porque sé & # 8212 créanme, lo sé & # 8212 la mayoría de los pasteles de cumpleaños están hechos con amor, devoción y buenas intenciones. pero también en el último minuto. Y espero que vea por qué creo que la sección de galletas tiene algunas de mis recetas favoritas, porque finalmente vamos a descifrar el código de esas galletas de panadería para que por fin sepan incluso mejor de lo que parecen.

Porque este libro es para ti, para todos los que han venido a Smitten Kitchen para leer, cocinar y compartir durante los últimos 11 años. Este libro es un agradecimiento por inspirarme todos los días para convertirme en un mejor cocinero y escritor. Eres la mejor parte de este concierto.

Y estas son las galletas que les prometí. Cuando estaba en la escuela secundaria, trabajaba en una panadería local varias veces a la semana después de la escuela, pero en los días equivocados. El mejor día para trabajar era el martes, también conocido como el Día de las Galletas. Los panaderos horneaban todas esas galletas de mantequilla largas y en forma de estrella antes de irse y dejaban bolsas de repostería cargadas con mermeladas y chocolates y bandejas de chispas, nueces picadas y coco seco, y las dos personas que tuvieran la suerte de tener el El turno de tarde a cierre pasaba la mayor parte del tiempo en la parte de atrás, llenando, sumergiendo y rodando. Pero nunca yo. Dos niñas, hermanas, tenían el turno de los martes, y nunca, nunca se perdieron o intercambiaron una tarde, créanme, lo intenté, supliqué. En los 2 años o más que trabajé allí, pude cubrir solo una vez, pero recuerdo cada segundo, porque fue el mejor martes de mi vida.


Todavía puede obtener galletas como esta en muchas panaderías, y nuestra nostalgia por ellas puede ser fuerte, pero la realidad de ellas en estos días es en general decepcionante. Por lo general, se solicitan a un proveedor central y, si eso no es lo suficientemente malo, se aromatizan artificialmente. Aún así, este no es el tipo de galletas que jamás había sentido la necesidad de hacer en casa, porque es toda una producción. Recientemente, sin embargo, algo se rompió, tal vez la última y raída atadura de mi cordura, no sigas leyendo si no quieres saber esto, cuando me di cuenta de que son asombrosamente fáciles de hacer en casa con mantequilla de verdad, buena vainilla, y sal marina. La masa está lista para hornear de inmediato, por lo que pasan unos 15 minutos desde que se mezcla hasta que se hornea, 30 minutos para que se enfríe, y luego solo tienes un poco de mermelada en una bolsa de sándwich con la esquina cortada, chispas de chocolate derretidas y todo. las chispas que puedes conseguir haciendo todos los días como el martes. Esta vez, mis asistentes son más bajos y más lindos y, como incluso ellos saben lo increíble que es el Día de las Galletas, es 100 por ciento poco probable que se pierdan su turno.


Galletas de mantequilla estilo panadería

  • Porciones: 36 sándwiches de galleta
  • Tiempo: 60 minutos
  • Fuente:Cocina enamorada todos los días
Galletas
Para terminar

Combine la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien mezclados y ligeros. Agregue las yemas de huevo, la vainilla y la sal, y bata para combinar. Raspar el bol y los batidores. Agregue la harina y mezcle hasta que la harina desaparezca. Coloque una manga pastelera con una punta de estrella francesa mediana (abertura de aproximadamente 1/2 pulgada) [Tengo el Ateco 866 pero otros funcionarán], o puede usar una bolsa de plástico grande con la esquina cortada.

Coloque la masa en segmentos de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho y 1 3/4 a 2 pulgadas de largo, espaciados aproximadamente a 1 pulgada de distancia, en las bandejas para hornear. Es posible que un profesional tenga una mejor manera de hacer esto, pero como no soy un profesional, uso un cuchillo o tijeras y simplemente corto la masa de cada galleta, dándole un acabado limpio. Hornea las galletas de 11 a 13 minutos o hasta que estén doradas en los bordes.

Puede enfriarlos completamente en las bandejas para hornear, o durante al menos 2 minutos, para que sea más fácil levantarlos y colocarlos en una rejilla para enfriar. Deja que las galletas se enfríen por completo. Repite con la masa restante.

Armar: Mientras tanto, coloque su mermelada en una bolsa para sándwiches, pero no corte la esquina hasta que la necesite, para limitar el desorden. Coloque las chispas en platos con borde o en tazones poco profundos. Derrita las chispas de chocolate en el microondas o en una cacerola pequeña hasta que se derrita en tres cuartos, luego revuelva para derretir el resto. (Esto evitará que el chocolate se queme o se sobrecaliente). Coloque el chocolate derretido en un tazón con una buena profundidad para mojar. Cubra dos bandejas para hornear grandes con pergamino, o simplemente use las bandejas para galletas en las que horneó, limpiando el exceso de migas.

Una vez que las galletas estén completamente frías, voltee la mitad de ellas para que se conviertan en la mitad inferior de sus sándwiches. Recorta una pequeña esquina de la bolsa de mermelada y aprieta un poco el centro de cada galleta volteada, pero no tanto que se salga cuando se intercala. Sándwich con la otra mitad de las galletas. Sumerja cada uno de un tercio a la mitad del camino en el chocolate y (créame) déjelo escurrir, limpiando cualquier exceso. (Sé que a todos nos encanta el chocolate, pero las chispas se resbalarán si es demasiado espesa). Enrolle las galletas en chispas, luego devuélvalas a las bandejas para hornear para que se asienten. Puede meterlos en el congelador durante 5 minutos para acelerar este proceso.

Adelante: Estos se mantienen a temperatura ambiente en un recipiente hermético durante una semana.


Recetas de libros

En Una granja de flores Amish, Belinda ayuda a Adam con su negocio de la miel ... y él está asombrado de que no importa lo que haga, ¡nunca la pican! En poco tiempo, este encantador de abejas también es encantador Adam. Este pastel está inspirado en su dulce historia. Tiene el tamaño perfecto para compartir con tus seres queridos.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos.
Sirve: 2

Ingredientes
⅓ taza de leche, temperatura ambiente
½ taza de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
2 huevos grandes
¾ taza de harina para todo uso
2 cucharadas de azúcar granulada
½ cucharadita de sal
3 cucharadas de miel
2 tazas de harina

Preparación
1. Precaliente el horno a 400 ° F.
2. Cubra un molde para pasteles de 9x13 con aceite en aerosol antiadherente.
3. En un tazón mediano combine la leche, la mantequilla y los huevos.
4. Agregue gradualmente el azúcar, la harina y la sal. Mezclar bien.
5. Cuando la masa esté suave, agregue 3 cucharadas de miel y continúe mezclando.
6. Colocar la masa en un bol, cubrir con film transparente y dejar reposar durante una hora.
7. Hornee de 25 a 30 minutos.
8. Para la cobertura:
9. Combine 1 taza de almendras con ½ taza de azúcar granulada y 4 cucharadas de miel, revolviendo bien.
10. Aplique en la parte superior del pastel en capas, perderá algo en el proceso, pero continúe agregando capas hasta que se acaben.

En una escena memorable en Té dulce, La abuela de Althea, Ada, desafía a Jack a hacer las mejores galletas que pueda, y él pasa la prueba. Más tarde, Jack tiene la oportunidad de preparar el almuerzo para Althea, y piensa para sí mismo que le encanta ver a una mujer bonita disfrutar de su comida. Hay muchas formas de hacer galletas, y esta receta anticuada impresionará a casi todos.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Para 6

Ingredientes
GALLETAS
2 tazas de harina
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharadita de sal kosher
½ taza de manteca vegetal (mantequilla, manteca de cerdo o manteca vegetal)
¾ taza de leche o suero de leche

SALSA DE SALCHICHAS
1 libra de salchicha de cerdo para el desayuno
⅓ taza de harina
3 tazas de leche
sal y pimienta negra, según sea necesario

Preparación
1. Precaliente el horno a 450 ° F.
2. En un tazón grande, combine la harina, el polvo de hornear y la sal cortada en manteca hasta que la mezcla tenga una textura desmenuzable. Agregue la leche y mezcle hasta formar una masa, agregando harina según sea necesario hasta que la masa se separe de los lados del tazón.
3. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle o palmee la masa de ¾ de pulgada de espesor. Con un cortador de galletas, corte las galletas y colóquelas en una bandeja para hornear. Hornee por 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorado por encima.
4. Para hacer salsa: fríe la salchicha del desayuno hasta que esté completamente cocida, rompiendo trozos grandes. Con una espumadera, transfiera la salchicha cocida al tazón.
5. Agregue la harina a la sartén goteando y bata hasta que esté dorada.
6. Agregue lentamente la leche y bata a fuego lento hasta que espese.
7. Agregue la salchicha reservada y revuelva para mezclar. Sazone al gusto con sal y pimienta negra.
8. Sirva galletas partidas cubiertas con salsa.

En Érase una vez un verano real, Lacey conoce a Henry en una fiesta de té para niños en un parque de diversiones. Lace interpreta a un personaje de princesa ... ¡y no tiene idea de que Henry, un padre soltero con una hija adorable, es un príncipe de la vida real! Nuestros sándwiches de pepino y eneldo son un clásico de la fiesta del té y son tan simples que puedes prepararlos cuando quieras.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Para 6

Ingredientes
1 paquete (4 onzas) de queso crema, ablandado
1 cucharada de eneldo fresco picado
1 cucharadita de jugo de limón fresco
Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto
12 rebanadas de pan blanco en rodajas finas de buena calidad, sin la corteza con un cuchillo de sierra, para obtener mejores resultados
½ pepino inglés (de invernadero) sin semillas, en rodajas finas en 48 rodajas

Preparación
1. En un tazón pequeño, combine el queso crema y el eneldo, el jugo de limón y revuelva para mezclar, sazone al gusto con sal kosher y pimienta.
2. Extienda la mezcla de queso crema de manera uniforme sobre 12 rebanadas de pan y coloque 6 de las rebanadas de pan cubiertas de queso crema sobre una superficie de trabajo plana.
3. Cubra cada una con 6 rodajas de pepino hasta cerrar con las mitades superiores de los sándwiches de té y presione ligeramente para cerrar. Con un cuchillo de sierra, corte con cuidado las costras.
4. Corte en diagonal cada sándwich por la mitad y colóquelo en un plato para servir. Adorne con ramitas de eneldo fresco adicionales, si lo desea.
5. Sirva inmediatamente o cubra y refrigere para mantener.

En Amor de South Beach, cuando dos chefs, Tony y Sara, atienden cada uno a un quinceañera el mismo fin de semana, un reportero local los posiciona como rivales culinarios. Pero la verdad es que Tony y Sara van camino de un dulce romance. Aquí está la receta de Tony's tres leches pastel, lo suficientemente delicioso para una ocasión elegante ... pero no se requiere ninguna ocasión.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Sirve: 12

Ingredientes
1 caja de mezcla para pastel blanco
1 ¼ taza de agua
2 cucharadas de aceite vegetal
3 huevos
1 taza de puré de plátanos (2 medianos)
1 lata de 14 onzas de leche condensada azucarada
1 taza de leche de coco
3 tazas de crema espesa, dividida
1 cucharadita de extracto de vainilla
½ taza de azúcar en polvo
coco tostado para decorar

Preparación
1. Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase el fondo de una sartén de 13x9 pulgadas.
2. En el tazón de una batidora eléctrica, licúe la mezcla para pastel, el agua, el aceite vegetal, los huevos y los plátanos a velocidad baja durante 30 segundos. Raspe los lados del tazón y aumente la velocidad a media durante 2 minutos. Vierta en una sartén.
3. Hornee por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar 10 minutos.
4. Con un tenedor de púas largas, perfore la parte superior del pastel cada ½ pulgada. En un tazón mediano, combine la leche condensada azucarada, la leche de coco y 1 taza de crema espesa. Vierta sobre el pastel de manera uniforme.
5. Refrigere por lo menos 1 hora y hasta toda la noche, tapado.
6. Batir la crema restante, la vainilla y el azúcar en polvo a fuego alto hasta que piense. Cortar el bizcocho en 12 trozos, cubrir con una cucharada de crema batida y coco tostado. Atender.

En Una boda frente al mar, Evelyn y Ryan se enamoran mientras compiten entre sí por la oportunidad de ser anfitriones del concurso Wedding-in-a-Week. Incluso han apostado en ello: el perdedor paga una cena romántica. Ambos tienen la mirada puesta en el plato más caro del menú: el cordero a fuego lento. Puedes hacerlo en casa para tus propias cenas románticas, o para ninguna ocasión: la salsa de albaricoque de Madeira lo hace realmente especial.

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 (3½ a 4 lb.) paleta de cordero, deshuesada, enrollada y atada
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta negra gruesa
  • 1/4 de libra de tocino, cortado en tiras de 1/4 de pulgada
  • 1/2 cebolla amarilla picada
  • 1 zanahoria, pelada, finamente picada
  • 1 tallo de apio, finamente picado
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 taza de Madeira (puede sustituir al vino de Marsala)
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de mermelada de albaricoque
  • 2 ramitas de tomillo fresco
  • 4 cucharadas de mantequilla fría, cortada en trozos
  • Precaliente el horno a 350 ° F.
  • Caliente el aceite de oliva en una fuente para asar de fondo grueso a fuego medio alto. Sazone el cordero con sal y pimienta negra y dore por todos lados. Remueve de la sartén y pon a un lado.
  • En la misma sartén, agregue el tocino y cocine a fuego medio-bajo hasta que esté cocido. Agregue la cebolla, la zanahoria y el apio salteados hasta que estén tiernos, revolviendo con frecuencia. Agregue el ajo y saltee 1 minuto.
  • Agregue la pasta de tomate, Madeira, caldo de pollo, mermelada de albaricoque y tomillo fresco y revuelva para mezclar.
  • Vuelva a colocar el cordero dorado en la sartén, cubra y cocine en el horno durante 3 horas.
  • Transfiera el cordero a un plato y cubra con papel de aluminio.
  • Cuele con cuidado el líquido para estofar a través de un colador en un tazón, usando el dorso de una cuchara para sacar el líquido restante. Vuelva a colocar el líquido en una fuente para asar. Cocine a fuego lento el líquido en la estufa a fuego medio-bajo hasta que el líquido se haya reducido en un 50 por ciento.
  • Reduzca el fuego a bajo. Agregue lentamente trozos de mantequilla fría al líquido para estofar, batiendo constantemente, hasta que toda la mantequilla se haya derretido y la salsa esté espesa y brillante. Vuelva a calentar el cordero estofado.
  • Para servir, retire los hilos del asado, transfiéralo a un plato y vierta la salsa por encima.

En Boda en los pinos, Hope sorprende a Slater preparándole una cena casera ... que incluye pollo a la rosa, la receta de su difunta madre. Durante la cena, ambos hacen todo lo posible por ignorar los sentimientos que todavía tienen el uno por el otro. Prepare nuestra receta de pollo a la rosa en cualquier momento que desee una cena tan fácil como elegante.

  • 6 pechugas de pollo, deshuesadas, sin piel
  • 2 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1/4 taza de almendras en rodajas
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 rosas, pétalos, sin químicos
  • 4 cucharadas de miel
  • Sal y pimienta para probar

1. Saltee las pechugas de pollo con sal y pimienta en una sartén grande con 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio, aproximadamente 5 minutos por lado.
2. Retirar a una fuente de servir y mantener caliente.
3. En la misma sartén, saltee el ajo con la mantequilla restante y el aceite de oliva durante aproximadamente un minuto.
4. Agregue las almendras y continúe otros 2 minutos.
5. Apague el fuego o retire de la estufa y agregue el jugo de limón para desglasar la sartén y raspar los trozos marrones.
6. Triture los pétalos de rosa para liberar el aroma y los aceites naturales, luego revuelva suavemente en la sartén con miel y sazone con sal y pimienta.

En Asesinato por página uno, el zapatero de melocotón es el postre elegido por la gente de Peach Coast, Georgia. Incluso tienen el Cobbler Crawl, una recaudación de fondos de la ciudad que se centra en el sabroso manjar. Marvey, una bibliotecaria convertida en detective aficionada, pide un poco con su moca cada mañana antes de ir a trabajar. Nuestro Cobbler de melocotón clásico es perfecto para resolver el misterio de qué servir de postre es fácil de hacer, y tan delicioso que la gente siempre volverá por unos segundos.

Ingredientes
½ taza de azúcar
1 cucharada de maicena
1 cucharada de jugo de limón
4 tazas de duraznos en rodajas de ½ pulgada
3 tazas de mezcla para hornear
3 cucharadas de mantequilla derretida
2/3 taza de jugo de naranja
½ taza de azúcar

Preparación
1. Precaliente el horno a 350ºF.
2. Mezcle 1/2 taza de azúcar, maicena, jugo de limón y duraznos. Divida en 4 moldes (5'x5 ').
3. Combine la mezcla para hornear, 1/2 taza de azúcar, mantequilla y jugo de naranja en un tazón hasta formar una masa. Vierta la masa uniformemente sobre los duraznos.
4. Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que esté burbujeante y dorado.

  • 1/2 taza de crema espesa
  • 8 onzas de queso blanco
  • 2 onzas de queso cheddar suave, rallado
  • 8 onzas de macarrones sin cocer (4 tazas de macarrones cocidos)
  • 1/2 taza de harina
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de pan rallado japonés
  • Aceite vegetal para freír (según sea necesario)
  • 8 mini rollos deslizantes, en rodajas para sándwiches
  • 8 rebanadas de pavo asado, tibio

INSTRUCCIONES
1. Combine la crema espesa, el queso blanco y el queso cheddar rallado en una cacerola pesada, caliente a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el queso esté completamente derretido.

2. Mientras tanto, cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra y transfiera a un tazón grande.

3. Agregue la salsa de queso tibia a los macarrones cocidos y revuelva hasta que se mezclen bien. Cubra y enfríe durante la noche o hasta que esté completamente frío.

4. Con una pequeña bola o cuchara para helado, forme macarrones con queso frío en bolas del tamaño de una albóndiga y presione en bocados en forma de empanada.

5. Espolvoree cada uno ligeramente con el exceso de batido de harina. Dragar cada uno en la mezcla de huevo y escurrir el exceso. Enrolle cada uno en pan rallado y agite el exceso. (Los bocadillos de macarrones con queso se pueden preparar con anticipación y refrigerar hasta este paso).

6. Para preparar bocaditos de macarrones con queso: caliente el aceite en una freidora o en una cacerola pesada a 350 ° F o hasta que el aceite brille. Trabajando en varios lotes más pequeños, agregue con cuidado los bocados empanizados al aceite y fríalos durante 2 a 3 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Escurrir sobre toallas de papel. Repita con los bocados restantes de macarrones con queso.

7. Para preparar los deslizadores: coloque 1 rebanada de pavo y 1 bocado de macarrones con queso caliente en la mitad inferior de cada rollo deslizante, cierre cada uno con la mitad superior del rollo y presione ligeramente para asegurar.

En Navidad en Evergreen: Tidings of Joy, Meet and Mingle en Barbara's County Inn es una oportunidad para que la comunidad Evergreen se una y difunda alegría navideña y buena voluntad a través de conversaciones amistosas y deliciosos entremeses. Nuestros Crostinis de arándano son perfectos para cualquier combinación de vacaciones que haya planeado y seguramente impresionarán a los invitados que vengan.

  • 1 baguette, cortada al bies en rodajas de 1 pulgada
  • Aceite de oliva, según sea necesario
  • Sal kosher, al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • 12 onzas. arándanos frescos (se pueden sustituir por congelados)
  • 1 naranja, rallada y exprimida
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado
  • 1 a 2 cucharadas de mermelada de naranja preparada
  • 8 oz. queso de cabra, ablandado

2. Coloque las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear, unte generosamente con aceite de oliva y sazone ligeramente con sal y pimienta. Hornee hasta que estén ligeramente dorados y crujientes, aproximadamente 15 minutos.

3. En una cacerola pequeña a fuego medio, combine los arándanos, el azúcar, el vinagre, las hojuelas de pimiento rojo, el tomillo, la mermelada y una pizca de sal.

4. Deje hervir a fuego lento, revolviendo ocasionalmente durante unos 5 minutos.

5. Reduzca el fuego y continúe cocinando otros 10 minutos o hasta que la mezcla comience a espesarse.

7. Para armar los crostini: cubra cada crostini con una pizca de queso de cabra y una cucharada de mermelada de arándanos.

8. Decore con hojas frescas de tomillo y ralladura de naranja, si lo desea.

En Wrapped Up in Christmas Joy, Cole experimenta su primer Día de Acción de Gracias en Pine Hill. Mientras Sophie se arrepiente de no haber invitado a Cole a cenar, Cole pasa el Día de Acción de Gracias con sus compañeros bomberos en la estación ... quienes también le preguntan si es dulce con Sophie. Es un poco incómodo, por decir lo mínimo, pero el sabor de la famosa cocina de la abuela Ruby lo compensa. Puedes preparar las papas Dilly Duchess de la abuela Ruby para ti; es el platillo perfecto para compartir con tus amigos, familiares y seres queridos, y seguro que volverán por unos segundos.

4 papas Russet grandes, peladas y cortadas en cuartos

7 cucharadas de mantequilla derretida

1 ½ cucharada de eneldo, fresco, picado

1 cucharada de perejil de hoja plana, picado

3 cucharadas de queso parmesano rallado

½ taza o más de crema espesa (para obtener la consistencia deseada)

2. En una cacerola grande, cocine las papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas, aproximadamente 25 minutos.

3. Escurrir y colocar en un tazón grande para mezclar para que se enfríe, aproximadamente 20 minutos.

4. Agregue los huevos, la mantequilla, el eneldo, el perejil, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el queso parmesano.

5. Licue bien y agregue la crema poco a poco hasta que quede suave. Pruebe para condimentar y ajuste si es necesario.

6. Vierta la mezcla de papa en una manga pastelera con punta de estrella grande.

7. Colocar sobre una bandeja o bandejas para hornear.

8. Derrita la mantequilla restante y rocíe encima.

9. Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas.

En Encantos de navidad, es tradición en la casa de los James hornear y entregar galletas navideñas a los bomberos. Como regalo de agradecimiento a su antiguo amor Aidan por rescatarla, Ashley se une a esta tradición e intenta replicar la receta de su madre con resultados mixtos. Estas galletas de corteza de nuez especiadas con ganache de chocolate y sal marina son tan fáciles de hacer que incluso Ashley podría hacerlas con éxito, y tan buenas que querrá comenzar su propia tradición navideña de compartirlas con sus amigos, familiares y seres queridos.

7 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada

¾ taza de nueces finamente molidas, cantidad dividida

1 cucharadita de canela molida

1 taza de chispas de chocolate amargo, derretidas

2. En un tazón mediano, combine la mantequilla y el azúcar en polvo.

3. Mezcle con una cuchara de madera hasta que quede suave o use una batidora eléctrica con paleta.

4. Agregue 1/2 taza de nueces molidas.

5. Tamizar la harina, la canela, el jengibre, el clavo y la sal en un bol.

6. Agregue a la masa. Mezclar hasta que esté bien mezclado.

7. Coloque la masa sobre papel pergamino y enrolle.

8. Refrigere por al menos 15 minutos.

9. Desenvuelva y enrolle en bolas del tamaño de un cuarto, colóquelas en una bandeja para hornear preparada y hornee de 15 a 20 minutos.

10. Retirar del horno y dejar enfriar.

11. Derrita las chispas de chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos.

12. Cubra las galletas enfriadas con chocolate, sal marina y las nueces restantes.

En Detective sin salida, tanto Darby como Tate quieren respuestas sobre el asesinato de alguien que amaban ... pero Darby no está tan seguro de Tate y de sus verdaderos motivos. La madre de Darby, por otro lado, no sospecha ni un poco de Tate, lo invita a una cena deliciosa, terminando con una bagatela casera de bayas, y toda la familia de Darby le da a Tate una cálida bienvenida. Nuestra bagatela de frutos rojos es tan impresionante como deliciosa, y hará que cualquier invitado se sienta especial.

  • 1 bizcocho preparado, cortado en cubos
  • 1 receta de crema de licor de fresa y naranja
  • 4 tazas de fresas, peladas y en cuartos
  • 1 pinta de arándanos
  • 1/2 taza de jarabe de fresa
  • En un tazón grande, mezcle las fresas y los arándanos junto con el almíbar.
  • En un plato grande, coloque la mitad de los cubos de bizcocho en una capa uniforme. Vierta la mitad de la mezcla de bayas sobre los cubos de bizcocho. Vierta la mitad de la crema de licor de fresa y naranja sobre la capa de bayas.
  • Repita las capas con el bizcocho restante, las bayas y la crema.
  • Refrigere una hora para dejar que el pastel se empape de los sabores. Atender.

Receta desarrollada por FoodChannel.com

En Detrás del marco, es tradición que las hermanas Shepherd se turnen para preparar una deliciosa cena dominical para toda la familia. En una cena dominical, Skylar prepara mini pasteles de ruibarbo para el postre que toda la familia disfruta antes de profundizar en la investigación de un terrible asesinato. Puede hacer que estas Hermanas Pastor sean las favoritas de su familia o amigos, y puede que también se convierta en su favorita.

· Tiempo de preparación: 20 minutos
· Tiempo de cocción: 50 minutos
· Para 4 personas

· 4 masas de pastel de 10 pulgadas, refrigeradas, sin hornear
· 1 taza de ruibarbo fresco cortado en trozos de ½ pulgada
· 1 taza de azúcar
· 1/2 taza de harina para todo uso
· Pizca de cardamomo
· ½ cucharadita de nuez moscada recién molida
· 1 cucharada de ralladura de naranja
· ¼ de taza de jugo de naranja recién exprimido
· 1 huevo, ligeramente batido

Preparación
1. Precaliente el horno a 375 ° F.

2. De cada base para tarta, corte un círculo pequeño para que quepa como la base inferior en cada uno de los cuatro platos para tarta de 5.5 '. Corta tiras largas de la masa de pastel restante de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho. Enfríe ambos mientras prepara el relleno.

3. En un tazón grande, combine el ruibarbo, el azúcar, la harina, el cardamomo, la nuez moscada, la ralladura de naranja y el jugo. Revuelva para distribuir los ingredientes de manera uniforme.

4. Llene cada molde para pastel con relleno, amontonando cada uno por completo. Con tiras frías, crúcelas sobre cada pastel formando un patrón de celosía. Recorte el exceso de masa de los lados de las tartas y luego junte los bordes.

5. Cepille el exterior de las tartas con huevo batido. Hornee por 50 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el relleno burbujee. Deje enfriar y sirva.

En Navegando al atardecer, Josh, Danae y los compañeros de trabajo de Danae disfrutan de una gran cantidad de deliciosos mariscos en su tour en velero fletado por Nueva Inglaterra. Cuando Josh los lleva a todos a su restaurante favorito y Danae prueba los pasteles de salmón, ella declara: "Esto podría ser lo mejor que he comido en mi vida. Siempre.”Si preparas nuestros pasteles de salmón crujientes para amigos o familiares, es posible que digan lo mismo.

· Tiempo de preparación: 15 minutos
· Tiempo de cocción: 10 minutos
· Rinde: 8

Ingredientes
· 2 tazas de salmón rojo cocido en hojuelas (2 latas de 15.5 oz), sin piel ni espinas, escurrido
· 1/2 taza de migas de galleta fina
· 1 huevo grande, ligeramente batido
· 1/2 taza de apio picado
· 1/4 taza de cebolla morada picada
· 1/4 taza de pimiento rojo
· 1/4 taza de pimiento amarillo
· 2 cucharadas de perejil picado
· 1 1/2 cucharadita de alcaparras, escurridas
· Una pizca de salsa picante
· 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
· 3/4 de cucharadita de condimento de cangrejo
· 1/4 cucharadita de sal
· 1/4 cucharadita de pimienta negra
· 1/2 taza de mayonesa
· 1 cucharadita de mostaza de Dijon
· 2 cucharadas de mantequilla
· 2 cucharadas de aceite
Preparación
1. Combine todos los ingredientes excepto la mantequilla y el aceite.
2. Dividir en 8 porciones iguales y formar hamburguesas
3. Caliente 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente.
4. En lotes de cuatro, cocine los pasteles de salmón durante 4-5 minutos por cada lado a fuego medio o hasta que se doren. Repetir con el resto de la mantequilla y el aceite y cocinar los otros cuatro bizcochos.
5. Cuando esté cocido, colóquelo en un plato forrado con papel toalla para recoger el exceso de aceite.
6. Sirva caliente con salsa Remoulade.

En Navidad en BayberryWes está en la ciudad para hacer una evaluación financiera de Bayberry Candle Company. Kate, que trabaja en la empresa familiar, no está segura de que le guste su informe. Pero durante una comida en Mel’s Grille (estofado de ternera, el especial del martes), los dos se conocen un poco mejor. Nuestro estofado de ternera de hierro fundido es un maravilloso clásico de invierno pasado de moda.

Asegúrese de sazonar adecuadamente su sartén cubriendo el interior con una capa delgada de aceite vegetal o manteca sólida, luego coloque la sartén boca abajo en el horno girada a aproximadamente 325 grados, durante aproximadamente una hora. Coloque papel de aluminio debajo de la sartén para recoger las gotas de aceite, ¡no es necesario limpiar el horno después! Una vez que la sartén esté sazonada, cocinar en ella con regularidad la mantendrá sazonada, por lo que no debería tener que seguir esos pasos nuevamente. No pongas tu sartén en el lavavajillas.

Ingredientes
· 1/4 taza más 1 cucharada de harina para todo uso
· 2 cucharaditas de sal kosher, y más para condimentar
· 1 cucharadita de pimienta negra recién molida y más para condimentar
· 1 (1 1/2 a 2 lbs) de chuck asado deshuesado
· 3 cucharadas de aceite vegetal
· 1 cebolla amarilla mediana, picada mediana
· 2 cucharadas de pasta de tomate o 1/2 taza de salsa de tomate
· 3 tazas de caldo de res (o 3 tazas de agua y 4 cubos de caldo)
· 2 hojas de laurel
· 4 ramitas de tomillo fresco o 1/2 cucharadita de tomillo seco
· 2 a 3 zanahorias medianas
· 2 tallos de apio medianos
· 2 papas Yukon Gold medianas (aproximadamente 1 1/2 libras)
· Opcional: 1 taza de guisantes congelados
· Nota: Puede sustituir 1 taza de vino tinto por 1 taza de caldo.

Preparación
1. Coloque 1/4 taza de harina y la sal y pimienta medidas en un tazón grande y mezcle para combinar, reserve.
2. Recorte la carne y córtela en cubos de 1 a 1-1 / 2 pulgadas.
3. Mezcle la carne para cubrirla con la mezcla de harina.
4. Caliente el aceite en una sartén profunda de hierro fundido o en una olla a fuego medio.
5. Sacuda el exceso de harina de aproximadamente un tercio de la carne y agréguelo al hierro fundido.
6. Revuelva rara vez, fría hasta que se dore por completo, alrededor de 4 a 5 minutos.
7. Retire la carne y reserve.
8. Agregue la cebolla a la olla y sazone con sal y pimienta.
9. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden y empiecen a dorarse, aproximadamente 5 minutos.
10. Agregue la pasta de tomate, revuelva para cubrir la cebolla y cocine por aproximadamente 1 a 2 minutos más.
11. Espolvoree la cucharada restante de harina y cocine, revolviendo ocasionalmente, alrededor de 1 minuto.
12. Vierta el caldo, raspando el fondo de la olla mientras revuelve para aflojar los restos de la capa de carne.
13. Cocine hasta que la mezcla se espese, aproximadamente 3 minutos.
14. Vuelva a colocar la carne y los jugos acumulados en la sartén de hierro fundido.
15. Agregue el caldo, las hojas de laurel y el tomillo y revuelva para combinar.
16. Aumente el fuego a alto y déjelo hervir.
17. Inmediatamente reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento sin tapar durante 1 hora.
18. Mientras hierve a fuego lento, corte las zanahorias, el apio y las papas en dados grandes y, cuando sea el momento, agréguelos a la olla.
19. Si agrega guisantes, hágalo al mismo tiempo.
20. Revuelva para combinar, cubra con una tapa hermética y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras y la carne estén tiernas, aproximadamente 1 hora más.

Una receta original de Hallmark Publishing
En Una boda en la cabaña, Tara asiste a un cóctel en su honor, atendido por un chef que se formó en Le Cordon Bleu en París. Toda la comida es increíble, incluidas las zanahorias glaseadas con balsámico, y Tara saborea cada bocado ... hasta que Jason la hace bailar. Nuestras zanahorias asadas con balsámico de naranja agregan un toque de estilo a cualquier menú y son tan fáciles como elegantes.

Producir: 10 porciones
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de hornear: 45 minutos
Tiempo Total: 50 minutos

INGREDIENTES
· 20 zanahorias enteras orgánicas con verduras, recortadas
· 2 cucharadas de aceite de oliva
· 1 cucharada de vinagre balsámico
· 1 cucharada de jugo de naranja concentrado
· 4 dientes de ajo, picados
· 1 cucharada de tomillo fresco picado
· Sal y pimienta kosher, al gusto
· Perejil italiano picado, opcional, decorar

DIRECCIONES
1. Precaliente el horno a 375 ° F.

2. Limpie y recorte las zanahorias y colóquelas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.

3. En un tazón pequeño, bata el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el jugo de naranja, el ajo y el tomillo.

4. Sazone con sal y pimienta al gusto.

5. Vierta la mezcla sobre las zanahorias y revuelva suavemente para cubrir.

6. Ase 40-45 minutos o hasta que esté tierno, si lo desea, decore con perejil.

Una receta original de Hallmark
Kate, la heroína de En otras palabras, amor, tiene que trabajar muchas horas para terminar de escribir las memorias de Trent. Para mostrar su agradecimiento y apoyo, él promete traerle comida para llevar ilimitada de su restaurante favorito, Chick and Cheese. A ella le encanta especialmente su sándwich Club de pollo a la parrilla con guacamole. Nuestra versión es perfecta para un día ajetreado. ¡Hazlo para ti o para alguien que amas!

Producir: 4 porciones
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de hornear: 15 minutos
Tiempo Total: 20 minutos

INGREDIENTES
· 4 filetes de pechuga de pollo deshuesados ​​y sin piel (aproximadamente 1 libra en total)
· Sal y pimienta negra, al gusto
· 4 panecillos de chapata, cortados horizontalmente, untados con mantequilla y tostados
· ¼ de taza de mayonesa de chipotle, receta a continuación
· 4 hojas de lechuga verde
· 8 rebanadas de tocino, cocido crujiente
· 1 taza de guacamole
· ¼ taza de queso mexicano Cojita, desmenuzado
· MAYONESA DE CHIPOTLE
· ¼ de taza de mayonesa
· ½ cucharadita de pimientos en adobo, en puré

DIRECCIONES
1. Precaliente la parrilla.

2. Sazone el pollo con sal y pimienta y cocine a la parrilla a fuego medio durante 5 a 8 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido.

3. Unte mayonesa de chipotle en la mitad inferior de cada rollo y cubra con lechuga, pechuga de pollo, tocino, guacamole y queso desmenuzado.

4. Cierre cada sándwich con la mitad superior del rollo y sirva.

Una receta original de Hallmark
En Una boda sencilla, la vida le da a Jenny unos limones. Pero sus visitas a la panadería de Nick, y sus conversaciones con él, hacen que incluso los momentos amargos sean dulces. Estas barras de limón son tan fáciles que lucirán y sabrán como si hubieran salido de una panadería profesional, y agregarán puro sol al día de cualquiera.

Producir: 24 barritas (24 porciones)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de hornear: 50 minutos
Tiempo Total: 65 minutos

INGREDIENTES
2 tazas de harina para todo uso
½ taza de azúcar granulada
1 pizca de sal kosher
2 barras (1 taza) de mantequilla sin sal, ablandada
6 huevos grandes
3 tazas de azúcar granulada
¾ taza de jugo de limón recién exprimido
1 taza de harina
según sea necesario azúcar de repostería
según sea necesario, cáscara de limón confitada (opcional)

DIRECCIONES
1. Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un molde para hornear de 9 pulgadas por 13 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.

2. Combine la harina, ½ taza de azúcar y la sal en el pulso del procesador de alimentos para mezclar. Agregue la mantequilla y presione hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas y se separe de los lados del tazón del procesador, presione las migas de mantequilla en el molde para hornear. Hornee sin tapar durante 12 a 15 minutos.

3. Mientras se hornea la masa, combine los huevos y 3 tazas de azúcar en un tazón y bata para mezclar. Agregue el jugo de limón y la harina batiendo hasta que se mezclen. Vierta el relleno sobre la masa tibia.

4. Hornee por 30 a 35 minutos, o hasta que el relleno esté firme. Enfriar cortado en 24 barras. Espolvoree ligeramente las barras con azúcar en polvo. Adorne cada barra con un trozo de limón confitado, pélelo si lo desea.

5. Para preparar cáscara de limón confitada: con un pelador de verduras, corte la cáscara exterior de 3 limones en tiras finas. Combine con 2 tazas de agua. Llevar a ebullición, escurrir y repetir. Combine la cáscara de limón escurrida con 2 tazas de azúcar y 1 taza de agua, lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 45 minutos. Escurrir y enfriar la cáscara de limón confitada y mezclar con azúcar con gas.

Una receta original de Hallmark
En La historia de nosotros, Rick, el amigo de Jamie y Sawyer, parece no poder decirle a la persona que le gusta lo que siente por ella. Más de una vez, se retira a la cocina para hacer risotto. Jamie y Sawyer tampoco son especialmente buenos para expresar con palabras sus sentimientos mutuos ... ¡y no ayuda que el plan de desarrollo minorista de Sawyer signifique el fin de la querida librería de Jamie! Nuestro risotto de champiñones y espárragos es tan fácil como elegante. Sería perfecto para servir a amigos o como parte de una comida romántica.

Producir: 6 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 45 minutos
Tiempo Total: 1 hora

INGREDIENTES
4 cucharadas de mantequilla, divididas
8 onzas de mezcla de hongos silvestres (como cremini, portobello, shitake), recortados, en rodajas
1 libra de espárragos, recortados, cortados en trozos de 1 pulgada
6 tazas de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla amarilla pequeña, finamente picada
1 diente de ajo picado
1½ tazas de arroz arborio
1 taza de vino blanco seco
½ taza de queso parmesano rallado
½ cucharadita de nuez moscada rallada
Sal kosher y pimienta negra, según sea necesario
2 cucharadas de queso parmesano rallado
Perejil italiano fresco, según sea necesario

DIRECCIONES
1. Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén, agregue los champiñones y cocine a fuego medio hasta que toda la humedad se haya evaporado y los champiñones estén dorados. Sazone al gusto con sal y pimienta negra y reserve.

2. Caliente 1 cucharada de mantequilla en una sartén, agregue los espárragos y cocine a fuego medio-bajo de 3 a 5 minutos o hasta que estén tiernos. Sazone al gusto con sal y pimienta negra y reserve.

3. En una cacerola, caliente el caldo de pollo a fuego lento. Manténgase caliente.

4. Caliente el aceite de oliva en una cacerola pesada de 4 cuartos, agregue la cebolla y el ajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que esté transparente. Agregue el arroz arborio y cocine por 3 minutos o hasta que los granos estén cubiertos de manera uniforme y translúcidos alrededor de los bordes externos, revolviendo con frecuencia. Reduzca el fuego a bajo.
Agregue el vino blanco y cocine durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo constantemente, hasta que se absorba todo el líquido.

5. Sirva 1 taza de caldo de pollo caliente sobre el arroz y revuelva hasta que se absorba el líquido. Continúe agregando el caldo, un cucharón a la vez, revolviendo con frecuencia, hasta que el arroz esté tierno pero firme al morder y tenga una apariencia cremosa, aproximadamente de 20 a 25 minutos. Alejar del calor.

6. Agregue el parmesano rallado, la nuez moscada, la mantequilla restante, los espárragos reservados y los champiñones y revuelva suavemente para mezclar. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario.

7. Sirva el risotto inmediatamente adornado con parmesano rallado y perejil.

Una receta original de Hallmark
En Corazones de campoJemma le dice a Wyatt: “Si tienes hambre, estoy a punto de preparar una de las únicas comidas que puedo preparar en el horno: lasaña prefabricada que solo tengo que apuñalar y calentar. Es mi especialidad ". Pero cualquiera puede preparar nuestra sencilla versión casera, y es tan deliciosa que podría convertirse en tu especialidad. Convencerá a todos de que conoce la cocina. (¡También se congela bien!)

Producir: 12 porciones
Tiempo de preparación: 30 minutos
Hora de cocinar: 2½ horas
Tiempo Total: 3 horas

INGREDIENTES
Salsa de carne italiana:
1 paquete (1 libra y 3 onzas) de salchicha italiana dulce, a granel o eslabones, sin cubierta
Mandril de tierra de 1 libra
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de ajo picado
1 cucharadita de mezcla de condimentos italianos
¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
2 latas (28 onzas cada una) de tomates triturados con jugo de tomate
1 lata (15 onzas) de salsa de tomate
1 lata (14½ onzas) de caldo de pollo
2 ramitas de albahaca fresca (opcional)
1 cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de azúcar
½ cucharadita de pimienta negra

Mezcla de ricotta:
3 tazas de queso ricotta
½ taza de queso parmesano rallado
¼ taza de perejil italiano finamente picado
2 cucharadas de albahaca fresca finamente picada
1 huevo grande, batido

12 fideos de lasaña, sin hornear o cocidos al dente, escurridos
3 tazas de queso mozzarella rallado
1 cucharada de queso parmesano rallado

DIRECCIONES
1. Para preparar salsa de carne italiana: en una cazuela grande o en un horno holandés, dore la salchicha italiana y el plato molido a fuego medio, desmenuzando la carne con una cuchara de madera, hasta que ya no esté rosada. Retirar del fuego y escurrir el exceso de grasa.

2. Regrese la carne a la olla agregue aceite de oliva, ajo, condimento italiano y pimiento rojo triturado, cocine a fuego medio durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue los tomates triturados, la salsa de tomate, el caldo de pollo, la albahaca fresca, la sal, el azúcar y la pimienta negra, lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 a 1½ horas, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa de carne se espese. Pruebe y ajuste el condimento y deje enfriar.

3. Para preparar la mezcla de ricotta: en un tazón grande, mezcle bien el ricotta, el queso parmesano, el perejil, la albahaca y el huevo.

4. Para preparar lasaña: precaliente el horno a 375 grados F. Unte 2 tazas de salsa de carne italiana en el fondo de una fuente para hornear grande de 11 por 14 pulgadas. Coloque 4 capas de fideos para lasaña sobre la salsa. Extienda la mitad de la mezcla de ricotta uniformemente sobre los fideos. Cubra con 1 taza de queso mozzarella rallado y 2 tazas de salsa de carne italiana.

Repita con una segunda capa de 4 fideos para lasaña, la mezcla restante de ricotta, 1 taza de queso mozzarella rallado y 2 tazas de salsa de carne italiana. Cubra con 4 fideos de lasaña, la salsa de carne italiana restante y 1 taza de queso mozzarella rallado.

5. Hornee la lasaña durante 45 minutos o hasta que esté dorada y burbujeante. (Cubra la parte superior sin apretar con papel de aluminio si el queso se dora demasiado rápido). Retire del horno. Deje reposar la lasaña durante 20 minutos antes de cortarla.

6. Para servir: con un cuchillo de sierra, corte lasaña en 12 porciones. Cubra uniformemente con queso parmesano rallado.

* Para una preparación rápida y sencilla de los fideos para lasaña: coloque los fideos para lasaña en una fuente para hornear, vierta lentamente agua hirviendo sobre los fideos, cúbralos con papel de aluminio o film transparente y déjelos en remojo durante 20 minutos o hasta que estén flexibles.

Una receta original de Hallmark
En El cambio de juego: un misterio de Parkwood Hollis y su mejor amiga Daisy tienen un nuevo podcast llamado Knock ‘Em Dead:" Donde el asesinato y las magdalenas se encuentran ". Hablan de estuches fríos, y Daisy incluye algunos consejos para hornear por si acaso. El asesinato llega directamente a su pequeña ciudad cuando un entrenador de fútbol de la escuela secundaria local muere en un atropello y fuga. Pero no es ningún misterio por qué los muffins con trozos de chocolate y cereza de Daisy son los favoritos en Parkwood: esta receta es para morirse.

Producir: 12 muffins (12 porciones)
Tiempo de preparación: 25 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo Total: 45 minutos

INGREDIENTES
Muffins de chocolate y cereza:
2 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de polvo de hornear
½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
1 ¼ tazas de azúcar granulada
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 huevos grandes
½ taza de leche entera (o suero de leche)
1 taza de trozos de chocolate amargo semidulce
1 (paquete de una libra) cerezas rojas agrias congeladas, descongeladas, escurridas (jugo de reserva)

Ganache de chocolate amargo:
½ taza de trozos de chocolate amargo semidulce
¼ taza de crema batida espesa

Glaseado de cereza ácida:
1 taza de jugo de cereza roja agria reservado
5 cucharadas de azúcar granulada
2 cucharadas de maicena

DIRECCIONES:
1. Precaliente el horno a 425 grados F. Rocíe el molde para muffins con aceite en aerosol antiadherente y cúbralo con revestimientos de papel.

2. Para preparar muffins: mezcle la harina y el polvo de hornear. Dejar de lado.

3. Batir la mantequilla, el azúcar y la vainilla en un tazón hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos, uno a la vez, y mezcle hasta que se mezclen bien.

4. Alternativamente, agregue la mezcla de harina y la leche a la mezcla del tazón a velocidad baja hasta que se mezclen. Incorpore los trozos de chocolate y las cerezas escurridas.

5. Con una cuchara para helado, reparta la masa uniformemente en moldes para muffins.

6. Hornee a 425 grados F. (sin abrir la puerta del horno) o de 6 a 9 minutos o hasta que los muffins se eleven de ¼ a ½ pulgada por encima del papel, reduzca el fuego a 350 grados F. y hornee de 6 a 10 minutos adicionales o hasta que se inserte un palillo. en el centro sale limpio. Deje enfriar sobre una rejilla de alambre durante 5 minutos, retire los muffins del molde. Rinde 12 muffins.

7. Para preparar ganache de chocolate: mida los trozos de chocolate en un recipiente apto para microondas y caliente en incrementos de 20 segundos hasta que se derrita (aproximadamente de 45 a 60 segundos). Agregue la crema espesa y revuelva hasta que quede suave. Microondas 15 segundos y revuelva para mezclar. Rocíe sobre los muffins.

8. Para preparar el glaseado de cereza: combine el jugo de cereza, el azúcar y la maicena en una cacerola pequeña. Batir hasta que quede suave. Revuelva a fuego lento hasta que la mezcla se espese y adquiera una consistencia glaseada. Rocíe sobre los muffins.

Una receta original de Hallmark
En Amor por casualidad, estas tartas son una especialidad en la panadería de Claire. Después de conocer a un apuesto médico llamado Eric en la recaudación de fondos de una galería de arte, comienzan a salir. y envía más clientes a ella. Claire y Eric simplemente hacen clic, y ella se siente tan afortunada de que se hayan conocido. Debe haber sido el destino. ¿o fue?

Rendimiento: 6 porciones
Tiempo de preparación: 25 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo Total: 45 minutos

INGREDIENTES
Corteza de miga de coco:
2½ tazas de migas de galletas de coco (galletas de coco crujientes trituradas en un procesador de alimentos) o migas de galletas Graham trituradas
3 cucharadas de azúcar granulada
½ taza + 2 cucharadas de mantequilla derretida

Tartas de coco y lima:
5 yemas de huevo grandes, ligeramente batidas
¼ taza de jugo de limón recién exprimido
1 taza de leche condensada azucarada
¼ de taza de crema de coco (como Coco Lopez o Coco Real)
1 cucharada de ralladura de lima fresca rallada

Aderezos:
¾ taza de crema batida
2 cucharadas de coco azucarado rallado o rallado
6 rodajas de lima recién cortadas

DIRECCIONES
1. Precaliente el horno a 350ºF. Rocíe seis moldes para tarta acanalados de 4 pulgadas o uno de 9 pulgadas con aceite en aerosol.

2. Para preparar la corteza de las migas de coco: combine las migas de galletas trituradas o las migas de galletas Graham, el azúcar y la mantequilla en un tazón. Mezclar con un tenedor hasta que las migas se mezclen uniformemente con la mantequilla.

3. Presione las migas uniformemente sobre el fondo y los lados de cada molde para tartas para formar una corteza de ¼ de pulgada de espesor. Coloque los moldes para tartas en una bandeja para hornear y hornee sin tapar durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén dorados. Retirar del horno y dejar enfriar.

4. Para preparar tartas de crema de coco y lima: combine las yemas de huevo, el jugo de lima, la leche condensada azucarada y la crema de coco en la cacerola superior de un batidor para baño María hasta que esté completamente mezclado. Coloque sobre la mitad inferior de la caldera doble, llena con agua hirviendo. Cocine a fuego medio bajo, batiendo constantemente, durante unos 5 minutos o hasta que el relleno de natillas esté humeante. Aumente el fuego a medio y cocine durante unos 5 minutos o hasta que el relleno comience a burbujear, revolviendo con frecuencia. Agregue la ralladura de lima y revuelva hasta que se mezcle.

5. Con una cuchara, coloque el relleno uniformemente en las masas de tarta preparadas. Refrigere sin tapar hasta que las tartas estén completamente frías y el relleno esté firme (alrededor de 4 a 6 horas).

6. Para servir: cubra cada tarta fría con una cucharada de crema batida, una pizca de coco rallado y una rodaja de lima.

  • 1 lata (15 oz) de leche de coco
  • 1 lata (15 oz) de crema de coco
  • 1 lata (14 oz) de leche evaporada
  • 1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada
  • 1 taza de agua de coco
  • ½ taza de jugo de naranja recién exprimido, sin pulpa
  • ½ cucharadita de canela molida (o más al gusto)
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada recién molida

RECETA DE DAN KOHLER, 7/10/19
RENDIMIENTO: 8 PORCIONES

1. En una licuadora mezcle la leche de coco, la crema de coco, la leche evaporada, la leche condensada azucarada, el agua de coco, el jugo de naranja, la canela y la nuez moscada.

2. Licue a alta velocidad hasta que esté bien combinado y no queden grumos, aproximadamente 1-2 minutos.

3. Refrigere hasta que esté completamente frío, al menos 2 horas.

4. Antes de servir, agite la botella para volver a mezclar si es necesario. Servir frío.

  • ½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • ½ taza de manteca vegetal
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 tazas de harina para todo uso

RECETA DE DAN KOHLER, 7/10/19
RENDIMIENTO: 24 COOKIES

1. Precaliente el horno a 350ºf (180ºc).

2. Cubra una bandeja para hornear galletas sin engrasar con papel pergamino (opcional).

3. Con una batidora de mano o de pie, bata la mantequilla y la manteca vegetal hasta que estén cremosos y bien combinados (aproximadamente 2 minutos).

4. Agregue azúcar y mezcle hasta que quede cremoso y esponjoso (aproximadamente 1 minuto).

5. Agrega la pizca de sal, la vainilla y el extracto de almendras. Mezclar para combinar.

6. Con una batidora a fuego medio-bajo, mezcle la harina en ¼ de taza.

7. ¡La mezcla se verá áspera y eso es lo que queremos!

8. Tome una cucharada de la masa para galletas y forme una bola y colóquela en la bandeja para galletas.

9. Con el pulgar, presione la galleta para aplanarla un poco y crear un pequeño "pozo". No se preocupe si se agrietan en los lados,
saldrán bonitos.

10. En el pocillo, echar un trozo de pasta de guayaba o picar.

11. Hornee en el horno durante 10 a 12 minutos. Después de 10 minutos, verifique que las galletas estén cocidas. Las galletas no se dorarán en la parte superior, pero los lados se dorarán y eso es lo que quieres.

12. Colóquelos en una rejilla para enfriar durante 5 a 10 minutos.

Una receta original de Hallmark
En Envuelto en Navidad, una de las damas de la iglesia de Sarah es famosa por su receta de pan de canela. Otros intentan copiarlo sin éxito. Aquí está esa receta secreta, rellena de canela y cubierta con un delicioso glaseado. El truco para obtener hermosos remolinos es doblar la masa en tercios para obtener una capa adicional de la deliciosa mezcla de canela y azúcar. Este pan es perfecto para una celebración navideña, como la que disfrutan Sarah y Bodie juntos, o para cualquier época del año.

Rendimiento: 2 panes (16 porciones) Tiempo de preparación: 3 horas
Hora de hornear: 45 minutos
Tiempo Total: 3 horas 45 minutos

INGREDIENTES
Masa:
- 1⁄4 taza de agua tibia
- 1⁄2 cucharadita de azúcar granulada
- 1 sobre de levadura seca activa
- 1 taza de leche entera
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente - 4 tazas de harina de pan
- 1⁄4 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 huevo grande, batido
Azúcar de canela:
- 1⁄2 taza de azúcar morena
- 1⁄4 taza de azúcar blanca granulada
- 11⁄2 cucharadas de canela molida - 4 cucharadas de mantequilla sin sal
Crema de queso crema de vainilla para untar:
- 2 onzas de queso crema, temperatura ambiente - 1 taza de azúcar en polvo
- 1⁄4 de cucharadita de extracto de vainilla
- 1 a 2 cucharadas de leche entera
DIRECCIONES

  1. Para preparar la masa: combine agua tibia, 1⁄2 cucharadita de azúcar y la levadura en un tazón grande. Deje reposar a temperatura ambiente durante 10 minutos o hasta que esté espumoso.
  2. Mientras la levadura se activa, combine la leche y

la mantequilla en una cacerola pequeña y calentar brevemente para derretir la mantequilla. Retirar del fuego enfriar.

  1. Combine la harina, 1⁄4 de taza de azúcar y la sal en un tazón para mezclar equipado con un accesorio de paleta y bata hasta que esté completamente mezclado.
  2. Agregue la mezcla de leche / mantequilla y el huevo a la mezcla de levadura y revuelva suavemente para mezclar. Agregue lentamente a la mezcla de harina y bata hasta que la masa se separe de los lados del tazón.
  3. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase la masa durante 1 minuto. Transfiera a un tazón que esté untado con mantequilla o rociado con aceite en aerosol, cubra sin apretar y colóquelo en un lugar tibio y sin corrientes de aire para que suba durante aproximadamente 60 a 75 minutos, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
  4. Golpee suavemente la masa y colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada. Doble los dos lados exteriores de la masa para que se unan en el medio, luego doble los lados superior e inferior de la masa para que se unan en el medio, formando la masa en forma cuadrada. Cubra sin apretar y deje reposar durante 10 minutos.
  5. Para preparar azúcar con canela: mientras la masa reposa, combine el azúcar morena, el azúcar blanca y la canela en un tazón pequeño y mezcle para mezclar. Caliente la mantequilla en una taza medidora apta para microondas durante 30 a 45 segundos, o hasta que se derrita. Reserva.
  6. Engrase dos moldes para pan de 9x5 pulgadas con mantequilla o aceite en aerosol.
  7. Con un rodillo enharinado, enrolle la masa en un rectángulo de 26x12 pulgadas sobre un

superficie. Unte la parte superior de la masa con mantequilla derretida y espolvoree 2/3 de la mezcla de azúcar y canela de manera uniforme sobre la masa. Corte la masa por la mitad, formando dos mitades de 13x12 pulgadas.

  1. Para cada mitad: doble la masa en tercios, formando un rectángulo de 4x12 pulgadas. Pellizque suavemente los bordes exteriores de la masa para sellar las costuras. Extienda la masa en un rectángulo de 7x13 pulgadas. Unte ligeramente la parte superior de la masa con mantequilla y espolvoree la mitad de la mezcla de azúcar y canela restante de manera uniforme por encima. Comenzando por el extremo largo de la masa, enrolle el rollo de gelatina. Coloque, con la costura hacia abajo, en un molde para pan untado con mantequilla. Repita con la masa restante. Cubra los moldes para pan sin apretar con film transparente y déjelos crecer en un lugar cálido sin corrientes de aire durante 1 hora, o hasta que casi duplique su tamaño.
  2. Precalienta el horno a 400oF.
  3. Hornee por 45 minutos o hasta que estén doradas. Cubra cada molde para pan sin apretar con papel de aluminio durante los últimos 20 minutos para evitar que se dore demasiado. Retire los moldes para pan del horno y déjelos enfriar durante 5 minutos, retire suavemente el pan de los moldes para pan.
  4. Para preparar queso crema de vainilla para untar: combine el queso crema, el azúcar en polvo, la vainilla y 1 cucharada de leche en un tazón y bata hasta que quede suave. Agregue leche adicional, según sea necesario, para formar una consistencia similar a la de untar.
  5. Sirva el pan de canela tibio con queso crema para untar.

No hay nada como compartir su herencia con las personas que ama, especialmente cuando se vive con excelente comida. Esta receta de Arroz con Pollo lleva un plato simple de pollo y arroz al siguiente nivel con algunos sabores latinos clásicos. Es curioso cómo un poco de comida casera y una dosis de tradiciones culturales también pueden llevar una relación al siguiente nivel; al menos, no podría doler, como verá en Una Navidad inolvidable. ¡Recuerde lo que cuenta y agregue un poco de sabor y estilo a sus propias celebraciones familiares!

Producir: 6 porciones
Tiempo de preparación: 1 hora, 25 minutos
Hora de cocinar: 35 minutos
Tiempo Total: 2 horas

Frote de condimento de pollo:
1 cucharada de pimentón ahumado
1 cucharada de orégano seco
1 cucharada de comino molido
2 cucharaditas de sal kosher
2 cucharaditas de ajo en polvo
2 cucharaditas de cebolla en polvo
2 cucharaditas de chile en polvo
1 cucharadita de cilantro molido
½ cucharadita de cúrcuma molida
¼ de cucharadita de pimienta de cayena molida
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de sidra
1 a 2 cucharadas de agua (según sea necesario para aderezar el condimento)

6 pechugas de pollo con piel y con hueso (o 12 muslos de pollo con piel y con hueso)
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla amarilla picada
1 pimiento naranja picado
1 pimiento verde picado
1 cucharada de alcaparras, escurridas
1 cucharada de ajo picado
2 tazas de arroz de grano largo
1 lata (15 oz) de salsa de tomate
4 tazas de caldo de pollo
1 taza de guisantes congelados, descongelados
1 taza de aceitunas rellenas de pimiento
1 cucharada de cilantro picado

DIRECCIONES
1. Para preparar un condimento de pollo: combine todos los ingredientes en un tazón pequeño y revuelva para mezclar.
2. Cepille los condimentos y frote uniformemente sobre los trozos de pollo, cubra y refrigere durante 1 hora.
3. Precaliente el horno a 375ºF.
4. Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande y profunda para horno. Agregue los trozos de pollo y cocine a fuego medio-alto durante 5 a 8 minutos, o hasta que estén dorados por todos lados. Transfiera el pollo a un plato y reserve escurra el exceso de aceite en la sartén.
5. Agregue las cebollas, los pimientos morrones y las alcaparras a la sartén y saltee a fuego medio-bajo durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue el ajo y el arroz y saltee durante 2 minutos más.
6. Agregue la salsa de tomate y el caldo de pollo a fuego lento. Retire del fuego y coloque los trozos de pollo dorados en una sola capa sobre el arroz.
7. Cubra y hornee por 25 a 35 minutos, o hasta que los trozos de pollo estén completamente cocidos y el arroz esté tierno.
8. Retire la sartén del horno, con un tenedor, cubra el arroz con los guisantes, las aceitunas y el cilantro, cubra con la tapa y deje reposar durante 5 minutos antes de servir.

No hay nada como el olor del pan de jengibre que te haga pensar en la Navidad, pero ¿por qué construir una casa cuando puedes comer pastel de jengibre? En A Gingerbread Romance, Taylor se encuentra horneando y volviendo a hornear las capas necesarias para una casa de pan de jengibre de tamaño natural, pero puedes meter este pastel fácil de hacer en el horno y sentarte y disfrutar de tu libro mientras se hornea.

Producir: 12 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 45 minutos
Tiempo Total: 1 hora

Pastel De Pan De Jengibre
½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal, ablandada
½ taza de azúcar morena, empacada
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de harina para todo uso
2 cucharaditas de canela molida
2 cucharaditas de jengibre molido
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
¼ de cucharadita de sal kosher
¾ taza de melaza suave sin azufre
¾ taza de agua caliente

Salsa de limón
½ taza de azúcar granulada
¼ de taza de mantequilla sin sal
3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
1 cucharadita de ralladura de limón fresco (opcional)
1 cucharadita de extracto de vainilla

DIRECCIONES
1. Para preparar un bizcocho de jengibre: precaliente el horno a 325 ° F. Unte con mantequilla un molde desmontable de 9 pulgadas y reserve.
2. Combine la mantequilla y el azúcar morena en un tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta batir a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso.
3. Agregue el huevo y el extracto de vainilla y mezcle hasta que estén bien combinados.
4. En un recipiente aparte, combine la harina, la canela, el jengibre, el bicarbonato de sodio, la nuez moscada y la sal y revuelva para mezclar. En un recipiente aparte, combine la melaza y el agua y revuelva para mezclar.
5. Alternativamente, agregue aproximadamente 1/3 de los ingredientes secos y húmedos al tazón y mezcle hasta que estén combinados. Raspe los lados del tazón y vierta la masa en el molde.
6. Hornea por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio. Enfríe el pastel en un molde sobre una rejilla. Servir tibio o a temperatura ambiente.
7. Para preparar la salsa de limón: combine todos los ingredientes en una cacerola, lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa espese.
8. Corte el pastel en trozos, cubra cada uno con salsa de limón tibia y crema batida.

En Un deseo real de Navidad, Jenny se despierta y se encuentra casada con un príncipe de la vida real. Mientras intenta navegar por el estilo de vida real, con resultados poco exitosos, se pierde algunas cosas de su antigua vida en la ciudad de Nueva York, incluido el shawarma de pollo del lugar a la vuelta de la esquina. Nuestra receta es tan deliciosa que es digna de una princesa. ¡Hágalo una vez y también lo estará deseando!

Producir: 4 porciones
Tiempo de preparación: 2 horas, 20 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 2 horas, 30 minutos

Pollo aliñado con especias:
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 cucharadita de sal kosher
1 cucharadita de pimienta negra
½ cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de cardamomo molido
½ cucharadita de cilantro molido
¼ de cucharadita de cúrcuma molida
¼ de cucharadita de pimiento rojo triturado
¼ taza de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón fresco
2 dientes de ajo machacados
3 pechugas de pollo grandes o 4 promedio deshuesadas y sin piel

Salsa de ajo y comino:
1 taza de yogur griego natural
2 cucharaditas de jugo de limón fresco
1 diente de ajo finamente picado
½ cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de sal kosher
¼ de cucharadita de pimienta negra

Ensalada de pepino marinado:
1 taza de tomates uva cortados a la mitad
½ taza de pepino en rodajas finas
½ taza de garbanzos escurridos
¼ de taza de cebolla morada finamente rebanada
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón fresco
¼ de cucharadita de pimienta negra
8 brochetas de bambú, empapadas en agua
4 naan (o pita o pan plano), calentado a la parrilla, en el horno o en una sartén
¼ taza de hummus picante
Según sea necesario, perejil flatleaf (italiano), picado
4 mitades de limón a la plancha (opcional)

DIRECCIONES:
1. Para preparar pollo untado con especias: combine las especias secas, el aceite de oliva, el jugo de limón y el ajo en un tazón grande (o una bolsa con cierre hermético) y revuelva para mezclar.

2. Corte el pollo en trozos finos de 2 pulgadas: colóquelo en un tazón con especias y revuelva para cubrir uniformemente. Cubra y refrigere por 2 horas, revolviendo ocasionalmente.

3. Para preparar la salsa de ajo y comino: combine todos los ingredientes en un tazón y bata para mezclar. Refrigerar.

4. Para preparar la ensalada de pepino marinado: combine los ingredientes en un tazón y mezcle para mezclar. Refrigerar.

5. Caliente la parrilla a fuego medio. Mientras se calienta la parrilla, frote los trozos de pollo con especias de hilo en brochetas de bambú de manera uniforme.

6. Ase las brochetas de pollo durante 10 minutos o hasta que estén completamente cocidas, dándoles la vuelta con frecuencia.
Para armar el shawarma de pollo: unta cada trozo de naan con hummus. Cubra uniformemente con ensalada de pepino marinado, brochetas de pollo untadas con especias y salsa de ajo y comino. Adorne con perejil picado y una mitad de limón asado, si lo desea.

Hay un poco de misterio en torno a cómo comenzó el nombre "Holy Yum Chicken", pero no hay duda de que es bien merecido. Tomamos esta receta mencionada en Fuera de la imagen y lo hizo lo suficientemente fácil para que se convierta en un elemento básico en su propia cocina, perfecto para una comida familiar o una ocasión especial. ¡Estarás resolviendo el misterio de qué preparar para la cena y, como resultado, dirás "mmm"!

Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos.
Tiempo total: 45 minutos

INGREDIENTES
¼ de taza de sirope de arce
¼ de taza de mostaza de Dijon country de grano grueso
¼ taza de mostaza de Dijon
1 cucharada de vinagre de vino de arroz
1 diente de ajo picado
¼ de cucharadita de sal kosher
¼ de cucharadita de pimienta negra
8 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de maicena
2 cucharadas de caldo de pollo o agua fría
1 ramita de romero fresco

DIRECCIONES
1. Precaliente el horno a 400ºF. Rocíe una fuente para hornear con aceite en aerosol antiadherente.

2. Combine el jarabe de arce, la mostaza de Dijon, la mostaza de Dijon, el vinagre de vino de arroz, el ajo, la sal y la pimienta negra en un tazón pequeño y bata para mezclar.

3. Coloque los muslos de pollo en una fuente para hornear y cepille uniformemente con aceite de oliva. Vierta la salsa de arce Dijon uniformemente sobre los muslos de pollo.

4. Hornee sin tapar durante 40 minutos o hasta que la salsa burbujee y el pollo esté completamente cocido.

5. Retire la fuente para hornear del horno, transfiera los muslos de pollo a una fuente para servir, coloque la fuente para hornear en el quemador superior de la estufa.

6. Combine la maicena y el caldo de pollo en un tazón pequeño y revuelva para mezclar. agregue al líquido de hornear y bata a fuego lento durante 1 a 2 minutos, o hasta que la salsa espese.

7. Coloque la salsa Dijon de arce sobre el pollo. Adorne con romero fresco.

En Navidad en Evergreen: Cartas a Santa, la cocina de Chris Kringle es donde Lisa y Kevin a veces se toman un descanso después de arreglar la tienda general de Daisy. También es donde Michelle conoce a Thomas por primera vez ... y donde la gente cotillea sobre romances y otras noticias de pueblos pequeños. Una de las especialidades de Chris Kringle Kitchen son las famosas albóndigas de manzana, que son aún más increíbles si se sirven con un poco de salsa extra. Son más fáciles de lo que parecen y sus amigos y familiares los recordarán para siempre.

Producir: 6 porciones
Tiempo de preparación: 40 minutos
Hora de cocinar: 60 minutos

INGREDIENTES
Pastelería Brisée
3¾ tazas de harina para todo uso
1 cucharada de azúcar granulada
1 cucharadita de sal kosher
1½ tazas (3 barras) de mantequilla sin sal, en cubos
¾ taza de agua helada

Streusel de nuez
½ taza de nueces tostadas, picadas
¼ de taza de azúcar morena, empacada
2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
¼ de cucharadita de canela molida
1/8 cucharadita de nuez moscada molida

Salsa de sidra de azúcar moreno
2 tazas de azúcar morena, empacada
1¼ tazas de sidra de manzana
1 pizca de sal kosher
½ cucharadita de canela
1 cucharadita de extracto de vainilla

Bolas de masa de manzana hervida
6 manzanas para hornear agridulces (como las manzanas Pink Lady o Granny Smith)
1 huevo batido

DIRECCIONES
1. Para preparar hojaldre brisée: combine la harina, el azúcar y la sal en un tazón de un procesador equipado con una cuchilla de acero. Pulse para mezclar. Agregue la mantequilla fría y presione hasta que la mezcla se asemeje a la harina de maíz gruesa. Agregue lentamente agua helada, según sea necesario, para formar una masa de hojaldre. Dividir la masa en 3 porciones iguales y dejar enfriar 30 minutos.
2. Para preparar el streusel de nueces: combine las nueces, el azúcar morena, la mantequilla blanda, la canela y la nuez moscada en un tazón pequeño y mezcle con un tenedor. Reserva a temperatura ambiente.
3. Para preparar la salsa de sidra de azúcar morena: combine el azúcar morena, la sidra de manzana y la sal en una cacerola. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Retire del fuego, agregue la canela y la vainilla y revuelva para mezclar. Reserva.
4. Para armar las albóndigas de manzana: con un descorazonador de manzanas o un cuchillo de cocina, quite el corazón de las manzanas y pélelas. Rellena el centro de cada manzana con relleno de streusel de nueces.
5. Extienda 1 porción de masa en un rectángulo de aproximadamente 8 por 16 pulgadas sobre una superficie de trabajo enharinada cortada en dos cuadrados de 7 pulgadas. Repita con la masa de hojaldre restante (para igualar seis cuadrados de 7 pulgadas). Cepille los bordes exteriores de cada cuadrado de masa con huevo batido. Coloque 1 manzana en el centro de cada cuadrado, lleve las esquinas de la masa hacia arriba sobre la manzana para que se junten en el centro y presione las costuras. Corte las formas de las hojas del exceso de masa, si lo desea, unte con huevo batido y colóquelas en albóndigas. Enfríe las albóndigas de manzana hasta que la masa de hojaldre esté firme (aproximadamente 30 minutos o toda la noche).
6. Precaliente el horno a 400 ° F.
7. Coloque las albóndigas de manzana enfriadas en una fuente para hornear grande (de 14 por 11 pulgadas). Vierta la salsa de sidra de azúcar morena sobre las albóndigas. Hornee sin tapar durante 15 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 350 ° F y hornee de 40 a 45 minutos adicionales, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas comiencen a burbujear.
8. Sirva la bola de masa de manzana tibia cubierta con salsa en una fuente para hornear. Si lo desea, sírvalo con crema batida o helado de vainilla.
9. Consejo de panadero: coloque el streusel de nueces restante en una bandeja para hornear pequeña forrada con papel de hornear. Caliente en un horno precalentado a 400 ° F durante 2 a 3 minutos o hasta que la mantequilla se derrita y burbujee. Enfríe el streusel y sírvalo desmenuzado sobre las albóndigas.

En A Down Home Christmas, La estrella de la música country en ascenso, Kris Trabeau, vuelve a casa en Charming, Mississippi, con la esperanza de convencer a su tía de que venda la granja familiar. La vecina de la tía Tansy, Tory Odom, y una niña pequeña que Tory conoce del centro comunitario, vienen para ayudar a hacer las galletas Jingle Bell a partir de una receta familiar secreta. Hornear lleva a cantar villancicos improvisados, haciendo que el tiempo compartido sea aún más dulce. Nuestra versión actualizada de Jingle Bell Fruitcake Cookies es una delicia con sabor sureño que podría convertirse en una tradición en su propia familia.

Producir: 3 docenas de galletas (36 porciones)
Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de cocinar: 25 minutos
Tiempo Total: 45 minutos

INGREDIENTES
½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1¼ tazas de azúcar morena, empacada
1 huevo extra grande
1 cucharada de ron oscuro (o brandy, bourbon o sidra de manzana)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1¾ tazas de harina para todo uso
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
¼ de taza de suero de leche
½ taza de nueces picadas (o nueces)
¼ taza de pistachos picados
1 taza de dátiles Medjool, sin hueso, picados (o higos picados)
¾ taza de cerezas rojas confitadas glaseadas, cortadas por la mitad
½ taza de albaricoques secos, picados en trozos grandes
¼ de taza de mezcla de frutas confitadas (como piña confitada, cidra, cáscara de naranja, cerezas rojas)

DIRECCIONES
1. Precaliente el horno a 400 grados F.
2. En el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta, bata la mantequilla y el azúcar morena a velocidad media hasta que quede esponjoso. Batir el huevo, agregar el ron y el extracto de vainilla y mezclar hasta que esté completamente mezclado.
3. En otro tazón, combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada para mezclar.
4. Alternativamente, agregue los ingredientes secos y el suero de leche a la masa y mezcle hasta que se mezclen bien.
5. Doble las nueces picadas y la fruta en la masa a mano. Enfríe la masa 10 minutos.
6. Coloque la masa en cucharadas redondeadas o con una pequeña bola de helado, a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas, en bandejas para hornear forradas con papel de hornear.
7. Hornee cada bandeja para galletas durante 8 a 9 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.

"¡Tomaremos un cangrejo entero, algunos de tus camarones al ajillo, dos panecillos y un montón de servilletas!" Así es como Lucas hace el pedido en la pequeña cabaña de camarones junto a la playa cuando saca a Jenna por primera vez. Puede crear ese mismo ambiente de vacaciones en casa con nuestra receta de camarones al ajillo. Vístelo con un poco de espagueti fino, como hicimos nosotros, o vístelo con un mantel a cuadros rojos y una botella de vino en tu porche trasero. De cualquier manera, planifique su propia escapada romántica con esta sencilla receta de una sola sartén.

Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 60 minutos

INGREDIENTES
1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados, (21-25 piezas por libra), descongelados si están congelados
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de sal kosher
½ libra de espaguetis finos, sin cocer
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
3 dientes de ajo, en rodajas finas
¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
½ taza de vino blanco seco
2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
4 cucharadas de mantequilla sin sal
2 tazas de hojas de espinaca frescas, recortadas y ligeramente empaquetadas
½ cucharadita de pimienta negra molida gruesa
Según sea necesario, rodajas de limón fresco
2 cucharadas de queso parmesano rallado

DIRECCIONES
1. Escurra los camarones, séquelos y quíteles las colas, si lo desea.
2. Combine los camarones, 1 cucharada de aceite de oliva, el ajo picado y la sal en un tazón y mezcle para cubrir uniformemente. Refrigere durante 20 a 30 minutos.
3. Mientras se marinan los camarones, hierva una olla grande con agua con sal. Agregue los espaguetis y cocine de 6 a 7 minutos o hasta que estén cocidos al dente. Escurrir mantener caliente.
4. Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio, agregue los camarones marinados y cocine hasta que los camarones se pongan rosados ​​(aproximadamente 2 minutos), revolviendo con frecuencia. Con una espumadera, transfiera los camarones a un tazón y reserve.
5. Agregue el ajo en rodajas y las hojuelas de pimiento rojo triturado a la sartén y saltee a fuego medio-bajo durante 1 minuto, revolviendo con frecuencia. Agregue el vino blanco y el jugo de limón a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Agregue la mantequilla y bata a fuego medio-bajo hasta que la mantequilla se derrita y la salsa esté completamente mezclada.
6. Agregue la espinaca, la pimienta negra y los camarones reservados a la sartén y saltee brevemente para cocinar completamente los camarones y las espinacas marchitas, revolviendo con frecuencia.
7. Agregue los espaguetis a la sartén y mezcle ligeramente para mezclar. Divida las gambas al ajillo en partes iguales entre 4 tazones. Adorne con rodajas de limón fresco y parmesano rallado.

Los tacos de pechuga improvisados ​​de Aiden se convierten en una especialidad de la casa en su restaurante, y los sirve a los inversores que podrían comprar el lugar. Tanto él como Paige tienen que tomar grandes decisiones sobre qué partes de su pasado conservar ... y qué dejar atrás. Nuestra receta de tacos de pechuga a la barbacoa es informal e impresionante, perfecta para una reunión de verano que siempre recordará.

Producir: 12 tacos de falda (6 porciones)
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción lenta: 12 horas
Tiempo Total: 12 horas más 20 minutos

INGREDIENTES
Pechuga de res en olla de cocción lenta:
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1 cucharada de humo de nogal líquido
1 cucharada de salsa Worcestershire
2 cucharadas de azúcar morena, empacada
2 cucharadas de pimentón
1½ cucharadas de sal kosher
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de cebolla en polvo
2 cucharaditas de comino molido
1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
1 (3 a 5 libras) de pechuga de res

Ensalada de ensalada de sol:
2 tazas de mezcla de ensalada de repollo rallado
1 taza de pimiento rojo, amarillo y naranja en rodajas finas
½ taza de cebolla morada en rodajas finas
¼ de taza de mayonesa
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana

Tacos de pechuga:
12 tortillas de harina estilo callejero (4 pulgadas), ligeramente asadas o calentadas hasta que estén calientes
¾ taza de salsa BBQ ahumada
¾ taza de queso fresco desmenuzado
según sea necesario, rodajas de lima fresca
según sea necesario, cilantro fresco

DIRECCIONES
1. Para preparar la pechuga de la olla de cocción lenta: combine el aceite de oliva, el vinagre de sidra, el humo líquido, Worcestershire y los condimentos secos en un tazón pequeño y mezcle para mezclar. Extienda uniformemente por todos los lados de la pechuga de res.
2. Coloque la pechuga untada, con la grasa hacia arriba, en una olla de cocción lenta. Cocine a fuego lento durante 10 a 12 horas (según el tamaño de la pechuga).
3. Precaliente el asador. Transfiera con cuidado la pechuga a una bandeja para horno forrada con papel de aluminio (deseche el líquido de cocción o guárdelo para otro uso). Caliente la pechuga debajo del asador durante 2 a 4 minutos, observando constantemente, hasta que la superficie esté burbujeante y dorada y haya desarrollado una “corteza” crujiente en la superficie, deje reposar la carne durante 15 minutos antes de cortarla (o refrigere si la prepara con anticipación). Cortar la pechuga en rodajas finas según sea necesario para los tacos. Reserve la pechuga restante para otra comida.
4. Para preparar la ensalada: combine todos los ingredientes en un tazón grande y mezcle para mezclar.
5.Para preparar cada taco: coloque 2 rebanadas de pechuga de res en el centro de la parte superior de la tortilla de harina tibia con 1 cucharada de salsa BBQ, 1 cucharada de queso fresco desmenuzado y 2 cucharadas de ensalada de col. Adorne el taco con cilantro. Sirva con una rodaja de lima fresca.

Para un ensamblaje rápido y fácil de tacos durante la noche de la semana, use una falda ahumada completamente cocida comprada en una tienda de comestibles o en un restaurante de barbacoa en la receta.

En Amor en el lugar, Delaney trabaja para su mejor amigo Wyatt en Cabins In the Pines, un refugio rústico para acampar. Incluso cuando los dos intentan salvar el negocio en dificultades, no siempre están seguros de dónde termina la amistad y comienza el romance. Una cosa que sí es definitiva, sin embargo, es su amor compartido por los panqueques de arándanos y requesón en el restaurante del resort. Ya sea que se sirvan con jarabe de arce o se coman simples, estos sabrosos dulces dorados son perfectos para reunir a todos sus seres queridos en la mesa del desayuno.

Producir: 16 panqueques
Tiempo de preparación: 5 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo Total: 20 minutos

INGREDIENTES
1 ¼ tazas de harina para todo uso
1/3 taza de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de sal kosher
2 huevos grandes, ligeramente batidos
1 taza de requesón bajo en grasa
½ taza de yogur natural
½ taza de leche entera o mitad y mitad
1 pinta (aproximadamente 2 tazas) de arándanos frescos
Mantequilla o aceite de canola, según sea necesario
Jarabe de arce, según sea necesario

DIRECCIONES
1. En un tazón mediano, combine la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal para mezclar.
2. En un segundo tazón, mezcle los huevos, el requesón, el yogur y la leche. Agregue los ingredientes secos y revuelva hasta que se mezclen. Incorpore los arándanos.
3. Caliente la mantequilla o el aceite en una sartén grande o una plancha a fuego medio. Trabajando en varios lotes más pequeños, vierta aproximadamente 1/3 de taza de masa en la sartén para cada panqueque. Cocine hasta que la superficie comience a burbujear alrededor de los bordes exteriores, aproximadamente 3 minutos. Voltee con cuidado los panqueques y cocine 2 minutos más, o hasta que los panqueques estén dorados y se inflen un poco. Mantener caliente en un horno bajo. Repita con la masa restante.
4. Sirva panqueques calientes de requesón y arándanos con jarabe de arce.

  • 1 taza más 2 cucharadas. suero de la leche
  • 2¼ tazas de azúcar granulada
  • 6 huevos grandes
  • 1 cucharada. extracto de vainilla
  • 1½ cucharadita. extracto de almendra
  • 2¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de harina de almendras
  • 1 ½ cucharada. Levadura en polvo
  • 1 cucharadita sal kosher
  • 1 taza más 2 cucharadas. aceite de canola
  • 1 cucharada. miel
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 1 cucharadita ralladura de limón, fresca
  • ½ taza de azúcar glass
  • 4 cucharadas media y media nata

Mascarpone Crème Fraiche:

  • 3 paquetes (8 oz) de mascarpone, temperatura ambiente
  • 1¼ tazas de crema fresca
  • 1 taza de azúcar glass
  • 1½ cucharadita. extracto de vainilla
  • Según sea necesario, fresas enteras
  • Según sea necesario, almendras tostadas en rodajas
  • Según sea necesario, ramitas de menta fresca

Direcciones:
Producir: 1 pastel de tres capas
Tiempo de preparación: 60 minutos
Hora de hornear: 30 minutos
Tiempo Total: 90 minutos

1. Para preparar pasteles: precaliente el horno a 350 grados. Cubra tres moldes para pasteles de 8 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente. Coloque una ronda de papel pergamino en el fondo de cada sartén en aerosol con aceite en aerosol.

2. Con una batidora de mano o de pie equipada con un accesorio de paleta, combine el suero de leche, el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla y el extracto de almendras en un tazón y mezcle hasta que esté completamente mezclado. Con una espátula de goma, raspe los lados del tazón.

3. En un tazón grande, combine la harina, la harina de almendras, el polvo de hornear y la sal. Agregue a la mezcla de suero de leche y bata a fuego lento hasta que esté completamente mezclado. Raspe los lados del tazón.

4. Agregue lentamente aceite a la mezcla de suero de leche / harina y bata a fuego medio-bajo hasta que esté completamente mezclado.

5. Divida la masa uniformemente entre los moldes preparados. Hornee durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de cada pastel, éste salga limpio. Deje enfriar en moldes durante 10 minutos, invierta sobre una rejilla para soltar los pasteles.

6. Para preparar el glaseado: combine la miel, el extracto de vainilla, la ralladura de limón, el azúcar glas y la mitad y la mitad en un tazón y bata hasta que quede suave. Cepille la parte superior y los lados de los pasteles calientes de manera uniforme con glaseado. Enfriar las tortas por completo. (Si prepara pasteles con anticipación, envuélvalos bien y congélelos).

7. Para preparar crema fresca de mascarpone: combine el mascarpone, la crema fresca, el azúcar glas y el extracto de vainilla en un tazón grande y bata hasta que quede suave.

8. Para armar la torta: coloque la primera torta en el pedestal de la torta o en un plato para servir. Unte aproximadamente ¼ de crema fresca de mascarpone sobre la parte superior del pastel. Cubra con la segunda capa de pastel. Unte aproximadamente ¼ de crema fresca de mascarpone sobre la parte superior del pastel. Cubra con la tercera capa de pastel. Unte aproximadamente ¼ de crema fresca de mascarpone sobre la parte superior del pastel. Unte el ¼ restante de la crema fresca de mascarpone en los lados del pastel para hacer una capa ligera de miga. Con un raspador de mesa o una espátula para pasteles, raspe ligeramente la parte superior y los lados del pastel para eliminar el exceso de crema fresca de mascarpone y formar una superficie lisa.

En En el corazón de la NavidadNolan se queda despierto hasta tarde una noche diseñando un adorno muy especial. Quinn le trae pan de arándanos recién horneado, porque sabe que es su favorito. Combina perfectamente con una taza de té (la bebida preferida de Quinn) o café (la bebida sin la que Nolan no puede vivir).

Producir: 1 barra (12 porciones)
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de hornear: 75 minutos

INGREDIENTES
Pan de arándanos y nueces:
1½ tazas de harina para todo uso
1 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de levadura en polvo
½ cucharadita de sal kosher
2 huevos, grandes
¾ taza de suero de leche
½ taza de aceite vegetal
1 cucharada de jugo de naranja recién exprimido
½ cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de arándanos frescos
½ taza de nueces tostadas
ralladura de 1 naranja

Glaseado de naranja:
1 taza de azúcar glass
2 cucharadas de leche
ralladura de 1 naranja

DIRECCIONES
1. Para preparar pan de arándanos y nueces: precaliente el horno a 350 ° F. Engrase ligeramente un molde para pan de 8 ½ x 4 ½ pulgadas.

2. Mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande.

3. En un tazón mediano, bata ligeramente los huevos y agregue el suero de leche, el aceite, el jugo de naranja y el extracto de vainilla para mezclar. Vierta sobre los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados.

4. Incorpore los arándanos, las nueces y la ralladura de naranja. Vierta la masa en el molde para pan preparado.

5. Hornee por 60 minutos cubra sin apretar con papel aluminio y hornee por 10 a 15 minutos adicionales, o hasta que al insertar un palillo en el pan, éste salga limpio. Transfiera el molde para pan a una rejilla y deje enfriar durante 15 minutos. Retire con cuidado el pan del molde y déjelo enfriar completamente sobre la rejilla.

6. Para preparar el glaseado de naranja: en un tazón pequeño, combine el azúcar glas y la leche y bata hasta que quede suave. Agregue la ralladura de naranja y bata para mezclar. Rocíe el glaseado de naranja sobre el pan de arándanos y nueces enfriado.

En Una Navidad atemporalCharles Whitley, un hombre que viajó en el tiempo desde 1902, nunca ha oído hablar de la pizza. Megan tiene que explicarle que está bien comerlo con las manos. Después del primer bocado, declara que es lo mejor que ha probado en su vida. A Charles le habría impresionado aún más nuestra pizza italiana con masa rellena. Está a unos pasos de la pizza a domicilio y es perfecto en cualquier momento.

Producir: 1 pizza de 12 pulgadas (4 porciones)
Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de hornear: 15 minutos

INGREDIENTES
1 bola (16 oz) de masa para pizza refrigerada, a temperatura ambiente
8 palitos de queso mozzarella, a temperatura ambiente
½ taza de salsa para pizza
2 tazas de queso mozzarella rallado
12 rodajas de pepperoni
½ pimiento rojo mediano, sin semillas y cortado en rodajas de ¼ de pulgada de grosor
8 oz. salchicha de cerdo italiana a granel, cocida, escurrida y desmenuzada
½ taza de tocino cocido, en dados de 1 pulgada
2 cucharadas de aceitunas negras en rodajas y escurridas
según sea necesario, queso parmesano rallado
según sea necesario, perejil fresco picado

  1. Precaliente el horno a 475 ° F. Cubra un molde para pizza grande ligeramente con aceite de oliva o aceite en aerosol.
  2. En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa en una ronda de 14 pulgadas. Transfiera a la bandeja para pizza.
  3. Coloque los palitos de queso en tiras de manera uniforme en un círculo de 12 pulgadas de ancho sobre la masa, dejando un borde de 1 pulgada alrededor del borde exterior de la masa. Doble los bordes exteriores de la masa sobre el queso en tiras y presione para sellar, formando una base de pizza rellena de queso.
  4. Vierta la salsa para pizza de manera uniforme sobre la masa de pizza con queso rallado, rodajas de pepperoni, aros de pimiento, salchicha desmenuzada, tocino cortado en cubitos y aceitunas negras.
  5. Hornee durante 12 a 15 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el queso burbujee. Retirar del horno.
  6. Adorne la pizza con queso parmesano rallado y perejil picado. Cortar en 8 rodajas.

En La Compañía de Navidad, Kate y muchas otras personas en la ciudad sorprenden a Clark con un espléndido festín navideño. Incluye todas las delicias navideñas imaginables, incluidas las galletas de boniato y el jamón. Nuestra receta sería un uso brillante de las sobras de su propia comida navideña y un plato principal perfecto para un brunch o almuerzo navideño.

Producir: 10 porciones
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos

INGREDIENTES
Galletas de camote:
2¼ tazas de harina
2 cucharadas de azúcar morena
2½ cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal, fría, cortada en cubitos
1 taza de puré de camotes cocidos, refrigerados *
¼ taza de suero de leche frío

14 a 16 onzas de jamón de campo rebanado (aproximadamente 2 rebanadas)
1 cucharada de mantequilla
según sea necesario, cariño
según sea necesario, mostaza country de Dijon
según sea necesario, conservas de mora (o conservas de albaricoque)
según sea necesario, mantequilla

DIRECCIONES
1. Precaliente el horno a 450 ° F.
2. Para preparar galletas de camote: combine la harina, el azúcar morena, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón de procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero y presione para mezclar. Agregue trozos de mantequilla fría y presione hasta que la mezcla se asemeje a harina de maíz gruesa.
3. Agregue puré de camote y suero de leche a la mezcla de harina y presione hasta que la mezcla se una y forme una masa.
4. Coloque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada. Amasar suavemente hasta que quede suave en un círculo con un grosor de ¾ a 1 pulgada. Con un cortador de galletas de 3 pulgadas, corte las galletas. Disponga en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Reúna la masa sobrante en una bola, forme un círculo y corte las galletas restantes (la receta hace diez galletas de 3 pulgadas).
5. Hornee por 15 minutos, o hasta que esté dorado, girando la bandeja para hornear a la mitad del horneado.
6. Mientras se hornean las galletas, corte las rodajas de jamón en trozos de 2 a 3 pulgadas. Derrita la mantequilla en una sartén pesada a fuego medio, agregue los trozos de jamón y cocine por cada lado durante 2 a 3 minutos, o hasta que chisporroteen y doren los bordes exteriores.
7. Divida las galletas de camote horizontalmente, coloque capas de jamón en las mitades inferiores de las galletas y ciérrelas con las mitades superiores. Disponga en una bandeja para servir con la elección de condimentos.

* La receta usa puré de camote sobrante sin condimentar. O ase una batata entera de tamaño mediano a grande (suficiente para hacer 1 taza de puré de batata, sin la piel) a 400 ° F durante aproximadamente 1 hora o hasta que esté tierna, retire la piel y triture la batata.

En Cabaña Sunrise, Paige se encuentra con una vieja receta de muffins escondida en un cajón de la cocina ... la misma receta que la abuela de Dylan usaba todos los domingos durante su infancia. Puede crear sus propios dulces recuerdos con estos muffins de arce y nueces inspirados en el otoño, terminados con una cobertura de miga de streusel rica en mantequilla y un simple glaseado de sidra.

Producir: 12 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de cocinar: 17 minutos

INGREDIENTES
Topping de Streusel
¼ de taza de harina para todo uso
¼ de taza de copos de avena
¼ de taza de azúcar morena, empacada
¼ de cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de extracto de arce real
¼ de taza de mantequilla fría, cortada en trozos
½ taza de nueces picadas

Magdalenas
1¾ tazas de harina para todo uso
1 taza de copos de avena
1 cucharada de levadura en polvo
½ cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de sal kosher
1 huevo grande, ligeramente batido
¾ taza de azúcar morena, empacada
¾ taza de leche
1/3 taza de aceite de canola
¼ de taza de jarabe de arce real
1 cucharada de extracto de arce real
1 taza de nueces picadas

Glaseado de sidra
1 taza de sidra de manzana
1 taza de azúcar en polvo

DIRECCIONES
1. Precaliente el horno a 400 ° F. Forre 12 moldes para muffins con moldes para hornear muffins.
2. Para preparar la cobertura de streusel: combine la harina, la avena, el azúcar morena, la canela y el extracto de arce en un tazón de procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero. Agregue los trozos de mantequilla fría y presione hasta que la mezcla esté gruesa y desmenuzable. Agregue los trozos de nuez y revuelva para mezclar. Reserva.
3. Para preparar muffins: en un tazón grande, combine la harina, la avena, el polvo de hornear, la canela y la sal. Batir para mezclar reserva.
4. En otro tazón, combine el huevo, el azúcar morena, la leche, el aceite de canola, el jarabe de arce y el extracto de arce y mezcle hasta que se mezclen. Agregue a la mezcla de harina y revuelva para mezclar. Doblar en nueces. Vierta la masa en moldes para muffins, llenando dos tercios de su capacidad. Cubra la masa para muffins de manera uniforme con la cobertura de streusel.
5. Hornee de 15 a 17 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en la sartén durante 15 minutos antes de retirar.
6. Mientras se hornean los muffins, cocine a fuego lento la sidra de manzana en una cacerola pequeña a fuego medio durante 5 minutos, o hasta que el líquido se reduzca a ¼ de taza. Frio. En un tazón pequeño, combine 3 cucharadas de jarabe de sidra y azúcar en polvo batiendo hasta que quede suave (agregue jarabe de sidra adicional, según sea necesario, para ajustar el glaseado). Rocíe el glaseado de sidra uniformemente sobre los muffins.

Producir: 6 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos

INGREDIENTES
Sopa de calabaza
¼ taza de mantequilla
1 cebolla amarilla pequeña, picada (aproximadamente 1 taza)
1 diente de ajo picado
¼ de taza de vino blanco seco (opcional)
3 tazas de caldo de pollo
1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
1 cucharada de azúcar morena
½ cucharadita de sal kosher
¼ de cucharadita de cada uno: pimienta negra, nuez moscada rallada y tomillo seco
1 pizca de pimienta de cayena molida (opcional)
2 cucharadas de crema batida espesa

Crutones de parmesano
3 tazas de pan francés en cubos (cubos de ½ pulgada)
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharada de queso parmesano rallado
1 cucharada de perejil picado
1/8 cucharadita cada uno: sal kosher y pimienta negra

½ taza de crema fresca *
6 rebanadas de tocino, cortadas en trozos de ½ pulgada, cocidas hasta que estén crujientes
¼ taza de queso parmesano rallado
3 cucharadas de semillas de calabaza tostadas

DIRECCIONES
1. Precaliente el horno a 400 ° F.
2. Para preparar sopa de calabaza: Derrita la mantequilla en una cacerola grande y pesada a fuego medio hasta que la mantequilla esté espumosa y se torne ligeramente dorada (aproximadamente 2 minutos). Agregue la cebolla y el ajo salteados a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia.
3. Agregue el vino blanco y cocine a fuego lento durante 2 minutos o hasta que el líquido se reduzca. Agregue el caldo de pollo, el puré de calabaza, el azúcar morena, la sal, la pimienta negra, la nuez moscada, el tomillo y la pimienta de cayena y revuelva para mezclar. Cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que esté completamente caliente. Alejar del calor.
4. Trabajando en lotes más pequeños, haga puré en un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero o una licuadora hasta que quede suave. Regrese la mezcla a la cacerola. Agregue la crema espesa y cocine a fuego lento hasta que esté completamente caliente. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario. Manténgase caliente.
5. Para preparar crutones de parmesano: combine los cubos de pan y la mantequilla derretida en un tazón grande y mezcle para cubrir. Agregue el parmesano, el perejil, la sal y la pimienta negra para mezclar. Transfiera a una bandeja para hornear forrada con pergamino. Hornee durante 10 a 15 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados, revolviendo a la mitad del horneado. Dejar de lado.
6. Servir: sirva la sopa en tazones. Cubra cada uno con un chorrito de crema fresca, crutones de parmesano, trozos de tocino crujiente, queso parmesano rallado y semillas de calabaza tostadas.

* Si desea hacer su propia crema fresca, simplemente coloque 1 taza de crema batida en un recipiente de vidrio y agregue 2 cucharadas de suero de leche. Tape y deje reposar a temperatura ambiente durante 8-24 horas. Refrigere cualquier porción no utilizada hasta por dos semanas.

Poppy no ha descubierto lo que quiere hacer con su vida, es decir, hasta que acepta un trabajo temporal como niñera de Zoe y Zach justo antes de Halloween. Su padre, Ryan, está lanzando una aplicación "Food With Friends" y trabaja día y noche para complacer a un inversionista importante. Cuando su socia de negocios, Abigail, aparece inesperadamente mientras Ryan, sus hijos y Poppy juegan al fútbol en el patio, Ryan invita a Abigail a cenar. “Estamos haciendo pasta de calabaza, sopa de calabaza, pastel de calabaza. ¡Casi cualquier calabaza! " dice Ryan. Poppy sirve amablemente una sabrosa sopa de calabaza; esta versión está cubierta con crutones crujientes con mantequilla, queso rallado, semillas de calabaza tostadas y un chorrito de crema fresca. ¡Hágalo para su propia familia y descubra la calidez de una hermosa noche de octubre!

En A Boda campestre, Bradley y Sarah se detienen en Milltown Family Diner para almorzar. “Tendremos dos sándwiches Bradley Sutton”, dice Sarah. Este abundante sándwich de bistec a la parrilla con queso cheddar blanco, cebollas y mayonesa de rábano picante sería un éxito en cualquier menú.

Producir: 2 bocadillos
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Tiempo Total: 45 minutos

Mayonesa de rábano picante:
¼ de taza de mayonesa
1 cucharadita de salsa de rábano picante
¼ de cucharadita de condimento de ajo y pimienta

Cebollas Caramelizadas:
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla amarilla, cortada a lo largo en rodajas de ¼ de pulgada
¼ de cucharadita cada uno: sal kosher y pimienta negra

1 bistec de chuletón deshuesado (1½ pulgada de grosor), a temperatura ambiente
según sea necesario, sal kosher y pimienta negra
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
2 rollos de sándwich crujientes (masa madre, Kaiser o rollos de cebolla), tibios
1 taza de lechugas de primavera mixtas
¼ de taza de queso cheddar blanco fuerte, rallado

DIRECCIONES
1. Para preparar mayonesa de rábano picante: combine la mayonesa, el rábano picante y la pimienta de ajo en un tazón pequeño y revuelva para mezclar. Pruebe y ajuste el condimento, si lo desea.
2. Para preparar cebollas caramelizadas: caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio agregue la cebolla, la sal y la pimienta negra. Cocine de 2 a 3 minutos, revolviendo con frecuencia, o hasta que las cebollas se ablanden. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine durante 15 a 20 minutos, revolviendo con frecuencia, o hasta que las cebollas estén doradas y ligeramente caramelizadas.
3. Mientras tanto, caliente una sartén de hierro fundido a fuego alto hasta que esté muy caliente (aproximadamente 5 minutos). Elimine el exceso de humedad del bistec con toallas de papel. Sazone el bistec generosamente con sal y pimienta negra. Agregue aceite al fuego de la sartén caliente hasta que comience a humear. Agregue con cuidado el bistec y cocine a fuego alto durante 3 a 4 minutos, o hasta que se forme una costra dorada. Dé la vuelta al bistec y cocine 2 minutos más.
4. Reduzca el fuego a medio y agregue la mantequilla. Incline con cuidado la sartén un poco y vierta mantequilla espumosa sobre el bistec durante 2 a 3 minutos, o hasta que esté listo. Transfiera el bistec a la tapa de un plato sin apretar con papel de aluminio y déjelo reposar durante 5 minutos.Cortar el bistec en rodajas finas a contrapelo.
5. Para armar sándwiches: Unte mayonesa de rábano picante sobre los lados cortados de los panecillos. Coloque la lechuga en las mitades inferiores de los panecillos y cubra cada uno de manera uniforme con el filete en rodajas, el queso cheddar rallado y 1 cucharada de cebollas caramelizadas. Cerrar con las mitades superiores de los panecillos.

Sándwich de bistec de vaquero "Bradley Sutton"
Bradley Sutton creció en un pueblo pequeño, ¡pero aún así se sorprendió al ver que se reconocía su fama en forma de sándwich! Cuando él y Sarah fueron a la ciudad para encargarse de los planes de su boda en el campo, se detuvieron en Milltown Family Diner para almorzar. “Tendremos dos sándwiches Bradley Sutton”, dice Sarah con una sonrisa. Al igual que la famosa estrella de la música country occidental que da nombre al sándwich, este abundante sándwich de bistec a la parrilla, con abundante queso cheddar blanco, cebollas caramelizadas y mayonesa de rábano picante, seguramente también será un gran éxito en su casa.


Nuestras Recetas Veganas

Descubra una amplia selección de deliciosas recetas veganas con su productos favoritos de Violife. Seleccione uno que se adapte a su estado de ánimo utilizando los filtros a continuación.

No tienes que ser vegano para disfrutar de estos recetas deliciosas. Es posible que desee agregar más verduras a su dieta, o tal vez esté buscando reducir su consumo de carne. Sean cuales sean sus motivos, en Violife hemos reunido una amplia variedad de recetas a base de plantas con tus productos favoritos. Son simple y fácil de hacer y sobre todo son para todos para disfrutar - ¡veganos, vegetarianos y toda la familia!

Desde ensaladas crujientes, jugosas hamburguesas vegetarianas y simples sándwiches vegetarianos hasta bagatelas navideñas y paletas heladas para fiestas, hay una gran colección de recetas veganas dulces y saladas para elegir para cada ocasión. ¡Buen provecho!

Nuestra sección de recetas se actualiza constantemente con nuevas ideas de nuestro equipo de Chefs de Violife, ¡así que vuelva pronto!


Que servir con sopa minestrone

Lo bueno de la sopa Minestrone es que viene completamente cargada con muchas verduras (no solo las verduras frescas picadas, sino que también el tomate y la cebolla enlatados cuentan para su ingesta diaria de verduras) más almidón (frijoles, pasta, papa).

Por lo tanto, es una comida completa en un tazón que es abundante, satisfactorio y lo mantiene lleno. ¡Y bastante saludable también, si opta por el tocino magro!

Pero nadie dice no al pan crujiente para mojar, especialmente si está caliente y untado con mantequilla. Pruebe este pan artesanal crujiente (bastante seguro de que es oficialmente la receta de pan de levadura más fácil del mundo). Y si no tienes levadura, prueba este pan de sándwich sin levadura, pan de soda irlandés o pan plano, todo fácil, ¡todo fantástico! & # 8211 Nagi x

Panes para servir con sopa Minestrone



Comentarios:

  1. Gardajinn

    Lo siento por todos ellos.

  2. Iven

    Si, todo es lógico

  3. Modraed

    Pido disculpas por interferir ... Pero este tema es muy cercano a mí. Está listo para ayudar.

  4. Hrocesburh

    los felicito, muy buena idea



Escribe un mensaje