Recetas de cócteles, licores y bares locales

Los mejores lugares para comer Tapas en Charleston

Los mejores lugares para comer Tapas en Charleston

El brunch es una comida que disfrutan muchos amantes de la comida, y charlestón, Carolina del Sur no tiene escasez de lugares excelentes para todos los estilos, presupuestos y ubicaciones. Aquí están nuestras selecciones de los mejores lugares para el brunch en la ciudad.

Coleman Public House
Servido los sábados y domingos de 11:30 a.m. a 4:00 p.m., el brunch en Coleman Public House es uno de los favoritos en Mt. Pleasant. La carta es breve y sencilla pero deliciosa, con platos como el Rustic Scramble con huevos, gruyere, jamón de la selva negra, setas y cebollas; galletas y salsa; y los huevos rancheros, todo apunta a agradar. El menú es asequible y, lo mejor de todo, combina muy bien con su impresionante selección de cervezas.

Oast de Edmund
Deseamos que sus artículos de brunch estuvieran disponibles en el menú diario, pero esperamos los domingos cuando lo ofrezcan. Los clientes pueden esperar algunos de los platos regulares que se ofrecen a diario, junto con sus platos especiales de brunch, como picadillo de verduras de temporada, tortas a la plancha de maíz y suero de leche, pollo frito con suero de leche y su excelente tocino ahumado en la casa. Coma al aire libre o adentro, y asegúrese de pedir un cóctel o una cerveza con la comida.

La cebolla de vidrio
Podríamos seguir hablando del brunch del sábado en The Glass Onion. El menú es amplio y tiene muchos platos deliciosos para elegir: platos como los huevos rellenos de Jennie Ruth, ensalada de pimiento y queso con galletas saladas y encurtidos, sándwiches rellenos en su mayoría de algún tipo de variedad po 'boy y bolas de boudin cajún con salsa de trueno, sémola de maíz y dos huevos. La comida se completa con una variedad de postres y carrozas.

El granero
Uno de los restaurantes más nuevos de la lista, este restaurante tiene uno de los menús de brunch más creativos que existen. Ordene el pato y los waffles; col rizada con salmón ahumado, anchoa blanca y huevos duros; picadillo de costilla corta; y pomme frites de trufa. El chef Brannon Florie se enorgullece de apoyar a los agricultores locales de todo el estado y el brunch es un verdadero testimonio de esta dedicación.

Chophouse de Hall
La familia de Hall's Chophouse está en la puerta para recibirlo cuando llegue y está en el lugar para asegurarse de que tenga una experiencia gastronómica increíble. No solo se sentirá como en casa, sino que podrá disfrutar de un acompañamiento gospel en el brunch de Christal Brown-Gibson mientras disfruta de su comida. El menú es amplio y ofrece muchas opciones de bistec, como su filet mignon de 8 onzas envuelto en tocino con tres huevos y sémola de pimienta, y un filete de costilla benedict con crema de espinacas. También hay una hamburguesa, costillitas a la barbacoa, ensalada César y mucho más.

Cocina Heart Woodfire
Propiedad de exalumnos de FIG, la comida en este café escondido de James Island recibe buenas críticas en la ciudad y en la web. Su brunch se ofrece tanto el sábado como el domingo y la extensión no se centra exclusivamente en huevos y tocino. Encontrarás panes planos, sándwiches e incluso pollo rostizado en el menú. También puede obtener un pastel de café con arándanos, galletas y salsa de suero de leche, y un chile verde de cerdo. También ofrecen un extenso menú de bebidas perfecto para el brunch, que incluye mimosas con jugo de naranja recién exprimido y un Bloody Mary con okra en escabeche.

Algodón alto
Si está buscando un sábado o domingo por la mañana por excelencia en Charleston, entonces querrá visitar High Cotton para su brunch. El restaurante ofrece un menú repleto de platos favoritos de Lowcountry como ostras fritas, camarones y sémola de Carolina, y más. También hay música jazz en vivo para completar la experiencia y hacerla inolvidable.

Tomillo alto
Uno de los favoritos en la playa, este restaurante ofrece un brunch los domingos para quienes visitan o viven en la isla de Sullivan. Se ofrecen varias tortillas, junto con un pastel de cangrejo y un benedict de lomo de ternera. También hay tostadas francesas, ensaladas y picadillo de pollo con salchicha italiana, huevos escalfados, papas fritas caseras y salsa holandesa.

La parcela
Informal y fuera de lo común, el menú de The Lot está escrito a mano en una pizarra todos los días. El chef Alex Lira depende principalmente de proveedores locales que visitan con frecuencia su restaurante. El menú es único y algunos elementos de "muestra" que figuran en el sitio web incluyen SC Porgy en una ensalada scuppernong de quinua; un beneficio de panceta de cerdo y un hot dog casero con papas fritas. Asegúrate de visitar su pagina de Facebook para obtener el menú del día y consultar Pour House para ver si hay música en vivo para disfrutar después de la comida.

El Macintosh
Sirviendo uno de los brunch más populares de Charleston, las estrellas de cine y las celebridades locales se pueden encontrar allí los domingos para la famosa comida. Se escribe con frecuencia sobre “The Mac Attack” en las publicaciones nacionales de alimentos, ya que el chef Jeremiah Bacon ofrece panceta de cerdo, budín de pan de médula ósea y huevo escalfado, todo en un solo plato. El menú cambia cada semana y algunos de los aspectos más destacados incluyen un bagel de mantequilla de maní y mermelada con mantequilla de foie gras; un “plato de basura” con papas, carne en conserva, tocino, Fontina, rúcula, salsa de cerdo y huevo escalfado, pollo y waffles. El bar ofrece algunos cócteles refrescantes y aquellos que buscan la hamburguesa perfecta pueden venir por la hamburguesa molida de la casa “The Mac” de 8 onzas.

Tambor rojo
Conocido por su brunch, la gente viaja de toda la ciudad para disfrutar de una comida matutina los fines de semana en el Red Drum. Lo primero que notará es el menú de cócteles "Rise and Shine", que incluye bebidas como el Bellini y el vudú rojo Bloody Mary. Puede pedir una variedad de especialidades Tex-Mex como sopa de tortilla, tacos de tenedor y cuchillo y migas de chorizo. También ofrecen excelentes especialidades regionales como la codorniz de Carolina del Sur y la salchicha de venado de Texas con una sartén de arena con chile Cheddar. Tienen toda una sección del menú dedicada a “cosas dulces y buen café” como pastel de ron con mantequilla caliente y rosquillas tibias de azúcar y canela.

Despensa de dos distritos
Solo se ofrece los sábados, el brunch Two Boroughs Larder es un asiento caliente para conseguir. Con espacio limitado, el menú se ofrece hasta las 15:00 horas. y cambia semanalmente según la temporada. Un menú reciente incluía carbonara con bucatini, tocino de Nuestroke, guisantes ingleses y huevo; un sándwich de mortadela frita; y varios bocadillos de desayuno. Sus bebidas son tan buenas como su comida, con café de goteo, café prensado en frío vietnamita Khi-Khi Milk Co., una mimosa de flor de saúco y lúpulo, y el "Burning Orchard", con Bittermilk No. 3 y Foggy Ridge "Serious" Cider. Compre antes o después de comer en su tienda de provisiones.

El almacén
Habiendo celebrado recientemente su primer aniversario en Charleston, este restaurante se ha convertido rápidamente en un lugar popular para el brunch. El menú se titula apropiadamente "Sunday Funday" y ofrecen el desayuno líquido de chupitos de la casa, todas las cervezas de barril de 16 onzas y licores de pozo por $ 5 cada uno. Además de excelentes bebidas, el menú tiene algunas opciones creativas como la tostada francesa de limón y amapola Meyer, y el pan de maíz sofocado de mamá con croissants crujientes para el desayuno.


Bienvenido al sofisticado Charleston para adultos en su máxima expresión. Junto al histórico Planters Inn, tome una mesa íntima en el patio flanqueada por palmeras y comience con el delicado tartar de atún y una copa de champán antes de pasar a la sopa de cangrejo y maíz. Para el postre, se trata de la famosa tarta de coco multicapa.

Durante 20 años, esta encantadora y venerable institución sureña ha estado preparando camarones con sémola, tomates verdes fritos y galletas caseras. No se pierda el té dulce, que se sirve mejor en el pequeño y encantador patio.


1. Oast de Edmund

Edmund's Oast es un restaurante de moda en Morrison Drive que sirve comida americana nueva, cerveza elaborada localmente y cócteles artesanales. Con una combinación única de una cocina de temporada, una cervecería artesanal y un programa de bar completo, Edmund’s Oast ofrece un menú accesible de aperitivos creativos, platos pequeños, embutidos caseros, entrantes abundantes y postres clásicos. Edmund's Oast sirve un delicioso brunch durante el fin de semana, que incluye platos únicos como pasteles a la plancha de suero de leche, sándwiches de bagre, salchichas, muffins de huevo y queso y chile verde. Termine con un dulce como una dona Paczki con crema bávara y confitura de fresa. 1081 Morrison Drive, Charleston, SC 29403, teléfono: 843-727-1145

Ideas divertidas para excursiones de un día cerca de mí, cosas que hacer este fin de semana, pueblos pequeños, las mejores escapadas de fin de semana: Carolina del Sur, Oregón, Texas, excursiones de un día


Los mejores brunch en Charleston - Recetas

Llegue temprano, ya que los cruasanes hojaldrados (desde el tradicional al chocolate hasta la sriracha), las baguettes crujientes, los panecillos dulces y el brioche tierno se agotan rápidamente.

  • Lunes 7:00 am - 7:00 pm
  • Martes 7:00 am - 7:00 pm
  • Miércoles 7:00 am - 7:00 pm
  • Jueves 7:00 am - 7:00 pm
  • Viernes 7:00 am - 7:00 pm
  • Sábado 7:00 am - 7:00 pm
  • Domingo 7:00 am - 7:00 pm

En un callejón convertido en un acogedor rincón de desayuno, Carrie Morey vende sus galletas exclusivas (suero de leche, jamón de campo, mora, etc.) y especiales del día (pollo frito con pepinillos en vinagre en una galleta) recién salidos del horno.

  • Lunes 8:00 am - 2:00 pm
  • Martes 8:00 am - 2:00 pm
  • Miércoles 8:00 am - 2:00 pm
  • Jueves 8:00 am - 2:00 pm
  • Viernes 8:00 am - 2:00 pm
  • Sábado 10:00 am - 2:00 pm
  • Domingo cerrado

Este mercado y café gourmet es perfecto para disfrutar de una sabrosa comida para llevar. El menú incluye ensaladas frescas, pastas saladas y pasteles dulces.

  • Lunes 7:30 am - 8:30 pm
  • Martes 7:30 am - 8:30 pm
  • Miércoles 7:30 am - 8:30 pm
  • Jueves 7:30 am - 8:30 pm
  • Viernes 7:30 am - 8:30 pm
  • Sábado 8:00 am - 8:30 pm
  • Domingo 8:00 am - 8:30 pm

Hominy Grill, aclamado a nivel nacional y querido a nivel local, se ha convertido en una institución de Charleston. El chef Robert Stehling, galardonado con James Beard, ha ganado elogios en todo el país por su enfoque simple y reducido de las especialidades clásicas del país bajo, que se sirven en un ambiente acogedor y animado.

  • Lunes 7:30 am - 11:30 am
  • Martes 7:30 am - 11:30 am
  • Miércoles 7:30 am - 11:30 am
  • Jueves 7:30 am - 11:30 am
  • Viernes 7:30 am - 11:30 am
  • Sábado 9:00 am - 3:00 pm
  • Domingo 9:00 am - 3:00 pm

Deténgase en Mixson Market para el desayuno, el almuerzo, la cena o un refrigerio rápido. Elija entre café gourmet, sándwiches artesanales y cerveza artesanal. También vende artículos para el hogar y libros de cocina.

  • Lunes 8:00 am - 8:00 pm
  • Martes 8:00 am - 8:00 pm
  • Miércoles 8:00 am - 8:00 pm
  • Jueves 8:00 am - 8:00 pm
  • Viernes 8:00 am - 8:00 pm
  • Sábado 8:00 am - 8:00 pm
  • Domingo 8:00 am - 8:00 pm

Votada como la "Mejor tienda de la esquina" por sus clientes, Queen Street Grocery es un alimento básico local. Pasa por sándwiches prensados ​​o jugos frescos, así como vino y cerveza artesanal.

  • Lunes 8:00 am - 8:00 pm
  • Martes 8:00 am - 8:00 pm
  • Miércoles 8:00 am - 8:00 pm
  • Jueves 8:00 am - 8:00 pm
  • Viernes 8:00 am - 8:00 pm
  • Sábado 8:00 am - 8:00 pm
  • Domingo 8:00 am - 5:00 pm

Los pasteleros Bill Bowick y David Bouffard utilizan ingredientes locales frescos para producir sus delicias dulces y saladas.

  • Lunes 10:00 am - 6:00 pm
  • Martes 10:00 am - 6:00 pm
  • Miércoles 10:00 am - 6:00 pm
  • Jueves 10:00 am - 6:00 pm
  • Viernes 10:00 am - 6:00 pm
  • Sábado 11:00 am - 5:00 pm
  • Domingo cerrado

Aunque venden sándwiches para el desayuno, pasteles, café Stumptown y provisiones gourmet, este lugar comercia con jugo. Espere cítricos recién exprimidos más una lista completa de otras frutas y verduras, manzana y remolacha (con un toque de jalapeño).

  • Lunes 7:00 am - 7:00 pm
  • Martes 7:00 am - 7:00 pm
  • Miércoles 7:00 am - 7:00 pm
  • Jueves 7:00 am - 7:00 pm
  • Viernes 7:00 am - 7:00 pm
  • Sábado 8:00 am - 7:00 pm
  • Domingo 8:00 am - 4:00 pm

Aquí, se trata de comer bien todos los días. Desde una ensalada de coliflor asada con avellanas hasta el ejemplar de sándwiches de huevo frito, la restauradora Karalee Nielsen ofrece comida de origen local sin el impuesto de lujo de la granja a la mesa.

  • Lunes 7:00 am - 10:00 pm
  • Martes 7:00 am - 10:00 pm
  • Miércoles 7:00 am - 10:00 pm
  • Jueves 7:00 am - 10:00 pm
  • Viernes 7:00 am - 10:00 pm
  • Sábado 7:00 am - 10:00 pm
  • Domingo 9:00 am - 3:00 pm

COMIDA DEL SUR

  • Guarniciones BBQ
  • Receta De Enchilada De Carne
  • Recetas De Cazuela
  • Recetas de comida reconfortante
  • Recetas De Carne Molida
  • Recetas fáciles de crockpot
  • Recetas de macarrones con queso
  • Receta de puré de papas
  • Aperitivos de fiesta
  • Cenas de chuleta de cerdo
  • Cenas Rápidas y Fáciles
  • Guisado de Patatas Dulces
  • Postres mejor calificados

VACACIONES

HOGAR Y VIAJES

  • Lo mejor del sur
  • Guía de la ciudad
  • Jardinería en contenedor
  • Estilo de cabaña
  • Revestimientos de chimeneas
  • El jardinero gruñón
  • Planes de casa
  • Casa de ideas
  • Decoración De Sala De Estar
  • Porches y patios
  • El mejor pollo frito del sur
  • Nombres de plantas: A-Z

VIDA SUR

Southern Living es parte del Meredith Home Group. © Derechos de autor 2019 Meredith Corporation. Southern Living es una marca registrada de Meredith Corporation. Todos los derechos reservados. Southern Living puede recibir una compensación por algunos enlaces a productos y servicios en este sitio web. Las ofertas pueden estar sujetas a cambios sin previo aviso. | Política de privacidad | Condiciones de servicio | Opciones de anuncios | Sus derechos de privacidad en California | California no vende | Solicitudes de sujetos de datos de la UE


Como navegar

Ya sea que se hospede en un Airbnb del centro de la ciudad o en uno de los hoteles mencionados anteriormente, moverse será muy fácil. Todo en el centro de la ciudad es accesible a pie y, por supuesto, hay muchos Ubers si sus pies se cansan. Si decides quedarte más lejos de la ciudad, por ejemplo, cerca de Sullivan & # 8217s Island porque quieres ir a la playa, necesitarás ir en Uber al centro, pero incluso entonces no debería costar más de un par de dólares por un viaje. . La mayor parte de los lugares donde desea comer, visitar y beber se encuentra dentro del centro / zona antigua de Charleston, por lo que su base hará que moverse más tarde sea mucho más fácil.


Los 5 mejores lugares para el brunch en Charleston, SC

Molineros todo el día

En caso de que no lo hayas adivinado, ¡Millers sirve el desayuno todo el día! Este exclusivo restaurante del centro ofrece todos sus clásicos de Lowcountry, así como algunas necesidades modernas para el brunch. Los waffles de merengue de caramelo, el quiche casero y las galletas de pollo frito son solo algunos de los elementos que debe probar en su menú. Su ambiente relajado en King Street siempre está lleno los fines de semana, así que regístrese temprano y examine algunas de las tiendas de King Street mientras espera su mesa.

Galleta Viciosa

Vicious Biscuit es un miembro más nuevo del club de brunch de Charleston, pero ya se ha hecho un gran nombre. Las galletas enormes y suaves se combinan con todo, desde pollo frito hasta camarones salteados. El menú único y completo lo convierte en uno de los lugares de brunch más emocionantes de la zona. Tendrás que cruzar el puente hacia Mt. Pleasant, ¡pero Vicious Biscuit definitivamente vale la pena el viaje!

Jack's Cafe

Jack's Cafe, uno de los favoritos del centro, es un ejemplo arquetípico de un comedor de desayuno. No puedes equivocarte con nada de su menú, pero la "cura para la resaca" es un plato verdaderamente extraordinario. Después de la comida, la conveniente ubicación de Jack facilita el acceso a las mejores cosas para hacer en Charleston.

Okra Grill de Page

Otra joya de Mt. Pleasant, Page's Okra Grill es su lugar de brunch para disfrutar de la auténtica cocina sureña. Este es un excelente restaurante de Charleston para el desayuno, el almuerzo o la cena, pero su brunch de fin de semana es lo que los caracteriza. Llame con anticipación o prepárese para llegar temprano, ¡siempre hay que esperar en este lugar popular!

La tienda de comestibles

Los domingos de 10 a. M. A 2:30 p. M., No encontrará un lugar mejor para tomar el brunch. The Grocery sirve platos únicos elaborados con arte en un ambiente cálido y acogedor. Si te vas a quedar en el centro, ¡incluir un viaje a The Grocery en tu itinerario es una necesidad absoluta!


A veces, en la vida, solo servirá una galleta con mantequilla tibia. Hot Little Biscuit de Callie está ahí en esos momentos de necesidad. Unte las selecciones con jamón de campo o mermelada de moras y comience el día con una agradable barriga.

El restaurante Early Bird Diner de West Ashley es la cucharada grasienta de los sueños sureños contemporáneos. Los camareros se inclinan extravagantes y tatuados, la comida es abundante y reconfortante, y el horario le permite visitar para el brunch o la noche. Pruebe el pollo y los waffles con un rocío de mostaza y miel al menos una vez, y luego pase a los lados tradicionales y otros elementos reconfortantes del menú.


Nuestros 18 mejores desayunos y brunch para completar un banquete matutino

Andre Baranowski

Los huevos fritos, escalfados o revueltos son un desayuno perfecto y lleno de proteínas. Pero no siempre son suficientes por sí mismos. A veces, desea algo un poco más sustancioso para acompañarlos, o algunas guarniciones más para completar el desayuno o el brunch perfecto. El tocino es una opción obvia, pero para mezclarlo, intente caramelizar las tiras con azúcar morena para obtener una delicia dulce y crujiente. O vaya con empanadas de salchicha de cerdo para el desayuno tachonadas con arándanos secos y piñones y aromatizadas con hinojo, salvia, mejorana y otras hierbas y especias. Tal vez esté buscando un producto horneado con almidón, como una galleta de suero de leche con miel o un panecillo pegajoso de Nutella para completar su mañana. Desde tocino caramelizado y empanadas de salchicha hasta pasteles dulces y salados, nuestros mejores acompañamientos para el desayuno y el brunch tienen algo para todos.

Obtén la receta de los panecillos matutinos con pimiento del piquillo y almendras » Obtenga la receta de cereza agria y pistacho danés » La perfección del croissant # 8217 es doble: un interior de capas finas como el papel en espiral infinitamente y una corteza tremendamente escamosa.

Buñuelos de Plátano con Canela-Azúcar y Ron

Use plátanos orgánicos muy maduros para estos buñuelos del tamaño de un dólar de plata, ya que triturarán mejor y crearán una masa suave y dulce. Obtén la receta de buñuelos de plátano con canela, azúcar y ron »

Mermelada de ruibarbo y angélica

La angélica, la hierba utilizada como componente aromatizante principal de Chartreuse, agrega un aroma y sabor a anís distintivo a esta mermelada de ruibarbo agridulce. Obtén la receta de mermelada de ruibarbo y angélica » Obtén la receta de huevo al horno danés con kimchi y tocino »

Galletas de suero de leche súper escamosas con mantequilla de miel

Esta receta de galletas con mantequilla de miel, de Jean-Paul Bourgeois, chef ejecutivo de Blue Smoke en la ciudad de Nueva York, ganó el primer premio en el Festival de comida y vino de Charleston 2017 y la batalla de las galletas n. ° 8217. Obtenga la receta de galletas de suero de leche súper escamosas con mantequilla de miel »

Multimillonario & # 8217s Tocino

Scones de mora y menta

Scones de mora y menta

Bollos

Una delicia británica deliciosa, estos panqueques elásticos se moldean en un anillo poco profundo en la plancha y se fríen hasta que estén dorados. Obtienen sus rincones y grietas distintivos, ideales para una capa de mermelada y mantequilla, de una masa a base de levadura reforzada con bicarbonato de sodio. Obtén la receta de Crumpets »

Galletas Liz Smith & # 8217s

Esta receta de galletas de la escritora Liz Smith fue una de las favoritas de Nora Ephron y se incluyó en el programa de servicio conmemorativo de Ephron.

Pain au chocolat

Hermosos croissants caseros, cada uno con una barra de chocolate negro de alta calidad, son una adición impresionante e indulgente a un desayuno para untar.

Hash Browns suizos (Rösti)

Si Platón hubiera imaginado las croquetas de patata, habrían sido & # 8217d rösti: patatas frescas ralladas, prensadas y fritas. En la Suiza nativa del plato, las recetas incluyen tocino, romero, semillas de alcaravea, huevos, pasta, queso e incluso café. Estas variaciones pueden ser deliciosas, pero encontramos la versión definitiva en Berna, en el Restaurant Della Casa: dorada, impecable, ideal. Obtén la receta de los Hash Browns suizos (Rösti) »

Tartas de avena de Donegal

Perfecto con mantequilla para el desayuno o como refrigerio, los pasteles de avena tradicionales irlandeses también se conservan durante años cuando se almacenan en una lata hermética. Obtén la receta de Donegal Oatcakes » Este sabroso danés con salsa de jamón campestre es una mezcla gloriosa de pastelería y comodidad sureña hogareña. Obtén la receta de jamón de campo y salsa danesa de ojos rojos »

Empanadas de salchicha de la mañana de Navidad

Empanadas de salchicha de la mañana de Navidad

Bollos pegajosos de nueces pecanas

Molinillos de frambuesa


Los mejores lugares para comer en Charleston, SC

¿Soy solo yo o Charleston está teniendo un MOMENTO? Cuando fui recientemente a un festival de música, me sorprendió la cantidad de despedidas de soltero y soltera que estaban invadiendo lo que aparentemente es una ciudad bonita junto al mar. Sin embargo, es muy fácil ver por qué aquellos que buscan celebrar con un abandono imprudente elegirían esta pequeña joya sureña: tiene un centro histórico transitable, fácil acceso a la playa y, oh, Dios mío, restaurantes absolutamente increíbles. Es uno de los únicos lugares en los que puedo pensar donde se te anima a comer varias galletas todas las mañanas. Ten fe, cumplí con mi deber.

Hay un momento y un lugar para las ostras de lujo (usted & rsquoll lo verá más adelante en esta lista), pero también existe la necesidad de un lugar informal y céntrico para tomar una docena rápida y algunas bebidas baratas. Ese lugar es Pearlz Oyster Bar. Sí, el & ldquoz & rdquo en el nombre es desafortunado, pero no dejes que te disuada. El & ldquoz & rdquo es una pista de que este lugar sabe cómo divertirse, lo que en su mayoría es cortesía de su hora feliz verdaderamente loca: ostras a $ 1, champán a $ 3 y tiradores de ostras a $ 4. Has leído bien. $ 3 champán y $ 1 ostras. Ya puede comenzar su mejor noche en Charleston.

Dónde encontrarlo: 153 E Bay St, Charleston, SC 29401

El término cocina de los países bajos se usa mucho en Charleston, y es un término general para la combinación de comida tradicional sureña, mariscos y cajún que es icónica en la región. En Hominy Grill eso se traduce en platos que incluyen cuatro tazones de sémola diferentes, po & rsquoboys, un pantano de camarones y algo glorioso llamado Charleston Nasty Biscuit (pollo frito, queso cheddar y salsa de salchicha). La espera puede ser larga, pero no se preocupe, la hospitalidad sureña le exige tomar un cóctel en el patio mientras espera.

Dónde encontrarlo: 207 Rutledge Ave, Charleston, SC 29403

Para algo un poco saludable, un poco indulgente, diríjase a este bar de jugos y café. No se sentirá demasiado culpable al pedir la mejor tostada de aguacate que haya probado en su vida, el batido de PB & ampJ, o los tacos de desayuno y mdash, ya que se están llenando lo suficiente como para que no necesite otra comida en una hora.

Dónde encontrarlo: 652 B King St, Charleston, SC 29403

En algún momento en Charleston querrás comer mariscos fritos junto al agua. Es solo un hecho. Su mejor opción para lograr este digno objetivo es Fleet Landing. Ubicado en un edificio industrial y caprichoso en un muelle, este lugar tiene todo lo que pueda desear de una choza de mariscos junto al mar: ostras, platos de mariscos fritos y camarones y sémola como requisito previo. Consigue una mesa al aire libre para disfrutar de la mejor experiencia.

Dónde encontrarlo: 186 Concord St, Charleston, SC 29401

Ubicado un poco al norte de la calle principal del centro de Charleston, Little Jack & rsquos Tavern tiene algo que vale la pena dar pasos adicionales: una hamburguesa fantástica. Servida en un ambiente de club, pero amigable, esta hamburguesa es simple en su ejecución y maravillosa en sus resultados. Es de la vieja escuela: solo una hamburguesa a la plancha, queso americano y la pieza de la resistencia, una salsa secreta en escabeche con sabor a sunchoke. No es de extrañar que la hamburguesa aparezca en aplicaciones, platos principales y postres en el menú.

Dónde encontrarlo: 710 King St, Charleston, SC 29403

Cuando quieres algo agradable y mdash pero no sofocante, está Darling Oyster Bar. El restaurante tiene versiones refinadas de clásicos como los tiradores de ostras, las vieiras y la sopa de almejas. Pero son las aplicaciones y los platos pequeños los que realmente sorprenden y sorprenden a los platos como el dip de cangrejo ahumado en casa (adictivo), la ensalada de pulpo carbonizado (refrescante) y las ostras rellenas al horno (¡queso pimiento!).

Dónde encontrarlo: 513 King St, Charleston, SC 29403

Obviamente, no será difícil encontrar un bar de ostras en Charleston, pero vale la pena poner The Ordinary en la parte superior de su lista de mariscos. Está ubicado en un antiguo edificio bancario, por lo que la decoración es decididamente más fresca que la costera, aunque se siente malhumorada y elegante. Pasa para tomar cócteles y mdash, sirven algunos de los mejores de la ciudad (con un menú de bebidas mixtas con mucho ron) y mdash o quédate a cenar. He aquí cómo atacar el menú: primero, rollos de mantequilla hawaiana, seguido de una muestra de ostras, luego algunos platos estilo tapas fríos y calientes compartidos, como deslizadores de ostras crujientes y tostadas de cangrejo azul.

Dónde encontrarlo: 544 King St, Charleston, SC 29403

Sí, podrías probar en otro lugar para desayunar, pero ¿por qué lo harías cuando estos pequeños bebés son tan deliciosamente deliciosos? Debería frecuentar la ubicación de City Market tan pronto como el restaurante abra todos los días y probar una nueva versión de las famosas galletas y mdash de Callie & rsquos, ya sea con un huevo cocido suavemente, tocino y queso, queso pimiento o con absolutamente nada de este mundo. mantequilla de fresa. Realmente no puedes equivocarte y mdash a menos que te saltes un viaje.

Dónde encontrarlo: 476 1/2 King St, Charleston, SC 29403

Definitivamente hemos cubierto las ostras en esta lista, y sí, Leon's ofrece algunas bellezas saladas que probablemente pedirás. Pero, aquí, debes concentrarte en las otras cosas que hacen De Verdad bueno: pollo frito. Leon's es crujiente, salado y glorioso. Tampoco querrá perderse la ensalada de pepino que hablamos con la camarera durante probablemente 10 minutos.

Dónde encontrarlo: 698 King St, Charleston, SC 29403

Este lugar es de lo que están hechos tus sueños hipster: toda la comida es de origen local y el diseño se inclina a lo urbano y lo industrial. Y aunque está súper de moda, la comida cumple totalmente. Visítelo para el desayuno, el brunch o el almuerzo, y no se pierda la hamburguesa, el tazón de arroz integral o las tostadas francesas rellenas de queso crema.

Dónde encontrarlo: 1085 Morrison Dr, Charleston, SC 29403

Dos palabras: sémola de unicornio. Como su nombre indica, este restaurante sirve desayunos todo el día, en un espacio vanguardista con un antiguo molino en el punto focal. Aunque no se pueden perder las tartas, los waffles y las galletas, el restaurante es más famoso por su sémola de unicornio rosa.

Dónde encontrarlo: 120 King St, Charleston, SC 29401

Aquí está todo lo que necesita saber antes de venir aquí: Primero, hay tomates verdes fritos en el menú, y si no los obtiene, es mejor que no venga. En segundo lugar, los buñuelos de queso con pimiento son otra orden obligada es el benedict de cerdo desmenuzado. Y tercero, el lugar está embrujado por una mujer vestida de negro y mdash, como dice la leyenda. No dejes que eso te desanime, solo ven cuando todavía esté iluminado.

Dónde encontrarlo: 72 Queen St, Charleston, SC 29401

Husk fue uno de los primeros éxitos en el resurgimiento de los restaurantes de Charleston. Todos te dirán que pidas el pan de maíz de la sartén para comenzar y todo el mundo está en lo correcto. Más allá de eso, el menú cambia a diario, según los ingredientes de origen local a los que tienen acceso los chefs. Pero puede contar con que siempre encontrará productos básicos sureños, como queso pimiento y sémola.

Dónde encontrarlo: 76 Queen St, Charleston, SC 29401

Está bien si no sabes lo que quieres cuando entras en este bar. Pregunta por la elección del barman: te pedirán que elijas palabras de una lista y mdash como tarta y herbal o refrescante y gaseosa y mdash y luego te preparen un cóctel para que coincida con eso.


Los mejores camarones y sémola en Charleston

Algunos dirán que es imposible elegir los mejores camarones y sémola de Charleston, y no estamos de acuerdo. Hay tantos restaurantes y recetas geniales en esta ciudad que es difícil elegir el mejor. Así que nos conformaremos con un top 5 entre nuestros favoritos. Mucha gente llega aquí sin haber oído hablar nunca de camarones y sémola, pero los que vivimos aquí tenemos nuestras versiones preferidas del plato, y pueden ser tremendamente diferentes. Esta especialidad de Lowcountry obviamente contiene camarones y sémola, pero el resto de la receta se deja principalmente a la interpretación del propio cocinero, de las cuales hay muchas. Casi todos son bastante deliciosos. Aquí hay cinco restaurantes locales que realmente saben lo que están haciendo en el departamento de camarones y sémola:

Foto cortesía del usuario de Instagram @earlybirddiner

Cena madrugadora
Este restaurante súper informal es un lugar de reunión local, así como un favorito muy conocido entre aquellos que sintonizan Diners, Drive-Ins y Dives. Los camarones y la sémola están en los menús de desayuno, cena y brunch. Es un favorito debido a las salsas: los camarones se fríen con gelatina dulce y picante, o también se pueden saltear con salsa de tomate y tocino. La sémola es tan buena que ni siquiera quiere saber la receta, ya que nada tan bueno viene sin un alto precio calórico. Ah, y embotellan y venden las salsas para que puedas llevarte estos deliciosos sabores a casa.

Foto cortesía del usuario de Instagram @ 82queenchas

82 Reina
82 Queen sirve la mejor sémola de la ciudad, sin duda, y lo ha hecho durante muchos años. Su secreto implica cero agua, y la consistencia nos recuerda a uno de los apodos más conocidos de sémola & # 8217: el helado de Georgia. Después de que la sémola esté plateada, se espolvorea con queso cheddar y se coloca debajo de la parrilla para que se derrita, luego se cubre con tocino ahumado en madera de manzano desmenuzado y crujiente, cebollas verdes cortadas en cubitos y, la estrella del espectáculo, camarones salteados en salsa dulce de barbacoa. Y es para morirse.

Foto cortesía del usuario de Instagram @huskrestaurant

Cáscara
Los camarones y sémola de cáscara # 8217 son indulgentes del siguiente nivel, y no esperaría menos del ganador del premio James Beard y chef de renombre nacional Sean Brock. Se agregan camarones frescos, en una sola capa, a la sémola cremosa junto con una buena, reconfortante y tibia cantidad de sabroso caldo. Junto con la sémola de piedra local Anson Mills & # 8217, el plato también contiene jamón tasso, tomates ahumados en madera de la casa, champiñones, tocino, chalotes, pimentón ahumado, jugo de limón y perejil picado: un sueño.

Foto cortesía del usuario de Instagram @snobchs

Un poco al norte de Broad
El chef Frank Lee ha tenido este popular plato en su menú durante muchos años. Es un elemento básico. Su receta ganó un premio Golden Dish Award de la revista GQ en 1994. Hecho con vieiras y camarones, el plato requiere todo el cerdo: tanto jamón de campo como salchicha andouille ahumada. También usa tomate fresco, cebolla verde y sémola cremosa (por supuesto, no encontrará un tazón de sémola no cremosa en una de las cinco listas principales). La sémola de Lee & # 8217s requiere sémola amarilla molida a la piedra y un cuarto de taza de crema. ¿El secreto? Cocine a fuego lento esa sémola en agua durante 30 a 40 minutos antes de agregar la crema.

Nigel & # 8217s buena comida
Esta joya de North Charleston está fuera de lo común, pero ofrece algunas de las mejores comidas para el alma que probablemente encontrarás en Charleston, y también es la más auténtica. Te encantará su po de camarón (uno de los mejores, también para los estándares de Luisiana), los ravioles de cangrejo y camarón con maíz y mucha pimienta y, por supuesto, sus camarones y sémola. Este plato también es picante con su saludable porción de salchicha increíble y es, con su sémola cremosa, en general uno de los camarones y sémola más sabrosos de la ciudad.


Los fanáticos del pollo frito en Husk ahora pueden pedir el plato para recogerlo o entregarlo en la acera. El chef fundador Sean Brock dijo que la receta es "un híbrido de 5 o 6 tipos diferentes de pollo: gasolinera, honky tonk, Colonel Sanders, Husk five fat, pollo caliente y alas de búfalo".

Pollo en Kinfolk Kinfolk Chs / Facebook

¿Te gusta picante? Pida un poco de pollo caliente al estilo Nashville del restaurante Kinfolk de Johns Island. El sabor es adictivo para quienes gustan del fuego. El menú también ofrece una versión sin especias.