Sirope de cogollos de abeto


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Porciones: -

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sirope de cogollos de abeto:

Las yemas de abeto se lavan y luego se hierven en agua a fuego medio. Dejar actuar unas 2 horas. Cuele el almíbar resultante, luego agregue el azúcar y hierva por otras 2 horas. Poner en botellas limpias y conservar en frío.


Jarabe de cogollos de abeto

Cogí cogollos y no recordaba cómo los hice, hace años, gracias, y les deseo salud, era un almíbar. ¡muy bien!

Ileana Avram, 20 de mayo de 2013

Maravilloso y no difícil de hacer. Buena salud a la persona que dio la receta y buena salud a quienes. ¿Quién consumirá este jarabe?

constanta proca (Chef de cuisine), 19 de junio de 2010

mi hija de 3 años tiene tos alérgica, escuché que es muy buena.

El jarabe elaborado por fermentación con azúcar es bueno en el tratamiento de la tos, aumentando la inmunidad, todo lo relacionado con el tracto respiratorio. Tenga cuidado de no tapar completamente la jarra durante la maceración, existe riesgo de rotura por presión. Buena suerte.

Es mejor el almíbar crudo. Ponga una capa de cogollos, luego una capa de azúcar en frascos grandes. y preferiblemente se deja al sol hasta que se deja el almíbar (alrededor de 6 semanas). Luego exprima el jarabe y guárdelo en botellas, es bueno para toser. Al hervir pierde su poder, pierde vitaminas y todo lo demás que contiene es más natural sin cocer. pero al final, cada uno con su propia receta: * ¡Te besé!

Yo también preparé la receta pero honestamente ¿para qué sirve ?, me gusta el sabor pero ¿para qué "cura"? 15 de mayo de 2009

"Poner una capa de cogollos en un frasco grande, una capa de azúcar y dejar en remojo. Los frascos se amarran a la boca y se exponen al sol". ¿Cuánto tiempo debo dejarlos y cuándo puedo sacar el almíbar de los cogollos? ?


Sirope de abeto frío

Después de hacer el jarabe de abeto, me di cuenta de que nunca lo hice jarabe de abeto frío, así que comencé a preguntar de izquierda a derecha y descubrí la receta.

Qué significa jarabe de abeto frío? Significa que las yemas de abeto no se hierven, sino que se dejan remojar con azúcar o miel durante un mes y se forma el almíbar jarabe de abeto frío.

Debido a que es una receta de larga duración, agregaré imágenes durante el proceso de maceración en el camino.


Sirope de abeto frío

Después de hacer el jarabe de abeto, me di cuenta de que nunca lo hice jarabe de abeto frío, así que comencé a preguntar de izquierda a derecha y descubrí la receta.

Qué significa jarabe de abeto frío? Significa que las yemas de abeto no se hierven, sino que se dejan remojar con azúcar o miel durante un mes y se forma el almíbar jarabe de abeto frío.

Debido a que es una receta de larga duración, agregaré imágenes durante el proceso de maceración en el camino.


Sirope de cogollos de abeto

Las yemas de abeto son una verdadera fuente de salud para el organismo, siendo los efectos terapéuticos del jarabe de abeto largamente alabados y múltiples: antiséptico, antiinflamatorio, sedante, diurético, astringente, cicatrizante, antidiarreico, antirreumático, vitamínico.
Los cogollos de abeto aparecen en mayo-junio, dependiendo de la zona donde crezcan, y se pueden reconocer por su color verde crudo, son ideales para recoger cuando ya miden dos dedos. Éstos son algunos de los beneficios del jarabe de yemas de abeto: enfermedades respiratorias, en el tratamiento de enfermedades de la laringe, tráquea y alivia la tos. También aporta beneficios en caso de bronquitis, asma y tuberculosis.

Ingredientes

  • 1 kg de yemas de abeto
  • 1 kg de azúcar
  • 2 5 l de agua
  • El jugo de medio limón

Método paso a paso

Lavamos muy bien los cogollos de abeto en agua fría y los escurrimos bien.

Las hervimos en agua durante una hora aproximadamente a fuego lento, hasta que se ablanden, para que no pierdan su sabor.

Tapar la olla con un papel de aluminio de frescura y dejar infundir hasta el día siguiente.

Al día siguiente colamos los cogollos de abeto en otra olla, añadimos el azúcar y volvemos a hervir unos minutos. Opcionalmente podemos agregar 2-3 cucharadas de jugo de limón.

Esterilizar los biberones en un horno y verter el jugo en biberones calientes, cerrar bien los biberones y calentarlos hasta que se enfríen solos. ¡Ponte manos a la obra y te será útil!


Sirope de cogollos de abeto

Las yemas de abeto son una verdadera fuente de salud para el organismo, siendo los efectos terapéuticos del jarabe de abeto largamente alabados y múltiples: antiséptico, antiinflamatorio, sedante, diurético, astringente, cicatrizante, antidiarreico, antirreumático, vitamínico.
Los cogollos de abeto aparecen en mayo-junio, dependiendo de la zona donde crezcan, y se pueden reconocer por su color verde crudo, son ideales para recoger cuando ya miden dos dedos. Éstos son algunos de los beneficios del jarabe de yemas de abeto: enfermedades respiratorias, en el tratamiento de enfermedades de la laringe, tráquea y alivia la tos. También aporta beneficios en caso de bronquitis, asma y tuberculosis.

Ingredientes

  • 1 kg de yemas de abeto
  • 1 kg de azúcar
  • 2 5 l de agua
  • El jugo de medio limón

Método paso a paso

Lavamos muy bien los cogollos de abeto en agua fría y los escurrimos bien.

Las hervimos en agua durante aproximadamente una hora a fuego lento, hasta que se ablanden, para que no pierdan su sabor.

Tapar la olla con un papel de aluminio de frescura y dejar infundir hasta el día siguiente.

Al día siguiente colamos los cogollos de abeto en otra olla, añadimos el azúcar y volvemos a hervir unos minutos. Opcionalmente podemos agregar 2-3 cucharadas de jugo de limón.

Esterilizar los biberones en un horno y verter el jugo en biberones calientes, cerrar bien los biberones y calentarlos hasta que se enfríen solos. ¡Ponte manos a la obra y te será útil!


Sirope de cogollos de abeto

Sirope de cogollos de abeto, un remedio natural ideal para los virus, especialmente respiratorios.

Jarabe para la tos tradicional, según la vieja receta de mi abuela. Con este jarabe y el jarabe de plátano, mi madre me curó del resfriado cuando era niño & # 8211 jarabe de yemas de abeto.

Ingredientes

  • 100 g de yemas de abeto, 3-4 cm de largo
  • 100 ml de alcohol, 60 grados
  • 640 g de azúcar, cruda
  • 1 limón, hervido y enfriado o agua corriente

Pasos necesarios para prepararse

  1. Los 100 gramos de yemas de abeto se rompen en un mortero de madera o vidrio (no de metal).
  2. Agregue 100 ml de alcohol de 60 grados. Dejar en remojo tapado con una tapa o toalla durante 12 horas, agitando el frasco periódicamente.
  3. Pasado este tiempo, hervir con 500 ml de agua hirviendo y dejar enfriar durante 6 horas. El proceso de enfriamiento no se acelera.
  4. Luego cuele a través de una gasa gruesa. La solución obtenida se cuece al vapor con 640 gramos de azúcar en bruto para disolver el azúcar.
  5. Desde el momento en que el azúcar se haya disuelto por completo, hierva durante otros 10 minutos. Dejar enfriar y filtrar.
  6. Se llena la cantidad de almíbar con agua limpia y se obtiene 1 litro.
  7. Regrese el recipiente al baño de vapor durante unos 15 minutos desde el momento en que hierve el agua y luego transfiéralo a frascos pequeños.

Se administra una cucharadita después de una comida en caso de enfermedades respiratorias, resfriados.


Jarabe de cogollos de abeto

Cogí cogollos y no recordaba cómo los hice, hace años, gracias, y les deseo salud, era un almíbar. ¡muy bien!

Ileana Avram, 20 de mayo de 2013

Maravilloso y no difícil de hacer. Buena salud a la persona que dio la receta y buena salud a quienes. ¿Quién consumirá este jarabe?

constanta proca (Chef de cuisine), 19 de junio de 2010

mi hija de 3 años tiene tos alérgica, escuché que es muy buena.

El jarabe elaborado por fermentación con azúcar es bueno en el tratamiento de la tos, aumentando la inmunidad, todo lo relacionado con el tracto respiratorio. Tenga cuidado de no tapar completamente la jarra durante la maceración, existe riesgo de rotura por presión. Buena suerte.

Es mejor el almíbar crudo. Ponga una capa de cogollos, luego una capa de azúcar en frascos grandes. y preferiblemente se deja al sol hasta que se deja el almíbar (alrededor de 6 semanas). Luego exprima el jarabe y guárdelo en botellas, es bueno para toser. Al hervir pierde su poder, pierde vitaminas y todo lo demás que contiene es más natural sin cocer. pero al final, cada uno con su propia receta: * ¡Te besé!

Yo también preparé la receta pero, sinceramente, ¿para qué sirve ?, me gusta el sabor, pero ¿para qué "cura"? 15 de mayo de 2009

"Poner una capa de cogollos en un frasco grande, una capa de azúcar y dejar en remojo. Los frascos se amarran a la boca y se exponen al sol". ¿Cuánto tiempo debo dejarlos y cuándo puedo sacar el almíbar de los cogollos? ?


¿Cómo hacer la receta de jarabe de cogollos de abeto con miel & # 8211 sin hervir & # 8211 extracto frío natural?

Ingredientes para sirope de cogollos de abeto con miel

Mis vecinos tienen un abeto enorme y muy viejo en el jardín y me permitieron coger algunos cogollos. Las yemas de abeto son prácticamente los extremos de las ramas, es decir, las ramas que acaban de aparecer en primavera. Son fácilmente reconocibles por su color verde claro y sus suaves espinas (sus agujas aún no son rígidas).

Escogí estas "borlas" verdes y tiernas y las enjuagué bien con agua fría. Necesitan aclararse porque tienen polvo y pequeños insectos. Luego las escurrí y las dejé secar sobre una toalla limpia durante unas horas. ¡Es muy importante que los cogollos estén completamente secos porque el agua conduce a la fermentación de este almíbar con miel!

Preparé un frasco limpio y bien seco, así como miel de abeja. El mío era un polifloral comprado a un productor local.

¿Cómo preparar el remedio natural a partir de miel y cogollos de abeto fríos, sin hervir?

A partir de ahora todo es muy sencillo: pongo capas de cogollos de abeto en el tarro, que cubrí con miel.

Oanaigretiu

Foodblogger en Savori Urbane. #savoriurbane

Continué así hasta que el frasco estuvo lleno.

Al final, golpeé suavemente el frasco de la mesa para que salieran burbujas de aire entre las capas.

Luego sellé el frasco. ¡Listo!


El jarabe de cogollos de abeto es muy saludable y muy fácil de preparar. Los cogollos de abeto se limpian de colas y se lavan muy bien en varias aguas. Hervir en agua durante 1 hora. Deje enfriar bien, luego cuele. Se retiran los cogollos y se mide el líquido restante y se vuelve a hervir, junto con el azúcar y el zumo de limón. Las cantidades recomendadas son 1 kg de azúcar, por 1 l de líquido. Déjalo hervir hasta obtener una consistencia ligada, como mermelada y un color marrón rojizo. El almíbar de las yemas de abeto se pone caliente en las botellas. Mantener la calma.


El sirope de cogollos de abeto también se puede preparar frío:

Las yemas de abeto se colocan en un frasco de vidrio, en capas alternas con miel. La última capa debe ser de miel. El frasco se cierra herméticamente y se mantiene en un lugar oscuro y fresco durante 1 mes. Luego cuele el líquido sobrante y guárdelo en botellas oscuras.

El jarabe de cogollos de abeto se consume como tal, con té o agua mineral.
La fuente de esta receta es el blog culinario Truedelights.


Sobre los efectos terapéuticos del jarabe de yemas de abeto

En el frasco a la derecha de la imagen ves extracto natural de yemas de abeto con miel preparada en frío. Conserva las propiedades terapéuticas de las coníferas debido a que no se trata térmicamente. Los aceites de abeto volátiles son los que tienen un efecto broncodilatador (facilita la respiración) y se pierden en gran medida al hervir, simplemente se evaporan. Asimismo, las vitaminas se destruyen al hervir. La receta de este extracto frío Lo puedes encontrar aquí.

En cambio, el jarabe hervido de cogollos de abeto (la receta de la que estamos hablando hoy) tiene un sabor y aroma agradables y está destinado a refrescarnos en los días calurosos de verano (consumido con agua fría natural o mineral y cubitos de hielo) o para llevar Nos un poco "dulce" en los días fríos de invierno, sobre todo poner en té o diluir con agua no muy fría. El limón (sobre todo la cáscara) le da una nota de frescor que nos hace pensar en una limonada natural.

Recuerda que estamos hablando de un jarabe concentrado (no jugo) que, en el momento de su consumo, se diluye con agua en una proporción de 1: 8 o 1:10. Es decir, se añaden 800 ml de agua a 100 ml de jarabe. Digo esto para que la cantidad de azúcar en la receta no sea grande. ¡Así se hacen los jarabes!

De las cantidades siguientes resulta aprox. 1 L de sirope de abeto con limón. Puede multiplicar la receta según sea necesario.


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Comentarios:

  1. Augustus

    ¿Bromeas?

  2. Whistler

    Quiero decir que no tienes razón. Puedo defender mi posición. Escríbeme en PM, lo manejaremos.

  3. Elimu

    ¿Qué significa?

  4. Christopher

    la respuesta oportuna



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