Recetas de cócteles, licores y bares locales

Receta de patatas con remolacha y ajo

Receta de patatas con remolacha y ajo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recetas
  • Ingredientes
  • Vegetal
  • Hortalizas de raíz
  • Patata
  • Guarniciones de patata

Este es un plato vegetariano africano, conocido en Etiopía como Key sir alicha. Está elaborado con remolacha, patatas, cebolla, ajo y jengibre.

6 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 4 cucharadas de aceite de colza
  • 1 cebolla picada
  • 1/2 cucharadita de sal, dividida o al gusto
  • 1 1/2 cucharaditas de ajo fresco picado
  • 1 1/2 cucharaditas de jengibre fresco picado (opcional)
  • 2 remolachas grandes, cortadas en cubitos
  • 235 ml de agua, o más según sea necesario
  • 4 papas grandes, cortadas en cubitos

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 45min› Listo en: 55min

  1. Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio; agregue la cebolla y una pizca de sal. Cocine y revuelva la cebolla hasta que se ablande, de 5 a 10 minutos. Agrega el ajo y el jengibre; cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue la remolacha picada y revuelva para combinar. Vierta agua sobre la mezcla y espolvoree 1/2 cucharadita de sal; llevar a ebullición.
  2. Tape la olla y reduzca el fuego a medio-bajo; cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la remolacha se pinche fácilmente con un tenedor, de 20 a 25 minutos. Agregue las papas y cocine hasta que las papas estén blandas pero no se deshagan, aproximadamente 15 minutos.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(10)

Reseñas en inglés (6)

por Natalie Rowland

Hice esto para mi pareja, que es etíope, y dijo que era mejor que el restaurante etíope que frecuenta. Usé cebolla roja (media taza en lugar de cebolla entera) en lugar de amarilla, pero no estoy seguro de que eso haya hecho alguna diferencia. Jalapeños agregados al final del 22 de enero de 2019

por Kyla Duffy

He hecho esto varias veces para amigos etíopes y les encanta. Me gusta con mucho jengibre, pero me dijeron que no es auténtico.-12 de junio de 2017

por Kate O'Neill

¡Mmm! Resultó tener todos los ingredientes una noche, así que lo preparé. Omití el jengibre opcional y agregué un poco de sal de ajo y un chorrito de limón, que sabía a medida que avanzaba. También usé aceite de maní por accidente (saqué la botella equivocada de la despensa, ¡uy!), Se usará nuevamente. En general, un lado simple que haré cada vez que me encuentre con todos los ingredientes.-07 de mayo de 2017


Gratinado de Remolacha y Papa

¡DESCARGUE ESTE NÚMERO AHORA! DISPONIBLE EN TU KIT DE NOTICIAS.

Más recetas

Rinde: 4 porciones Listo en: 15 a 30 minutos

Sirve: 2 Listo en: Menos de 15 minutos

Rinde: 8 porciones Listo en: 60 minutos +

Rinde: 4 porciones Listo en: 60 minutos +

Rinde: 4 porciones Listo en: 60 minutos +

Sirve: 4 Listo en: Menos de 15 minutos


Pruebe esta receta de tikki de remolacha al horno para obtener el mejor sabor y nutrición

¡Hornea tu tikki de remolacha para asegurarte de que sea una variante más saludable de nuestro querido manjar! Imagen cortesía: Shutterstock

A todos nos encanta la comida callejera india clásica, ¿no? Uno de los alimentos callejeros más apreciados es el tikki. La bondad picante va bien con nuestro favorito. chutney de hari , y es una delicia gastronómica que todos anhelamos de vez en cuando. Sin embargo, la cantidad de aceite que se utiliza en la preparación de un tikki da miedo y evita que muchas personas conscientes del fitness lo disfruten sin sentirse culpables.

Para superar este dilema entre la salud y los antojos, ¡tenemos una receta para ti que logra el equilibrio perfecto! Esta remolacha horneada tikki La receta es baja en aceite pero muy sabrosa. Además, el ingrediente estrella, la remolacha, tiene múltiples beneficios para la salud.

Verás, remolacha que a menudo se llama chukandar en los hogares indios, es una gran fuente de fibra que asegura que su sistema digestivo se mantenga saludable. La verdura contiene un alto contenido en antioxidantes conocidos como ácido alfa-lipoico, que ayudan a neutralizar la acción de los radicales libres y retrasar el envejecimiento celular. A pesar de ser bajas en calorías, las remolachas tienen una cantidad considerable de vitaminas: A, C, B6 y ácido fólico, que su cuerpo necesita para mantenerse saludable. Por lo tanto, es uno de los mejores ingredientes para elegir para hacer tikki !

¡Bhi sabroso, bhi saludable! La receta de remolacha tikki lo tiene todo. Imagen cortesía: Shutterstock

Estos son los ingredientes que necesitará:

& # 8211 2 remolachas
& # 8211 1 papa, en rodajas
-½ cebolla, finamente picada
& # 8211 1 cucharadita de pasta de ajo y jengibre
-1 taza de pan rallado
-½ cucharadita de garam masala
-¼ cucharadita de comino en polvo
-¼ cucharadita de cilantro en polvo
-½ cucharadita de cúrcuma
-½ cucharadita de chile rojo en polvo
-½ cucharadita de mango seco en polvo o chaat masala
-¼ cucharadita de pimienta negra
-2 cucharadas de harina de maíz
-1 cucharada de harina para todo uso
-Aceite de oliva, según requerimiento
-Agua, según requerimiento
-Sal, según gusto

A continuación, le indicamos cómo prepararlo:

Paso 1: Empiece por picar la cebolla. Mientras tanto, debes empezar a hervir las patatas.

Paso 2: A continuación, ralle las remolachas y exprima el jugo. Además, pele la piel de las patatas y tritúrelas. Mezclar la remolacha rallada con el puré de patatas. Agrega la cebolla a esta mezcla.

Paso 3: Ahora, agregue pasta de ajo y jengibre, garam masala, comino en polvo, cilantro en polvo, cúrcuma, chile rojo en polvo, mango seco en polvo, pimienta negra y sal a la mezcla de remolacha, papa y cebolla.

Paso 4: Agregue ¼ de taza de pan rallado a esta mezcla y combine todos estos ingredientes para asegurarse de que la masa para el tikki esté bien formada.

Paso 5: A continuación, prepare la masa para estos tikkis . Utiliza la maicena, la harina para todo uso y la sal. Agrega agua a estos ingredientes. También puede agregar una pizca de pimienta negra para realzar el sabor picante. Asegúrese de que la masa esté libre de grumos y fluya libremente.

Paso 6: Con la masa preparada, forma el tikkis . Sumerja el tikki en la masa y luego cúbralo con el pan rallado. Unte con aceite de oliva.

Paso 7: ¡Precaliente el horno o la freidora a 180 grados centígrados y hornee! De 20 a 25 minutos es todo lo que necesita para su remolacha horneada. tikki.

Toma la remolacha horneada tikki , mientras todavía está caliente y emparejarlo con chutney de hari para la mejor experiencia!

/> Grace Bains

Grace es alguien a quien le gusta escribir lo suficiente como para ganarse la vida. Cuando no está escribiendo, la encontrarás tomando chai y leyendo un libro.

Con un solo clic, puede registrarse y guardar cualquier cosa y todo lo que le gustaría leer más tarde. Por lo tanto, inicie sesión en RN para obtener su dosis diaria de bienestar.


Las mejores patatas asadas - Receta

Así es como hacer crujientes perfectos papas asadas . Puede cambiar la manteca de cerdo por grasa de pato o de ganso para obtener resultados igualmente deliciosos.

Ingredientes
10 papas King Edward grandes, peladas y cortadas en trozos grandes
50 g / 1¾oz de manteca de cerdo, goteo o aceite vegetal
2 pizcas de sal marina
Consejos de recetas

Método
Precaliente el horno a 200C / 180C Ventilador / Gas 6.

Cocine a fuego lento las papas en una olla grande con agua hirviendo con sal durante 4-5 minutos, o hasta que la parte exterior de las papas comience a ablandarse.

Escurre bien las papas y agítalas brevemente en el colador o sartén para hacer los bordes ásperos.

Derretir la manteca de cerdo en una bandeja para asar profunda ignífuga a fuego alto y freír las papas por cada lado hasta que comiencen a dorarse.

Espolvorear con sal al gusto y asar durante 30 minutos o hasta que empiece a tomar color.

Dar la vuelta a las patatas y volver al horno durante 20-30 minutos más, o hasta que estén doradas y crujientes.

En otras noticias & # 8211, la recién casada Marang Molosiwa defiende su matrimonio

Recién casado Marang Molosiwa se ha visto obligada a defender su matrimonio después de solo unas semanas de su unión.

Esto se produce después de que un troll tuviera algunas cosas que decir sobre la diferencia de edad entre ella y Dipsy Selolwane. Aprende más


Cómo hacer Aloo Manchurian | Receta Aloo Manchurian:

Esta receta en particular ha sido compartida por la vloguera de comida Parul Jain en su canal de YouTube Cook With Parul. Además de compartir los consejos y trucos para hacer un aloo manchú crujiente y picante, también informó que estas bolas de papa manchú se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por 7 días. Entonces, sin más preámbulos, entremos en la receta:

Paso 1. Pelar las patatas y ponerlas en un bol lleno de agua. Mantenga otro recipiente con agua limpia a un lado.

Paso 2. Rallar las patatas y ponerlas en agua limpia. Lávelos bien dos o tres veces con agua limpia.

Paso 3. Ahora tome las papas ralladas lavadas en un tazón y agregue pimienta negra, chile rojo de Cachemira en polvo, garam masala en polvo, sal, pasta de jengibre y ajo, maida y harina de maíz. Ate todo junto suavemente y no agregue agua.

Paso 4. Haga bolitas con la mezcla y fríalas.

Paso 5. Después de dejar enfriar las bolas de Manchuria por un tiempo, fríelas una vez más.

Paso 6. Ahora, tome un kadhai fresco y aceite.

Paso 7. A medida que el aceite se calienta, agregue jengibre, ajo y chiles verdes. A fuego alto, sofríe durante un tiempo.

Paso 8. Agregue las cebollas y saltee por un minuto y pimiento morrón.

Paso 9. Agregue pimienta negra en polvo y sal, cebolleta y saltee. Asegúrese de que todas las verduras se mantengan crujientes.

Paso 10. Agregue la salsa de soja, la salsa de chile rojo y la salsa de tomate y vinagre y mezcle todo a fuego medio. Agregue un poco de agua si es necesario.

Paso 11. Agregue la lechada de maíz para obtener la consistencia espesa perfecta. Y nuestra salsa manchú está lista en solo unos minutos.

Paso 12. Agregue las bolas de Manchuria, mezcle una vez y apague la llama. Adorne con cebolleta y sirva.


Ingredientes

  • 8 remolachas crudas (aproximadamente 1 kg), cortadas pero sin pelar
  • 2 ramitas de romero
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1 kg de papas blancas grandes (como Maris Piper o King Edward), peladas
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra
  • 200 ml de leche entera
  • 100 g de mantequilla sin sal, más extra para tostar la avena
  • 2-3 cucharadas de rábano picante a la crema
  • 3 cucharadas de avena gigante
  • 1 diente de ajo machacado
  • 4 ramitas de tomillo, sin hojas
  • 1 puñado pequeño de perejil de hoja plana, hojas recogidas
  • 1 puñado de hojas de hinojo, si las hay

Sopa de remolacha con ajo

receta de sopa de remolacha con ajo | saludable sopa india de remolacha y ajo | sopa de remolacha con ajo |

La sopa de remolacha con ajo seguramente conquistará su corazón con su hermoso color, su irresistible cremosidad y su sabor picante. Aprenda a preparar una sopa saludable de remolacha y ajo.

El ajo saludable es una adición sorpresa a esta sopa, pero se combina a la perfección con la delicada remolacha, que es otra reserva interesante de nutrientes en esta saludable sopa india. La remolacha ayuda a mejorar tu apariencia, con mejor complexión y cabello. La betacianina, el antioxidante de la remolacha, ayuda a reducir los niveles de colesterol y también protege el corazón.

Para hacer sopa de remolacha con ajo, combine la remolacha con suficiente agua en una olla a presión y cocine a presión por 4 silbidos. Deje que el vapor se escape antes de abrir la tapa. Escurrir el exceso de agua y dejar enfriar un poco. Pelar las remolachas y picarlas en trozos grandes. Combine la remolacha picada con 1 taza de agua en una batidora y mezcle hasta obtener una mezcla suave. Manténgase a un lado. Calentar la mantequilla en una sartén profunda antiadherente, agregar la harina integral y cocinar a fuego medio durante 1 minuto, sin dejar de remover. Agregue la leche, mezcle bien con un batidor y cocine a fuego medio durante 1 minuto o hasta que no queden grumos, revolviendo continuamente. Agregue la mezcla de remolacha, pasta de ajo, sal, pimienta y 1 taza de agua, mezcle bien y cocine a fuego medio durante 1 a 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Servir inmediatamente.

Esta sopa de remolacha con ajo seguramente te conquistará por su hermoso color, su irresistible cremosidad y su sabor picante. A pesar de no utilizar patatas ni nata, resulta mucho más cremoso de lo que cabría esperar, gracias a la adición de harina de trigo. Al omitir el esfuerzo de esta sopa, gran parte de la fibra se ha retenido para ayudarlo a mantener un intestino saludable.

El ajo, por otro lado, es conocido por sus propiedades beneficiosas para el corazón y antimicrobianas debido a la presencia de su compuesto de azufre, la alicina. El uso de mantequilla baja en grasa y leche baja en grasa ayuda además a mantener bajo control su recuento de calorías, por lo que esta sopa de remolacha con ajo puede ser disfrutada por observadores de peso, mujeres con síndrome de ovario poliquístico y pacientes cardíacos. Sin adición de azúcar, los diabéticos también pueden disfrutar de una pequeña porción.

Consejos para la sopa de remolacha con ajo. 1. Seleccione remolachas que sean firmes y pequeñas con hojas frescas adjuntas. La remolacha debe tener una piel exterior de color marrón pálido, debe ser suave y estar libre de cortes, imperfecciones u otros daños. 2. Preste mucha atención a saltear la harina de trigo en el paso 6, ya que tiende a quemarse rápidamente. 3. En el paso 7, revuelva continuamente para evitar la formación de grumos.

Disfrute de la receta de sopa de remolacha con ajo | saludable sopa de remolacha con ajo de la India | sopa de remolacha con ajo | con fotos paso a paso a continuación.


Recetas recomendadas

  • Patatas Hervidas con Ajo y Eneldo 2
  • Patatas Frescas con Queso, Eneldo y Ajo 4
  • Patatas Baby Salteadas con Eneldo y Ajo 2
  • Papas frescas cubiertas con ajo y eneldo
  • Papas al eneldo y ajo al vapor 2
  • Muslos de pollo con papas frescas, eneldo y ajo
  • Patatas con Crema y Eneldo
  • Patatas con Ajo y Mostaza
  • Mejillones Guisados ​​con Eneldo y Ajo Fresco 5

Hacks de barbacoa

A continuación, puede encontrar una lista de algunos de nuestros trucos favoritos para ayudarlo a mejorar su experiencia de barbacoa de formas emocionantes y prácticas.

  • Deje que su barbacoa se caliente correctamente (tardará al menos 20 minutos). Si las brasas siguen ardiendo en lugar de incandescentes, su comida también se quemará.
  • Agregue un puñado de hierbas (como hierba de limón, romero o lavanda) a las brasas para darle un toque extra a la comida mientras se cocina.
  • Use una ramita de romero como brochetas, no solo se verá genial, ¡sino que también infundirá mucho sabor a la carne!
  • Asegúrese de tener dos juegos de utensilios de cocina y recipientes cuando cocine en la barbacoa para evitar la contaminación cruzada entre los alimentos crudos y cocidos.
  • Si está buscando una alternativa al uso de un cepillo de alambre para limpiar su parrilla de barbacoa, ¡use media cebolla!
    Deje que la parrilla se caliente, pinche la media cebolla con un tenedor y frote el lado cortado hacia abajo a lo largo de las rejillas de la parrilla.
  • Saque la carne del refrigerador 15 minutos antes de cocinarla y se cocinará de manera más uniforme, es menos probable que el exterior se queme antes de que el medio se cocine a su perfección culinaria.
  • Use ramitas de hierbas frescas y átelas al extremo de una cuchara de madera y úselas como un cepillo aromático. Las ramas de romero funcionan mejor, ¡pero el tomillo, el orégano y la salvia también funcionan mejor!
  • Evite voltear continuamente la carne en su barbacoa o presionar hacia abajo con una espátula ya que los jugos y sabores se escapan, perdiendo su jugosidad.
  • Tenga una botella rociadora pequeña llena de agua junto a la barbacoa, para que pueda humedecer las brasas si aparecen llamas.
  • Después de cocinar en su barbacoa apague las brasas con agua y déjelas por unas horas hasta que estén completamente frías.

Ingredientes

  • 1 kg de patatas harinosas
  • 1 cabeza de ajo
  • 4 cucharadas de leche (60 ml)
  • 50 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de crema (30 ml)
  • pimienta y sal al gusto


& uarr haga clic en la foto para ampliar

Equipo de cocina

  • Pelador de patatas
  • Colador fino y cucharón o machacador de patatas
  • Cuchillo cocinero + tabla de cortar
  • 1 cacerola grande
  • Horno
  • Colador
  • Papel de aluminio

Ver la receta original a través de:
https://ohmydish.com/recipe/mashed-potatoes-with-roasted-garlic

Preparación - 20 minutos

PRECALIENTA el horno a 220 grados Celsius o 430 grados Fahrenheit. RETIRE la parte inferior de la cabeza de ajo con un cuchillo de chef y luego envuelva toda la cabeza de ajo con papel de aluminio.

ASAR los ajos en el horno durante al menos 20 minutos, comprobar que estén lo suficientemente blandos y dejarlos enfriar hasta que puedas manipular el ajo con las manos. Mientras tanto, PELA las patatas y enjuaga con agua fría.

Corta las patatas en trozos. Al hacer esto, reducirá el tiempo total de cocción porque las papas se cocinarán más rápido. Ponga una sartén grande a fuego alto, agregue las rodajas de papa junto con agua fría. T

Las papas deben cubrirse con agua al menos 1 pulgada. Agrega media cucharadita de sal al agua. Asegúrate de tener el calor al máximo.

Puré de papas con ajo asado

Terminar el puré de papas con ajo asado - 15 minutos

Cuando el agua comience a hervir reduzca el fuego a medio-bajo. Déjelo hervir a fuego lento durante unos 10 a 15 minutos hasta que pueda atravesar las papas fácilmente con un tenedor. ESCURRIR las patatas y pasarlas por un colador fino con el cucharón.

La forma más sencilla es conseguir una cucharada de patatas escurridas a la vez. De esta manera, su puré de papas quedará muy suave y sin grumos. AGREGA mantequilla, crema y leche al puré de papas y exprime el ajo asado suave.

Puede agregar tanta mantequilla, nata y leche como desee. Cuanto más agregue, más suave y cremoso será el puré. Sazone con pimienta y sal.



Comentarios:

  1. Nir

    ¡Es verdad! Me gusta tu idea. Ofrezca poner una discusión general.

  2. Winward

    Le aconsejo que mire el sitio, con una gran cantidad de artículos sobre el tema que le interesa.

  3. Akigore

    Soy finito, me disculpo, pero no se acerca a mí. Buscaré más.

  4. Erwin

    Por supuesto, nunca se puede estar seguro.

  5. Abiel

    Qué palabras necesarias ... super, una excelente frase



Escribe un mensaje