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Hice la receta de aquí, es maravillosa, sabe muy bien http://www.divainbucatarie.ro/pulpa-de-curcan-cu-tarhon-si-sos-de-portocale/
- 2 muslos de pavo
- 1 naranja
- 1/2 cucharadita de estragón seco
- 3 zanahorias
- 150 ml de vino blanco
- 150 ml de agua
- aceite de oliva
- 50 g de mantequilla
- 3 dientes de ajo
- sal / pimienta / un poco de jengibre
Porciones: 2
Tiempo de preparación: menos de 90 minutos
PREPARACIÓN DE LA RECETA Muslos de pavo con estragón y naranja:
En una sartén poner la mantequilla junto con el estragón seco y la piel de naranja rallada.
Poner las zanahorias en rodajas en la sartén, poner encima las patas de pavo, cortarlas y untarlas con salsa de mantequilla.
Corta la naranja en rodajas y colócala en la sartén junto a los muslos.
Espolvorear con aceite de oliva, poner agua y vino en la sartén, espolvorear las especias y cortar el ajo por la mitad y poner en la sartén, cortar un cachorro en rodajas y colocarlo sobre las patas de pavo.
Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 40 minutos a 180 grados.
Retira el papel aluminio y déjalo en el horno hasta que los muslos se doren un poco.
Cuando los sirvamos, los sacamos de la salsa formada en la bandeja y los ponemos encima.
Sitios de consejos
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Se pueden acompañar con una guarnición de patatas fritas o puré de patatas o patatas naturales.
