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8 sabrosas alternativas al jamón de Pascua

8 sabrosas alternativas al jamón de Pascua

Después de recibir a amigos y familiares durante desayuno tardío, teñir huevos duros y organizar una búsqueda de huevos para los niños, la idea de cocinar una comida especial para las fiestas puede ser abrumadora; es tentador hacer una reserva en su restaurante favorito. Pero, antes de intentar llevar a un coche lleno de miembros de la familia (incluidos los niños, que probablemente estén experimentando una fiebre del azúcar dulce de Pascua) en un buen restaurante, considere esto; Hay una serie de platos principales dignos de las fiestas que puede crear en casa con muy poco esfuerzo, incluso si no prepara un jamón.

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Aunque el jamón es tradicional en muchos hogares (quizás porque es muy fácil de preparar, la mayoría están precocidos y simplemente necesitan recalentarse), hay tantas personas que prefieren algo diferente para cenar el Domingo de Pascua. Incluso si jamón es una tradición familiar desde hace mucho tiempo, puede ser gratificante probar otra cosa (y tal vez incluso crear una nueva costumbre) durante las vacaciones. Hay una serie de excelentes opciones de platos principales que incluyen carne de res, aves y caza.

Una de las claves de la cocina navideña es encontrar una receta que requiera poco mantenimiento (para que puedas pasar más tiempo con tus amigos y familiares y menos en la cocina cocinando), pero que de alguna manera se sienta más especial que lo que cocinarías habitualmente. base. Cocinar un asado es una gran solución; Casi cualquier asado puede volverse jugoso y sabroso si está bien sazonado y cocinado adecuadamente, y una vez que está en el horno, rara vez necesita más que un poco de rociado o que le controlen la temperatura. Un asado también puede ser una pieza central visualmente impresionante en la mesa navideña. Corte algunas frutas cítricas de colores y espolvoree algunas hierbas frescas a su alrededor y tendrá una exhibición colorida y apetitosa.

Si desea preparar una comida casera deliciosa y segura para esta Pascua, pero necesita una receta que sea fácil y sin jamón, aquí hay algunas alternativas excelentes.

Pavo asado con manzana y chalota

Esta deliciosa receta de pavo tiene mucho sabor dulce y salado gracias al relleno fácil de manzana y chalota y a la rápida mezcla de hierbas que frotas sobre la superficie del pavo antes de asarlo. Si no tiene las hierbas exactas que se requieren en este Receta de pavo asado con manzana y chalota, no dude en hacer sustituciones.


Lo crea o no, solo necesita cuatro cosas para hacer un sabroso pollo asado con piel crujiente: pollo, mantequilla, sal y hierbas frescas.

Kristie Collado es la cocinera editora de The Daily Meal. Síguela en twitter @KColladoCook.


8 Recetas con Jamón

Las recetas con jamón son uno de esos alimentos básicos de las cajas de recetas que siempre están de temporada. El jamón siempre es sabroso, siempre llena y siempre agrada a la multitud. Es una excelente opción de cena para diabéticos, o incluso un refrigerio fácil para diabéticos. Estas recetas de jamón son lo suficientemente simples y sabrosas para complacer a toda la pandilla mientras lo ayudan a cumplir con su dieta para diabéticos.

Si estás buscando una receta de jamón de Pascua para diabéticos, entonces tienes que probar nuestro Jamón Glaseado con Mantequilla de Manzana. ¡Está lleno de sabor y es apto para diabéticos! Si está buscando algo un poco más simple, como una receta de bocadillo con jamón, pruebe nuestras tazas de pepino fáciles: ¡son ligeras y refrescantes y están llenas de cubitos de jamón!

Recetas de jamón para diabéticos tan sabrosas y únicas que harán que su próxima comida sea un placer. ¡Difícilmente creerá que está siguiendo el camino correcto con su dieta para la diabetes! Todo lo que tienes que hacer es decidir cuál de estas recetas con jamón quieres probar y probar.

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Recetas con Jamón

Estos sencillos rollups de jamón y espárragos con queso son una excelente opción para un bocadillo con jamón para diabéticos. Puede servirlos como aperitivo para impresionar a sus invitados, como un refrigerio más saludable para seguir adelante o con una gran ensalada verde como parte de la cena.

¡Esta receta con jamón es tropical deliciosa! Es posible que se sienta inspirado para ponerse una falda de pasto y bailar el hula después de preparar nuestra receta fácil para los diabéticos de Tropical Ham Steak.

Esta receta de jamón para diabéticos está lista para las fiestas, por lo que no es de extrañar que sea una de nuestras recetas para cenas navideñas más populares. Tus amigos y familiares quedarán cautivados con esta receta de jamón glaseado con mantequilla de manzana y, mejor aún, ¡nunca sabrán que es apto para una dieta para la diabetes!

Esta receta fácil de bocadillos para diabéticos es ideal para todos los días o cuando viene la compañía. Brinde a sus invitados una opción más saludable colocando una fuente de estos Easy Cucumber Cups. Estas tazas del tamaño de un bocado se ven elegantes y tienen un sabor increíble en cualquier momento. Además, ¡esta receta de bocadillos para diabéticos también es fácil de hacer!

Una vinagreta casera y picante complementa a la perfección esta ensalada de jamón y manzana. Nos encanta cómo las rodajas de manzana fresca añaden un poco de dulzura a esta sensacional receta con jamón.

Esta receta de jamón para diabéticos es un clásico anticuado perfecto para darle un toque especial a tu comida navideña (o cualquier comida para el caso). Nuestra receta de jamón con salsa de pasas es tan sabrosa que difícilmente creerás que es una receta de cena para diabéticos.

Se sabe que las ensaladas del chef son abundantes, gracias a toda la abundante carne incluida en el almuerzo. Sin embargo, todo ese queso y aderezo pesado pueden deshacer un comienzo saludable. Nuestros pinchos de ensalada de chef toman la mejor parte de una ensalada de chef, la aligeran y la ponen en una brocheta. De esa forma, podrás disfrutar de esta receta con jamón y verduras saludables sin todas las calorías añadidas.

¡Esta receta de ensalada con jamón contiene un toque extra de proteína gracias al nutritivo edamame! Además, dado que está repleta de otras delicias, como jamón, queso y verduras frescas, esta ensalada de chuleta de jamón y edamame del "Libro de cocina para el control de carbohidratos para la diabetes" es una excelente opción cuando busca una receta de ensalada saludable y abundante.


13 platos principales de Pascua para las personas que odian el jamón

Confesión: Odio el jamón. Las chuletas de cerdo son una cena para llevar en mi casa, pero si me preguntas, el jamón es simplemente mortadela glorificada (que también odio). Y con la llegada de la Pascua, una vez más es el momento de ponerme mi gorra de pensamiento adornada con Google y buscar en Internet los platos principales de Pascua que pueda servir en lugar de mi némesis de la comida.

Para muchos, el jamón se convierte en la estrella de comidas especiales como Pascua y Navidad porque es una época del año que requiere un menú especial, y los jamones enteros no son algo en lo que la mayoría de las familias invierte tiempo y dinero para las comidas semanales normales. Así que esta colección de recetas presenta platos principales memorables para una comida navideña, además de los favoritos de la cena diaria disfrazados para paladares menos aventureros. Y sí, también hay cordero, la alternativa de facto para una fiesta de Pascua sin jamón.


El cerdo asado de Pascua que es mejor que el jamón

Piense en un asado de cerdo de Pascua que cuenta con todas las delicias saladas, jugosas y sabrosas del jamón, pero sin el largo tiempo de asado (¡para un producto que & # x27s esencialmente ya está cocido!), Sin los sabores agregados por el fabricante, sin toda esa sal, y sin necesidad de reajustar toda tu vida para encontrarle un lugar en tu nevera. No estás pensando loco. Estás pensando en lomo de cerdo.

Los encantadores panes de Pascua que se hornean en latas de hojalata

El jamón de Pascua es delicioso, la sensación de que necesitas conectarte a una boca de incendios después no lo es. Según la directora de alimentos emérita Rhoda Boone, "los jamones se inyectan con agua y son notoriamente salados". En su lugar, al poner un lomo de cerdo en salmuera, puede controlar el nivel de sal, creando carne de cerdo jugosa y rebanada que no sabe a lamido de sal, pero aún tiene un bocado satisfactorio similar al del jamón.

Para el menú de Pascua de Epi & # x27s 2016, Rhoda “quería crear un lomo de cerdo inspirado en el jamón tradicional, pero con un sabor aún mejor”. ¿Y sabes qué? Ella lo logró. Los mejores jamones de Pascua tienen que ver con esa combinación de salado y dulce. Para lograr el dulce, agregó mucha sidra de manzana a la salmuera salada y especiada, además de verter una generosa dosis en la base de la fuente para asar. Después de solo 8 horas de tiempo de salmuera, la carne de cerdo se vuelve más tierna, dulce y jugosa que la carne de cerdo asada común y corriente. O jamón, para el caso. Bono: un glaseado dulce de Dijon y sidra le da a este lomo de cerdo un acabado final similar al del jamón, sin necesidad de clavos de olor.

Otra ventaja de optar por el lomo sobre el jamón: sin cortes incómodos, teniendo que maniobrar alrededor de un hueso de jamón. El lomo de cerdo deshuesado es casi vergonzosamente fácil de cortar, por lo que puede guardar el cuchillo eléctrico.

Si tiene sobras de lomo de cerdo, déjelo sin rebanar hasta que esté listo para usar. Y asegúrese de usarlo. Este asado de cerdo sabe aún mejor el día después de Pascua y se puede usar en lugar de jamón o cerdo asado en recetas. Pruébelo en un sándwich cubano asombrosamente bueno o en una galleta de Hamgiving a medianoche, o en Porkgiving por así decirlo. Simplemente no lo llames jamón.


60 mejores ideas para la cena de Pascua y recetas fáciles para su fiesta navideña

Los largos y fríos días de invierno finalmente están llegando a su fin, ¡y estamos listos para celebrar la primavera! La Pascua es la fiesta perfecta para abrazar el cambio de estaciones. Se trata de salir al aire libre, morir huevos y otras actividades memorables de Pascua. Sin mencionar la creación de un delicioso menú de cena de Pascua de temporada para compartir con familiares y amigos. Mientras que algunas familias prefieren sentarse al brunch de Pascua, otras optarán por la cena de Pascua y mdashheck, algunas simplemente comerán todo el día. Independientemente de cuál sea su estrategia para la Pascua de este año, puede estar seguro de que es probable que comer esté involucrado. No se quede atascado sin un plan para su comida de Pascua. Haga que su celebración navideña sea inolvidable con estas mejores ideas para la cena de Pascua.

Ya sea que esté buscando impresionantes aperitivos de Pascua, platos principales espectaculares o acompañamientos de Pascua, esta colección de recetas de la cena de Pascua lo tendrá cubierto. Más adelante, encontrará platos tradicionales como jamón glaseado, huevos rellenos y papas cremosas, que ocupan un lugar especial en la familia Drummond y los corazones de los rsquos. Pero también queremos hacer espacio para algunas recetas innovadoras y los favoritos de la familia que pronto serán nuevos, como las chuletas de cordero y el salmón al horno. Para equilibrar los abundantes platos principales, sirva algunos de los productos más frescos de primavera y rsquos y guisantes, rábanos, espárragos y menta. No importa qué menú elija, su cena de Pascua será algo para celebrar. Antes de que termine el día, deje espacio para el postre. Hay toneladas de ideas de cupcakes de Pascua y recetas de galletas de Pascua que podrían robar el centro de atención.


45 guarniciones fáciles de Pascua que son perfectas para la primavera

Ninguna comida festiva está completa sin una variedad de guarniciones, y eso es especialmente cierto para el Domingo de Pascua. Claro, un jamón glaseado puede sentarse al frente y al centro de la mesa, pero incluye estas deliciosas y fáciles guarniciones de Pascua que seguramente robarán el centro de atención. Ya sea que esté sirviendo jamón y huevos para el brunch de los domingos o un costillar de cordero para la cena de Pascua, usted y rsquoll necesitan algunos acompañamientos para unir todas sus recetas de Pascua. No busque más allá de estos lados de Pascua para completar la comida. ¡Usted y su rsquoll encuentran de todo, desde verduras de primavera hasta panecillos, macarrones con queso y mucho más!

Cuando se trata de las mejores guarniciones de Pascua, hay algo para todos. Hay favoritos tradicionales de la familia, ideas rápidas y fáciles, e incluso algo un poco inesperado. Sin mencionar que estos acompañamientos de temporada son la mejor manera de llenar su mesa con todos los productos frescos que la primavera tiene para ofrecer. Hablamos de espárragos, guisantes, zanahorias, rábanos y mucho más. No necesitan mucho para hacerlos brillar y mdashtrylos asados, salteados y escudos, o incluso glaseados. Combine sus verduras con pan casero, ensaladas abundantes o una multitud de recetas de patatas. Si hay algo de lo que estamos seguros, es que las papas son imprescindibles en cualquier mesa de Pascua: desde papas gratinadas cremosas hasta papas asadas al horno y la variedad de camote. Lo mejor de estas guarniciones de Pascua es que son tan sabrosas como el plato principal. Agréguelos a su menú de ideas para el brunch de Pascua, llévelos a una comida compartida o sírvalos solos.


15 mejores recetas de jamón para las vacaciones

Hay una razón por la que sacamos las mejores recetas de jamón cada temporada navideña: un hermoso jamón dorado con hueso es impresionante, alimenta a toda la casa y es un bocadillo increíble para el segundo día (entre otras delicias). Pero, lo más importante, también es muy fácil de hacer. Debido a que el jamón, por definición, se conserva curado, salado o ahumado, ya está cocido cuando lo llevas a casa. (Una excepción: jamón fresco, que en realidad es solo el corte de cerdo que se usa para hacer jamón. El jamón fresco se puede encontrar en algunas carnicerías y mercados especializados).

Todo lo que se necesita para transformar un jamón curado en un plato principal espectacular es un glaseado sabroso, preferiblemente uno con un poco de dulzura y acidez para jugar con el rico sabor salado de la carne. (Es por eso que el jugo de piña es el favorito del glaseado de jamón perenne).

No es de extrañar, entonces, que haya literalmente cientos de versiones de este plato icónico. A continuación, encontrará una selección de nuestras mejores recetas de jamón. Pero primero, aquí algunos consejos sobre cómo comprar y hornear jamones que te serán útiles independientemente de la receta que elijas.

Cuando se trata de comprar jamón, hay una variedad de opciones. Los jamones enteros son la porción completa de la pata trasera que ha sido curada en salmuera húmeda, calentada y cocida. A veces se agrega humo al proceso de cocción, en cuyo caso el jamón debe etiquetarse como "ahumado". Estos tipos de jamones, también llamados jamones de la ciudad, generalmente se venden con hueso, aunque también hay opciones disponibles sin hueso.

Los jamones enteros se pueden descomponer y vender como medios jamones, que son el extremo o el extremo de la pierna de la pierna. El trasero puede ser más carnoso, pero a algunas personas les resulta más difícil de tallar. Debido a que la pierna está más baja en la pierna, los músculos obtienen más acción y la carne puede ser un poco menos tierna que la de la sección del trasero.

Los jamones frescos también pueden ser la porción de la pata trasera completa, pero no han sido curados ni ahumados y requerirán más tiempo en el horno que los jamones curados.

Los jamones campestres son otra opción. Un favorito sureño que está disponible principalmente en línea o en tiendas especializadas, los jamones de campo se curan con salmuera seca y se salan intensamente. Algunos se cuelgan y envejecen en cámaras frigoríficas. Debido a que son tan salados, es común remojar los jamones de campo antes de cocinarlos, aunque no es esencial.

Para ayudarlo a determinar qué tamaño de jamón cocinar, considere estas pautas básicas: Para los jamones con hueso, cuente con servir de dos a tres personas por libra para los deshuesados, de cuatro a cinco personas por libra.

Probablemente ya posea todo lo que necesita para hacer jamón. La National Pork Board recomienda cocinar el jamón en una rejilla plana en una bandeja para asar. Una bandeja para asar resistente es imprescindible, y si la suya tiene asas resistentes, mucho mejor para levantar y sacar la carne del horno. También necesitarás un termómetro para carnes para comprobar la temperatura interna del jamón y un cepillo para aplicar cualquier glaseado.

La mayoría de los jamones están "bastante bien recortados", por lo que probablemente no necesitar hacer cualquier cosa con la carne, explica Pamela Johnson, directora de comunicaciones al consumidor de la National Pork Board. Si es necesario, use un cuchillo afilado para quitar la cáscara o la piel dura, así como el exceso de grasa; desea una capa de grasa de ⅛ a ¼ de pulgada de espesor. La mayoría de las recetas le pedirán que marque la grasa en un patrón de diamante, lo que Johnson dice que ayuda al glaseado a penetrar y dar sabor a la carne. Cuando esté listo para poner el jamón en el horno, coloque la carne con el lado cortado o expuesto hacia abajo, lo que evita que se seque. La mayoría de las recetas también requieren agregar al menos una pequeña cantidad de agua al fondo de la bandeja para asar para evitar que los jugos o cualquier glaseado se quemen cuando golpean la sartén caliente.

La mayoría de los jamones están completamente cocidos y simplemente necesitan recalentarse. Técnicamente, cualquier jamón completamente cocido se puede servir frío, pero la mayoría de los cocineros encuentran que el glaseado y el calentamiento mejoran en gran medida tanto el sabor como la apariencia. Al recalentar un jamón completamente cocido, la temperatura interna debe alcanzar los 140 ° F. Si está cocinando un jamón fresco, la Junta recomienda llevarlo a 145 ° F para medio crudo o 160 ° F para medio. Como ocurre con todos los cortes grandes, es importante darle un breve descanso a la carne, para que los jugos puedan volver al centro. La National Pork Board aconseja un descanso mínimo de tres minutos antes de cortar y recomienda cortar en rodajas cuando lo necesite, para que la carne no se seque.

El jamón rinde lo suficiente para alimentar a toda una familia y algo más. El jamón sobrante es ideal para hacer arroz frito, picadillo, pasta, tortillas, quiche y, por supuesto, sándwiches. Johnson agrega que el jamón congelado se puede usar para hacer sopas, guisos y sopa de pescado.


Recetas de desayuno de Pascua

Les deseo a todos unas maravillosas vacaciones. ¡Disfruta de estas ligeras y deliciosas recetas de Pascua!

Esta publicación se publicó originalmente en abril de 2020. Se actualiza con nuevas recetas y se vuelve a publicar en abril de 2021.

Sobre Natalie

Natalie Knezic es una entrenadora de nutrición certificada, especialista en pérdida de peso y creadora del blog de salud de Natalie. Le apasiona ayudar a otros a vivir vidas más saludables y plenas a través de una dieta saludable y un estilo de vida activo. Ella entrena activamente, crea recetas y escribe sobre un estilo de vida saludable. Sus artículos han aparecido en muchos sitios web populares, como Shape, Men’s Fitness, Greatist, Pure Wow, Mashed, The Huffington Post, ELLE Magazine y muchos más.

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Manos de mermelada

Esta Semana Santa hemos elaborado nuestro mejor jamón hasta la fecha. El glaseado de este delicioso jamón utiliza ingredientes tradicionales, como clavo, azúcar morena y mostaza morena picante, pero se agrega en una lata de Dr. Pepper para obtener un sabor interesante y sabroso. ¡Disfrutar!


Jamón de Pascua Glaseado Dr. Pepper
Rinde lo suficiente para glasear un jamón

  • 1 jamón con hueso, completamente cocido (15-18 libras)
  • clavos enteros
  • 3 tazas de azúcar morena
  • 1/2 taza de mostaza marrón picante
  • 1 lata Dr. Pepper
  • 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  1. Precaliente el horno a 325 grados F.
  2. Marque la superficie del jamón en un patrón de diamante de aproximadamente 1/8 de pulgada de profundidad. Coloque los dientes en el medio de cada diamante. Coloque el jamón en una asadera grande con una rejilla, cúbralo con papel de aluminio y hornee durante 2 a 2/12 horas --- o más, según las instrucciones del paquete. (Algunos jamones pueden requerir de 3 a 3 1/2 horas a una temperatura más baja, solo revise el paquete).
  3. Caliente el azúcar morena, la mostaza, el vinagre y la soda en una cacerola pequeña hasta que burbujee. Cocine hasta que esté reducido y un poco más espeso, unos 15 minutos.
  4. Después de aproximadamente 2 horas de tiempo de cocción, retire el papel de aluminio y cepille el glaseado sobre el jamón en intervalos de 20 minutos (vuelva a colocar el jamón en el horno, sin tapar, en el medio) hasta que esté agradable y brillante. Retirar del horno y dejar reposar de 15 a 20 minutos antes de cortar. Vierta los restos de glaseado sobre el jamón rebanado.

Comentarios

Esta receta produjo un jamón sabroso y húmedo para nuestra cena. Subtitulé mostaza dijon (eso es lo que había en el refrigerador) y se aglutinó en lugar de mezclarse. Definitivamente volveré a hacer esto con una mostaza marrón. Gracias por una alternativa a las tradicionales.

¡Gracias por tus comentarios! La mostaza que he encontrado en glaseados como este tiende a aglutinarse hasta que el glaseado se calienta en la sartén. Un batidor debería ayudar si lo revuelve muy bien mientras hierve a fuego lento.


Publicaciones de Waterbury, Inc.

Si bien no hay muchas recetas de Pascua que sean básicas, hacer un quiche siempre se siente como una opción fácil para el brunch de Pascua. Prepara quiches individuales para la familia con esta receta de mini molde para muffins.

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30. Ensalada de gelatina retro

Con suerte, tus mamás y abuelas te han estado haciendo ensalada de gelatina desde que naciste. Pero si no, tienes que probar este lado exclusivamente clásico.

Ensalada de gelatina hecha con 7 Up, gelatina de lima, queso crema y cerezas. Es siempre una maravilla y también tiene un sabor sorprendentemente delicioso. Es picante y cremoso, y hará que todos vuelvan a los 70, de la mejor manera.


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