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Parjoale rusesti - Kotlietky

Parjoale rusesti - Kotlietky



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Remojar el pan en un poco de leche.

Mezclar la cebolla limpia y picada con el ajo, el perejil y el eneldo al gusto,

En un bol, mezcle la carne picada con el huevo entero y las verduras mixtas.

Agrega sal y pimienta.

En un plato grande vierta un poco de pan rallado fino.

Forme los parjoals con las manos en agua fría.

Los hice redondos de 5 cm.

Pasarlos por el pan rallado fino por todos lados.

Calentar unas cucharadas de aceite en una sartén.

Poner los parjoals y freírlos a fuego adecuado por ambos lados.

Coloréalas bien y colócalas sobre un papel absorbente.

Se pueden recalentar en el horno a 80 ° - 100 ° C.

Sirva como desee con puré, ensalada de papas, lechuga.



Parjoale ruso - Kotlietky - Recetas

Un muy buen aperitivo casero que estuvo en mi lista durante un tiempo.

¡Muy fácil de hacer y nada mejor que un aperitivo casero!

Lo hice en formas de silicona de mini tartas: magdalenas, muffins, cannelés.

Ingrediente: para 30 mini magdalenas y 15 mini cannelés
100 g de chorizo
120 g de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
140 g de leche
2 huevos
40 g de queso rallado
2 cucharadas de parmesano natural
sal pimienta
1 cucharada de tomillo seco


Método de preparación:


Precalentar el horno a 200 ° C
Retirar la piel y cortar la salchicha en trozos pequeños.

En el bol del robot o en un bol hondo, mezcla la harina con la levadura en polvo.

Agregue el queso rallado, el queso parmesano rallado, el tomillo seco.

Mezclar e incorporar los huevos uno a uno.

Vierta gradualmente la leche, revolviendo. Agrega la salchicha, la sal y la pimienta y mezcla.

Rellenar los formularios (al nivel de las magdalenas y a 3/4 de las magdalenas o cannelé).


Hornear: 12-15 minutos para mini-magdalenas y 15-18 minutos para mini-cannelés.
Deje enfriar y desmolde en una parrilla.

Puede congelarlos y sacarlos cuando los necesite o invitarlos. Hornea por unos minutos.

¡Buena degustación!


Parjoale ruso - Kotlietky - Recetas

Oija es una comida tunecina conocida y famosa por su sencillez.

Los ingredientes principales son: tomates, pimientos, huevos. Todo se condimenta con ajo, comino, sal, pimienta y se cuece en aceite de oliva. También puede agregar salchichas.

Ingrediente:(para 3 personas)
2 tomates +1 tomate corazón de búfalo grande
1 ardel rojo
2 dientes de ajo
1 pimiento picante pequeño, finamente picado
1/2 cucharadita de semillas de cilantro
1/2 cucharadita de semillas de comino
1 cucharada de pasta de tomate
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 vaso de agua
condimento caliente harissa (opcional)
1-2 huevos / persona
sal pimienta

Método de preparación:

Lava las verduras. Corta los tomates y los pimientos en cubos.

En una sartén, devuelva el ajo y la pimienta finamente picados al aceite caliente.

Agregue los pimientos y cocine por 5-6 minutos.

Ponga los tomates y las especias, cocine por 5 minutos y luego ponga el concentrado de tomate diluido en agua.

Revuelva y cocine a fuego medio durante 15-20 minutos. Pon harissa si quieres.

Cuando la salsa haya caído, haga algunos "agujeros" para los huevos.

Rompe los huevos y cocínalos unos minutos con la salsa.

Cuando las claras de huevo estén cocidas, puedes servir.



Puedes hacer porciones individuales. Cuando la salsa esté cocida puedes ponerla en formas individuales. Rompe los huevos en cada forma y cocínalos en el horno.

Buen apetito !


¿Especialidades japonesas o platos rusos?

El patio de comidas en Iulius Mall ha enriquecido recientemente su oferta culinaria con dos nuevas ubicaciones. Los amantes de los platos exóticos de las lejanas tierras de Asia se esperan en Sushivo, y aquellos que aprecian la comida tradicional rusa reciben una invitación de Matryoshka. Ambos están ubicados en el segundo piso, en Iulius Mall.

"Nos encanta lo fresco" es el lema del restaurante. Sushivo del patio de comidas de Iulius Mall, que trae a Iași las especialidades más deliciosas de la Tierra del Sol Naciente. Aquellos que quieran probar nuevas experiencias culinarias o aquellos que ya son fanáticos del sushi tienen aquí muchos surtidos que pueden disfrutar. Los rollos de arroz, combinados con camarones, anguila, salmón ahumado, atún, perca, caviar tobico, aguacate, queso crema, sésamo y muchas salsas, se pueden comprar en varias variantes. El menú no carece de otras delicias japonesas, como ramen, sashimi & # 8211 finos trozos de carne de pescado crudo con salsas variadas & # 8211, ensaladas con camarones, mariscos y algas chuka o sopas con salmón, tofu, leche de coco, salsa de ostras y setas asiáticas.

Aquellos que se estén preparando para una fiesta y quieran sorprender a los invitados pueden optar por platos que combinan diversas recetas de sushi y especialidades japonesas, llenas de color y sabores exóticos.

Matryoshka acerca las delicias de la gastronomía rusa a los clientes de Iulius Mall. El menú incluye una variedad de golosinas, desde jugo de pollo, soleanka y sopa de guisantes, hasta deliciosos platos básicos como pollo asado, salchichas caseras, carne de res Stroganoff y salsa de crema agria, albóndigas de papa y otros. También aquí, los curiosos pueden probar diversas recetas de ensaladas, y los amantes de los postres pueden disfrutar de ciruelas rellenas, tarta Smetannik, manzana al horno en masa u otras delicias.

Para aquellos que quieran completar el menú con una bebida especial, Matryoshka ha preparado compota de cereza o espino amarillo. Además, los clientes también pueden optar por ofertas de menú con precios entre 15 y 21 lei. Los platos de Matryoshka se elaboran con ingredientes de la más alta calidad y de acuerdo con recetas cuidadosamente seleccionadas, que reproducen fielmente el sabor de los platos tradicionales rusos. El 90% de los platos propuestos se cuecen al horno, para que sean más saludables y apetitosos.


Platos tradicionales rusos, en Matryoshka, en Palas Mall

Los clientes del conjunto Palas, que anhelan una comida abundante y quieren descubrir otras cocinas, pueden ir a Matryoshka, la ubicación en el patio de comidas que les espera con comida tradicional rusa.

Para aquellos que quieran calentarse con una deliciosa sopa, Matryoshka ofrece jugo de pollo, soleanka y sopa de guisantes. El menú también incluye una variedad de golosinas, tales como: cerdo bujenina, Dorojniki con queso, chucrut o patatas y champiñones, cerdo pelmeni, pirojki con cerezas o manzana, pollo asado, jarkoe con cerdo, pollo ragu con verduras, ternera Stroganoff y salsa de crema agria, albóndigas de papa y más. También aquí, los curiosos pueden probar la ensalada Shuba, que no falta en las comidas festivas rusas, con verduras y arenque marinado, o la ensalada Mimoza, con salmón al horno.

Los amantes de los postres pueden disfrutar de ciruelas rellenas, tarta Smetannik, manzana al horno en masa u otras delicias. Para aquellos que quieran completar el menú con una bebida especial, Matryoshka ha preparado compota de cereza o espino amarillo. Además, los clientes también pueden optar por ofertas de menú con precios entre 16 y 22 lei, que incluyen plato principal, ensalada, sopa del día y compota de cerezas.

Para que los productos se disfruten mientras están frescos, todos los días, a partir de las 19.00 horas, se aplica un 20% de descuento.

Los platos de Matryoshka se elaboran con ingredientes de la más alta calidad y de acuerdo con recetas cuidadosamente seleccionadas, que reproducen fielmente el sabor de los platos tradicionales rusos. El 90% de los platos propuestos se cocinan al horno, para que sean más saludables y apetitosos.


Parjoale ruso - Kotlietky - Recetas

Una receta que he estado viendo en Internet durante algún tiempo.
Aquí viene la oportunidad de hacerlo. Es una comida sencilla muy popular en Egipto y Oriente Medio.

Lo encontré delicioso, puedes hacerlo rápido es excelente.


Ingrediente: para 3 personas
Para el arroz
2 cebollas
1 cucharadita de pimentón
1 cucharada de cúrcuma / cúrcuma
1 cucharadita de azucar
200 g de arroz basmati
125 g de lentejas
1 puñado de pasas
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cubo de pollo
2 rodajas de verduras picadas
cebollas fritas

Para pollos
250 g de pechuga de pollo
2 dientes de ajo
1 cucharadita de cúrcuma / cúrcuma
2 cucharadas de aceite de oliva

Método de preparación:

Pelar una cebolla y picarla finamente.
Freír en una olla honda en el aceite caliente junto con el pimentón, el azúcar y la cúrcuma.

Agrega el arroz y las lentejas, vuelve a juntarlas, coloca el pollo en cubitos y cúbrelo con agua.

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Tape y cocine a fuego lento durante 25 minutos.
Agregue agua hervida si es necesario; pongo un total de aproximadamente 90 cl.
Pon las pasas cuando queden 10 minutos y el perejil picado al final.

Prepara el pollo
Pelar una calabaza, rallarla y picarla finamente.
Corta el pollo en trozos.


PARJOALE EL HORNO

Tradicionalmente, los parjoals se fríen en una sartén con aceite. Además de que la fritura en general no es buena, también llenamos la cocina de olores que apenas sacamos. La salida de la situación es cocinar los parjoales en el horno & # 8211 los ponemos todos a cocinar a la vez y no nos paramos al lado de la estufa, reducimos el olor al mínimo y finalmente comemos sano.

carne picada mixta (cerdo y ternera) & # 8211 400 gr
huevos & # 8211 2 uds.
zanahoria & # 8211 1 ud.
papa & # 8211 1 mediana
cebolla & # 8211 1 mediana
ajo & # 8211 2 cachorros
pan rallado & # 8211 2-3 cucharadas
sal pimienta

Pica la zanahoria, la cebolla, la patata y el ajo en el robot de cocina. Mezclar la composición dada con la carne, huevos y pan rallado molido, sal y pimienta.
Forramos la bandeja del horno con papel de horno. Forme los parjoals y colóquelos en la sartén.

Poner en el horno precalentado a 180 grados durante 20-30 minutos o hasta que los parjoals estén dorados. El exceso de grasa se eliminará en la bandeja, por lo que recibiremos un producto menos graso. ¡Buen apetito!

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Parjoale ruso - Kotlietky - Recetas

Una receta sencilla con ingredientes comunes que representa la comida nacional en Costa Rica.
Se llama "Galo Pinto" pero no es con carne de coco ni con ninguna otra carne.
El nombre de la receta proviene de su apariencia, se asemeja a las plumas de colores del gallo y.

Esta combinación de arroz con frijoles negros se sirve en el desayuno.
Es un platillo muy popular en Nicaragua, se dice que lo trajeron esclavos negros aquí. En Nicaragua, sin embargo, se utilizan frijoles rojos.
Otros dicen que se inventó en un banquete en la década de 1930 en Costa Rica.
Don Bernabé cortó su gallo para este banquete, pero como el número de invitados era demasiado importante, hizo una receta rápida con los ingredientes que tenía disponibles.
No sabemos si es cierto porque parece que sus orígenes son mucho más antiguos, el siglo XVIII.
Otra versión es que luego de una fiesta, a la boda le quedaba mucho arroz, le agregaron frijoles y lo sirvieron en el desayuno por la mañana al canto del gallo hola hola.

No importa de dónde venga, es importante que sea muy valorado en toda Sudamérica y que sea el alimento nacional en Costa Rica y Nicaragua.

Los aztecas cultivaban & # 8222ayacolt & # 8221, es decir, los frijoles junto con el maíz que los frijoles usaban como pelo (arac) para trepar por él.
Hoy en día, los frijoles son una de las fuentes básicas de albúmina vegetal en el mundo y se encuentran en las cocinas de todos los pueblos.
Se estima que existen más de 30.000 variedades de frijol, de las cuales se cultivan más de 500.

Aparte del hecho de que es delicioso, los frijoles negros tienen un índice glucémico bastante bajo, lo que significa que no aumentan los niveles de azúcar en sangre. Además, es rico en fibra y otros nutrientes que el cuerpo necesita, y los estudios han demostrado que muchos de los compuestos activos de estos granos pueden tener un impacto positivo en la salud.


Ingredientes: 4-6 porciones
200 g de frijoles negros orgánicos secos
200 g de arroz
1 cubo de pollo o verduras
2 cebollas
2 pimientos
perejil picado / cilantro
4 cucharadas de salsa L izano (o Worcestershire)

3 cucharadas de aceite de oliva
sal pimienta

Método de preparación:


Ponga los frijoles negros en una gran cantidad de agua y déjelos hinchar durante la noche.

Calentar el aceite en una olla honda.

Agrega las verduras picadas y la salsa Linzano (yo no la puse).
Sirva inmediatamente con huevos, tortilla, carne a la parrilla, queso o fajitas como yo :)
Se dice que nadie puede perderse esta comida.
Le aconsejo que le preste atención, se debe agregar agua de vez en cuando.
Nos gustó una guarnición original.


PASTEL DE YOGUR Y PROSCIUTTO

Descubrí esta tarta súper sabrosa y quiero compartir la receta. Se puede servir para el desayuno con una taza de té, como aperitivo en una comida festiva o en el seno de la naturaleza.

yogur agrio & # 8211 140 gr
aceite de maíz & # 8211 125 ml
queso parmesano rallado & # 8211 3-4 cucharadas
harina- 280 gr
huevos & # 8211 3 uds.
levadura seca & # 8211 1 sobre
jamón cocido (jamón) & # 8211 100 gr
hierbas aromáticas (romero, salvia)
sal

Lavamos las hierbas, las secamos y las picamos. Batir los huevos con un tenedor, verter aceite, queso y yogur. Tamizar la harina y añadir la levadura. Homogeneizar todo y añadir jamón picado y hierbas picadas.

Mezclar bien para distribuir uniformemente los últimos ingredientes. Engrasar una bandeja redonda con bordes removibles con aceite y exprimirla con harina. Vierta la masa obtenida y déjela reposar durante 15-20 minutos. Poner en el horno precalentado (180 grados) durante 40 min. Después de sacar la tarta del horno, déjela enfriar unos minutos, transfiérala a un plato, corte en rodajas y sirva.

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Especialidades japonesas y platos rusos en Sushivo y Matryoshka en Iulius Mall

El patio de comidas en Iulius Mall ha enriquecido recientemente su oferta culinaria con dos nuevas ubicaciones. Los amantes de los platos exóticos de las lejanas tierras de Asia se esperan en Sushivo, y aquellos que aprecian la comida tradicional rusa reciben una invitación de Matryoshka. Ambos están ubicados en el segundo piso, y el icircn Iulius Mall.

& bdquoWe love fresh & rdquo es el lema del restaurante Sushivo del patio de comidas de Iulius Mall, que trae a Iași las especialidades más deliciosas de la Tierra del Sol Naciente. Aquellos que quieran probar nuevas experiencias culinarias o aquellos que ya son fanáticos del sushi tienen aquí muchos surtidos que pueden disfrutar.

Los rollos de arroz, combinados con camarones, anguila, salmón ahumado, atún, perca, caviar tobico, aguacate, queso crema, sésamo y muchas salsas, se pueden comprar en varias variantes. La carta incluye otros manjares japoneses, como ramen, sashimi - finas piezas de carne de pescado crudo con salsas variadas -, ensaladas con camarones, mariscos y algas chuka o sopas con salmón, tofu, leche de coco, salsa de ostras y setas asiáticas.

Aquellos que se estén preparando para una fiesta y quieran sorprender a sus invitados pueden optar por platos que combinan diversas recetas de sushi y especialidades japonesas, llenas de color y sabores exóticos.

Matryoshka acerca las delicias de la gastronomía rusa a los clientes de Iulius Mall. El menú incluye una variedad de delicias, desde jugo de pollo, sopa de guisantes y soleank, hasta deliciosos platos básicos, como filetes de pollo, salchichas caseras, carne de res stroganoff, salsa de crema agria y ensalada de col, entre otros.

También aquí, los curiosos pueden probar varias recetas de ensaladas, y los amantes de los postres pueden disfrutar de ciruelas rellenas, tarta Smetannik, masa de manzana al horno u otras delicias.

Para aquellos que quieran completar el menú con una bebida especial, Matryoshka ha preparado compota de cereza o espino amarillo. Además, los clientes también pueden optar por ofertas de menú con precios entre 15 y 21 lei.

Los platos de Matryoshka se elaboran con ingredientes de la más alta calidad y de acuerdo con recetas cuidadosamente seleccionadas, que reproducen fielmente el sabor de los platos tradicionales rusos. El 90% de los platos propuestos se cuecen al horno para que sean más saludables y apetitosos.


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