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Receta de pudín de pan de vainilla

Receta de pudín de pan de vainilla

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  • Pudines
  • Pudin de pan y mantequilla

Este budín de pan es cálido y hermoso, con un delicioso sabor a vainilla.

212 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 9

  • 1 (500 g) de hogaza blanca, cortada en trozos pequeños
  • 1 litro (1 3/4 pintas) de leche semidesnatada caliente
  • 3 huevos batidos
  • 400 g (14 oz) de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 150 g (5 oz) de pasas sultanas
  • 50 g (2 oz) de mantequilla

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 50min› Listo en: 1hr5min

  1. Precaliente el horno a 180 C / Marca de gas 4.
  2. En un tazón grande, vierta la leche caliente sobre el pan. Licúa los huevos, el azúcar y la vainilla. Agregue la mezcla de huevo a la mezcla de pan y mezcle bien. Agrega pasas sultanas. Mezclar bien.
  3. Derretir la mantequilla y verter en una fuente para hornear de 23x33 cm (9x13 pulgadas). Vierta la mezcla de pan sobre la mantequilla. Hornee por 40 minutos, o hasta que esté firme y dorado. Sirva caliente con natillas.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(181)

Reseñas en inglés (150)

me encanta-10 de junio de 2011

Muy sencillo de hacer y muy sabroso. ¡Desapareció muy rápido en nuestra casa! -24 Nov 2011

Rápido y fácil de hacer-15 de junio de 2011


Receta de pan dulce de vainilla y receta de pastel de pan de vainilla n. ° 8211

Receta de pan dulce de vainilla y # 8211 Receta de pastel de pan de vainilla con imágenes paso a paso.

Pan súper húmedo y con sabor a vainilla que se empapa con un jarabe de vainilla que hace que el pan sea tan húmedo y tierno.

Me encanta el pan sencillo que sabe a pasteles. He compartido algunas recetas de pan como pan de plátano, pan de calabacín y muchas más en el pasado. Este es un pan de vainilla simple que hice hace unas semanas. También hice un pan de chocolate, lo compartiré pronto. Esta receta resultó perfecta. Las migas están muy húmedas y tiernas, esta receta tiene un almíbar adicional vertido por todas partes que la hace aún más húmeda.

Me encantan este tipo de recetas simples de pan y las horneo bastante. Porque me encanta tomar una rebanada de esto con mi taza de café, té verde o una taza de leche.


¡Budín de pan a la antigua de la abuela con salsa de vainilla!

Para hacer esta receta, necesitará los siguientes ingredientes:

Ingredientes

  • 4 tazas (8 rebanadas) de pan blanco en cubos
  • 1/2 taza de pasas
  • 2 tazas de leche
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1/2 taza de azucar
  • 2 huevos, ligeramente batidos
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/2 taza de azucar
  • 1/2 taza de azúcar morena bien compacta
  • 1/2 taza de crema batida espesa
  • 1 cucharada de vainilla

Instrucciones

Caliente el horno a 350 ° F. Combine el pan y las pasas en un tazón grande. Combine la leche y 1/4 taza de mantequilla en una cacerola de 1 cuarto de galón. Cocine a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita (4 a 7 minutos).

Vierta la mezcla de leche sobre el pan, deje reposar 10 minutos y agregue todos los ingredientes restantes del pudín. Vierta en una cazuela engrasada de 1 1/2 cuartos de galón. Hornee por 40 a 50 minutos o hasta que cuaje en el centro.

Combine todos los ingredientes de la salsa, excepto la vainilla, en una cacerola de 1 cuarto de galón. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se espese y hierva por completo (5 a 8 minutos).

Agregue la vainilla. Para servir, coloque el pudín tibio en platos de postre individuales, sírvalo con salsa. Almacene en el refrigerador.

Información nutricional:

RecetasDeChef

Hola, mi nombre es Brianna. ¡Estoy tan feliz de que hayas pasado por aquí! Aquí, en Canadian Cooking Adventures®, verá que no tiene que ser un chef para preparar una buena comida.


Aprenda a hacer este pudín de pan clásico con salsa de vainilla

El pan duro y abundante es el mejor tipo para usar en esta receta. De hecho, si tiene pan que está demasiado duro para comer, córtelo en cubitos y póngalo en el congelador. Cuando tengas lo suficiente, haz un poco de budín de pan. El pan fresco tiende a desmoronarse.

Si solo tienes pan recién hecho, no te preocupes. Corta el pan en cubos y extiéndelo sobre una bandeja para horno. Hornee en el horno a 325 grados Fahrenheit durante 15-20 minutos revolviendo para secar el pan.

Una vez que el pan esté cortado en cubos y listo para usar, comience la mezcla de natillas. Mezcle todos los ingredientes de las natillas en un tazón grande, agregue el pan y mezcle con una cuchara para combinar. Deje reposar un poco para permitir que la salsa penetre en el pan.

Transfiera a una fuente para hornear preparada con una capa ligera de aceite o mantequilla. Hornee por 35-45 minutos.

Cuando los bordes comiencen a dorarse y se separen suavemente de los lados de la sartén, el postre estará listo para hornearse. Alternativamente, puede verificar con un palillo de dientes aproximadamente a 2 pulgadas del borde. Si sale limpio, está hecho.

Realmente es así de simple y delicioso.

Budín de pan servido con salsa de vainilla

Hacer el aderezo de salsa de vainilla

La salsa se elabora con azúcar, agua, vainilla y almidón de maíz. En realidad, esta es solo una receta simple de jarabe que se ha espesado con almidón de maíz. Llevar a ebullición el agua y el azúcar, añadir la vainilla y la maicena batiendo hasta que empiece a espesar. Retirar del fuego y esto continuará espesando a medida que se enfríe.

Variaciones a la salsa

Agregue un poco de mantequilla derretida para obtener una salsa aterciopelada, rica y cremosa. Bastará con una cucharada o dos.

Si desea ese sabor a bourbon, continúe y agregue unas cucharadas de eso.

Agregar un extracto de almendra en lugar del extracto de vainilla le dará un toque de sabor a nuez. Ese también es un elemento maravilloso.

Prueba diferentes tipos de frutos secos. Añaden una textura contrastante y toques de sabor dulce en todas partes. Hoy usamos crianza oscura, sin embargo, la hice con pasas doradas, cerezas e higos picados.

Mejor aún, agregue media taza de chispas de chocolate, chispas blancas u otro sabor de chispas para ser un poco más indulgente.

Prepare esta receta con anticipación

Prepara toda la receta sin hornearla. Cúbralo y guárdelo en el refrigerador durante la noche. Mientras precalienta el horno, deje que la cazuela se caliente sobre la encimera. Si voy a hornear algo directamente del refrigerador, me aseguro de no usar un recipiente de vidrio ya que me preocupa que se rompa. Mi sartén de aluminio barata funciona bien cuando quiero hacer esto con anticipación, refrigerar y hornear.

Dado que la mezcla de natillas penetrará en el pan por mucho más tiempo, el pudín quedará suave y más parecido a una natilla.

Budín de pan servido como postre con helado

Almacenamiento y recalentamiento de esta receta de pudín de pan

Este postre se come mejor caliente recién salido del horno, sin embargo, no importa cuánto tratemos de comerlo todo, a veces habrá sobras. Lo guardamos en el frigorífico hasta cinco días. Simplemente recaliéntelo en el microondas con un poco de salsa encima durante un minuto. O, si eres como yo, y disfrutas de este frío también, simplemente sirve un poco de budín de pan y rocía un poco de salsa y disfruta.

Simplemente perfecto con mi café de la mañana.

No recomendaría congelar esta receta ya que el pan quedará como una papilla. Más bien, corte el pan en cubos con anticipación y guárdelo en el congelador hasta que esté listo para usarlo. Aún ahorrará tiempo preparando este rápido y sabroso postre.

Hacer el aderezo de salsa de vainilla

Mientras se enfría el budín de pan, prepare la salsa de vainilla. Hierva el azúcar, el agua y la vainilla. Mezcle la maicena con un poco de agua y mezcle con la mezcla caliente.

Cocine a fuego medio revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara, luego retire del fuego.


El abeto / Abbey Littlejohn

Caliente el horno a 350 F y unte con mantequilla una fuente para hornear poco profunda de 2 cuartos.

El abeto / Abbey Littlejohn

Coloque las galletas en un bol grande y agregue 1 taza de leche. Deje reposar de 5 a 10 minutos o hasta que las galletas se ablanden.

El abeto / Abbey Littlejohn

Con un tenedor, agregue el azúcar y 1 de los huevos y mezcle bien. Agregue los huevos restantes, 1 huevo a la vez, mezclando después de cada adición.

El abeto / Abbey Littlejohn

Agregue la mantequilla derretida, la vainilla y la leche restante y mezcle bien.

El abeto / Abbey Littlejohn

Vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada.

El abeto / Abbey Littlejohn

Hornee durante 40 a 50 minutos, o hasta que el pudín esté firme y cuajado. Un cuchillo insertado en el centro debe salir limpio. Deja enfriar el pudín.

El abeto / Abbey Littlejohn

Cortar el pudín en cuadritos o gajos y servir con almíbar o salsa de postre. Disfrutar.

El abeto / Abbey Littlejohn

Variaciones

Hay muchos ingredientes que serían deliciosos agregados a esta receta más allá del movimiento clásico de agregar pasas y canela molida. Este pudín también quedaría delicioso con la ralladura de una naranja y una taza de arándanos secos. Hágalo condimentado para el otoño y use clavo molido, jengibre y / o nuez moscada, junto con canela. Pruébelo con mini chispas de chocolate para un sabor completamente nuevo. Espolvorea algunas nueces picadas encima y espolvorea el pudín de galleta con azúcar glass antes de servir.

Además, este pudín de galleta se puede preparar con leche no láctea.

Cómo almacenar y congelar pudín de galletas antiguo

Este pudín se mantendrá en el refrigerador de tres a cuatro días, siempre que esté cubierto. Vuelva a calentar las rodajas en el microondas o recaliente el pudín en el horno a 350 F durante unos 10 minutos hasta que esté tibio.

El pudín de galletas también se mantendrá en el congelador durante dos o tres meses. Funciona especialmente bien si congelas las rodajas individualmente envolviéndolas bien primero. Deje que las rodajas se descongelen en el refrigerador o vuelva a calentarlas en el horno o el microondas hasta que estén bien calientes.


    son una galleta clásica hecha en reuniones familiares y días festivos. Al crecer, estos se hicieron todos los domingos para nuestras reuniones familiares italianas.
  • Mi prensa de galletas Galletas Pizzelle que están hechos con la misma masa con la que haces una pizzelle pero no necesitas una máquina de pizzelle especial para esta. ¡Tan delicioso! . Este es uno de mis pasteles favoritos para hacer y es tan fácil como mezclar todo y verterlo en una sartén.

Esta es una pregunta que me hacen a menudo. Si no tiene moldes individuales, puede combinar esta receta completa para las cuatro porciones en una fuente para hornear cuadrada pequeña, aproximadamente 8 & # 8243x8 & # 8243 o si está usando una fuente para hornear redonda, entonces una pequeña fuente redonda 6 & # 8243x2 & # 8243 .

Agregue cinco minutos de tiempo de cocción a la receta y luego pruebe si está cocido insertando un palillo en el centro y saldrá limpio. Si aún está húmedo, solo agregue otros 5 minutos más o menos hasta que esté bien cocido.

Diré que los moldes son invaluables en mi cocina. Si no tiene moldes, definitivamente trataría de agregarlos a su lista de deseos de la cocina, ya que son útiles para muchas cosas.

Es mejor servirlo tibio una vez que haya reposado unos minutos después de salir del horno.


Direcciones

El día de la mezcla, combine el entrante en un tazón grande no metálico con 1 taza de harina, 1 taza de azúcar y 1 taza de leche. Mezcle bien y vierta 4 1 taza de entrantes en bolsitas con cierre hermético. Guarde 1 entrante para usted, luego regale los otros 3, junto con las instrucciones sobre cómo cuidarlo.

A la masa restante, agregue todos los demás ingredientes, mezclando bien.

Engrasa 2 moldes para pan grandes o un molde para pasteles de 9 x 13. Combine 1/4 de taza de azúcar con 1/4 de cucharadita de canela y cubra el fondo y los lados de los moldes. Coloque la masa en los moldes. Cubra la parte superior de la masa con mantequilla y espolvoree con la mezcla restante de canela y azúcar.


Budín de pan helado de vainilla con caramelo de whisky

Precaliente el horno a 350 ° C. Unte con mantequilla una fuente para hornear poco profunda de 2 cuartos y esparza el brioche desgarrado en ella. Coloque el helado en un recipiente de vidrio y caliéntelo en el microondas en ráfagas de 20 segundos, revolviendo, hasta que se derrita. Batir los huevos, el azúcar y 3/4 taza de agua. Verter la natilla sobre el brioche y dejar reposar 15 minutos presionando para sumergir el pan en la natilla.

Hornee el budín de pan durante 30 a 35 minutos, hasta que la parte superior esté dorada. Deje enfriar un poco.

En una cacerola mediana, combine el azúcar con 2 cucharadas de agua. Cocine a fuego moderado, haciendo girar la sartén y cepillando los lados con una brocha de repostería húmeda, hasta que el azúcar se disuelva. Cocine sin tocar hasta que se forme un caramelo de color ámbar medio, aproximadamente 5 minutos. Agregue la crema (tenga cuidado, puede hervir vigorosamente) y cocine a fuego lento, batiendo, hasta que el caramelo esté suave, de 1 a 2 minutos. Deje enfriar un poco, luego agregue el whisky y la sal.

Sirve el budín de pan tibio con la salsa de caramelo.


Después de que el pan se haya endurecido ligeramente durante la noche, agregue las pasas y dóblelas suavemente con el pan. En un tazón mediano, mezcle los huevos, la leche, ambos azúcares, la canela y la vainilla. Vierta esta mezcla sobre el pan y presiónela hacia abajo para cubrir el pan. Deje el pan en remojo durante unos 20 minutos.

Mientras el pan se remoja, precaliente el horno a 350 ° F. Después de los 20 minutos, hornee el budín de pan durante 35-40 minutos, o hasta que un palillo insertado salga limpio y la temperatura interna sea de 160 ° F. El budín de pan saldrá un poco movido pero se endurecerá un poco. Mientras tanto, haga el glaseado de vainilla para verter sobre el budín de pan.


Vídeo relatado

Guau. Sí. Mi estándar para determinar si una receta es estelar fuera del estadio es si, si fuera a un restaurante y lo tuviera, me gustaría volver * solo * para eso una y otra vez. Este es uno de los pocos que entran en esa categoría. Esto era. Fantástico. Hice los budines y la salsa el día anterior, y aunque quizás estaba un poco demasiado blando (si no lo hubiera dejado reposar durante más de 28 horas, podría no haber sido el caso), fue el sabor más intrigante. plato, de la manera más reconfortante. Si el amor tuviera sabor, este plato lo sería.

Aproximadamente cada trimestre, mi grupo de amigos se reúne para un Seafood Fest. Cocinamos todo lo que podemos con algún tipo de pescado. El tema de este trimestre y # x27 fue mariscos / dulce / picante. Echa un vistazo a mis cambios en esta receta: ¡si pudiera haberle dado 5 tenedores, lo habría hecho! Pudín: reemplace 1 1/2 lb de langosta con 8 oz de langostinos picados. reemplace el brioche con 6 rebanadas de pan dulce hawaiano. reemplazó las yemas de huevo con huevos enteros. reemplace la crema 1 / 2C con 1 / 2C leche de coco. reemplace la pimienta de cayena con 1t de pasta de curry rojo (podría usar más). agregado 1 / 4C de coco rallado. Salsa: agregado 1 / 4C de coco rallado (agregado con las verduras). reemplace las cáscaras de langosta con 1-2 cucharadas de caldo de pollo concentrado. reemplace 1 / 4C de crema con 1 / 4C de leche de coco. agregada 1t de pasta de curry roja (agregada con la crema). Seguí las instrucciones lo más cerca que pude después de eso. Usé moldes para muffins en lugar de moldes individuales, ¡funcionó bien para porciones más pequeñas! Nota: ¡No olvide las cebolletas picadas! Estos le dan un buen bocado a un plato ligeramente dulce y completan todo. Mmm ¡Definitivamente estoy haciendo esto de nuevo!

¡Ay Dios mío! Esto fue tan asombroso. ¡La salsa fue una de las mejores cosas que me he puesto en la boca!

Es verdad. Esta receta es excelente. En el top 5 de las cosas más deliciosas que he hecho yo mismo.

¡Ayudar! Entusiasta de la cocina amateur aquí. * Si uso caldo de mariscos en lugar de hacer mi propio caldo de langosta, ¿en qué punto de la receta de salsa empiezo? ¿En la parte del brandy? * La lista de ingredientes requiere & quot; puré de tomate enlatado & quot. ¿Alguien puede confirmarme que de hecho se refieren a hacer puré y no a pegar? Dado que son solo 2 cucharaditas, hubiera esperado que se refirieran a "pegar". Gracias de antemano por tu ayuda.

intensivo en mano de obra pero increíblemente bueno. Hice la salsa y la mezcla de natillas la noche anterior, así que todo lo que tuve que hacer fue hornear el pudín la noche de la fiesta. tan bueno. tan rico. vale la pena el tiempo y la molestia. Definitivamente haré esto de nuevo para alguna ocasión especial futura.

Es la tercera vez que hago esto, como un amuse bouche para Acción de Gracias esta vez. Es mejor en porciones pequeñas ya que es muy rico. Siempre doblo la langosta cuando la hago y es la perfección. Se agotaron 20 porciones y no quedó ni una pizca en los platos. ¡Funciona a las mil maravillas y la salsa es la estrella!

Cuando solo es memorable, decadente y delicioso. La receta funciona perfectamente y la salsa es increíble.

¡Decadente! Valió la pena el trabajo. Doblé la langosta para poder colocar una garra entera en cada pudín. hermosa presentación (coloque la carne de garra untada con mantequilla encima durante los últimos 10 minutos). La salsa era tan rica y sabrosa. La textura del pudín también era perfecta. Probaré esto con langosta y cangrejo grande la próxima vez.

Esta receta es tan asombrosa. Es mucho trabajo, pero merece la pena. Si te encanta la langosta, te encantará. Usé solo colas y esto también funcionó bien.

Hice esto hace dos años para la víspera de Año Nuevo y # x27. Mis invitados lo llamaron & quotorgasmic & quot. Lo voy a sacar de nuevo este año como primer curso. En serio, en serio genial.

¡Esta receta fue genial! Sin embargo, en aras del tiempo, usaría un caldo de mariscos comprado en una tienda de alta calidad y un recipiente con carne de langosta fresca la próxima vez que lo prepare. Ahorraría una enorme cantidad de tiempo, sin comprometer la integridad del plato.

No pude comer esto yo mismo, pero a mis invitados les encantó, muy rico. Puede servir fácilmente 8 como parte de un menú completo.

¡Morir por! Sirva esto en moldes pequeños, mejor en porciones pequeñas ya que es muy rico, junto con lomo de ternera a la parrilla con chimichurri de tres hierbas para obtener un césped y un quotsurf elegante. & Quot Esta receta lleva mucho tiempo, pero si la prepara temprano en el día o antes de servirla. (hornee los trozos de brioche, corte los champiñones, haga caldo de langosta) no será tan abrumador. Compré carne de langosta ya cocida, lo que hizo mucho menos desorden / molestia: cuando pedí la carne de langosta, les pedí que reservaran 3 de los cuerpos de langosta sobrantes que usé para el caldo. ¡Definitivamente haré esto nuevamente como primer plato para una comida elegante!

Este fue un montón de trabajo. Pero la langosta es (relativamente) barata en estos días: ¡conseguí 4 bichos de 2 libras por $ 7,99 la libra en el supermercado chino local! Estuve despierto toda la noche preparando la salsa y lidiando con langostas, pero estaba delicioso. Lo serví como plato principal (con champán, brotes de guisantes salteados con ajo y una ensalada de rúcula / hinojo raspado) y def. Lo haría de nuevo, pero como aperitivo. Además, lo hice en una cazuela. Estoy pensando en hacerlo para una fiesta de San Valentín.

Muy rico pero elegante. Consejo para un caldo más sustancial: una vez hervido a fuego lento durante una hora, colóquelo en la licuadora y mezcle todo el contenido: cáscaras de langosta, cuerpo, piernas, verduras y luego cuele y continúe. Omití la pasta de tomate (por defecto, ya que estaba fuera) y me quedé satisfecho de que la salsa tuviera suficiente color, cuerpo y sabor debido al impulso que recibió al incrustar los sólidos en la licuadora en lugar de empujarlos hacia el colador. ¡Mucho trabajo pero una joya de plato!

Este fue un plato muy bueno, sin embargo, estaba tan rico que creo que sería mejor como primer plato que como plato principal. La vainilla fue muy interesante. Tiene una presencia fuerte, aunque sin el dulzor que tantas veces lo acompaña. Este plato estaba delicioso, pero un poco vale mucho. La próxima vez, lo serviré como una bolsa de diversión, como mencionó un crítico anterior.

Estoy de acuerdo en que la salsa es para morirse. Sin embargo, horneé los budines a 350 durante 35 minutos, luego quité el papel de aluminio, elevé la temperatura a 400 y cocí otros 15 minutos. Estaba bien dorado en la parte superior y fácil de desmoldar. Hermoso plato. Tenía a mis invitados lamiendo sus platos hasta dejarlos limpios.

¡Esto fue absolutamente decadente! Serví esto como un amuse bouche de una sola cuchara para nuestra comida de 12 platos de Año Nuevo y Nochevieja. & # x27Ooohhhss & # x27, & # x27ahhhhhs & # x27 y se escucharon gemidos alrededor de la mesa. Mi comentario favorito fue "Esto es tan rico como un jugador de béisbol de las grandes ligas". Sin embargo, me tomó casi 8 horas prepararlo. Luego lo guardo en la nevera para el día siguiente. Lo horneé en una cazuela poco profunda en lugar de moldes, y no lo llevé a temperatura ambiente antes de hornearlo. Se tardó más de 90 minutos en hornear. Cada trabajo valió la pena. Teníamos sobras a la mañana siguiente, ¡y las comimos para el brunch! Yummmmmmm.

¡Esto fue IMPRESIONANTE! Hice la primera vez como uno de varios platos para una cena para 10 e hice las porciones más pequeñas. Todavía era muy rico, pero absolutamente decadente. Lo hice de nuevo y lo serví como plato principal con ensalada.

¡¡Absoluta perfección!! ¡Impresionante, decadente, delicioso y totalmente digno de cada esfuerzo!

¡Fabuloso! También uno de los platos más complicados y que requieren más tiempo (sin mencionar el costo). Bueno para causar una gran impresión. La única crítica que tengo es que los budines se ven feos cuando los sacas de los moldes. Los dejé y echamos salsa con una cuchara según fuera necesario.

Dale 6 estrellas. Una de las mejores recetas que he hecho. Es la salsa. Simplemente asombroso. Vale la pena cada poco de trabajo de preparación. Por supuesto, las langostas son mi comida favorita y soy un tonto por los budines de pan, entonces, ¿cómo podría perder esto? Usé 2 langostas canadienses vivas reales y una vaina de vainilla entera. Como estaba sirviendo 8 y no tenía moldes, hice esto en mi plato de budín de pan estándar. El brioche es común aquí, así que eso no fue un problema. Ahora tengo un nuevo & quotstarter para la mejor cena de mi vida & quot. servido con un burdeos montrachet blanco que funcionó muy bien. ¡oh, la salsa! Vale la pena cada pedacito de grasa y colesterol: es sagrado tratar de hacerlo más saludable. Por favor. Algunas cosas son buenas para el alma.

Este es un plato muy sabroso y hace una presentación encantadora cocinado y servido en las colas de langosta. Como han mencionado otros, tuve que sustituir a Challah y me sorprendió encontrar incluso eso en New Hampshire. Es una buena cantidad de trabajo (pero no difícil) y bastante caro. Aprecié el pedido de solo 2 pulgadas de vaina de vainilla. Tantas recetas requieren una completa y las encuentro más caras que la langosta.