Recetas de cócteles, licores y bares locales.

Pastel de postre Frijoles coloridos

Pastel de postre Frijoles coloridos

Separar las claras de las yemas.

Batir las claras y, cuando empiecen a crecer, añadir poco a poco el azúcar batiendo constantemente. Agrega, a su vez, poco a poco la vainilla, las yemas, el aceite y la harina bajo la lluvia, batiendo constantemente, hasta que el azúcar se haya disuelto y esté lista la composición para la encimera.

Verter la composición en una bandeja rectangular, untada con aceite y forrada con harina. Hornea a fuego lento.

Cuando la parte superior esté horneada, sacar la bandeja del horno y dejar enfriar. Solo cuando hace frío, la encimera se corta en cuadrados y se prepara para el acristalamiento y la decoración.

Para el glaseado, mezcla el azúcar con el cacao y la leche en una cacerola. Pon la sartén al fuego y cuando el glaseado empiece a hervir, corta la mantequilla en trozos pequeños y deja que se derrita en el glaseado. Hervir a fuego lento durante 7-10 minutos y cuando haya espesado un poco, pasado este tiempo retirar la olla del fuego y dejar enfriar. Cuando se haya enfriado un poco, agregue la esencia de ron al glaseado, al gusto, y comience a glasear las tortas.

Remoje cada trozo de pastel en glaseado durante medio segundo durante unos segundos. Escurrir el bizcocho con el lado glaseado sobre un plano inclinado (fondo de madera) ubicado en una bandeja, para recoger el exceso de glaseado. Después de remojar 6-7 pasteles en el glaseado, toma cada pieza (comenzando por la que más se ha escurrido) y pasa las partes glaseadas por el adorno en forma de grano, ubicado en un plato, a mano, y las bayas se pegarán. . Una vez glaseadas y decoradas las tortas, se colocan en una bandeja y se dejan secar a temperatura ambiente hasta el día siguiente.

Cuando las tortas se hayan secado y el glaseado se haya endurecido, meterlas en cajas cerradas con tapa y dejar enfriar.



Video: PAY ARCOÍRIS SIN HORNO Rainbow Pie Tutorial. MIS PASTELITOS (Diciembre 2021).