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¿Es la escasez de Nutella en nuestro futuro cercano?

¿Es la escasez de Nutella en nuestro futuro cercano?



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Una helada que afecta a las plantas de avellana en Turquía puede terminar elevando los precios de la amada crema de chocolate y avellanas, Nutella

Probablemente lloraríamos si realmente hubiera escasez de Nutella, pero no nos importaría pagar un poco más por esa bondad de chocolate.

Prepárese para abastecerse de su crema de chocolate y avellanas favorita: una escasez de Nutella pronto estará sobre nosotros. Aparentemente, hay una helada que ha afectado el crecimiento de las plantas de avellana en Turquía, donde aproximadamente el 70 por ciento de las avellanas del mundo se cultivan y venden cada año. ¡Y Ferrero, la empresa matriz que fabrica el popular chocolate para untar, en realidad representa el 25 por ciento de las ventas de avellanas en todo el mundo! Como resultado, el precio de las avellanas se ha disparado y casi se ha duplicado desde marzo, de 6.500 liras turcas a 10.500 liras turcas por tonelada.

¡Parece que Ferrero no puede tomarse un respiro! El precio del cacao, la otra mitad de la deliciosa fórmula de Nutella, casi ha aumentado drásticamente desde el año pasado, debido a la creciente demanda de chocolate en todo el mundo, lo que ha obligado a la mayoría de las empresas de chocolate a subir sus precios también.

Nos hemos comunicado con Ferrero para ver si pueden calmar nuestros temores de esta posible escasez de Nutella o, al menos, aumentos dramáticos de los precios al por mayor, pero aún no hemos recibido respuesta.

Para conocer los últimos acontecimientos en el mundo de la comida y la bebida, visite nuestro Noticias de alimentos página.

Joanna Fantozzi es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en twitter@JoannaFantozzi


Crepas de chocolate y plátano

Sé que sigo diciendo que no soy una persona que desayuna, pero seguro que me encantan los alimentos para el desayuno. Hacer crepes caseros había estado en mi mente desde siempre. Desde principios de este año en realidad.

Hace un par de meses, cuando mi esposo y yo fuimos a nuestro viaje anual de compras al Mall of America, pasamos por su pequeña tienda de crepes que las ofrece de todas las formas posibles. Tienen las combinaciones de sabores más increíbles, pero las Crepes de Nutella me llamaron la atención (lo sé. Gran sorpresa). Estaba decidido a conseguir uno hasta que me acerque lo suficiente para leer los premios en su menú.

Después de superar el impacto de las pegatinas, todavía no me sentía cómodo gastando 7 u 8 dólares en una crepe. Pero eso no significaba que estuviera sobre crepes en general. Oh no. Sabía que las crepes caseras estaban en nuestro futuro cercano.

Chicos, esto es imprescindible.

Supongo que una parte de mí esperó tanto tiempo porque siempre pensé que los crepes eran difíciles de hacer. Son muy delicados y no estaba muy seguro de cómo hacer el giro sin estropearlo.

Sin embargo, me sorprendió seriamente lo rápido que lo entendí. No es la receta más fácil del mundo, pero definitivamente tampoco es difícil. Y no es el voltear el crepe lo que hace que sea un poco más difícil de ejecutar, es el hecho de que tienes que inclinar la sartén para esparcir la masa de crepe lo más rápido y lo más fina posible.

Si eres más elegante que yo, lo cual no es tan difícil de ser, podrías comprar un esparcidor de crepas y tener crepes perfectas en todo momento. Por otro lado, como se indicó anteriormente, realmente no me gusta gastar dinero y me cuesta encontrar un lugar más para otra herramienta de cocina en mi pequeña cocina.

Y no me importan algunas imperfecciones :). ¡El truco de tilt-pan funciona lo suficientemente bien para mí!

Podría haberme comido diez de estos bebés. Vale la pena el esfuerzo extra. Así que valió la pena.

Y extremadamente versátil. Solo puedo imaginar lo que voy a poner encima de mis crepes a continuación. Ni siquiera el cielo es el límite. Estoy pensando que una versión pb & ampj o incluso una crepe salada es inevitable. Como siempre, puede crear cualquier cosa que desee su corazón y su paladar :).


La escasez de papas fritas despierta temor en los fanáticos de las papas fritas, pero ¿qué tan preocupados deberíamos estar realmente?

Las patatas fritas son una de las formas más puras de alegría culinaria del mundo. Viejos o jóvenes, ricos o pobres, las barras perfectamente saladas de la bondad almidonada pueden unirnos a todos. Esa es exactamente la razón por la que las noticias de una posible escasez de spud en nuestro futuro cercano pueden poner a las masas en modo de preocupación.

Según un informe de Bloomberg, una serie de clima frío y húmedo causó serios daños a los cultivos de papa en los Estados Unidos y Canadá. Los agricultores rescataron lo que pudieron, pero aún así hubo una disminución significativa en lo que pudieron desenterrar. Además, las patatas que recolectaron eran todas pequeñas y la mayoría de los productores comerciales de patatas fritas dependen de patatas más grandes y sustanciosas para cortarlas. El artículo afirmaba que esto podría conducir a precios más altos y porciones más pequeñas en los restaurantes.

Pero antes de que se apresure a tener en sus manos cada bolsa de papas fritas en la sección de congelados de su tienda de comestibles, todavía hay esperanza en el horizonte. Expertos en Spudman (quizás el mejor nombre para una revista) admitir que el USDA está proyectando una disminución de alrededor del seis por ciento en la producción de papa, ya nos enfrentamos a un revés similar en 2018 también.

Ahora, piense en el último año: ¿notó alguna diferencia en la cantidad de tubérculos que le sirvieron en sus restaurantes favoritos? Drive-thru & # 8217s ciertamente no dejó de preguntarnos si nos gustaría "papas fritas con eso", por lo que probablemente sea seguro decir que lo mismo continuará a pesar de esta última caída en las cosechas.

Para asegurarse de que el mensaje sea claro, Frank Muir, presidente de la Comisión de la Papa de Idaho, le dijo a la New York Times, "Que no cunda el pánico por las patatas fritas. Todavía puedes salir y pedirlos como lo haces normalmente ". Eso es música para nuestro paladar.

Ahora, celebremos pidiendo un plato de papas fritas sin ningún estrés por agotar el suministro de papas del país. (Regresaremos a las ensaladas mañana).


Recordando a Michele Ferrero, Candy Kingpin y Pioneer

Michele Ferrero, el fabricante de dulces que trajo Nutella y Ferrero Rocher al mundo, murió el sábado a los 89 años. La historiadora de alimentos Francine Segan analiza el legado de Ferrero y la creación de un imperio de dulces.

El hombre que inventó Nutella, ya sabes, esa increíble crema para untar de chocolate y avellanas, ha muerto. Resulta que, además de inventar Nutella, también fue uno de los hombres más ricos del mundo, e hizo muchas otras cosas además de Nutella. Tenía 89 años. Se llamaba Michele Ferrero, y la historiadora de alimentos Francine Segan se une a nosotros ahora para contarnos más sobre él. Bienvenido.

MCEVERS: Cuéntanos cómo se le ocurrió a Ferrero la receta de Nutella.

SEGAN: Inmediatamente después de la Segunda Guerra Mundial, hubo una gran escasez de todo tipo de alimentos y, por supuesto, el artículo de lujo, el chocolate. Michele se dio cuenta de que esta sería una gran oportunidad para recrear algo que se había inventado debido a otra escasez justo después de las guerras napoleónicas. Y el área de Piedmont, de donde él es, inventó Gianduja, que es una mezcla de avellanas molidas y chocolate, e hicieron un pequeño caramelo. Entonces se dio cuenta de que después de la Segunda Guerra Mundial, necesitamos el mismo tipo de invención. Excepto que esta vez, debido a que la escasez era aún mayor, quería crear un Gianduja para untar, algo que pudieras poner un poco en el pan para que un frasco fuera suficiente durante semanas para una familia de seis.

MCEVERS: Bien, entonces, básicamente, ¿algo que surgió de la escasez?

SEGAN: Exactamente. La escasez de la Segunda Guerra Mundial hizo que Michele tuviera que pensar en cómo dar chocolate a la mayoría de las personas de la manera más económica posible.

MCEVERS: ¿Y luego le sorprendió que despegara y se hiciera tan popular como lo hizo?

SEGAN: Creo que fue una sorpresa para todos. Comenzó en los años 40, después de la Segunda Guerra Mundial. Y luego fue realmente el genio de Michele al darse cuenta de lo importante que era este producto. Lo tomó de su nombre italiano, que era Supercrema Gianduja, una especie de bocado, y quería darle un nombre más internacional y más fácil de entender. Así que creó Nutella como nombre y lo lanzó en 1964. Así que acaba de celebrar su 50 aniversario.

MCEVERS: Vaya. Quiero decir, las cosas obviamente fueron bastante bien para esta empresa. Quiero decir, Forbes dice que Michele Ferrero valía 23.400 millones de dólares. Quiero decir, no es solo Nutella de lo que es responsable, ¿verdad? Quiero decir, hay otro dulce que parece realmente estadounidense, pero que en realidad proviene de su empresa: el Tic Tac.

SEGAN: El Tic Tac se introdujo por primera vez en 1969 aquí en Estados Unidos. También hizo muchos otros productos de chocolate. Hicieron, bueno, por supuesto, maravillosos Tic Tacs sin chocolate, pero también Kinder Eggs que estaban llenos de pequeños juguetes ensamblables en su interior. También creó el Mon Cheri, una cereza cubierta de chocolate, y luego, por supuesto, el famoso Ferrero Rocher. Y luego está uno de mis favoritos personales, Pocket Coffee, este pequeño cubo diminuto que tiene espresso líquido cubierto de chocolate amargo.

MCEVERS: Dios mío. Ni siquiera he oído hablar de eso. Suena asombroso. Entonces, ¿qué va a pasar con esta empresa ahora? Quiero decir, ¿quién lo va a ejecutar? ¿Existe algún peligro de que no podamos conseguir Nutella en un futuro próximo?

SEGAN: Peligro cero. Michele era sabio más allá de su edad y hay una empresa multinacional enorme e importante. Tienen una historia muy larga y grandes proyectos, y creo que estamos listos para un buen tiempo con mucha Nutella.

MCEVERS: Historiadora de la comida Francine Segan, muchas gracias por acompañarnos.

MCEVERS: Francine Segan estaba hablando del fabricante de dulces italiano Michele Ferrero, el inventor de Nutella. Ferrero murió el día de San Valentín a la edad de 89 años.

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50 mejores cosas para comer en Richmond, Virginia antes de morir

Ubicada en el centro de Virginia, Richmond es una ciudad que crece cada día y se abre camino en los corazones de los visitantes desprevenidos. Incluso ocupó el tercer lugar entre los mejores lugares para viajar de viajes y ocio en 2016, lo que tiene mucho sentido.

Richmond está lleno de sitios históricos y museos con arte y arquitectura llamativos, y cuenta con un costo de vida extremadamente asequible. La ciudad organiza numerosos festivales como el Festival Griego y el Festival Folklórico, tiene muchas tiendas, excelentes universidades (Virginia Commonwealth University y University of Richmond) y tiene hermosas recreaciones naturales a sus puertas en forma del río James.

Aunque anteriormente era una ciudad en gran parte corporativa, no es de extrañar que Richmond (o RVA, como la llaman los lugareños) tenga un atractivo creciente para los millennials a medida que más y más se mudan a la ciudad. Pero lo mejor de Richmond es que sí, lo adivinaste, la escena gastronómica. Los visitantes, los habitantes de los suburbios cercanos y los habitantes de Richmon no se cansan de los restaurantes locales. Sirven todo tipo de comida imaginable. Parece que siempre hay algo nuevo para probar.

En comparación con Nueva York, D.C. o Chicago, Richmond es una ciudad pequeña. Una de las ventajas de esto es que puede obtener comida increíble sin largas listas de espera o precios increíblemente altos. ¿Más tiempo y dinero para comer? Puntaje.

He compilado una lista de lo que creo que son las 50 mejores cosas para comer en RVA antes de morir, pero esta lista ni siquiera se acerca a representar todo lo que la densa cultura alimentaria de Richmond tiene para ofrecer. Comiendo feliz.

1. Paella de Kuba Kuba

Foto cortesía de @irodarose en Instagram

Si solo estás en la ciudad por una noche, te recomiendo Kuba Kuba. Este restaurante inspirado en una bodega en The Fan ofrece una variedad de auténticos platos cubanos para el desayuno, el almuerzo y la cena. No solo son auténticos, son enormes.

Los cuencos de paella son suficientes para alimentar a un pequeño ejército. La paella vegetariana, que viene con tostadas cubanas, plátanos y aguacate, cuesta solo $ 12.95. El arroz está perfectamente cocido y hay muchas verduras frescas y especias para que te sientas como en una auténtica bodega cubana.

Destacados adicionales del menú incluyen los pasteles de risotto de coco, el cerdo asado al estilo cubano y el café con leche.

2. Pastel de frutas frescas de Shyndigz

Foto cortesía de @photosbydash en Instagram

Shyndigz es uno de los favoritos de todos los Richmonder a los que les gustan los dulces. Una rebanada de pastel es aproximadamente cuatro veces el tamaño de una rebanada estándar, pero el tamaño de la porción no es lo único que hace que este restaurante de postres sea especial. Ubicado en Cary Street, Shyndigz es pintoresco, pero bullicioso, y posiblemente sirve postres de la más alta calidad en Richmond. La torta es su especialidad, siendo las frutas frescas y el caramelo salado con chocolate los dos más vendidos.

Ambos son excepcionales, pero el pastel de frutas frescas es realmente especial. Es húmedo y tiene un glaseado rico y espeso que combina perfectamente con la fruta fresca ligera empaquetada en rodajas tan grandes como tu cabeza. Vaya con un grupo para que también pueda probar su pastel del día, pastel de lima, pastel de mantequilla de maní y sundaes de brownie.

3. Donuts de Sugar Shack

Foto cortesía de @jasonlucash en Instagram

Masa fresca, glaseado azucarado y una amplia variedad de aderezos hacen de Sugar Shack la tienda de donas preferida para aquellos en el área de Greater Richmond. Con sabores salvajes como tarta de manzana, Butterfinger de chocolate, Samoa, S'mores, coco dulce de chocolate y panecillo de canela, hay una rosquilla para satisfacer a todos.

¿Vegano o sin gluten? Estás de suerte. Sugar Shack tiene un camión móvil que entrega donas veganas y sin gluten a las tiendas de Richmond.

4. Mountain Tropp de Goatocado

Foto cortesía de @goatocado en Instagram

Goatocado obtuvo su fama como un camión de comida que sirve a Richmonders hambrientos y está presente en festivales como Riverrock e incluso Firefly Music Festival. Ahora ubicado en Carytown dentro de Carytown Bicycle Co., y con rumores de la apertura de un restaurante en un futuro cercano, Goatocado continúa entregando tazones de quinua fresca, tazones de desayuno con aguacate y macarrones con queso.

El tazón de quinua Mountain Tropp está lleno de rúcula fresca y cubierto con aguacate, frijoles negros del suroeste, pico de gallo, queso gouda y una sabrosa salsa de mango y lima. Es refrescante, abundante, sabrosa y saludable; es prácticamente la mejor comida callejera.

5. Cuenco de Açaí de The Pit and The Peel

Foto cortesía de @emmaatopp en Instagram

En caso de duda, coma un tazón de batido. The Pit and the Peel, ubicado en The Fan, sirve tazones de açaí llenos, nutritivos y sabrosos por un excelente precio. La amplia variedad de cuencos proporciona algo apetitoso para todos, y puede personalizar cualquier cuenco como desee.

The Pit and the Peel también se especializa en licuados y jugos al precio de $ 5, una ganga en comparación con los jugos embotellados a un precio excesivo o de otras barras de jugos. Sus sándwiches de desayuno, paninis, ensaladas y tazones de quinua combinan muy bien con estos productos frescos. Esta cafetería del área de fans es el mejor lugar para el almuerzo para disfrutar de una comida saludable y asequible.

6. Cura para la resaca de Burger Bach

Foto cortesía de @burgerbach en Instagram

Todo el mundo sabe que la cura para la resaca es la grasa, y Burger Bach lo tiene cubierto con su hamburguesa Hangover Cure y más. Toda su carne es carne de res de Nueva Zelanda alimentada con pasto, lo que hace que cada bocado sea más jugoso y sabroso que el siguiente. Sus papas fritas recién cortadas combinan bien con cualquiera de sus muchas salsas como su salsa barbacoa de arándanos y chipotle o ketchup orgánico.

La hamburguesa Hangover Cure tiene salsa de chile verde mexicano, un huevo frito, tocino, salsa picante, queso y cebollas caramelizadas que se combinan para hacer la hamburguesa perfecta.

#SpoonTip: combínalo con papas fritas o un plato de sus verduras salteadas (si quieres algo saludable junto con tu grasa).

7. USS Sandwich de The Black Sheep

Foto cortesía de @threadsalt en Instagram

Richmond está lleno de historia, y aparentemente también lo están los sándwiches de The Black Sheep. Ofrecen una selección de nueve sándwiches de "acorazado", como el USS Virginia y el USS Congress. Estos sándwiches descomunales están destinados a ser compartidos y son perfectos para una comida de grupo grande.

Las crujientes baguettes francesas se cargan con carne y se rellenan con aderezos, desde cebollas verdes hasta manzanas Granny Smith y hummus de chirivía. La variedad de sándwiches asegura que todos en su grupo puedan encontrar algo que quieran, y The Black Sheep también es apto para vegetarianos y veganos, con opciones de sándwiches para ambos. Todos a bordo de The Black Sheep.

8. Waffles de terciopelo rojo de LuLu's

Foto cortesía de @alessandraalarocca en Instagram

Los gofres son buenos. Los gofres de terciopelo rojo de LuLu's son geniales. LuLu's los hace esponjosos pero crujientes y con un sabor dulce y rico de terciopelo rojo distintivo. Van bien con una mimosa o un Bloody Mary durante el brunch.

No solo puede obtener gofres de terciopelo rojo con queso crema de nuez, sino que también puede obtenerlos con pollo frito si le apetece el pollo clásico y los gofres con un toque. Para el postre, pida la tarta de fresa con gofres de terciopelo rojo para obtener aún más bondad aterciopelada roja.

9. Banh Mi de The Naked Onion

Foto cortesía de @officialfoodgroup en Instagram

The Naked Onion, que solo sirve comida para llevar y entrega a domicilio, es el lugar ideal para disfrutar de un sándwich de calidad a un precio excelente. La panceta de cerdo o la batata vegetariana Banh Mi es imprescindible. La baguette tostada gruesa con la panceta de cerdo dulce y sabrosa y las verduras frescas son una introducción increíble al clásico vietnamita.

El sándwich es enorme y abundante, así que consígalo para el almuerzo y puede tener sobras para la cena. Habla de banh-g por tu dinero.

10. Donuts glaseados de Mrs. Yoder's en el sur de James Farmer's Market

Foto cortesía de @robinbschmitt en Instagram

Mrs.Yoder's Kitchen ha conquistado Richmond e incluso ha sido votada como la mejor rosquilla de Richmond. La Sra. Yoder's vende sus donas en un camión en el sur de James Farmer's Market y hace catering móvil. ¿Qué hace que estas donas sean especiales? Masa madre fresca casera que se elabora en el lugar.

La Sra. Yoder y su familia hacen las donas desde cero y luego las venden de inmediato, en lugar de prepararlas con anticipación y traerlas. El resultado son donas calientes, pegajosas, enormes y que se derriten en la boca que te hacen desear un segundo (o un tercero). Cuando estés en Richmond, estas donas son realmente una necesidad.

11. Espaguetis de Joe’s Inn

Foto cortesía de @cheezler_welch en Instagram

Si te diriges a Joe's Inn, pasa hambre. Este pequeño restaurante y bar ofrece algunas de las porciones más grandes de la ciudad. Joe's Inn sirve desayuno todo el día, junto con pizza, bocadillos, bistec, pasteles de cangrejo y otros platos clásicos, pero su espagueti es posiblemente el mejor plato del menú.

El plato de la bondad italiana probablemente pesa cerca de cinco libras y los fideos están ocultos por capas de queso pegajoso. Dependiendo de lo que pidas, el plato principal también puede contener ingredientes como tomates, champiñones, queso feta, berenjena o pollo. El plato es suficiente para 2-3 comidas dependiendo de su apetito (o una porción si está preparado para el desafío) y es ideal para compartir.

12. Sushi de arroz pegajoso

Foto cortesía de @stickyricerva en Instagram

Si le preguntas a alguien de Richmond a dónde ir para comer sushi, probablemente dirán Sticky Rice. Son conocidos por sus rollos de sushi únicos y tienen una variedad de opciones vegetarianas y veganas que se adaptan a cualquier omnívoro. Sus rollos tienen ingredientes creativos, desde queso de cabra hasta hongos shiitake y batata tempura frita en su interior, además de rollos más tradicionales.

Antes de pedir su sushi, asegúrese de pedir el cubo de tater tots. Me escuchaste bien: tots en un restaurante de sushi. El cubo que lleves a tu mesa estará repleto de crocantes tots que son el mejor y más inesperado complemento del sushi. Esto es importante.

Lave todo con sake japonés o una cerveza PBR de $ 1 durante la hora feliz para vivir aún más como un nativo de Richmonder (es una broma corriente que PBR son las siglas de People's Beer of Richmond). Sticky Rice también tiene trivia y karaoke para hacer una noche divertida con buena comida.

13. Galletas y salsa de Early Bird Biscuit Co.

Foto cortesía de @ david2240 en Instagram

Las galletas y salsa pueden ser un original probado y verdadero, pero Early Bird Biscuit Co. las lleva al siguiente nivel. Sus galletas son grandes y la cantidad perfecta de hojaldre. ¿Qué es mejor que una galleta esponjosa y escamosa con salsa de salchicha casera? Nada.

¿La salsa no es lo tuyo? No se preocupe, Early Bird tiene innovadores sabores de galletas que cambian a diario. Estos incluyen piña al revés, bagel de todo, Pop-Tart de fresa, queso cheddar Old Bay y muchos otros. Elegir solo uno es extremadamente difícil.

Early Bird también elabora productos de panadería como panecillos dulces, pasteles de mano de Nutella, Pop-Tarts caseros y pasteles. Dirígete a este favorito del área de los fanáticos para un desayuno de galletas y asegúrate de llevar a casa una caja de pasteles. Este lugar es verdaderamente una joya de Richmond.

14. Sándwich de prosciutto di Parma de Olio

No hay escasez de sándwiches fantásticos en Richmond, pero lo que hace especial a Olio es que solo usan ingredientes de granjas locales o importados de Europa. Este deli hace sándwiches y ensaladas italianos clásicos, pero también tiene una gran selección de sándwiches vegetarianos.

¿Deseando seguir estudiando en el extranjero en Europa? ¿Nunca tuviste la oportunidad de ir? Pida el Prosciutto di Parma por un pedacito de Italia: sabroso prosciutto, una gran capa de mozzarella fresca, pimientos rojos, balsámico y verduras en ciabatta. Un bocado de este sándwich hará que Olio pare su sándwich habitual.

15. Pizza de queso de 8 1/2

Foto cortesía de @emmichelles en Instagram

Ubicado en Strawberry Street, 8 1/2 es un lugar que debes probar. Aunque ofrecen muchas comidas italianas, su mejor artículo es la pizza, y muchos argumentan que es la mejor de todas las RVA. A las 8 1/2 no pierden el tiempo.

Elija pizza blanca o roja, y luego elija carne o verduras como aderezos si lo desea, pero el queso simple es para morirse. La proporción de salsa, queso y corteza es la correcta, y antes de que te des cuenta, una rebanada dará lugar a tres. Tome una pizza de 8 1/2 y abra su botella de vino para la comida perfecta del viernes por la noche.

16. Frito Pie de Don’t Look Back

Foto cortesía de @salganz en Instagram

¿Alguna vez anhelaste fritos y comida mexicana al mismo tiempo? ¿Sí? ¿No? De cualquier manera, Don’t Look Back te tiene cubierto con su Frito Pie. Es simplemente una bolsa de Fritos rellena de frijoles, salsa de chile rojo, mucho queso, salsa, crema agria, lechuga y un relleno de carne opcional. Este "pastel" es posiblemente la creación de comida más interesante de RVA.

Si eso no te atrae lo suficiente como para ir a Don’t Look Back, su ubicación en Carytown, su adorable patio al aire libre, su amable personal, sus tacos personalizados y su guacamole de otro mundo lo harán. Elige este lugar y no mires atrás. Decir ah.

17. Tostada francesa con Nutella de 821 Café

Foto cortesía de @ e.murray3 en Instagram

821 Café es popular entre los estudiantes de VCU y los habitantes de RVA, y por una buena razón. Su menú tiene todo tipo de comida imaginable para el desayuno, el almuerzo y la cena, y no hay escasez de opciones vegetarianas y veganas para satisfacer la gran cantidad de clientela de Richmond sin carne.

Si tiene problemas para elegir un artículo, elija la tostada francesa rellena de Nutella con plátanos. Uf, estoy babeando solo de pensar en eso. 821 sirve rebanadas gruesas de tostadas francesas con la cantidad justa de Nutella rellenas por dentro y cubiertas con plátanos frescos.

O si no eres fanático de Nutella (jadeo), puedes pedir tostadas francesas PB & ampJ, panqueques de suero de leche, un burrito de desayuno (vegano opcional) (o cualquier cantidad de otros platos deliciosos) para el brunch. Te irás sintiendo vibraciones artísticas.

18. Bagel Sandwich de Lamplighter Roasting Company

Foto cortesía de @chad_herald en Instagram

Hablando de arte, Lamplighter Roasting Company podría ser el mejor lugar en Richmond para canalizar a tu hipster interior. Como favorito de VCU, las filas a menudo salen por la puerta en las horas pico de comida y las mañanas de los fines de semana, evidencia indiscutible de que los ricos no pueden obtener suficiente café, bagels y sándwiches.

Los mejores artículos de Lamplighter son sus sándwiches de bagel, con opciones para satisfacer a todo tipo de comensales. Los bagels de huevo con jamón, tofu, chorizo ​​de soja, tocino y espárragos son aptos tanto para los que comen carne como para los veganos. Incluso tienen Tofutti (queso crema vegano).

Ven aquí para comprar bagels y salmón ahumado, y prepara tu desayuno aún mejor con un asado de la casa o un café helado tailandés. Lamplighter no es un bagel de Nueva York. Sirven sus propios sándwiches únicos, pero lo que lo convierte en un favorito de los fanáticos (juego de palabras) son las vibraciones amistosas, el ambiente tranquilo y el excelente café que complementan los sándwiches asequibles y satisfactorios.

19. Pasta de mariscos mixtos de calamar de Edo

Foto cortesía de @laperlaracing en Instagram

Esta joya escondida sirve algunas de las mejores comidas italianas en RVA. Si bien puede sentir que está subiendo las escaleras hacia un armario de escobas, no se deje engañar. Una vez que pruebes Edo's Squid, te enamorarás de este restaurante rústico y romántico en la pared. Su menú sencillo y delicioso sirve abundantes porciones de cocina de inspiración italiana.

La pasta de mariscos mixtos incluye calamares, mejillones, almejas, camarones, pescado fresco y pulpo, esencialmente todo el océano, y se asienta en una salsa roja simple que permite que los mariscos enriquezcan cada bocado.

Sugiero ir a Edo's Squid en el almuerzo para evitar las multitudes de la noche, y si decide hacer un viaje al mediodía, es posible que desee reservar un tiempo para una siesta por la tarde. Lo necesitará después de una comida tan abundante y abundante.

20. The Continental Pancake de The Continental Westhampton

Foto cortesía de @thecontinentalwesthampton en Instagram

Si está deseando todo tipo de alimentos estadounidenses de alta calidad, debe visitar The Continental Westhampton. Tienen cheesesticks, hush puppies, nachos, corn dogs, ensaladas grandes, pechuga de ternera, hamburguesas, tacos de pescado, pizzas y más; podría seguir y seguir.

Además de todos esos artículos, sirven panqueques rellenos salados gigantes que no puedes encontrar en ningún otro lugar. El panqueque Continental es realmente un ganador, relleno de pastrami, suizo, chucrut, salsa de la casa y yogur griego.

Si le apetecen verduras, el panqueque vegetariano está relleno de broccolini, zanahorias, champiñones, calabacín, chucrut, yogur suizo y griego. El Continental puede servir alimentos que puede encontrar en el parque de pelota o en una cadena de restaurantes, pero la calidad aquí es una gran mejora con respecto a cualquier otro lugar.

21. Ramen de Foo Dog

Foto cortesía de @_kyleeburgess en Instagram

Todo el mundo sabe que el ramen es más que fideos ramen, pero no todo el mundo sabe sobre Foo Dog. Este local de comida callejera asiática en West Main debería ser su lugar ideal para grandes tazones de ramen auténtico.

Sirven cinco tipos de ramen, todos deliciosos. No puedes equivocarte con su ramen clásico de estilo japonés, pero los fideos kimchi soba son una alternativa sabrosa. La próxima vez que haga frío o llueva en RVA, hágase un favor y vaya a Foo Dog.

22. Helado de Bev's

Foto cortesía de @bevshomemade en Instagram

¿Busca un lugar para refrescarse bajo el caluroso sol de verano de Richmond? Asegúrese de probar el infame helado casero de Bev. Beverly Mazursky abrió Bev's hace más de 25 años en Carytown y el negocio ha prosperado allí desde entonces. Si no ve la heladería por su exterior rosa intenso, la fila de Richmonders hambrientos lo delatará.

Siempre puedes encontrar sabores de helados básicos como fresa, galletas con crema y chips de menta, pero si te sientes aventurero, Bev's también tiene sabores para ese estado de ánimo. Todos los días tienen un sabor especial para aquellos a quienes les gusta llevar sus delicias congeladas al siguiente nivel. Algunos de estos incluyen helado de sandía, chocolate blanco con chispas de moca y yogur de durazno. Dos cucharadas, por favor.

23. Injera con las obras del restaurante etíope de Addi

Foto cortesía de @janicejnice en Instagram

El restaurante etíope de Addi, un favorito local de Shockoe Bottom, sirve la comida etíope más auténtica de toda la ciudad. Incluso puede olvidar que está justo en el medio de Virginia después de algunos bocados de esta cocina del este de África.

Su plato tradicional etíope consiste en pequeñas porciones de diferentes carnes, verduras, lentejas y más, todo en un pedazo de pan esponjoso llamado injera, que funciona como un utensilio para comer. Ninguna porción carece de especias o sabor, y el estilo para compartir le permite probar numerosos alimentos de una sola vez. Después de todo, compartir es bondadoso.

24. Koa Pad Sapparot de Sabai

Foto cortesía de @thelizharris en Instagram

Si desea saber dónde conseguir la mejor comida tailandesa en Richmond, no busque más: Sabai. Este restaurante cuenta con sabores callejeros tailandeses y es conocido por sus extravagantes y coloridos cócteles. Sin embargo, asegúrese de ir a cenar y asegúrese de pedir el Koa Pad Sapparot.

Este plato se sirve en la mitad de una piña y está repleto de arroz frito, verduras, tu elección de proteínas, anacardos y más piña. La jugosa piña agrega un elemento tropical al arroz frito, es básicamente un postre incorporado. Las cajas para llevar nunca serán necesarias en Sabai.

25. Paleta de King of Pops

Foto cortesía de @kingofpopsrva en Instagram

Lo que comenzó como un carrito de paletas en Atlanta ahora se ha convertido en una sensación de verano en Richmond. King of Pops está apareciendo literalmente en todo Richmond; puede encontrarlos en las esquinas, en los mercados de agricultores locales, festivales o en su ubicación más nueva, Pop Patio en Scott's Addition.

Su objetivo es proporcionar una delicia congelada natural, fresca y ecológicamente responsable en un ambiente de vecindario divertido. La inspiración de King of Pops surgió de un viaje a América Central y México, donde los propietarios aprendieron sobre las maravillas de una mezcla picante y salada combinada con sabores de frutas dulces. naranja sanguina.

26. Coles de Bruselas de The Daily

Foto cortesía de @j_ktrent

The Daily es un restaurante básico para cualquiera que busque una comida saludable en Richmond. Utilizan ingredientes orgánicos y locales, y tienen amplias opciones de menú vegetariano, vegano, sin gluten y paleo. Ubicado en el corazón de Carytown, este restaurante estilo bistró es un lugar de alta calidad para una cena familiar, un cóctel o incluso una cita informal para un almuerzo.

Las crujientes coles de Bruselas sazonadas del Daily son imprescindibles y son, con mucho, las mejores verduras que encontrará en RVA. Otros favoritos de su extenso menú incluyen la pizza de higos y cerdo, atún crudo braseado y tacos de pescado ennegrecido.

27. Pastel de crema agria y arándanos de Proper Pie Co.

Foto cortesía de @alukewitt en Instagram

Hay fanáticos de los pasteles y hay fanáticos de los pasteles, pero Proper Pie Co.tiene la capacidad de sorprender a cualquiera, incluso a alguien en #teamcake. Ubicada en Church Hill, esta pastelería hornea todo tipo de pasteles clásicos, incluidos pasteles salados, y sabores eclécticos como crema agria y arándanos.

Una rodaja de arándano es una necesidad. El ligero sabor de la crema agria junto con las bayas dulces debajo de un montón de cobertura desmenuzable y crema batida fresca es increíble. Por supuesto, Proper Pie Co. también tiene favoritos como manzana, merengue de limón, calabaza para satisfacer a todos los entusiastas de la tarta.

28. Sándwich de pesto de queso de cabra de Urban Farmhouse

Foto cortesía de @ michelly_111 en Instagram

Urban Farmhouse Market & amp Café es uno de los favoritos de los estudiantes y profesionales de VCU en sus pausas para el almuerzo. Convenientemente ubicado en Broad Street, Urban Farmhouse funciona como una cafetería pintoresca y un pequeño mercado, que vende una variedad de hallazgos orgánicos y súper saludables, vino, productos horneados frescos y más.

Realmente se destacan cuando se trata de su comida casera. Urban Farmhouse está abierto para el desayuno, el almuerzo y la cena, y su menú cambia según la temporada. Their sandwiches are a standout the goat cheese and pesto sandwich with peppers is one of the most satisfying sandwich combinations and something you should not leave without ordering.

Urban Farmhouse serves their food with sides of fruit, carrot sticks, or organic kettle chips to amp up every meal’s healthiness. Order a mug of their fresh brewed coffee or specialty drinks for a lunch that will leave you feeling both full and fresh.

29. Cupcakes from Pearl’s

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Celebrating a birthday? Need a sugary treat to satisfy your sweet tooth? Then Pearl’s is for you. This gourmet bakery serves up some of the finest confections in Richmond and with everything baked fresh daily, you’ll never be disappointed.

Their cupcakes are works of art. With over 120 flavors, you can find anything from chocolate covered strawberry to brown butter espresso to apple blackberry. You’re going to want to get a dozen—picking one is an impossible task.

30. Lobster Combo from The Hard Shell

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The name of the restaurant signifies their specialty: seafood with shells still intact. At The Hard Shell on Cary Street, “go big or go home” really rings true. To really get the full experience, you have to order the lobster combo. A fully shelled large Maine lobster, mussels, clams, oysters, shrimp and corn plus two sauces of your choice (one better be butter) make the plate a seafood lover’s dream.

If for some reason this doesn’t make your mouth water, The Hard Shell has everything under the sea, pun intended, from lobster chowder to seared salmon to shrimp and grits.

31. Bacon Donut Holes from Lucy’s

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Lucy’s Restaurant is a go-to brunch place in the Jackson Ward for many Richmonders. While their lemon pound cake French toast and chicken and grits are some of the richest breakfast foods you’ll find in RVA, you can’t leave without their bacon donut holes.

Order them as an appetizer or a dessert, or bring them home for later. Just order them. These are no Dunkin’ Donuts Munchkins these spheres of cakey goodness are sweet and savory in all of the right ways. You’ll leave Lucy’s as happy as you are stuffed to the brim.

32. Barbeque from Buz and Ned’s

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What’s better than barbeque in the summer? Barbeque from Buz and Ned’s in the summer, of course. Their two locations on Boulevard and West Broad bring more than just barbeque. Buz and Ned’s offers it all: barbeque pork, chicken and beef, brisket, baby-back ribs, catfish, chicken and shrimp skewers, fried shrimp and sides like mac and cheese, onion rings, hushpuppies and more.

This joint is like a backyard barbecue, except ten times better. Next time you are feeling exceptionally Southern or are just craving some quality barbeque, don’t hestitate to head to Buz and Ned’s.

33. Grilled Cheese from Home Sweet Home

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Richmond has a sweet spot for grilled cheese. I don’t know why it does, but I know that I’m not mad about it. Home Sweet Home makes the best grilled cheeses in the city and for brunch, lunch and dinner. They put a major twist on the classic comfort food with gourmet ingredients.

For brunch, try the Yes Ma’am with aged cheddar, peach compote and baby kale, or The Bountygate with cured smoked ham, fontina, giardiniera, hanover tomato and a fried egg.

For dinner, The Jerk (with jerk chicken, sweet and spicy pickles, baby kale, and edam cheese) and The Chesapeake (with crab dip, spinach, and sharp cheddar) are both phenomenal options. Good luck picking just one, and don’t forget to try the tomato soup.

#SpoonTip: Partner up with someone and split two to get the best of both worlds.

34. Anything and Everything from Well-Made Pastry Alliance

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Do you wish you were eating a homemade baked good from your grandma right now? Well, the Well-Made Pastry Alliance, or WPA Bakery, produces the same feeling you have when eating your grandma’s treats. Their assortment of cakes, pies, cheesecakes, cookies, muffins, cupcakes, donuts, buns and more are the highest quality possible, and picking just one is a form of torture.

WPA is also known for their vegan and gluten-free recipes, making it an even more appealing RVA spot. Your grandma may have used loads of butter, eggs and gluten, but trust me, at WPA, you won’t be able to taste the difference.

35. Big Breakfast from City Diner

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Classic, simple, cheap, American—these are all words to describe City Diner. It’s no wonder that this little diner is the favorite among Richmond dwellers (including Tim Kaine). With all of the new creative “foodie” brunch places, sometimes it’s hard to find just a simple plate of eggs, bacon and biscuits.

City Diner has got you covered with their Best Breakfast plate, and the name says it all. Consisting of three eggs any style, your choice of breakfast meat, home fries or fried apples and a short stack of pancakes, this meal is exactly what you’re craving.

¿La mejor parte? It’s only $7.75. Your stomach and wallet (and your possible hangover) will thank you.

36. Number 52 from The Fancy Biscuit

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Number 52 is a biscuit with a kick. This famous order from The Fancy Biscuit starts with a warm, homemade, fluffy buttermilk biscuit. It’s then topped with salty country ham, pepper jack cheese, a poached egg and sriracha hollandaise.

Despite the hustle and bustle of this busy restaurant, diners feel right at home in their cozy booths. The Fancy Biscuit has a welcoming and rustic ambiance, and their efficient order-at-the-counter system gets you in and out quickly.

If you are looking for a satisfying yet quick bite to eat, be sure to stop by this small restaurant on Cary Street. If by some miracle you are still hungry after your meal, Shyndigz 2 Go is right next door, so you can grab a slice of cake to top it all off.

37. Bone Marrow from Graffiato

Photo courtesy of @jess24kgold on Instagram

Roasted with bacon and pistachios and sprinkled with lemon juice, Graffiato’s bone marrow dish is surprisingly delectable. Their small-plate style of dining allows you to try many different items on their menu, so if the idea of eating bone marrow freaks you out, share it with some fellow skeptics so you can all take a leap of faith together.

I also suggest trying the potato gnocchi served with pork ragu, whipped ricotta and crispy rosemary, or one their creative wood fire pizzas from this Italian-with-a-twist restaurant located on Broad street.

38. Devil’s Mess from Millie’s

Photo courtesy of @mmeneely on Instagram

Located in Shockhoe Bottom, Millie’s is the definition of brunch in Richmond. While you will usually run into a bit of a wait, it is always worth it here. I suggest trying to snag a spot at the counter, that way you can watch them cook and serve up each delicious dish.

The Devil’s Mess is a mouth-watering must-order. The open-faced omelet comes with spicy sausage, onions, green peppers, garlic, tomatoes and curry, and is topped with melted white cheddar cheese, slices of fresh avocado and a mound of breakfast potatoes. If that doesn’t send you straight into a food coma, I don’t know what will.

39. Fried Green Tomatoes from Julep’s

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Recently named one of Richmond’s 25 Best Restaurants by Richmond Magazine, Julep’s specializes in new Southern cuisine. The upscale restaurant has a strong essence of both elegance and authentic southern charm.

Their most popular appetizer, the fried green tomatoes, is the most popular for good reason. Exceptionally battered and crispy, these warm, juicy tomatoes rest on top of a bed of pimento cheese grits and are topped with a peppadew aioli. This fancier take on the classic comfort food dish makes Julep’s really stand out.

40. Sautéed Sea Scallops from Acacia Mid-town

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Acacia Mid-town is loved by Richmonders not only for its cuisine, but also its service, consistency and atmosphere. Each dish is beautifully presented and packed with flavor. Its free valet service and growing buzz may make it hard to walk in, so make sure you get a reservation.

One of their best items on the menu is the sautéed sea scallops, served over a bed of housemade potato gnocchi and spinach with a parmesan butter sauce. For a perfect complement to this flavorful meal, enjoy it with a glass of their house white wine and sweet cream panna cotta.

41. Catfish Nuggets from Mama J’s

Photo courtesy of @mamajsrva on Instagram

If you have a soft spot for good hearty southern cooking, you will absolutely love Mama J’s. Located in Jackson Ward, this bustling restaurant will leave you begging for more. Mama J’s puts a personal touch on every meal and makes you feel like you are sitting in your grandma’s kitchen.

I suggest coming hungry because you’ll want to order everything on the menu. For a complete Mama J’s experience, start with a tall glass of sweet tea and corn bread muffins. Make sure to order their crispy catfish nuggets and some creamy mac n’ cheese on the side. Neither you nor your happy stomach will regret it.

If you still have room, Mama J’s is famous for their homemade layered cakes order a slice of the pineapple coconut cake to close out your evening.

42. Pimento Cheese from Pasture

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If you’re looking for a restaurant that specializes in small plates and fresh local ingredients, look no further. Pasture was built on the concept of sharing quality food with friends and family around the table. Their menu offers snacks, salads, sandwiches, soups and sides to be enjoyed by all.

Among Pasture’s impressive array of choices, the pimento cheese with Ritz crackers is my favorite. This simple snack is crafted with the perfect amount of peppers, sharp cheddar cheese, mayo and a few spices for a little extra kick. If you love it as much as I do, be sure to try out their recipe in your own kitchen. But don’t forget curry roasted cauliflower or black eyed pea falafel.

43. Oysters on the Half Shell from Rappahannock

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This farm to table restaurant provides fresh, locally grown, Chesapeake Bay oysters from Rappahannock Oyster Co. At their Richmond restaurant location, called Rappahannock, we like our oysters served up raw with just a little lemon juice to bring out the natural flavors. You can also order them with bourbon citrus granita and trout caviar or baked with turnips, eggplant, zucchini, sugo and herbs.

If you are trying to save a few bucks, go from 4-6 pm Sunday-Thursday for their happy hour specials. You can get $1 oysters, $3 craft beers, $5 house punch and $5 draft prosecco.

44. Mac’n Cheetos from Social 52

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Social 52 is a popular destination for Richmonders when they hit the town for a night out. With an extensive craft beer list, a convenient location in the Fan District and a build-your-own grilled cheese night combined with Cards Against Humanity on Tuesdays, Social 52 combines a fun atmosphere with a quality menu. It’s a place to be on both weekends and weekdays.

If you stop by for a beer, make sure you order their Mac’n Cheetos. The creamy macaroni and cheese topped with crunchy Cheetos is the ideal snack to indulge in while enjoying a couple of drinks with friends.

I’m still scratching my head trying to figure out why I didn’t think of this genius combination first.

45. Banana Pudding Crème Brûlée from Comfort

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Comfort, just like the name, serves classic, comfort soul food. From the pork tenderloin to the mashed potatoes to the green beans, everything tastes like home.

A Comfort staple is their famous banana pudding crème brûlée. I’m not sure about you, but a hybrid of these two equally amazing desserts together sounds fantastic. The layer of caramelized bananas hides a thick layer of pudding-like crème brûlée.

Make sure to save room after your filling, home-cooked meal for this comforting dessert.

46. The Perfect Egg from Dutch & Co.

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Located in Churchill, Dutch & Co. is a quaint and cozy spot. Their prix fixe menu offers an appetizer, entree and dessert for just $28. This restaurant is the definition of fine dining on a budget.

The Perfect Egg is an appetizer taken to the next level. Consisting of a rye crusted soft-boiled egg, a piece of cured salmon on a bed of braised cabbage, topped with quinoa and a cumin yogurt, this plate will definitely spark your appetite for more. Follow it with their skirt steak and the stroopwafel made up of a cinnamon waffle, caramel and vanilla bean ice cream. Be right back, making a reservation right now.

47. Grilled Octopus from Stella’s

Photo courtesy of @brycetcarson on Instagram

Although you can still see the tentacles and all, the grilled octopus from Stella’s—a Greek restaurant that combines both modern and rustic Greek cooking—is a dish worth being adventurous for. Yes, an eight-limbed sea creature can be that good.

The beautiful presentation of the octopus, just-right seasoning and chewiness of the dish will truly wow your palette. Pair this grilled delicacy with Stella’s classic spanakopita for an appetizer and follow them with a plate of moussaka to really feel like you’re in the heart of Greece.

48. Southern Poutine from The Roosevelt

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The Roosevelt in Church Hill is well-known for their quality entrees like house smoked pork shoulder and their creative desserts, like salted caramel panna cotta with peanut granola and foie gras pound cake. But when dining here, you must order the Southern poutine.

What is poutine, you may ask? Only the ultimate Canadian indulgence (and drunk food). At The Roosevelt, they take a Southern American twist on this French fry dish, topping their homemade fries with pickles, pickled onions, pimento cheese and sausage gravy. Talk about the best and most treat yo’self way to begin a meal.

49. Pizza from Bottom’s Up

Photo courtesy of @og_benito on Instagram

Ah, Bottom’s Up, the infamous Richmond original, serving up huge slices of deep dish pizza. This Shockoe Bottom pizzeria is a go-to for so many Richmonders and a magnet for visitors and tourists. And the fame is definitely deserved. If you come to Richmond, you have to go to Bottom’s Up.

The mounds of ooey gooey cheese on the thick layer of soft chewy crust are divine. One piece is so huge that it’s enough to fill you up, but it’s so good you won’t be able to stop. Since it’s already so big, you might as well throw on a ton of meat, veggies and toppings on your pie for an indulgent slice of pizza.

50. Macaron Ice Cream Sandwich from Whisk

Photo courtesy of @whiskrva on Instagram

Whisk is a RVA newcomer, but owner and head pastry chef Morgan Botwinick’s pastries and breads indicate no sign of a rookie. At this bakery, you can find everything from coffee cakes to pimento cheese croissants to Parisian sandwiches to macarons.

The summer staple at Whisk is their macaron ice cream sandwich that comes in a variety of flavors like pistachio, coffee toffee, mango coconut, watermelon, matcha green tea and more. For the most light, airy, creamy and refreshing summer treat, one of these bad boys from Whisk is just what you’re looking for.

Whether you live in Richmond or will just be in town to visit, make sure to try as many of these dishes as possible to get the true experience. You will definitely fall in love with the food, and you might just fall in love with the city.


World's Biggest Nutella Factory Temporarily Closed But Don't Worry, Others Are Open

The makers of Nutella, a popular chocolate hazelnut spread, have shut down its biggest factory in France because of a quality issue, media reports said.

Production at the factory in Villers-Ecalles, France, was halted earlier this week after a "quality defect" was detected in semi-finished products, CNN reported on Friday.

"This defect does not correspond to our quality standards, so we decided to temporarily suspend the activity of the factory," Italian candy maker and Nutella manufacturer Ferrero said in a statement.

"This measure, taken in the name of the precautionary principle, will enable us to carry out further investigations."

Ferrero said none of the Nutella products currently on store shelves is affected by the problem and that the supply of Nutella to customers should continue uninterrupted.

Nutella was created after World War II, when a cocoa shortage in Italy required pastry makers to get creative.

Chef Pietro Ferrero, created the spread using hazelnuts, sugar and a bit of cocoa.

The spread has been extremely popular across the world since.

Over a year ago, there was a near-riot in supermarkets in France after a French grocery chain discounted Nutella by 70 per cent.

In November 2017, Nutella fans outraged on social media after word got out that the recipe for the spread had been changed.


5 Foods to Stock Up On Before They’re Gone Forever

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There is certainly no shortage of scandals and tragedies circulating throughout the American media from this past year. However, in the midst of all the headlines and reports related to our own country, some of us may tend to neglect the well-being of our favorite island country in the southwestern Pacific Ocean. That’s right, New Zealand, the country that brought us instant coffee and jet packs, is in turmoil, and frankly, I don’t think it has received the media attention it deserves.

You see, the good people of New Zealand have been suffering from a devastatingly low supply of chocolate milk, and it isn’t pretty. The demand is so high that security guards are employed to protect precious bottles of chocolate milk, with bottles being now limited to two bottles per customer. A black market has even emerged with people selling the bottles at extremely marked up prices, some of them selling counterfeit bottles of pseudo-milk.

The New Zealand chocolate milk scandal is alive and upon us (well, the New Zealanders). However, isn’t it only a matter of time before we in the United States face similar circumstances? What can we learn from this tragedy, to ensure that if something of this caliber takes place in our great nation, we will be ready?

The lesson? Hoarding. Buy. in. bulk. And I don’t mean just one case’s worth of food product, I’m talking lifetime supply. As much as I hate to be the bearer of bad news, chocolate milk isn’t the only food that could be making an exit in the near future. To help you out, here are the top food products you need to stock up on before they slowly disappear.

1. Lewis Road Creamery Chocolate Milk

We’re trusting the New Zealanders on this one. If they are willing to wait in 1 hour+ long lines for this stuff, it must be gold. Only problem: the only stores that sell this stuff are in New Zealand. You know you always wanted to travel there anyway- the time is now. 2. Olive Oil

This “liquid gold” might start selling for a lot more now that climate conditions in the Mediterranean have damaged olive crops, resulting in way low oil yields. Prices are supposed to start rising within months. So buy! buy! buy! o say bye bye bye, to this exquisite staple of Mediterranean cuisine.

3. French Toast Crunch

Don’t be fooled, people. While General Mills has recently announced that they are bringing this beloved cereal back due to customer demand, how sure are we it will stay for bien? Era anybody forewarned before the cereal was unexpectedly pulled from shelves during the great-toast-crunch-crisis of ’06? The government does what it wants, the only thing you can do is save yourself and create your own supply nadie can take away.

It’s an all too familiar story of bad weather damaging crops: in this case, the bad weather in Turkey impacted the harvest of chocolate’s favorite pretentious nut- the hazelnut. The price of hazelnuts has spiked 60% this past year alone, meaning the price of Nutella will soon rise as well to keep up. Get a hold of this stuff now, or face the empty, hazelnut-spread-less existence that lies before you.

5. Cricket Protein Bars

Maybe not as luxurious as the other items on the list, Exo Cricket Protein bars are becoming a huge success. In fact, the demand for these things is so high that the supply is failing to keep up. If you haven’t heard already, insect-based protein is becoming a thing, so get on this trend before everyone else does, and place orders before demand drives prices out of your budget!

Don’t let the chocolate milk crisis of New Zealand 2k14 happen to you. Maintain some integrity and buy your favorite food products ahora, before their supplies get too low. Join me… or not, because well, you know- more for me.


World’s biggest Nutella factory temporarily shuts down

The maker of the chocolaty hazelnut spread known as Nutella shut down the world’s largest factory that produces it because of a quality issue.

Production at the factory, in Villers-Ecalles, France, was halted Tuesday, after a “quality defect” was detected in semi-finished products.

“This defect does not correspond to our quality standards, so we decided to temporarily suspend the activity of the factory,” Italian candy maker Ferrero said in a statement. “This measure, taken in the name of the precautionary principle, will enable us to carry out further investigations.”

Ferrero said none of the Nutella products currently on store shelves is affected by the problem and that the supply of Nutella to customers should continue uninterrupted.

Nutella was created after World War II, when a cocoa shortage in Italy required pastry makers to get creative. One chef, Pietro Ferrero, created the spread using hazelnuts, sugar and a bit of cocoa.

This spread is beloved

Nutella is extremely popular. In some places, perhaps a little también popular.

Just over a year ago there was a near-riot in supermarkets in France after a French grocery chain discounted Nutella by 70%.

Chaotic scenes were reported at branches of Intermarche as customers fought to take advantage of the offer. Videos posted online showed the lengths to which people were prepared to go in order to get their hands on the spread.

“It was a real disaster, 200 people were outside waiting for the supermarket’s opening,” one employee at a store in Metz, northeast France,” told CNN. “All of this mess for a Nutella jar.”

And in November 2017, Nutella fans freaked out on social media after word got out that the recipe for the spread had been changed. The amount of skimmed milk powder in Nutella was increased slightly, giving the spread a lighter color.


Well Hello, Dali – Utah’s Crêpes Master Opens Crêpes Cafe

Timing, they say, is everything. Unfortunately, the timing for Dalibor “Dali” Blazic couldn’t have been worse. Following years of operating his successful Dali Crêpes catering business, he chose the wrong time – this spring in the midst of a pandemic – to open his first brick and mortar cafe: Dali Crêpes Cafe. The plan was to open Dali Crêpes Cafe in late April, which Dali did, but at that time was only able to sell his crêpes via curbside pickup for takeout. No one saw COVID-19 coming in late winter/early spring and his gleaming new cafe and patio sat empty, devoid of eat-in customers.

Thankfully, that has changed. Dali Crêpes is now open for business and ready to serve you complete with masked and gloved employees, lots of hand sanitizer and social distancing. Of course, you can still order crêpes for takeout, as well as to dine in. And there are lots of opportunities to do so, since Dali Crêpes Cafe is open seven days a week from 8 a.m. to 10 p.m., except on Sundays when it closes at 8 p.m. I don’t know many restaurateurs who work harder or longer hours than Dali.

There is a cool world map that sort of looks like a jigsaw puzzle made of wood on one of the walls at Dali Crêpes. Dali, who is originally from Serbia, explained to me that many countries and cultures worldwide make and eat crêpes of one sort or another – whatever they might be called – from Sudan and France to Brazil and beyond.

Dalibor Blazic emigrated to Utah in 2011. However, he missed the crêpes that his mother made twice per week saying, “I want to eat crêpes every day!” So he decided to make his own crêpes, eventually leading to his Dali Crêpes catering business. With an education in hotel and restaurant management and a culinary focus, he was well-suited to creating his own food business.

Prior to starting Dali Crêpes, Blazic worked in the kitchen of the prestigious Grand America Hotel for six years, where he honed his skills. When asked what prompted him to strike out on his own, he says “Because I stopped coming up with excuses why I couldn’t.” He adds, “Food makes people happy and I love to be part of that happiness.”

Dali’s crêpes come in a wide variety of savory and sweet flavors, including Nutella, raspberry, banana, mango, turkey-avocado, Black Forest ham, veggie, Caprese and plum with walnuts, to name a few. And, Blazic strives when possible to support other local Utah food producers and artisans using locally-made ingredients when he can.

During a Sunday lunch at Dali Crêpes Cafe we enjoyed both savory and sweet crêpes. And although my stepson managed to eat one of each on the spot, I could only muster the strength to eat half of my Black Forest Ham crêpe and took the other half as well as a dessert crêpe home for later. Crêpes might be delicate, but these ones are not tiny – a really good bang for the buck. My Black Forest crêpe was delicious: Black Forest ham slices with melted mozzarella, baby spinach, cherry tomatoes and avocado mayo.

Dali offers a gluten-free option for crêpe lovers who want it. My wife absolutely loved her gluten-free Turkey Avocado crêpe, and said she’d not have known it was gluten-free from the taste. Her crêpe was roasted turkey with baby spinach, mozzarella cheese, avocado, cherry tomato and avocado mayo.

Although the menu changes frequently at Dali Crêpes, other savory options currently in rotation include a vegetarian crêpe, a Caprese, a smoked brisket crêpe, chicken Alfredo, and one called Montenegro, which is prosciutto, parmesan, arugula, fresh mozzarella, basil pesto and cherry tomatoes. He’ll also custom design crêpes with fillings to your specifications. Savory crêpes at the Cafe range from $9.85 to $14.

To be honest, I grew up thinking that all crêpes were sweet. No. But Dali does make memorable sweet sensations, as well as savory ones. My favorite currently is one called Strawnana, which is stuffed with strawberries and bananas, of course, along with chocolate, chopped nuts and whipped cream.

Other sweet crêpes include You’re So Nutty, Whiskey crêpe, Banana Dreams, Honey Heart, Greatest Passions, Raspberry Land, Just Nutella, and Mango Kaloka. Sweet crêpes at Dali’s run from $6.85 to $8.85.

In addition to crêpes, Dali’s offers hot and cold coffees, blended drinks, teas, sodas, and hand-crafted drinks. Dali treated us to a drink from his homeland which was absolutely wonderful and refreshing. It was sparkling elderflower with orange slices.

During these challenging times, a perfectly made crêpe from Dali Crêpes is certain to put a big smile on your face and, quite possibly, improve your outlook on things for the entire week to come. That’s how satisfying these crêpes are. And this is especially true because Dali and his team are so friendly, outgoing and helpful. There are killer crêpes in your near future and you’ll find them at Dali Crêpes.

Culinary quote of the week:

“If there’s a sexier sound on this planet than the person you’re in love with cooing over the crêpes you made for him, I don’t know what it is.”— Julie Powell

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/>Originally trained as an anthropologist, Ted Scheffler is a seasoned food, wine & travel writer based in Utah. He loves cooking, skiing, and spends an inordinate amount of time tending to his ever-growing herd of guitars and amplifiers.


I, Nutella

The lesson I have to teach is this: Leave all creative energies uninhibited. Merely organize society to act in harmony with this lesson. Let society’s legal apparatus remove all obstacles the best it can. Permit these creative know-hows freely to flow. Have faith that free men and women will respond to the Invisible Hand. This faith will be confirmed. " —Leonard Read

I recently came across this fascinating graphic that shows all the countries that contribute to the making of one jar of Nutella, the popular chocolate hazelnut spread that has become a cultural phenomena with its own holiday.

Sobre Revisión nacional, Kevin Williamson breaks it down:

Like Leonard Read’s famously cosmopolitan No. 2 pencil, Nutella is the product of a vast, global network, a spontaneous order through which international, cross-cultural, and cross-lingual cooperation emerges with no central authority in charge of it. The corporate headquarters of the Ferrero Group, which manufactures Nutella, is in Alba, Italy. The sugar comes from producers in Brazil and from France, which also contribute vanillin to the process. The hazelnuts come from Turkish producers, the cocoa from Nigerians, the palm oil from Malaysians. The factories are in Brantford, Stadtallendorf, Belsk, Vladimir, Lithgow, Poços de Caldas, and Los Cardales. Of course, those are only the producers near the end of the process—before them come the makers of the machinery they use, the producers of the steel used to make that machinery, the roughnecks bringing up oil that will make the diesel that powers the trucks and ships that move those 250,000 tons of Nutella around the world, the bankers who financed these endeavors, etc.

Nutella is a product of a truly global economy, and as a model of human cooperation, it is beautiful.

I have nothing to add to the details of Mr. Williamson’s eloquent summary. Nutella is a stirring example of globalization and spontaneous order in action.

Leonard Read’s famous essay, “I, Pencil,” introduced millions (including myself) to the beauty of free markets and spontaneous order. Tracing the journey that goes into the making of a common no. 2 pencil, Read tells a humbling yet uplifting story that illustrates Adam Smith’s metaphor of the “invisible hand” and F.A. Hayek’s insights on dispersed knowledge.

What goes for the simple pencil applies to Nutella and all the other wonderful products of the modern era, including the iPhone and Boeing 787. No government bureaucracy or political commissar ever gave orders for them to be made and get distributed to where they are needed. Instead, the miracle of the market was repeatedly “confirmed” under the guidance of the “invisible hand.”

In stark contrast, government action, exemplified by the use or threat of force, can only be described as an iron hand. Yet, for all their power, governments hold a dismal record in trying to “plan” economies and societies towards paradise. From the mass starvation of China’s Great Leap Forward to the current toilet paper shortage in Venezuela, central planners of all stripes have created no shortage of errors. A hundred million eggs were broken, and not a single omelet was made, let alone Nutella. These follies all demonstrate what Hayek calls “the pretense of knowledge.”

Given the complexities of the modern economy and human nature itself, it is impossible for such utopian schemes to work. As Hayek famously wrote in The Fatal Conceit, “The curious task of economics is to demonstrate to men how little they really know about what they imagine they can design.” Today’s interventionists, “czars,” and other “expert” do-gooders need to heed this warning and recognize that human beings are more than capable of cooperation and coordination without the need of a singular mastermind. Nutella, for instance, did not emerge according to any well-intentioned blueprint by a government bureaucracy, but rather was developed by profit-seeking business executives aware of their limitations and acting in accordance with the spontaneous order fostered by the free market. No central planner can claim credit.

Today, there are few open advocates for full-blown collectivization. However, many people still harbor a deep opposition to time-tested classical liberal ideas urging free markets, free trade, open competition, and the free flow of labor. From labor unions on the Left to xenophobic nationalists on the Right, anti-globalization activists and protectionists are found across the political spectrum. This crowd tends to advocate lofty-sounding, populist policies such as “Fair Trade,” “Buy American,” and “Buy Local.” Unfortunately (vindicating Hayek once more), good intentions do not equate with good results. The rest of us ordinary consumers would be punished and impoverished with higher costs and fewer choices. It would be a safe bet to assume Nutella would be one of the first goods to disappear should these activists get their way in restricting how products get made, sold, and distributed.

Nutella simply would not exist without economic interdependence and the global division of labor. As with the making of the pencil, thousands of people across the world, strangers to each other, were brought together through the invisible hand of the market to produce a jar of tempting hazelnut spread. There is not one country, let alone a single individual, on this planet that could ever make Nutella without outside help. Simply put, globalization is the extension of human cooperation across international boundaries. It makes no sense to confine voluntary interactions among different peoples to one arbitrary area. In his excellent book Global Crossings, Alvaro Vargas Llosa emphasizes that liberty comes as a whole and it would be foolhardy to decouple the free movement of people from the free flow of goods, or vice versa:

Placing more barriers to stave off the “pernicious” effects of competition, as the reactionaries who decry the free circulation of people, goods, services, capital, or ideas would do, will render a disservice to the very nations seeking to preserve their international leadership. Trying to be open in some areas—the circulation of goods—and protectionist in others will place nations at a disadvantage vis-à-vis those that understand that freedom is indivisible and that breaking it up into compartments severely curtails its blessings.

Nutella and the other fruits of prosperity we enjoy in everyday life are the results of capitalism, freedom, and globalization. Most importantly, this system is driven by the underlying principles of voluntarism and free exchange. If only more people understood and appreciated the marvel of emergent order that has made the world around us! This intricate system of cooperation, ingenuity, productivity, and risk-taking on a global scale not only continually improves human living standards, but it is also what makes civilization itself possible.

I do not know what the future may bring, but if we can enjoy delicious Nutella right now, one can only imagine what the economy of the future can provide!


Ver el vídeo: NUTELLA 3KG what would you do with a pot of nutella? #shorts (Agosto 2022).