Pastel ruso con queso



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Las pasas se remojan en agua tibia. En un bol mezclar la sémola con la crema agria y dejar reposar durante 30 minutos. Pasar el queso por un colador, si no es lo suficientemente fino y cremoso, o pasarlo por la licuadora.

En un bol poner los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla y espumar hasta que duplique su volumen y el azúcar se derrita, sobre los huevos añadir el queso, la sémola con sémola, la piel de limón y las pasas. Mezclar hasta que la composición sea homogénea, luego verter en una bandeja forrada con papel de hornear. Aquí te aconsejo que elijas una bandeja más pequeña, yo usé una bandeja 20/30 y el bizcocho salió bastante bajo. Hubiera sido más hermoso en forma de pastel y hubiera salido como una tarta de queso. Hornear durante 40 minutos, dejar enfriar, espolvorear con azúcar y servir con crema agria.

También agregué una cucharada de mermelada fina hecha de frutas de choque, que funciona muy bien. O puedes usar una salsa de frutos rojos.


Pelar una calabaza, rallarla y lavarla por la mitad. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas finas para que las mitades de patata queden rectas en la sartén.

Picar finamente el perejil y mezclar bien con los dos tipos de queso y crema agria. Así llenas, las patatas se colocan en un plato resistente al calor, se vierte agua (para que no llegue al borde superior de las patatas), luego se mete el plato en el horno, al calor adecuado.

Cuando las patatas hayan hervido bien, escurrir el exceso de agua (si es necesario), poner un poco de mantequilla sobre las patatas y dejar reposar un minuto más, luego servir.

Receta recopilada de Sita Buzaului, condado de Covasna, y publicada en el volumen "Recetas elegidas para Cuaresma y Navidad", por Simona Lazar, Editorial Jurnalul, 2010.

Prueba también esta receta en video


Bolas de masa al horno con queso crema, remolacha y salmón

  • BLINII:
  • 60 gramos de harina
  • 60 ml de leche
  • 1 o
  • 25 gramos de mantequilla derretida
  • 3 gramos de levadura seca
  • sal
  • ADICIÓN:
  • 50 gramos de remolacha hervida y bien escurrida
  • 50 gramos de queso crema muy bien escurrido
  • 35 gramos de salmón ahumado
  • DECORACIÓN:
  • trozos de salmón ahumado
  • queso crema (opcional)
  • caviar negro (opcional)

Pastel de queso ruso - Recetas

  • 400 gr de queso de vaca o
  • 200 gr de queso de oveja y 200 gr de queso de vaca
  • 50 gr de queso para el relleno
  • 2 huevos en el relleno
  • 2 huevos crudos para engrasar
  • 6 cucharadas de leche
  • 100 gr de queso
  • sal
  • aceite para engrasar

4 comentarios:

Se ve genial. debe ser probado!

extraordinario, ¿se puede preparar con otros empastes?

Sí, se puede preparar con diferentes rellenos, pero para que sea más seco, en consistencia. Por ejemplo, no es posible con mermelada limpia, es necesario mezclarla con nueces trituradas. Estimado anónimo, después de que abrí su publicación, mi computadora mostró que había detectado un virus. Sería bueno controlar su computadora y no propagar virus a través de otras computadoras. Si pagué dinero fuerte por la computadora, créanme, me protegí bien.

piedad de las explicaciones, en cuanto al virus, realmente no sé cuál podría ser la causa porque tengo el programa antivirus en la computadora, pero por si acaso, ya estoy escaneando la computadora en busca de virus.


Pastel de queso, albahaca y espinacas

Un pastel aromático con muy pocos carbohidratos. Puedes servirlo como aperitivo (frío) o como plato principal (tibio), además de ensalada.
La masa es maravillosa, se puede usar con otros rellenos. Fuente: lchf.ru

  • 125 g de harina de almendras + 1-2 cucharadas, si es necesario
  • 3 cucharadas de ajonjolí
  • 1 cucharada de salvado de psyllium
  • 60 g de mantequilla
  • 1 o
  • ½ cucharadita de sal
  • 200 ml de nata fermentada más grasa (mínimo 20% de grasa)
  • 300 g de telemea o requesón grasiento
  • 150 g de queso rallado
  • 4 huevos
  • 1 manojo de albahaca fresca (yo usé congelada)
  • 70 g de hojas de espinaca
  • 1-2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • sal, pimienta y otras especias al gusto

Mientras se prepara la masa, el horno se calienta a 200 grados C
Mezclar en un bol la harina de almendras, las semillas de sésamo, el salvado de psillium y la sal.
Agregue la mantequilla blanda picada y el huevo, y mezcle hasta obtener una masa suave.
La masa se extiende en forma rectangular (20/30 cm), previamente untada con mantequilla, formando una base y bordes de unos 2-2,5 cm.
Coloca la bandeja en el horno unos minutos.

En un bol, mezcle el telemeau / requesón con el queso rallado, la albahaca picada y los huevos. Vierta la mitad de la mezcla en la bandeja de masa, coloque las hojas de espinaca en una capa, luego vierta sobre el resto del relleno, nivelando con una cuchara. Espolvorea con queso parmesano rallado.

Hornee a 200 grados C durante 25-30 minutos, hasta que pegue la superficie y se dore ligeramente. Hacia el final, se puede cubrir un poco con papel de aluminio.

El pastel se sirve frío o caliente. Cortado en cubos, va perfecto como snack envasado o en un picnic.

TOTAL: 1260 gramos, 3578,9 calorías, 171,1 proteínas, 324,7 grasas, 25,7 carbohidratos, 23,3 fibras
Fuente: http://calorii.oneden.com

Nota: estos cálculos son aproximados. Si sigue una dieta estricta, le recomiendo que haga sus propios cálculos, partiendo de los productos de hormigón utilizados.


Pan con queso



Gran pan para el desayuno.
Lo hice con un kilo de harina, pero para que sea más delicado y que encaje mejor en la bandeja, sin que se amontone, es bueno que esté hecho con menos harina.

-1 kg de harina blanca
-3 cucharadas de azúcar
-150 gr. telemea dado por rallador
-150 gr. margarina
-30 gr. levadura fresca
-600 ml. Leche
-un huevo
-una pizca de sal
-3 cucharadas de aceite
-una cucharada de semillas de amapola

Disuelva la levadura con una cucharada de azúcar y 100 ml de leche, agregue suficiente harina para hacer una masa parecida a un panqueque. Mezclar bien y aumentar hasta que duplique su volumen.

En un bol tamizamos el resto de la harina, en la que añadiremos la sal en polvo, el aceite restante y el azúcar.


En el medio hacemos un agujero en el que pondremos la mayonesa, mezclamos y añadimos la leche tibia.

Empezamos a amasar hasta que la masa se vuelva suave y elástica.



Lo aumentamos, tapado con una toalla, hasta que duplique su volumen.


Cuando haya crecido, lo ponemos en la mesa de trabajo y lo dividimos en 5. Cuatro partes para que sea igual y la quinta para que sea más grande.

Las 4 bolitas de masa más pequeñas, las untaremos en láminas, no demasiado finas.

Estamos preparando una bandeja más grande, usé la bandeja blanca de la estufa.
Lo engrasé con margarina derretida y lo espolvoreé con harina.
Tomé la primera hoja y la puse en la bandeja, la engrasé bien con margarina derretida, espolvoreé telemea rallada y por encima espolvoreé azúcar.



Hice lo mismo con las 4 hojas, superponiéndolas. El último sigue sin cumplirse.


Cortaremos la pila de hojas en 8 partes iguales, empezando por el medio, hacia el exterior, donde dejaremos un margen de unos milímetros.



Las 8 esquinas resultantes, después de cortarlas, las volveremos hacia afuera, el medio quedará vacío.




La quinta bola, la esparcimos en un rollo, que tejeremos en dos, la recogeremos y la colocaremos en el medio, dejándola vacía, en las 4 hojas.


Lo levantamos, lo cubrimos con una toalla.
Cuando esté listo, engrasarlo con huevo batido, espolvorear con semillas de amapola en el medio y ponerlo en el horno precalentado durante unos 40 minutos.


Cocina de Oana

Hervir la pasta en agua con sal.

7 comentarios:

Sí, son tan buenos. Yo también los hago, pero con queso dulce ¡Besos!

Sí, soy más raro, me gusta la combinación de salado y dulce y por eso le pongo el queso más salado. Mi combinación favorita. pan con mermelada de ciruela y telemea rallada por encima y un té con menta y limón. yamiiii. Beso.

Dios, como queso con té de menta cuando era niño. y melon con telemea! aunque tenemos gustos más raros. ¡besarte!

Esto se ve delicioso, como un dulce macarrones con queso.

Judy, es exactamente como macarrones con queso dulces.

la receta favorita de mi marido, psst, no le dejes ver! También la hago con queso dulce y salado, ya sabes! ¡Se ve muy bien!

Oana, qué bien se ve esta pasta y qué bien se ve la mitad del higo al lado. Yummiiii.


Recetas similares:

Tarta de queso de vaca

Pastel con masa preparada con leche y yogur, con relleno de queso de vaca, sémola y huevos, perfumado con azúcar de vainilla

Pastel con queso de vaca y pasas

Pastel de masa fresca, relleno de queso de vaca y pasas, espolvoreado con harina de vainilla y azúcar

Pastel de ciruelas y requesón

Receta de bizcocho de ciruela y requesón, preparado con huevos, pudín de vainilla, limón y azúcar de vainilla

Pascua con requesón

Receta de Pascua con requesón, preparada con tres huevos, aromatizada con azúcar de vainilla y piel de limón

Sopa rusa

Receta de sopa rusa con carne y encurtidos con jugo, apio, puerro y crema agria, sazonada con eneldo y perejil verde


Pastel de naranja

Portokalopita, pastel griego con naranjas. Es esponjoso, almibarado, fragante y bien frío, de la nevera. Lo comí a diario el año pasado en Cefalonia, en la taberna Avithos. Por tanta fidelidad recibí la receta. Me asombró la cantidad de azúcar que utilizaron: 850 gr. ¿Te das cuenta de la cantidad de azúcar que comí en esos 10 días? Pero como se sirve frío, no se siente demasiado dulce. En mi receta, reduje el azúcar a 500 gr. Por eso, de vez en cuando, en los meses de verano, me seduce su aroma y lo disfruto sin culpas. Después de todo, es uno de los mejores postres griegos que he probado en mis vacaciones.


Pastel de queso ruso - Recetas


-2 hojas de masa de hojaldre
(Hice una masa en casa)
-1 kg de patatas
-500 gr de crema agria
-4-5 dientes de ajo
-1-2 huevos
-media cucharadita de nuez moscada
-un manojo de perejil
-o cucharada delicada
-sal y pimienta


Hervimos las patatas lavadas con la piel.
Después de que se hayan enfriado, las limpiamos y las cortamos en rodajas más finas.
Poner la crema agria en un bol, agregar el perejil picado finamente, la sal, la pimienta, la nuez moscada y delicadamente mezclar todo y reservar.



Estamos preparando un plato que podemos meter al horno.
Engrasa el bol con mantequilla y cúbrelo con una hoja de masa.



sobre la masa pondremos una hilera de rodajas de patata, luego pondremos la nata, otra hilera
de papas, crema agria nuevamente hasta que esté lista.



Cubrir con la segunda hoja de masa y pegar los bordes.
Engrasar la tarta con huevo batido y ponerla en el horno precalentado durante unos 40 minutos.
Servir caliente con una ensalada de col, en mi caso, o cualquier ensalada que nos guste.


Video: RUSSIAN COTTAGE CHEESE PIE RECIPE (Agosto 2022).